사퍼리포페트 (놀라움)

Name: 사퍼리포페트 (놀라움)
Address: 24 Rue Mars et Roty, Puteaux, 파리
Price range: €5 - €39.9

Saperlipopette

수제 요리, 마스터 레스토랑. 대대로 전해 내려오는 레시피.

★ 4.5 (6,077) $$일반적이에요 📍 24 Rue Mars et Roty, Puteaux

메뉴

Le Menu

애피타이저 + 메인 + 디저트

정해진 메뉴 중에서 선택 가능한 애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함하는 고정 가격 메뉴입니다.

€36~ ≈ ₩61,082

구르망 메뉴

Le Menu Gourmand

애피타이저 + 메인 + 디저트

푸아그라 (추가 요금) 및 해산물과 같은 프리미엄 옵션을 포함하여 더 넓은 범위의 미식 요리를 제공하는 풀 코스 메뉴입니다.

€43.90~ ≈ ₩74,487

어린이 메뉴

Le Menu Enfant

메인 + 디저트. 12세 이하 어린이 메뉴.

간단한 메인 요리(치킨 또는 생선과 감자튀김)와 클래식 디저트를 포함하는 어린이 맞춤 메뉴입니다.

€20~ ≈ ₩33,935

애피타이저

벨루테 수프

Le Velouté

포티마롱 벨루테, 크리미한 부라타, 밤 조각, 카레로 캐러멜화한 호박씨.

크리미한 이탈리아 치즈 (부라타)와 바삭한 씨앗을 곁들인 크리미한 호박 (포티마롱) 수프입니다. 달콤하고 가을 풍미의 조화입니다.

€17 ≈ ₩28,845

푸아그라

Le Foie Gras

프랑스 오리 푸아그라 테린, 처트니 (오렌지, 사과, 배) 및 우드 브레드 토스트.

풍부하고 부드러운 오리 간 테린에 달콤하고 짭짤한 과일 콘디멘트와 구운 빵을 곁들인 요리입니다. 프랑스 미식의 대명사입니다.

€21 ≈ ₩35,631

타르틀렛

La Tartelette

파마산 쇼트브레드, 프티 빌리 염소 치즈 무스, 비트, 꿀과 고수 드레싱.

파마산 비스킷 위에 신선한 염소 치즈 무스를 올린 차가운 애피타이저로, 비트와 함께 제공됩니다. 신선하고 흙내음 나는 풍미.

€16 ≈ ₩27,148

연어

Le Saumon

소금으로 살짝 익힌 연어, 쌀 식초에 절인 양배추, 참깨, 와사비.

살짝 익힌 연어 필레, 일본식 양념 (참깨, 와사비, 쌀 식초)으로 준비했습니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감.

€18 ≈ ₩30,541

메인 요리

가금류

La Volaille

노란 닭고기 수프림, 감자 밀푀유, 버섯, 닭 육즙, 시타케 간장 소스.

고품질 닭가슴살에 얇게 썬 감자 그라탕과 버섯을 곁들인 요리입니다. 맛있는 육즙 소스를 곁들입니다.

€25 ≈ ₩42,418

양고기

L'Agneau

7시간 동안 익힌 양고기 정강이, 크리미한 후무스, 퀴노아와 카샤 귀리 씨앗, 라스 엘 하누트, 커민, 민트.

매우 부드러워질 때까지 아주 오랫동안 익힌 양고기, 크리미한 병아리콩 퓨레와 씨앗 혼합물. 동양 향신료로 향을 냈습니다.

€27 ≈ ₩45,812

가리비 & 오징어

Les Saint Jacques & Encornet

팬에 구운 가리비와 사프란 오징어, 파스닙 크림, 셀러리 브루누아즈, 그린 주스 (물냉이와 루꼴라).

사프란으로 조리한 가리비와 오징어, 달콤한 파스닙 퓨레와 허브 소스를 곁들입니다.

€28 ≈ ₩47,509

대구

Le Lieu

가다랑어 후리가케로 찐 대구, 오징어 먹물 탈리아텔레, 해산물 에멀전, 조개와 홍합.

일본식 양념을 곁들인 찐 흰살 생선, 검은 파스타 (오징어 먹물)와 조개.

€26 ≈ ₩44,115

새우 리조또

Le Risotto de Gambas

IGP 카르나롤리 라이스, 팬에 구운 새우, 비스크 에멀전, 파마산, 루꼴라.

큰 새우를 팬에 구워 만든 크리미한 이탈리아 리조또와 갑각류 껍질 (비스크)로 만든 풍부한 소스.

€33 ≈ ₩55,992

프렌치 송아지 갈비

La Côte de Veau Française

블루 도베르뉴 소스, 육즙, 홈메이드 감자튀김.

구운 송아지 고기 스테이크에 강한 블루 치즈 소스와 감자튀김을 곁들인 요리입니다. 풍부하고 맛있는 요리입니다.

€35 ≈ ₩59,386

아이리쉬 앵거스 플랭크 스테이크

La Bavette Irish Angus

2인용, 캐러멜화한 샬롯, 홈메이드 감자튀김, 베아네즈 소스.

