Aubestof du Sud Est Asie

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Aubestof du Sud Est Asie

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开胃菜
主菜
甜点
饮品
开胃菜

4个春卷

4 Nems

4个鸡肉或蔬菜春卷

非常酥脆的小炸卷,用米纸制成。馅料美味可口,调味恰当。趁热食用,通常蘸取清淡的鱼露。

7.90~

8个香脆蔬菜煎饺

8 Raviolis Gyoza croustillants aux Légumes

饺子呈新月形,油炸后口感酥脆。馅料为蔬菜。经典的亚洲开胃菜,美味易食。

7.90
$9.00

2个鲜虾春卷

2 Rouleaux de printemps aux Crevettes

新鲜未炸的春卷,用半透明的米纸包裹。内含米粉、新鲜香草和虾。口感清新轻盈,非常适合作为餐前开胃。

7.90
$9.00

4个越南蒸饼

4 Banh Cuôn

越南蒸饼,馅料为鸡肉和黑蘑菇

用米纸蒸制的薄饼,卷起来,里面填满肉和蘑菇的混合物。口感丝滑、柔软、入口即化。温热食用,通常淋上鱼露。

7.90
$9.00

3个香脆虾饺

3 Raviolis frits aux Crevettes

酸甜酱

香脆炸饺,内馅为虾。金黄色的外皮与柔软的内馅形成对比。蘸取附带的酸甜酱食用非常美味。

7.90
$9.00

6个蒸饺,馅料为鸡肉和黑蘑菇

6 Raviolis vapeur farcis de Poulet et légumes

辣味酱油

蒸饺,面皮柔软,馅料多汁。味道鲜美,用酱油提味。清淡芳香的选择。

7.90
$9.00

越南煎饼

Banh Xèo

香脆越南煎饼,内含虾、肉末、豆芽和葱。配生菜叶、薄荷叶和鱼露

黄色大煎饼(用姜黄染色),口感酥脆。内含猪肉、虾和豆芽。传统上用手拿着生菜叶和香草包裹食用。

15.50
$18.00

越南篮子

Panier vietnamien

4个越南蒸饼(馅料为鸡肉和黑蘑菇) 2个香脆虾饺 2个鸡肉春卷,配酸甜酱

各种经典菜肴,可品尝多种特色:蒸、炸和卷。一次品尝不同口感和风味的理想选择。完整丰盛。

17.50~

沙拉

La Salade

放在脆米纸饼上,香脆的鸡肉块和鸡肉春卷,配生菜叶、卷心菜、豆芽、酸胡萝卜、碎花生、香菜、薄荷

在一个脆脆的煎饼里盛放的大份沙拉。混合新鲜蔬菜、炸鸡和春卷。完整、清爽、口感丰富的菜肴。

16.50
$19.00
主菜

主厨推荐菜单

河内烤肉米粉

Bún Cha Hà Nôi

各种米粉:米粉、蔬菜腌菜、生菜叶和薄荷叶、炸洋葱、碎花生、鱼露酱,配:河内风味烤猪肉丸和猪肉片

河内标志性菜肴,由烤猪肉和香浓肉丸组成。配以冷米粉和香草。将所有食材与酱汁混合,以实现冷、热、咸、甜的完美平衡。

14.50
$17.00

素食烤肉米粉

Bún Chay Cha Gio

各种米粉:米粉、蔬菜腌菜...配:炒鸡蛋和蔬菜春卷

越南米粉的素食版。米粉配炒鸡蛋和香脆蔬菜春卷。完整、清爽、美味的无肉菜肴。

13.50
$16.00

鸡肉烤肉米粉

Bún Gà Cha Gio

各种米粉:米粉、蔬菜腌菜...配:鸡肉片和鸡肉春卷

米粉沙拉,配嫩鸡肉和鸡肉春卷。点缀新鲜香草和花生。健康清爽的菜肴。

14.50
$17.00

虾春卷米粉

Bún Tôm Cha Gio

各种米粉:米粉、蔬菜腌菜...配:虾和鸡肉春卷

海鲜版越南米粉,配虾和春卷。配以冷米粉、大量香草和蔬菜。清淡但令人满足。

15.50
$18.00

竹筒饭

Com Trôn

蒸笼蔬菜(时令蔬菜5种)和煎蛋,配白米饭、姜味酱油和芝麻油

什锦饭,配蒸蔬菜和鸡蛋。用姜味和芝麻味的酱油调味。食用前将鸡蛋和配料与米饭混合。

14.50~

炒河粉

Bánh Pho Xào

炒米粉、煎蛋、豆芽、中国白菜、花生、酸甜酱油芝麻和香菜

用炒锅炒制的扁米粉,配以脆蔬菜和鸡蛋。用酱油和芝麻调味。热腾腾、美味可口,因炒锅烹饪而带有淡淡的烟熏味。

13.50~

焦糖猪肉

Thit Kho Tô

焦糖姜味猪肉砂锅,配白米饭和时令蔬菜炒锅

猪肉在咸焦糖鱼露和姜酱中慢炖。肉质入口即化,酱汁浓稠。配白米饭以平衡浓郁的风味。

14.50
$17.00

鸡肉河粉

Pho Gà

鸡汤(鸡肉片、米粉、酸洋葱、豆芽、泰国罗勒和香菜、鸡汤)(仅限10月至3月供应)

