品鉴菜单
MENU DEGUSTATION
5道菜 carte blanche
（午餐至下午1:15，晚餐至晚上9点供应）*
一款惊喜的5道菜品鉴菜单，根据厨师的灵感创作。完整的烹饪体验，让您领略美食的广度。
€75
≈ ¥615
Bistrot Là-Haut
Bistrot Là-Haut
品鉴套餐* 75€ / 5道菜 carte blanche （午餐至下午1:15，晚餐至晚上9点供应）* 49.99€ 套餐 开胃菜/主菜/甜点 39.99€ 套餐 主菜/甜点** （仅限工作日午餐，不含周末和节假日）** 49.99€/人 奶酪火锅套餐 松露奶酪火锅 + 巧克力或苹果 瓦什兰弗里堡奶酪、生牛乳制作的瑞士格鲁耶尔奶酪，带有松露香气，配以生菜心分享，淋上松露油醋汁、腌洋葱、面包丁和苹果。 ***含有猪肉 可根据您的饮食习惯调整套餐
套餐
开胃菜/主菜/甜点套餐
MENU ENTREE / PLAT / DESSERT
全套套餐，包括一份开胃菜、一份主菜和一份甜点，可从菜单中选择。
€49.99
≈ ¥410
主菜/甜点套餐
MENU PLAT / DESSERT
（仅限工作日午餐，不含周末和节假日）**
午餐套餐，包括一份主菜和一份甜点。
€39.99
≈ ¥328
奶酪火锅套餐
MENU FONDUE
松露奶酪火锅 + 巧克力或苹果
瓦什兰弗里堡奶酪、生牛乳制作的瑞士格鲁耶尔奶酪，带有松露香气，配以生菜心分享，淋上松露油醋汁、腌洋葱、面包丁和苹果。
每人价格。
松露风味的瑞士奶酪火锅（瓦什兰和格鲁耶尔）。配以配菜，之后是甜点。
€49.99
≈ ¥410
开胃菜
西洋菜
LE CRESSON
（套餐额外加3欧元）
温水西洋菜浓汤，香煎扇贝，梨子调味品，土豆和黑线鳕鱼，金桔蜜饯和佛手柑擦丝。
温热的奶油西洋菜汤，配香煎扇贝。柑橘（金桔、佛手柑）和烟熏鱼（黑线鳕鱼）的风味增添了复杂性。
€24
≈ ¥197
0
完美鸡蛋***
L'ŒUF PARFAIT***
完美鸡蛋，焦糖洋葱泥，烤韭葱用巴纽尔斯醋去釉，Guanciale，孔泰奶酪泡沫和肉汁。
低温慢煮鸡蛋，口感独特如奶油。配以甜洋葱泥、酥脆的意大利培根（Guanciale）和孔泰奶酪泡沫。
€23
≈ ¥189
0
蘑菇
LE CHAMPIGNON
时令蘑菇和苹果用苹果醋去釉，榛子碎，蘑菇泥，菊芋浓汤和波特酒汁。
一款秋季蘑菇甜点，采用不同质地的蘑菇（整颗和泥状）。配以酸苹果、酥脆的榛子和浓郁的波特酒酱。
€23
≈ ¥189
0
海鲷
LA DAURADE
用喷枪烧焦的海鲷鱼片，百香果-酱油醋汁，异国风味调味品，胡萝卜腌菜，牛油果鳄梨酱和芥末芝麻。
腌制（烟熏三文鱼式）后轻微煎制的生鱼。配以亚洲和异国风味（百香果、酱油、芥末）和牛油果。
€23
≈ ¥189
0
主菜
猪里脊肉***
LE FILET MIGNON***
烤猪里脊肉配沙爹酱，孜然胡萝卜泥，烤抱子甘蓝和胡萝卜，香草蛋黄酱和肉汁。
烤猪里脊肉配花生酱（沙爹）。配以香料胡萝卜泥和抱子甘蓝。
€33
≈ ¥271
0
牛肉 ***
LE BŒUF ***
（套餐额外加5欧元）
慢炖牛肉脸颊，核桃油芹菜泥，烤防风草和栗子，苦巧克力酱，酥脆培根和炸洋葱。
慢炖牛肉脸颊，炖至入口即化。配以奶油般的芹菜泥、冬季蔬菜和独特的巧克力酱。
€34
≈ ¥279
0
鳕鱼
LE CABILLAUD
黄油海藻烹制的鳕鱼，韭葱煨，龙蒿和雪利酒炒菊苣，海蓬子和莳萝，诺伊利普拉特白脱奶油配香草油。
温和烹制的鳕鱼（白鱼）。配以软糯的韭葱、白脱奶油和味美思酱汁，以及新鲜香草。
€33
≈ ¥271
0
黑皮诺米饭
LE RIZ NÉRONE
黑皮诺米饭烩饭，白菜，柠檬酱炒鱿鱼和蛤蜊，海鲜泡沫，肉汁和金黄色面包丁。
黑皮诺糙米（Nérone米）烩饭或炒饭。配以鱿鱼、蛤蜊和白菜，以及海鲜和柠檬风味的酱汁。
€32
≈ ¥263
0
小牛肉排
LA COTE DE VEAU
（套餐外 - 两人份共享）
两人份小牛肉排，在Big Green Egg上烤制并烧烤，香蒜土豆和时令蘑菇，胡椒酱和肉汁。
