Aunt Taem's Menu

ホーリーバジルと豚ひき肉または薄切り豚肉、唐辛子、ニンニクの炒め物。スパイシーで旨味のある風味で知られるタイの屋台料理の定番です。通常ご飯の上に乗せて提供されます。

豚バラ肉のカリカリ揚げとホーリーバジル、唐辛子、ニンニクの炒め物。豚肉のカリカリした食感が、スパイシーで旨味のあるソースに食感を加えています。

豚ひき肉とピータン（保存卵）のホーリーバジル炒め。ピータンのクリーミーな食感が、スパイシーなバジルソースと対照的です。

豚ひき肉と柔らかい豆腐のホーリーバジル炒め。定番のバジル炒めより少しマイルドな食感のバリエーションです。

牛肉とホーリーバジル、唐辛子、ニンニクの炒め物。ご飯の上に乗せて提供される、旨味のあるスパイシーな料理です。

鶏肉とホーリーバジル、唐辛子、ニンニクの炒め物。ご飯と一緒に提供される、人気のある香りの良いスパイシーな料理です。

鶏の内臓（レバー、砂肝、ハツ）とホーリーバジル、唐辛子の炒め物。独特の食感と豊かな風味を提供します。

豚ひき肉とタケノコのホーリーバジル炒め。タケノコが料理にシャキシャキとした食感を加えます。

豚ひき肉または薄切り豚肉と赤カレーペースト、インゲンの炒め物。スパイシーで香りが良く、ハーブの風味がかすかに感じられます。

豚バラ肉のカリカリ揚げと赤カレーペーストの炒め物。豚肉のカリカリした食感と、カレーの濃厚なスパイシーさを組み合わせています。

牛肉と赤カレーペーストの炒め物。通常ご飯と一緒に提供される、スパイシーで旨味のある料理です。

鶏肉と赤カレーペーストの炒め物。インゲンや野菜と一緒に調理されることが多い、香りの良いスパイシーな料理です。

鶏の内臓と赤カレーペーストの炒め物。独特の食感と濃厚なカレー風味が特徴の料理です。

肉と生唐辛子、ニンニク、グリーンペッパー、ハーブを使った「酔っ払い」風炒め物。非常に辛く、香りが良いです。

フィンガールート（クラチャイ）、生コショウの実、唐辛子を使ったスパイシーなハーブ炒め。香りが良く、体が温まります。

豚肉と長ピーマン、玉ねぎの炒め物。タイ料理の中では辛さが控えめで、旨味があります。

オイスターソースを使った野菜炒め。シンプルで旨味があり、ヘルシーな選択肢です。

肉とカレー粉、卵、玉ねぎ、セロリの炒め物。クリーミーで旨味があり、かすかなカレー風味が香る料理です。

肉と塩漬け卵黄の炒め物。卵黄ソースによる濃厚でクリーミーな旨味があります。

赤カレーペースト、ハーブ、時にはココナッツミルクを使ったスパイシーな炒め物。レッドカレーに似ていますが、よりドライで濃厚です。

豚バラ肉のカリカリ揚げと中華ケール、ニンニク、唐辛子の炒め物。シャキシャキした野菜と旨味のある豚肉を組み合わせた定番料理です。

豚肉薄切りと中華ケールのオイスターソース炒め。旨味があり、シャキシャキとした食感です。

タイ風チャーハン。豚肉、卵、玉ねぎ、トマト入り。キュウリとライム添え。

シーフード（通常エビとイカ）のチャーハン。旨味があり、食べ応えがあります。

豚バラ肉のカリカリ揚げチャーハン。カリカリの豚肉の食感が加わった旨味のある料理です。

エビ、卵、野菜入りタイ風チャーハン。定番で人気の料理です。

トムヤムハーブ（レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉）とペーストで味付けしたチャーハン。辛くて酸っぱい味です。

タイ風すき焼きスープ。春雨、野菜、卵、肉入り。スパイシーな紅腐乳ソース添え。

タイ風すき焼き（スープなし）の炒め物。春雨、野菜、卵、スパイシーなすき焼きソース入り。

柔らかい豆腐、豚ひき肉、野菜が入ったクリアスープ。マイルドで旨味があり、ホッとする味です。

レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、唐辛子、肉が入ったスパイシーで酸っぱいスープ。世界的に有名なタイ料理です。

醤油、卵、中華ケールを使った幅広米麺の炒め物。甘みがかすかに感じられる旨味のある味です。

幅広米麺と中華ケール、肉が入った旨味のあるグレービーソースのあんかけ麺。ホッとするボリュームのある料理です。

野菜、卵、肉入りインスタント麺の炒め物。人気があり美味しい屋台の定番料理です。