著名的越南鸡汤,汤清味美。配米粉和大量新鲜香草。温暖芳香的菜肴,非常适合冬季。

14.50
$17.00

河内烤肉米粉

Bún Cha Hà Nôi

(越南北部特色)河内风味烤猪肉片和猪肉丸,配米粉、豆芽、葱、胡萝卜腌菜、薄荷叶和香菜

越南北部特色菜,由炭烤猪肉和肉丸组成。配米粉和酸甜蘸酱。不可错过的经典。

14.50
$17.00

虾饼

Bánh Hoi Chao Tôm

香茅棒烤虾饼,配米粉饼、生菜叶和薄荷、胡萝卜腌菜、鱼露

香茅棒烤虾饼。配编织细米粉饼(Banh Hoi)。精致的菜肴,带有微妙的香茅风味。

16.50
$19.00

焦糖鲶鱼

Cá Bông Lau Kho Tô

焦糖姜味鲶鱼锅,配白米饭和生蔬菜

湄公河鲶鱼用胡椒和姜的焦糖酱慢炖。鱼肉鲜嫩肥美,酱汁浓郁甜腻。湄公河三角洲的传统菜肴。

16.50
$19.00
甜点

香蕉春卷

Nems à la Banane

配咸焦糖酱

香蕉用米纸包裹后油炸,热食。外脆内软。淋上美味的焦糖酱。

5.30
$6.00

竹筒糯米饭

Xôi Ông Tre

椰奶糯米饭,竹筒蒸制

用竹子蒸制的甜糯米饭。椰奶风味,口感粘稠柔软。正宗体验。

6.20
$7.00

椰子珍珠(我们的特色)

Perles de Coco à notre façon

馅料糯米团,热食。口感

4.80
$6.00

西贡风味焦糖布丁

île flottante Chicorée Pralinée comme à Saïgon

轻盈的甜点,以打发的蛋白为基础。配以香草味的英式奶油。法越融合风味。

4.80
$6.00
饮品

我们的特色清爽饮品

100%天然冰茶

Thé glacé 100% naturel

越南高原绿茶混合,根据到货情况

用异国花卉和水果混合浸泡的绿茶冰茶。非常芳香解渴的饮品。不含色素或人造香料。

5.30~

柠檬绿茶冰茶

Thé vert glacé au Citron

清爽的经典饮品,融合了绿茶的微苦和柠檬的酸爽。冰镇饮用。

4.80~

自制冰茶

Ice Tea « maison »

现场制作的冰茶,带有天然水果和香料风味。提供多种水果或辛辣口味。

5.30~

越南冰咖啡

Café glacé vietnamien

浓咖啡(通常是罗布斯塔)与炼乳混合,冰镇饮用。味道浓郁、甜美、焦糖化。在越南非常受欢迎。

5.30
$6.00

西贡风味越南式阿芙佳朵

Affogato façon vietnamienne comme à Saïgon

椰子冰淇淋、越南咖啡浓缩液、炼乳、鲜奶油、冰块

美味的甜点饮品。一球椰子冰淇淋淋上浓郁的越南咖啡。冷热混合,苦甜交织。

6.20
$7.00

自制热茶

Thé chaud « maison »

绿茶叶、姜或柚子、蜂蜜、丁香

用绿茶和香料冲泡的暖心输液。用蜂蜜加糖以软化味道。非常适合餐后或暖身。

3.50
$4.00

浓缩咖啡

Café Espresso

经典短浓缩黑咖啡。浓烈浓缩的香气。

2.30
$3.00

矿泉水

Eau minérale

50cl瓶装

平原或气泡天然矿泉水。

3~

可乐

Coca

33cl

碳酸甜味可乐。国际经典。

3~

啤酒

Bière

35cl瓶装

清淡的亚洲金发啤酒(越南或泰国)。清爽,非常适合搭配辛辣菜肴。

5.30~

葡萄酒(杯)

Vin au verre

精选法式葡萄酒(杯装)。可根据口味和菜肴选择红、白、桃红葡萄酒。

5~
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含乳制品

花生过敏警告

含鱼类

含贝类

无麸质

素食选择

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