Aubestof du Sud Est Asie

米粉の皮を使った、非常にカリカリの小さな揚げ春巻き。詰め物は風味豊かで味付けされています。熱々を、軽いヌクマムソースにつけて食べるのが一般的です。

クロワッサン型の餃子、カリカリに揚がっています。野菜の詰め物が入っています。アジアの定番の前菜で、美味しく食べやすいです。

揚げていない生春巻きで、半透明の米粉の皮で包まれています。麺、新鮮なハーブ、エビが入っています。フレッシュで軽い食感で、食事の始まりに最適です。

蒸して巻いた薄い米粉のクレープで、肉とキノコの詰め物が入っています。シルクのような、柔らかく溶けるような食感。温かく提供され、通常はヌクマムソースがかかっています。

エビの詰め物をしたカリカリの揚げ物。黄金色の生地と柔らかい中身のコントラスト。付属の甘酢ソースにつけて食べると美味しいです。

蒸し餃子、柔らかい皮とジューシーな詰め物。醤油で風味が増します。軽くて香りの良いオプションです。

ターメリックで色付けされた大きな黄色いクレープで、カリカリの食感です。豚肉、エビ、もやしがたっぷり入っています。伝統的に指でサラダやハーブに包んで食べます。

様々な定番料理を一度に楽しめる盛り合わせ：蒸し物、揚げ物、生春巻き。様々な食感と風味を発見するのに最適です。満足感があり、ボリュームがあります。

カリカリのクレープ生地に盛り付けられた、オリジナルの大きなミックスサラダ。新鮮な生野菜、フライドチキン、ネムのミックス。満足感があり、フレッシュで食感が豊かな料理です。

ハノイの代表的な料理で、グリルした豚肉と風味豊かなミートボールを使用。冷たい米麺とハーブのベッドの上に盛り付けられています。温かいもの、冷たいもの、塩味、甘味の完璧なバランスのためにソースと混ぜてください。

ブン（米麺サラダ）のベジタリアンバージョン。カリカリの野菜ネムと卵を添えた米麺。肉を使わない、満足感があり、フレッシュで風味豊かな料理です。

鶏肉のネムと柔らかい鶏肉を添えた米麺サラダ。新鮮なハーブとピーナッツが添えられています。健康的で爽やかな料理です。

ブン（米麺サラダ）のシーフードバージョン、エビとネム入り。冷たい麺にたくさんのハーブと生野菜を添えて提供されます。軽いが満足感があります。

蒸し野菜と目玉焼きを添えた、ビビンバ風の玄米料理。生姜とごま風味の醤油ソースで味付け。食べる前に卵と具材を米と混ぜてください。

平たい米麺をカリカリの野菜と卵と一緒に中華鍋で炒めたもの。醤油ベースの濃厚な味付け。温かく、風味豊かで、中華鍋で調理されたわずかなスモーキーな香りがあります。

豚肉をヌクマムと生姜の塩キャラメルソースで長時間煮込んだもの。肉はとろとろで、ソースは非常に濃厚です。濃厚な味のバランスをとるために白米と一緒に提供されます。

鶏肉入りの有名なベトナムスープ。クリアで香りの良いブロス。米麺とたくさんの新鮮なハーブが添えられています。体を温め、香りの良い料理で、冬に最適です。

北ベトナム名物、炭火焼き豚肉とミートボール。米麺と甘酸っぱいディップソースが添えられています。欠かせない定番です。

レモングラスの棒に巻いて炭火で焼いたエビのすり身。麺（バインホイ）と一緒に提供されます。レモングラスの繊細な香りがする洗練された料理です。

メコン川のナマズを胡椒と生姜のキャラメルソースで煮込んだもの。魚の身は柔らかく脂が乗っており、ソースは濃厚でシロップ状です。メコンデルタの伝統的な料理です。

米粉の皮で包んで揚げたバナナ、温かい状態で提供。外はカリカリ、中はとろり。グルメなキャラメルソースがかかっています。

竹筒で伝統的に調理されたもち米。ココナッツミルクで風味付けされ、もちもちとした食感です。本格的な体験です。

詰め物をしたもち米団子、温かい状態で提供。食感

メレンゲで作られた軽いデザート。チコリ風味のカスタードクリームの上に提供されます。フランスとベトナムのフュージョンスタイル。

exotique な花や果物のブレンドで風味付けされた、緑茶のアイスティー。非常に香りが高く、喉の渇きを癒す飲み物です。着色料や人工香料は使用していません。

緑茶の軽い苦味とレモンの酸味を組み合わせた、クラシックで爽やかな飲み物。冷たくして提供されます。

自家製アイスティー。天然の果物や香りで風味付けされています。フルーティーまたはスパイシーなバリエーションがいくつかあります。人工着色料や香料は使用していません。

濃いコーヒー（多くはロブスタ種）を加糖練乳と混ぜて氷で提供。濃厚で甘く、キャラメルのような味わい。ベトナムで非常に人気があります。

グルメなデザートドリンク。ココナッツアイスクリームに濃厚なベトナムコーヒーをかけたもの。ホットとコールド、苦味と甘味のミックス。