一块大号带骨小牛肉，烤制并烧烤以获得烟熏风味。整块分享，配以蒜香和欧芹土豆和蘑菇。
€59
≈ ¥484
甜点
巧克力
LE CHOCOLAT
焦糖法式吐司布里欧修，热巧克力泡沫，可可酥饼和零陵香豆冰淇淋。
一款以巧克力为主的诱人甜点。法式吐司布里欧修，配以热巧克力慕斯和零陵香豆风味冰淇淋（香草/杏仁味）。
€12
≈ ¥98
0
苹果黄瓜
LA POMME-CONCOMBRE
新鲜苹果和黄瓜配香菜，青苹果冰糕，白奶酪泡沫，Manzana和杏仁酥。
一款非常清爽的植物性甜点。苹果和黄瓜的惊喜组合，配以酸爽的冰糕和轻盈的白奶酪慕斯。
€12
≈ ¥98
0
克莱门汀
LA CLÉMENTINE
海绵蛋糕，焦糖克莱门汀蜜饯，香草奶油，克莱门汀迷迭香冰糕和酥脆饼干。
一款以克莱门汀为主的果味甜点。杏仁海绵蛋糕（Genoise），蜜饯水果和清爽的草本冰糕。
€12
≈ ¥98
0
巴黎布雷斯特泡芙
LE PARIS-BREST
奶油榛子酱，焦糖榛子和焦糖冰淇淋。
经典的法式甜点：泡芙内填满榛子/杏仁果仁糖奶油。配以焦糖冰淇淋。
€12
≈ ¥98
0
奶酪
LE FROMAGE
Alexandre农场的奶酪精选
来自当地生产商的陈年奶酪拼盘。
€12
≈ ¥98
0
苏格兰威士忌
4 厘升
Four Roses
甜美果味的美国波本威士忌。
€8
≈ ¥66
0
Tullamore Dew, Jim Beam Rye
带有辛辣味的爱尔兰威士忌（Tullamore）或美国黑麦威士忌（Jim Beam）。
€10
≈ ¥82
0
Jack Daniel's, Maker's Mark
经典的美国田纳西州和肯塔基州威士忌。
€10
≈ ¥82
0
Monkey Shoulder, Aberlour 10年
Monkey Shoulder, Aberlour 10 ans
苏格兰威士忌。Monkey Shoulder是麦芽调和威士忌，Aberlour是浓郁的单一麦芽威士忌。
€12
≈ ¥98
0
Talisker Skye, Chivas 12年
Talisker Skye, Chivas 12 ans
苏格兰威士忌。Talisker带有泥煤和海洋风味，Chivas是柔和的调和威士忌。
€14
≈ ¥115
0
Nikka From the Barrel
强劲复杂的日本威士忌，酒精度高。
€14
≈ ¥115
0
Aberfeldy 12年
Aberfeldy 12 ans
高地单一麦芽苏格兰威士忌，带有蜂蜜和香料味。
€15
≈ ¥123
0
Craigellachie 13年
Craigellachie 13 ans
单一麦芽威士忌，口感浓烈，带有硫磺味。
€15
≈ ¥123
0
Lagavulin 16年
Lagavulin 16 ans
标志性的艾雷岛单一麦芽威士忌，泥煤味和烟熏味浓郁。
€17
≈ ¥139
0
伏特加
4 厘升
42 Below
新西兰伏特加。
€10
≈ ¥82
0
Belvedere, Le Philtre
优质伏特加。
€15
≈ ¥123
0
Grey Goose
法国小麦伏特加，口感柔滑圆润。
€15
≈ ¥123
0
金酒
4 厘升
Gordon's
经典伦敦干金酒。
€10
≈ ¥82
0
Bombay Sapphire
带有花香和柑橘味的英国金酒。
€12
≈ ¥98
0
Hendrick's
注入黄瓜和玫瑰风味的苏格兰金酒。
€15
≈ ¥123
0
朗姆酒 & Cachaça
4 厘升
Bacardi Anejo 4年
Bacardi Anejo 4 ans
陈年琥珀色朗姆酒。
€10
≈ ¥82
0
The Kraken
深色、柔滑的香料朗姆酒。
€11
≈ ¥90
0
Thoquino Cachaça
巴西甘蔗烈酒。
€11
≈ ¥90
0
HSE 白朗姆酒
HSE Blanc
马提尼克农业白朗姆酒。
€11
≈ ¥90
0
Diplomatico 12年
Diplomatico 12 ans
非常柔滑、带有香草味的委内瑞拉朗姆酒。
€13
