Aux Deux Amis

Name: Aux Deux Amis
Address: パリ
Price range: €8 - €54

★ 4.1 (795)

メニュー

ポワロ・ヴィネグレット、トム

POIREAUX VINAIGRETTE, TOMME

柔らかいポワロ（ネギ）を冷たいまま、クラシックなヴィネグレットソースとトムチーズの削り節を添えて。フランスのビストロの定番で、フレッシュで風味豊かです。

€11 ≈ ¥1,993

ラディッキオと柑橘類のサラダ

SALADE RADICCHIO/AGRUME

苦味のあるラディッキオの葉と新鮮な柑橘類のくし形切りを組み合わせたサラダ。苦味と甘酸っぱさの爽やかなバランス。

€10 ≈ ¥1,812

マス・リレット

RILLETTES DE TRUITE

ほぐしたマスをベースにしたクリーミーなスプレッド。濃厚でとろけるような食感で、通常は田舎風パンと共に提供されます。

€13 ≈ ¥2,355

タルタル・ド・ブッフ、アンチョビ

TARTARE DE BOEUF, ANCHOIS

生の牛肉を刻み、アンチョビで味付けした、うま味が強く感じられる一品。柔らかい食感としっかりした味わいです。

€16 ≈ ¥2,899

コック・オ・ショリソ

COQUES AU CHORIZO

スパイシーなチョリソ風味のブロスで調理された小さな貝類。風味豊かな海の幸と山の幸の組み合わせです。

€15 ≈ ¥2,718

サン・ジャック、ベアルネーズ・ミソ、キクイモ

ST-JACQUES, BÉARNAISE MISO, TOPINAMBOUR

味噌風味のベアルネーズソースとキクイモを添えた、フライパンで焼いたホタテ。甘くナッツのような風味を持つ洗練された一皿です。

€18 ≈ ¥3,261

カナール、オニオン、シチュアン

CANARD, OIGNON, SICHUAN

鴨肉に玉ねぎと四川山椒を添えて。山椒特有のスパイシーでレモン風味のアクセントを持つ濃厚な味わいです。

€18 ≈ ¥3,261

コテ・ド・ブッフ、PDT、ロメスコ

COTE DE BOEUF, PDT, ROMESCO

骨付きの大きなリブアイステーキをグリルし、ポテト（PDT）とパプリカとアーモンドのロメスコソースを添えて。柔らかくジューシーで、シェアに最適です。

€54 ≈ ¥9,784

デザート

ガナッシュ

GANACHE

濃厚でクリーミーなチョコレートデザート。滑らかで口の中でとろけるような食感で、カカオ感が強いです。

€8 ≈ ¥1,449

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お店情報

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4.1

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