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Eugène Eugène

4.3

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甜点
招牌鸡尾酒
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海螺,蛋黄酱 (x12)

Bulots, mayonnaise (x12)

煮熟的海螺,冷食配蛋黄酱。口感紧实有嚼劲,带有浓郁的海鲜味。需要用小叉子自己剥壳。

12
$14.00

熟虾,蛋黄酱 (x8)

Crevettes roses, mayonnaise (x8)

煮熟的虾冷食,带壳,配蛋黄酱。肉质细嫩甜美。需要剥壳后用手食用。

16
$19.00

吉拉多生蚝 n°4 (x6)

Huîtres Gillardeau n°4 (x6)

优质生蚝,肉质饱满,带有海水的鲜味。放在冰上,通常配柠檬或葱醋汁。直接在壳中品尝新鲜。

22
$25.00

年份布列塔尼沙丁鱼

Sardines bretonnes millésimées

高品质罐头沙丁鱼,陈年以提升风味。入口即化,富含橄榄油和鱼的风味。配烤面包和黄油。

13
$15.00

松露火腿芝士三明治

Croque-monsieur à la truffe

火腿和奶酪的烤三明治,带有松露香气。外脆内软。是经典法式小酒馆的奢华升级版。

21
$24.00

香辣脆皮虾

Crevettes croustillantes épicées

裹粉油炸的虾,用香料调味。口感非常酥脆,味道辛辣。非常适合搭配冷饮作为开胃菜。

16
$19.00

鱼子酱,吐司

Tarama, toast

奶油状的鱼子酱(鳕鱼或鲻鱼),呈淡粉色。咸味浓郁顺滑。涂抹在烤吐司上。

16
$19.00

海鲜拼盘

Plateau de la mer

吉拉多生蚝 • 海螺 • 烟熏三文鱼 鱼子酱 • 熟虾

全套海鲜拼盘,包括生蚝、海螺、腌三文鱼、鱼子酱和虾。各种新鲜的海鲜质地和风味。非常适合分享海鲜体验。

36
$42.00

一些伊比利亚冷切肉

Quelques charcuteries ibériques

Lomo • Lomito • 香肠 Serrano • 续随子 • 混合生菜 • 辣椒

精选西班牙优质冷切肉(火腿、辣香肠),配以醋渍配菜。风味浓郁、咸鲜,有时带点辣味。非常适合搭配葡萄酒。

36
$42.00

奶酪师精选

Sélection de notre fromager

主厨精选的陈年奶酪拼盘。提供多种质地(软、硬)和风味。传统上搭配面包食用。

28
$32.00
甜点

由我们的糕点主厨制作

奶酪拼盘

Assortiment de fromages

精选多种法国奶酪。适合餐后品尝不同风味。配面包。

12
$14.00

黑芝麻乳液,亚麻籽冰淇淋

Émulsion sésame noir, glace au lin

现代创意甜点,带有烤坚果风味。黑芝麻带来浓郁的坚果味,与冰淇淋的甜味相得益彰。口感顺滑轻盈。

13
$15.00

奶奶的苹果派

Gâteau aux pommes de mamie

一块湿润的苹果块蛋糕,灵感来自传统的家庭食谱。甜美而令人舒适。通常温热食用。

12
$14.00

柠檬蛋白派

Tarte au citron meringuée

酥脆的挞皮,填满酸甜的柠檬奶油,上面覆盖着柔软金黄的蛋白霜。甜与酸的完美平衡。酥脆与奶油的口感。

13
$15.00

巧克力熔岩蛋糕,奶油蛋羹

Gâteau raté au chocolat, crème anglaise

无面粉或非常浓郁的巧克力蛋糕,浓郁可可味。配香草酱(奶油蛋羹)以调和甜味。口感非常浓郁,几乎像松露。

12
$14.00

巧克力熔岩蛋糕,香草冰淇淋

Le fondant au chocolat, glace vanille

巧克力蛋糕配温热流心。配一球冰冷香草冰淇淋,形成冷热对比。浓郁而诱人。

13
$15.00

现场火焰烹制的 Crêpes Suzette 可丽饼

Crêpes Suzette flambées en salle

薄饼,用黄油、糖和橙汁/橘子汁酱烹制,并在您面前用 Grand Marnier 橙味干邑白兰地火焰烹制。壮观且带有柑橘香气。

15
$17.00

咖啡甜点

Café gourmand

茶+2欧元

一杯咖啡配多种小甜点。非常适合品尝多种口味而不必点一份完整的甜点。是餐后甜蜜的完美收尾。

12~

我们的传统糕点拼盘

Notre plateau de pâtisserie tradition

经典法式糕点拼盘。提供各种传统蛋糕和甜点。适合犹豫不决或想分享的人。

12
$14.00

2球“Maison Berthillon”冰淇淋

Coupe 2 boules “Maison Berthillon”

两球来自著名的巴黎 Berthillon 冰淇淋店的冰淇淋或雪葩。以其浓郁的风味和天然成分而闻名。清爽高品质。

12~

焦糖漂浮岛,香草奶油蛋羹

Île flottante au caramel, crème anglaise à la vanille

蛋白霜浸在香草奶油蛋羹上,淋上焦糖。口感轻盈如羽毛,入口即化。份量足,适合分享。

26
$30.00

浓郁巧克力慕斯

Belle mousse au chocolat

浓郁蓬松的巧克力慕斯,份量大。浓郁的可可风味。适合巧克力爱好者分享。

28
$32.00
招牌鸡尾酒

15 所有经典鸡尾酒均可由我们的调酒师制作 净价欧元/含服务费/鸡尾酒容量5至33cl(4cl酒精)