두 사람이 함께 즐길 수 있는 큰 스테이크 (1인당 가격), 육즙이 풍부하고 풍미가 강한 것으로 알려져 있습니다. 풍부한 버터와 타라곤 소스를 곁들입니다.

€35 ≈ ₩59,386

치즈

플래터

Planche

숙성된 3가지 치즈 플래터, 우리 지역의 특선 요리.

숙성된 3가지 지역 치즈 셀렉션으로, 보통 빵과 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

디저트

밤

La Chataigne

부드러운 밤 케이크, 밤 크림, 패션 프루트 쿨리, 카카오 니브 튀일, 설탕에 절인 밤.

밤을 중심으로 한 가을 디저트로, 패션 프루트의 산미와 코코아의 바삭함으로 균형을 잡았습니다.

€10 ≈ ₩16,967

파리 브레스트

Le Paris Brest

놓칠 수 없는...

프랑스의 클래식 디저트: 바퀴 모양의 슈 페이스트리에 프랄린 (캐러멜화된 헤이즐넛과 아몬드) 크림을 채운 것입니다.

€10 ≈ ₩16,967

구체

La Sphere

솔티드 버터 캐러멜 아이스크림, 코코아 비스킷, 피칸, 바닐라 휘핑 크림, 따뜻한 초콜릿 소스.

뜨거운 소스 아래에서 녹아내리는 초콜릿 디저트로, 안에는 아이스크림과 비스킷이 들어 있습니다.

€10 ≈ ₩16,967

파인애플

L'Ananas

구운 파인애플, 카다멈 마리네이드, 코코넛 소르베.

따뜻하고 매콤한 파인애플과 상큼한 코코넛 아이스크림이 어우러진 과일향 가득한 이국적인 디저트입니다.

€10 ≈ ₩16,967

글라스 와인

화이트

AOP 쁘띠 샤블리, 도멘 데 말랑드 2017

AOP Petit Chablis, Domaine des Malande 2017

부르고뉴의 드라이하고 미네랄 풍미의 화이트 와인, 생기 있고 신선합니다.

€8 ≈ ₩13,574

IGP 샤르도네 르 쉬드 2016

IPG Chardonnay Le Sudiste 2016

과일 향이 풍부하고 접근하기 쉬운 화이트 와인입니다.

€8 ≈ ₩13,574

AOP 마콩 베르기송 '라 로슈' 2016

AOP Macon Vergisson 'La Roche' 2016

부르고뉴 화이트 와인으로, 일반적으로 풍부하며 흰 과일 향이 납니다.

€8 ≈ ₩13,574

로제

IGP 일 드 보떼 카사 로사 알리베토 2017

IGP L'Île de Beauté Casa Rossa Alivetto 2017

코르시카 로제 와인, 가볍고 햇살 가득한 풍미.

€6 ≈ ₩10,180

AOP 도멘 드 라 크루아 퀴베 이리스티블 2016

AOP Domaine de la Croix cuvée Irresistible 2016

클래식한 프로방스 로제 와인, 옅고 상큼합니다.

€8 ≈ ₩13,574

레드

AOP 모르공 비에이 비뉴 불리야 2016

AOP Morgon Vieilles Vignes Bulliat 2016

과일 향이 풍부하지만 바디감이 있는 보졸레 레드 와인입니다.

€8 ≈ ₩13,574

AOC 생 시니앙 도멘 데 주글라 2015

AOC Saint Chinian Domaine des Jougla 2015

매콤하고 따뜻한 랑그독 레드 와인입니다.

€9 ≈ ₩15,271

AOP 부르고뉴 피노 누아 파스칼 프뤼니에 2017

AOP Bourgogne Pinot Noir Pascal Prunier 2017

붉은 과일 향이 나는 가볍고 우아한 부르고뉴 레드 와인입니다.

€9 ≈ ₩15,271

AOC 보르도 도르트 N°1 2016

AOC Bordeaux Dourthe N°1 2016

탄닌이 있는 구조감 있는 보르도 레드 와인입니다.

€8 ≈ ₩13,574

음료

맥주

카를스버그 생맥주

Pression Carlsberg

가벼운 라거 스타일의 블론드 맥주.

€8~ ≈ ₩13,574

병 1664 (무알콜)

Bouteille 1664 (sans alcool)

무알콜 프랑스 블론드 맥주.

€6 ≈ ₩10,180

소프트 드링크

코카콜라 & 제로 (33cl)

Coca-Cola & Zéro (33cl)

콜라 소다.

€5 ≈ ₩8,484

오랑지나, 레모네이드

Orangina, Limonade

감귤류 또는 레몬 소다.

€5 ≈ ₩8,484

칵테일

런던 마티니

London Martini

진, 오이 리큐르, 레몬 주스, 파인애플, 시럽.

오이의 식물성 향과 과일 향이 나는 진 베이스의 상큼한 칵테일입니다.

€14 ≈ ₩23,754

S! (시그니처)

Le S !

메이플 시럽, 레몬 주스, 생강, 스파이스드 럼, 후추.

럼 베이스의 복합적이고 매콤한 칵테일입니다.

€14 ≈ ₩23,754

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 6,077개

$$ 일반적이에요

📍 24 Rue Mars et Roty, Puteaux

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