Saperlipopette

Un menú a precio fijo que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir entre una selección definida.

Un menú completo que ofrece una selección más amplia de platos gastronómicos, incluyendo opciones premium como foie gras (con suplemento) y mariscos.

Un menú adaptado a los niños que incluye un plato principal sencillo (pollo o pescado con patatas fritas) y un postre clásico.

Una crema untuosa a base de calabaza (potimarron), servida con queso fresco italiano cremoso (burrata) y semillas crujientes. Una mezcla de sabores dulces y otoñales.

Una terrina de hígado de pato rica y fundente, acompañada de un condimento agridulce de frutas y pan tostado. Un gran clásico de la gastronomía francesa.

Un entrante frío compuesto por una galleta salada de parmesano coronada con una mousse de queso de cabra fresco, servida con remolacha. Sabores frescos y terrosos.

Filete de salmón ligeramente cocido, preparado con influencias japonesas (sésamo, wasabi, vinagre de arroz). Textura tierna y fundente.

Pechuga de pollo de calidad superior servida con un gratinado de patatas en finas capas y champiñones. Acompañada de un sabroso jugo de carne.

Carne de cordero cocida muy lentamente hasta volverse extremadamente tierna, servida con un puré de garbanzos y una mezcla de semillas. Perfumado con especias orientales.

Vieiras y calamares cocinados azafranados, acompañados de un puré de chirivía suave y una salsa herbácea.

Pescado blanco delicado cocido al vapor con un aderezo japonés, servido con pasta negra (tinta de sepia) y mariscos.

Un cremoso arroz italiano cocinado con gambas grandes salteadas y una rica salsa hecha a partir de las cáscaras de crustáceos (bisque).

Una hermosa pieza de ternera a la parrilla servida con una salsa de queso azul intensa y patatas fritas. Un plato rico y sabroso.

Una gran pieza de ternera para compartir (precio por persona), conocida por su jugosidad y su sabor pronunciado. Servida con una rica salsa de mantequilla y estragón.

Una selección de tres quesos locales, servidos generalmente con pan.

Un postre otoñal alrededor de la castaña, equilibrado por la acidez de la fruta de la pasión y el crujiente del cacao.

Un clásico francés: una masa choux en forma de rueda rellena de una rica crema de praliné (avellanas y almendras caramelizadas).

Un espectacular postre de chocolate que se derrite bajo una salsa caliente, revelando helado y bizcocho en su interior.

Un postre afrutado y exótico con piña caliente especiada y un refrescante helado de coco.