≈ ¥107
0
Santa Teresa
复杂的委内瑞拉朗姆酒（Solera法）。
€17
≈ ¥139
0
Zacapa, Edition Negra
高端危地马拉朗姆酒，在高海拔地区陈酿。
€27
≈ ¥221
0
龙舌兰
4 厘升
José Cuervo Especial Reposado
陈年墨西哥龙舌兰（Reposado）。
€10
≈ ¥82
0
Patron Silver
优质100%龙舌兰白兰地。
€12
≈ ¥98
0
软饮料
可口可乐 & 零度
Coca-Cola & Zéro
33 厘升
可乐汽水。
€6
≈ ¥49
0
奥兰治那、柠檬水、冰茶
Orangina, Limonade, Ice tea
各种汽水：橙味、柠檬味或冰茶。
€6
≈ ¥49
0
Schweppes Premium Mixer
20 厘升
汤力水。
€6
≈ ¥49
0
Alain Milliat 果汁和花蜜
Jus et Nectar Alain Milliat
33 厘升
梨子，橙子，番茄，苹果，红葡萄，黄桃
高端手工果汁。
€8
≈ ¥66
0
椰奶，杏仁植物饮料，豆奶
Lait de coco, boisson végétale amande, boisson de soja
25 厘升
植物奶替代品。
€6
≈ ¥49
0
Perrier
33 厘升
天然气泡水。
€6
≈ ¥49
0
Evian, Badoit rouge
75 厘升
大瓶矿泉水（无气或有气）。
€9
≈ ¥74
0
Chateldon
75 厘升
天然气泡矿泉水，细腻优雅。
€9
≈ ¥74
0
开胃酒
Ricard
2厘升
Pastis，典型的法国茴香利口酒。加水饮用。
€6
≈ ¥49
0
马天尼红、白味美思，金巴利，龙胆酒
Martini Rosso & Bianco, Campari, Suze
6厘升
以葡萄酒或龙胆为基底的开胃酒（Suze）。苦甜。
€7
≈ ¥57
0
白波特酒 & 红波特酒
Porto Blanc & Rouge
8cl
葡萄牙加强酒。
€7
≈ ¥57
0
白葡萄酒Kir
Kir Vin Blanc
黑醋栗、桃子、黑莓。12厘升
白葡萄酒和水果奶油（黑醋栗、桃子或黑莓）的混合。
€7
≈ ¥57
0
Americano
16厘升
经典的意大利鸡尾酒，由金巴利、红味美思和苏打水制成。
€12
≈ ¥98
0
Kir Royal
黑醋栗、桃子、黑莓。12厘升
用香槟代替白葡萄酒的Kir。
€15
≈ ¥123
0
啤酒
瓶装
Heineken（无酒精）
Heineken (sans alcool)
33CL
无酒精金黄色拉格啤酒。
€7
≈ ¥57
0
Corona
清淡的墨西哥啤酒，通常配青柠角。
€8
≈ ¥66
0
手工精酿啤酒 "La Lorette"
Bière Artisanale "La Lorette"
白啤/IPA/Saison
当地手工精酿啤酒。白啤（清淡带柠檬味）、IPA（苦涩带啤酒花味）或Saison（干爽带香料味）。
€8
≈ ¥66
0
生啤
手工精酿啤酒 "La Lorette, Pale Ale"
Bière Artisanale "La Lorette, Pale Ale"
当地手工精酿淡色艾尔啤酒。
€8~
≈ ¥66
Carlsberg Verte
经典丹麦拉格啤酒（生啤）。
€5~
≈ ¥41
鸡尾酒
巴巴多斯微风
Frisson de la Barbade
8 厘升
香料朗姆酒，青柠，枫糖浆，姜，现磨黑胡椒。
带有香料和异国风味的朗姆酒鸡尾酒。
€14
≈ ¥115
0
Alaure
14 厘升
玫瑰葡萄酒，覆盆子泥，百香果泥。
以玫瑰葡萄酒为基底的果味清淡鸡尾酒。
€14
≈ ¥115
0
Pink Side
10 厘升
注入红浆果风味的杜松子酒，新鲜薄荷，青柠和蔗糖。
清爽的杜松子酒和红浆果鸡尾酒。
€14
≈ ¥115
0
Plata Passion
10 厘升
龙舌兰，百香果泥，黑莓利口酒，青柠。
带有热带风味的龙舌兰鸡尾酒。
