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Aux Délices du Liban

メッゼ：中東の多くの国で普及しているレバノン料理の芸術性の粋。単なる前菜の盛り合わせではなく、楽しい食体験です。あまりにも楽しいので、何時間でも楽しめます。メッゼは、アラック（アニス風味の飲み物）の小グラス、続いて良質なレバノンワイン（赤、ロゼ、白）、クサールまたはケフリヤと共に楽しむのが定番です。

★ 4.6 (676)

冷たい前菜

フムス
HOMOS
ひよこ豆のピューレ、ごま油、レモン
クリーミーなひよこ豆のピューレに、ごまペースト（タヒニ）、レモン、オリーブオイルを混ぜ合わせたもの。滑らかな食感とナッツのような豊かな風味。伝統的にパンにつけて食べます。
€7 ≈ ¥1,268
ヨーグルトとキュウリのディップ
LABAN CONCOMBRE
プレーンヨーグルト、キュウリ、乾燥ミント
新鮮なヨーグルトに、カリカリのキュウリの角切りと乾燥ミントを加えて風味をつけたもの。非常に爽やかで軽い前菜で、スパイシーな料理によく合います。
€7 ≈ ¥1,268
ラブネ
LABNEH
牛乳ベースのフレッシュチーズ
水切りヨーグルトベースのレバノン風チーズ。クリームチーズに似た濃厚でクリーミーな食感。マイルドでわずかに酸味のある味わい。オリーブオイルを少々かけて提供されます。
€7 ≈ ¥1,268
ラブネ・ビ・アイル（ニンニク入りラブネ）
LABNEH A L'AIL
牛乳ベースのフレッシュチーズ、ニンニク
クラシックなラブネのピリ辛バージョン。潰したてのニンニクを使用。クリーミーな食感と濃厚な味わい。パンに塗って食べるのに最適です。
€8 ≈ ¥1,449
ムタバル
MOUTABAL
ナスキャビア、ごま油、レモン
グリルしたナスに、ごまペースト（タヒニ）とレモンを混ぜ合わせたもの。特徴的なスモーキーな風味とシルクのような食感。
€7.50 ≈ ¥1,359
ワラク・エナブ
WARAK ENAB
詰め物をしたぶどうの葉
米、ハーブ、甘いスパイスの詰め物を巻いたぶどうの葉。冷製で提供され、柔らかくほのかなレモンの風味があります。
€7 ≈ ¥1,268
キッベ・ネイエ
KEBBE NAYEH
生肉、エシャロット、フレッシュミント
非常に新鮮な生ラム肉を使った伝統的なレバノン風タルタル。細挽きのブルグルとスパイスで叩いたもの。口の中でとろけるような食感と芳醇な味わい。オリーブオイル、ミント、パンと一緒に食べます。
€9.50 ≈ ¥1,721
ファトゥーシュ
FATOUCHE
レタス、トマト、キュウリ、グリルしたパン
レバノン風カントリーサラダ。季節の新鮮な野菜と、カリカリにグリルまたは揚げたピタパンのピースで構成されています。スマック（酸味のあるスパイス）とザクロのシロップで味付けされることが多いです。
€8 ≈ ¥1,449
タブレ
TABOULE
パセリ、トマト、挽き割り小麦、玉ねぎ、レモン
本場のレバノン風タブレ。主に刻んだイタリアンパセリとミントをたっぷり使い、ブルグル、トマト、玉ねぎを少量加えたもの。非常にフレッシュでレモン風味。
€7 ≈ ¥1,268
シャンクリッシュ
CHANKLICHE
チーズ、タイム、パセリ、トマト、玉ねぎ
砕いた熟成チーズにタイム（ザアタル）をまぶしたもの。トマト、玉ねぎ、パセリと一緒にサラダとして提供されます。強い塩味とピリッとした風味、粒状の食感。
€7 ≈ ¥1,268

セットメニュー

レバノンプレート
L'ASSIETTE LIBANAISE
タブレ、フムス、ムタバル、ファラフェル、ラフメ・ベラジン、シンボゥセク（肉詰め）、キッベ・ブーレット、チキンシャワルマ。
人気のレバノン料理の盛り合わせ。冷たい前菜（メッゼ）と、肉や野菜を使った温かい一口料理が含まれます。
€19.50 ≈ ¥3,533
ベジタリアンプレート
L'ASSIETTE VEGETARIENNE
（またはヴィーガンプレート） タブレ、フムス、ムタバル、ラブネ、ファラフェル、ぶどうの葉、チーズのリッカート、ほうれん草のファタイェル。
肉を使わない、様々な冷たいメッゼと温かいメッゼの盛り合わせ。サラダ、フムスやナスキャビアのようなディップ、チーズとほうれん草のリッソールが含まれます。
€19.50 ≈ ¥3,533
レバノンの味覚
LES "DELICES DU LIBAN"
3種類の前菜（タブレ、フムス、ムタバル）の盛り合わせの後、メインディッシュ。
クラシックな前菜3種から始まり、メインはグリル各種またはマリネした薄切り肉（シャワルマ）からお選びいただけるフルコース。
€27~ ≈ ¥4,892

メッゼ

メッゼとは？タブレ、ごま油風味のひよこ豆ピューレ、ナスキャビア、チーズ、肉、ほうれん草の詰め物を詰めたリッソールなどが含まれます...ベジタリアンメッゼも可能です。

2名様用、10種類のディップの盛り合わせ
Assortiment de 10 raviers pour 2 personnes
2名様用の豪華なテイスティングフェスティバル。冷たい料理と温かい料理の数々（ディップ）が同時に提供され、レバノン料理の多様性をすべて味わえます。
€52 ≈ ¥9,421
3名様用、13種類のディップの盛り合わせ
Assortiment de 13 raviers pour 3 personnes
3名様向けのメッゼの拡大版。さらに多くの種類のシェア料理が含まれます。
€78 ≈ ¥14,132
4名様用、16種類のディップの盛り合わせ
Assortiment de 16 raviers pour 4 personnes
4名様用の究極のフェスティバル。当店自慢の冷たい料理と温かい料理の最も豊富なセレクションを提供します。
€104 ≈ ¥18,843

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お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価676件
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