In da Mango

In da Mango

Monkey Shoulder 调和威士忌 芒果利口酒 • Suze 龙胆酒 安哥斯图娜苦精 • 柠檬 • 姜汁啤酒

威士忌鸡尾酒,融合了芒果的甜味和 Suze 的苦味。用姜和柠檬提味。复杂、果味和辛辣的混合。

15
$17.00

Ginastique

Ginastique

Beefeater 金酒 • Galliano Campari 金巴利 • Martini rosso 马提尼红

金酒鸡尾酒,带有 Campari 和 Galliano 的草本和苦味。让人想起内格罗尼的风格。浓郁而芳香。

15
$17.00

咖啡水手

Sailor du Café

Sailor Jerry 朗姆酒 • 利口酒 Borghetti • Amaretto Disaronno 浓缩咖啡

辛辣咖啡朗姆酒鸡尾酒,加入杏仁 (Amaretto)。浓郁、提神且带有苦甜味。餐后饮品。

15
$17.00

当榛子变好时

Quand la Noisette est Bonne

Buffalo Trace 波本威士忌 • Frangelico 薄荷柠檬糖浆

波本威士忌和榛子利口酒 (Frangelico) 的混合,带有清新的薄荷和柠檬味。坚果的温暖风味与清爽的平衡。

15
$17.00

System of Juan

System of Juan

龙舌兰 Altos Blanco • 黑莓利口酒 西柚利口酒 • 青柠 姜汁啤酒

龙舌兰鸡尾酒,带有红色水果(黑莓)和柑橘(西柚)的风味。用姜汁啤酒稀释以增加气泡感。清爽而酸甜。

15
$17.00

See You Later Alligator

See You Later Alligator

Hendrick’s Orbium 金酒 • 罗勒 椰子和甜瓜利口酒 Midori • 菠萝糖浆

异国情调的草本金酒鸡尾酒,带有椰子、甜瓜和罗勒的风味。独特的绿色。果味、甜美、清爽。

15
$17.00

50度灰

50 Nuances de Grey

Grey Goose 伏特加 奶油和草莓糖浆 • 香草利口酒 百香果泥 • 香槟 shot

节日伏特加鸡尾酒,带有草莓、香草和百香果的甜味。配香槟 shot。甜美、果味、起泡。

15
$17.00

香蕉安排

Banane Organisée

Don Papa 7年朗姆酒 香蕉利口酒 • Chartreuse 绿香草甜酒 安哥斯图娜苦精

陈年朗姆酒鸡尾酒,以香蕉为主,带有 Chartreuse 复杂的草本风味。浓烈而芳香。

15
$17.00

Rumantique...

Rumantique...

Kraken 朗姆酒 • Santiago de Cuba 朗姆酒 3 Rivières Origine 朗姆酒 • Amaretto Disaronno 菠萝糖浆 • 菠萝 • 椰子

三种不同朗姆酒的 Tiki 风格混合,加入菠萝、椰子和杏仁。非常果味、异国情调且酒精度高。热带假期的风味。

15
$17.00

Chili Gonzalez

Chili Gonzalez

Jose Cuervo Reposado 龙舌兰 Mezcal del Maguey • 菠萝糖浆 Espelette 辣椒利口酒 • 香菜(可选)

烟熏辛辣鸡尾酒,以龙舌兰和梅斯卡尔为基酒。带有菠萝和 Espelette 辣椒的风味。香菜可选择性地增加草本气息。

15
$17.00

苹果我

Apple Moi

Skyy 伏特加 • Manzana 青苹果利口酒 茉莉花糖浆 • 青柠 苹果汁

以苹果(Manzana、苹果汁)为中心的伏特加鸡尾酒。带有淡淡的茉莉花和青柠香气。清爽、花香、轻盈。

15
$17.00

我想你太想我了

Tu me Mangue Trop

Roku 金酒 • Cointreau 君度橙酒 • 芒果利口酒 百香果 • 椰子 • 青柠 牛奶澄清

用牛奶澄清的金酒鸡尾酒(Milk Punch),口感如丝般顺滑。热带风味,如芒果、百香果和椰子。口感柔滑而复杂。

15
$17.00

Jasmin Timberlake

Jasmin Timberlake

Skyy 伏特加 • Santiago de Cuba 朗姆酒 Hendrick’s Grand Cabaret 金酒 • 桃子利口酒 柠檬 • 茉莉花糖浆 • 蔓越莓

伏特加、朗姆酒和金酒混合鸡尾酒。带有桃子和蔓越莓的果味,以及茉莉花的芬芳。大胆而芬芳的混合。

15
$17.00

一切安好

À la Bien

Hendrick’s 金酒 • Saint-Germain 接骨木花利口酒 Ricard 茴香酒 • 杏仁糖浆 • 苹果汁 柠檬 • 黄瓜

非常清爽的金酒鸡尾酒,带有接骨木花(St-Germain)和一丝茴香(Ricard)的风味。黄瓜和苹果带来植物的清爽感。

15
$17.00

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