€14
≈ ¥115
0
Mojito
25 厘升
朗姆酒，新鲜薄荷，青柠，蔗糖，苏打水。
清爽的经典古巴饮品。
€14
≈ ¥115
0
阿佩罗、菲耶罗或圣日耳曼气泡酒
Apérol, Fiero ou St-Germain Spritz
16 厘升
经典的意大利气泡鸡尾酒（Spritz），可选择苦味剂（Apérol, Martini Fiero）或接骨木花利口酒（St-Germain）。
€14
≈ ¥115
0
浆果碰撞（无酒精）
Berry smash (sans alcool)
20 厘升
覆盆子泥，蔓越莓汁，苹果汁。
红浆果无酒精鸡尾酒。
€12
≈ ¥98
0
苹果柱（无酒精）
Apple pillar (sans alcool)
20 厘升
苹果汁，青柠，新鲜薄荷，蔗糖。
清爽的苹果无酒精鸡尾酒，无酒精莫吉托风格。
€12
≈ ¥98
0
香槟
B.S.A. Gremillet
无年份干型香槟。
€16~
≈ ¥131
B.S.A. Moët & Chandon Impérial
优质香槟，75厘升瓶装。
€125
≈ ¥1,025
0
B.S.A. Ruinart Brut
10厘升杯装: 19.5€ / 75厘升瓶装: 132€
优雅细腻的香槟。杯装价格。
€132~
≈ ¥1,083
B.S.A. Ruinart Blanc de blancs
100%霞多丽香槟，非常细腻。
€185
≈ ¥1,518
0
2013 Dom Pérignon Cuvée Vintage
优质年份香槟。
€330
≈ ¥2,707
0
2012 Cristal Louis Roederer
Roederer酒庄的珍藏香槟。
€390
≈ ¥3,199
0
杯装葡萄酒
12 CL
白葡萄酒
A.O.P 罗讷河谷，Xavier Vignon，2023
A.O.C Côtes du Rhône, Xavier Vignon, 2023
罗讷河谷白葡萄酒。
€11
≈ ¥90
0
A.O.C 勃艮第霞多丽 Côte Chalonnaise，Millebuis，2022
A.O.C Bourgogne Chardonnay Côte Chalonnaise, Millebuis, 2022
干型、果味浓郁的勃艮第白葡萄酒。
€11
≈ ¥90
0
A.O.C 罗讷河谷麝香葡萄酒，Xavier Vignon，2022
A.O.C Muscat de Beaumes de Venise, Xavier Vignon, 2022
甜型天然葡萄酒，甜美芳香。
€12
≈ ¥98
0
A.O.C Pouilly Fumé Domaine de Riaux, B. Jeannot & Fils, 2023
卢瓦尔河谷白葡萄酒，干型，带有火石味。
€12
≈ ¥98
0
A.O.C Chablis 一级园 Vau de Vey，Domaine des Malandes，2022
A.O.C Chablis 1er Cru Vau de Vey, Domaine des Malandes, 2022
优质勃艮第白葡萄酒，矿物质感和优雅。
€14
≈ ¥115
0
玫瑰葡萄酒
A.O.C 普罗旺斯丘陵，Cru Classé，Domaine de la Croix，“Irresistible”，2023
A.O.C Côte de Provence, Cru Classé, Domaine de la Croix, "Irresistible", 2023
普罗旺斯玫瑰葡萄酒，淡雅果香。
€10
≈ ¥82
0
红葡萄酒
A.O.P 罗讷河谷，Xavier Vignon 100% 混酿，2020
A.O.P Côtes du Rhône, Cuvée 100% Xavier Vignon, 2020
罗讷河谷红葡萄酒，辛辣圆润。
€9
≈ ¥74
0
A.O.C Morgon，Château de Corcelles，2022
A.O.C Morgon, Château de Corcelles, 2022
