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Saperlipopette (惊叹词)

Saperlipopette

自制菜肴,主厨认证。世代相传的食谱。

24 Rue Mars et Roty, Puteaux

4.5

(6,077) (Google)

·

$$

·

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4.5
6,077 reviews (Google)
$$
Moderate
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套餐
前菜
主菜
奶酪
甜点
杯装葡萄酒
饮品
套餐

套餐

Le Menu

前菜 + 主菜 + 甜点

固定价格套餐,包含一份前菜、一份主菜和一份甜点,可从指定选择中挑选。

36~

美食套餐

Le Menu Gourmand

前菜 + 主菜 + 甜点

提供更广泛的美味菜肴选择的全套餐,包括鹅肝(需额外付费)和海鲜等高级选项。

43.90~

儿童套餐

Le Menu Enfant

主菜 + 甜点。儿童套餐,12岁以下。

儿童套餐,包含一份简单的儿童主菜(鸡肉或鱼肉配薯条)和一份经典甜点。

20~
前菜

奶油浓汤

Le Velouté

南瓜奶油浓汤,奶油布拉塔奶酪,栗子碎,咖喱焦糖南瓜籽。

一款奶油南瓜汤(南瓜),配以奶油意大利新鲜奶酪(布拉塔)和酥脆的种子。甜美而秋季的风味。

17
$20.00

鹅肝

Le Foie Gras

法式鹅肝酱,配以(橙子、苹果和梨)酱和乡村面包吐司。

浓郁而入口即化的鸭肝酱,配以甜咸水果酱和烤面包。法式美食的经典之作。

21
$24.00

La Tartelette

帕玛森酥饼,小比利山羊奶酪慕斯,红甜菜,蜂蜜香菜油醋汁。

冷前菜,由帕玛森芝士咸饼干组成,上面是新鲜山羊奶酪慕斯,配以甜菜。清新而泥土的风味。

16
$19.00

三文鱼

Le Saumon

盐渍半熟三文鱼,米醋腌渍白菜,芝麻,芥末。

轻微烹制的鲑鱼柳,采用日式风味(芝麻、芥末、米醋)制作。口感嫩滑。

18
$21.00
主菜

禽类

La Volaille

黄鸡胸肉,土豆千层酥,蘑菇,禽肉汁,香菇酱油。

优质鸡胸肉,配以薄片土豆千层酥和蘑菇。配以美味的肉汁。

25
$29.00

羊肉

L'Agneau

慢炖7小时羊腿肉,奶油鹰嘴豆泥,藜麦和卡莎小麦,拉斯艾尔哈努特香料,孜然和薄荷。

慢炖至极其嫩滑的羊肉,配以鹰嘴豆泥和混合谷物。带有东方香料的芬芳。

27
$31.00

扇贝和鱿鱼

Les Saint Jacques & Encornet

香煎扇贝和藏红花鱿鱼,奶油防风草泥,芹菜丁,绿色酱汁(水芹和芝麻菜)。

香煎扇贝和藏红花鱿鱼,配以甜美的防风草泥和草本酱汁。

28
$32.00

鳕鱼

Le Lieu

蒸鳕鱼配鲣鱼风味调味料,墨鱼汁意大利面,海鲜泡沫,蛤蜊和贻贝。

蒸制的嫩白鱼配日式调味料,搭配黑面条(墨鱼汁)和贝类。

26
$30.00

大虾烩饭

Le Risotto de Gambas

IGP 卡纳罗利米饭,香煎大虾,龙虾汤泡沫,帕玛森奶酪,芝麻菜。

奶油意大利烩饭,配以香煎大虾和用龙虾壳制成的浓郁酱汁(龙虾汤)。

33
$38.00

法式小牛肉排

La Côte de Veau Française

蓝纹奶酪酱,肉汁,自制薯条。

烤小牛肉,配浓郁的蓝纹奶酪酱和薯条。一道丰盛美味的主菜。

35
$41.00

爱尔兰安格斯牛腹肉

La Bavette Irish Angus

两人份,焦糖炒洋葱,自制薯条,荷兰酱。

一大块可供分享的牛肉(每人价格),以其多汁和浓郁的风味而闻名。配以浓郁的黄油龙蒿酱。

35
$41.00
奶酪

拼盘

Planche

精选我们地区的三种陈年奶酪拼盘。

精选三种当地奶酪,通常搭配面包。

12
$14.00
甜点

栗子

La Chataigne

软糯栗子蛋糕,栗子奶油,百香果酱,可可碎脆片,糖渍栗子。

一款以栗子为主题的秋季甜点,百香果的酸度和可可的酥脆达到平衡。

10
$12.00

巴黎-布雷斯特泡芙

Le Paris Brest

不可错过的...

经典的法式泡芙,轮状,内填浓郁的果仁糖奶油(焦糖榛子和杏仁)。

10
$12.00

球体

La Sphere

焦糖海盐冰淇淋,可可饼干,山核桃,香草鲜奶油,热巧克力。

一款壮观的巧克力甜点,在热酱汁下融化,露出里面的冰淇淋和饼干。

10
$12.00

菠萝

L'Ananas

烤菠萝,豆蔻腌料,椰子冰糕。

一款水果味十足、充满异国情调的甜点,配有香辣烤菠萝和清爽的椰子冰淇淋。

10
$12.00
杯装葡萄酒

AOP 小夏布利,马兰德酒庄 2017

AOP Petit Chablis, Domaine des Malande 2017

勃艮第干白葡萄酒,矿物质味,活泼清爽。

8
$9.00

IGP 霞多丽 勒苏德 2016

IPG Chardonnay Le Sudiste 2016

果味浓郁,易于饮用的白葡萄酒。

8
$9.00

AOP 马孔·韦尔济松 'La Roche' 2016

AOP Macon Vergisson 'La Roche' 2016

勃艮第白葡萄酒,通常浓郁,带有白果香气。

8
$9.00
饮品

卡尔斯堡生啤

Pression Carlsberg

清淡的拉格型金发啤酒。

8~

1664 瓶装(无酒精)

Bouteille 1664 (sans alcool)

法国无酒精金发啤酒。

6
$7.00

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