果味浓郁、结构饱满的博若莱红葡萄酒。
€9
≈ ¥74
0
A.O.C 勃艮第黑皮诺， Côte Chalonnaise，Millebuis，2022
A.O.C Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise, Millebuis, 2022
轻盈细腻的勃艮第红葡萄酒。
€10
≈ ¥82
0
A.O.C 梅多克，夏图布里安酒庄，2020
A.O.C Médoc, Château Haut-Brignays, 2020
波尔多红葡萄酒，浓郁。
€12
≈ ¥98
0
A.O.C 勃艮第 Hautes-Côtes de Beaune，Berger-Rive，2022
A.O.C Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Berger-Rive, 2022
勃艮第红葡萄酒。
€13
≈ ¥107
0
A.O.P Chorey-les-Beaune，Daniel Largeot，Cuvée 13/3，2021
A.O.P Chorey-les-Beaune, Daniel Largeot, Cuvée 13/3, 2021
勃艮第红葡萄酒。
€14
≈ ¥115
0
A.O.C Pessac-Léognan，Château Carbonnieux，Graves一级庄，2019
A.O.C Pessac-Léognan, Château Carbonnieux, Grand Cru Classé de Graves, 2019
优质波尔多红葡萄酒。
€21
≈ ¥172
0
烈酒 4厘升
Calvados Gaspard Vieux
诺曼底苹果烈酒。
€12
≈ ¥98
0
Vielle Prune, Poire Williams
水果烈酒。
€12
≈ ¥98
0
Manzana, Limoncello, Get 27, Get 31
消化利口酒：苹果、柠檬或薄荷。
€12
≈ ¥98
0
Amaretto, Fernet Branca, Bailey's
意大利利口酒（杏仁、草本）或爱尔兰利口酒（威士忌奶油）。
€12
≈ ¥98
0
Grappa "Delav", Frangelico
意大利烈酒：果渣烈酒或榛子利口酒。
€12
≈ ¥98
0
Armagnac "Château de Laubade VSOP"
西南地区葡萄蒸馏酒。
€15
≈ ¥123
0
干邑 "Gautier VS"
Cognac "Gautier VS"
夏朗德地区葡萄蒸馏酒。
€15
≈ ¥123
0
Martell VSOP
陈年干邑。
€16
≈ ¥131
0
Delamain XO
特陈干邑（Extra Old）。
€26
≈ ¥213
0
Rémy Martin XO
珍藏干邑。
€36
≈ ¥295
0
热饮
有机浓缩咖啡，无咖啡因，榛果味
Expresso bio, décaféiné, noisette
浓缩咖啡。
€4
≈ ¥33
0
双份浓缩咖啡
Double Expresso
浓烈黑咖啡。
€5.50
≈ ¥45
0
卡布奇诺，奶油咖啡
Cappucino, Café Crème
牛奶咖啡。
€6
≈ ¥49
0
热巧克力
Chocolat Chaud
热可可饮品。
€6
≈ ¥49
0
Mariages Frères 茶与花草茶
Thés & Infusions Mariages Frères
富士山绿茶、茉莉花柑橘茶、波本红茶、皇家伯爵茶、大吉岭喜马拉雅茶、马可波罗茶、卡萨布兰卡茶、甘菊茶、马鞭草茶、梦幻茶
Mariage Frères 茶和花草茶精选。
€7
≈ ¥57
0
菜单到此结束
添加订单并向服务员出示
商店信息
★
4.8
Google Maps上的5,096个评分
$
在谷歌地图中查看 ↗
$$$
Pricey
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。
报告错误信息 ↗
