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Eugène Eugène

★ 4.3 (5,730)

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海螺，蛋黄酱 (x12)
Bulots, mayonnaise (x12)
煮熟的海螺，冷食配蛋黄酱。口感紧实有嚼劲，带有浓郁的海鲜味。需要用小叉子自己剥壳。
€12 ≈ ¥98
熟虾，蛋黄酱 (x8)
Crevettes roses, mayonnaise (x8)
煮熟的虾冷食，带壳，配蛋黄酱。肉质细嫩甜美。需要剥壳后用手食用。
€16 ≈ ¥131
吉拉多生蚝 n°4 (x6)
Huîtres Gillardeau n°4 (x6)
优质生蚝，肉质饱满，带有海水的鲜味。放在冰上，通常配柠檬或葱醋汁。直接在壳中品尝新鲜。
€22 ≈ ¥180
年份布列塔尼沙丁鱼
Sardines bretonnes millésimées
高品质罐头沙丁鱼，陈年以提升风味。入口即化，富含橄榄油和鱼的风味。配烤面包和黄油。
€13 ≈ ¥107
松露火腿芝士三明治
Croque-monsieur à la truffe
火腿和奶酪的烤三明治，带有松露香气。外脆内软。是经典法式小酒馆的奢华升级版。
€21 ≈ ¥172
香辣脆皮虾
Crevettes croustillantes épicées
裹粉油炸的虾，用香料调味。口感非常酥脆，味道辛辣。非常适合搭配冷饮作为开胃菜。
€16 ≈ ¥131
鱼子酱，吐司
Tarama, toast
奶油状的鱼子酱（鳕鱼或鲻鱼），呈淡粉色。咸味浓郁顺滑。涂抹在烤吐司上。
€16 ≈ ¥131

拼盘

海鲜拼盘
Plateau de la mer
吉拉多生蚝 • 海螺 • 烟熏三文鱼 鱼子酱 • 熟虾
全套海鲜拼盘，包括生蚝、海螺、腌三文鱼、鱼子酱和虾。各种新鲜的海鲜质地和风味。非常适合分享海鲜体验。
€36 ≈ ¥295
一些伊比利亚冷切肉
Quelques charcuteries ibériques
Lomo • Lomito • 香肠 Serrano • 续随子 • 混合生菜 • 辣椒
精选西班牙优质冷切肉（火腿、辣香肠），配以醋渍配菜。风味浓郁、咸鲜，有时带点辣味。非常适合搭配葡萄酒。
€36 ≈ ¥295
奶酪师精选
Sélection de notre fromager
主厨精选的陈年奶酪拼盘。提供多种质地（软、硬）和风味。传统上搭配面包食用。
€28 ≈ ¥230

甜点

由我们的糕点主厨制作

奶酪拼盘
Assortiment de fromages
精选多种法国奶酪。适合餐后品尝不同风味。配面包。
€12 ≈ ¥98
黑芝麻乳液，亚麻籽冰淇淋
Émulsion sésame noir, glace au lin
现代创意甜点，带有烤坚果风味。黑芝麻带来浓郁的坚果味，与冰淇淋的甜味相得益彰。口感顺滑轻盈。
€13 ≈ ¥107
奶奶的苹果派
Gâteau aux pommes de mamie
一块湿润的苹果块蛋糕，灵感来自传统的家庭食谱。甜美而令人舒适。通常温热食用。
€12 ≈ ¥98
柠檬蛋白派
Tarte au citron meringuée
酥脆的挞皮，填满酸甜的柠檬奶油，上面覆盖着柔软金黄的蛋白霜。甜与酸的完美平衡。酥脆与奶油的口感。
€13 ≈ ¥107
巧克力熔岩蛋糕，奶油蛋羹
Gâteau raté au chocolat, crème anglaise
无面粉或非常浓郁的巧克力蛋糕，浓郁可可味。配香草酱（奶油蛋羹）以调和甜味。口感非常浓郁，几乎像松露。
€12 ≈ ¥98
巧克力熔岩蛋糕，香草冰淇淋
Le fondant au chocolat, glace vanille
巧克力蛋糕配温热流心。配一球冰冷香草冰淇淋，形成冷热对比。浓郁而诱人。
€13 ≈ ¥107
现场火焰烹制的 Crêpes Suzette 可丽饼
Crêpes Suzette flambées en salle
薄饼，用黄油、糖和橙汁/橘子汁酱烹制，并在您面前用 Grand Marnier 橙味干邑白兰地火焰烹制。壮观且带有柑橘香气。
€15 ≈ ¥123
咖啡甜点
Café gourmand
茶+2欧元
一杯咖啡配多种小甜点。非常适合品尝多种口味而不必点一份完整的甜点。是餐后甜蜜的完美收尾。
€12~ ≈ ¥98
我们的传统糕点拼盘
Notre plateau de pâtisserie tradition
经典法式糕点拼盘。提供各种传统蛋糕和甜点。适合犹豫不决或想分享的人。
€12 ≈ ¥98
2球“Maison Berthillon”冰淇淋
Coupe 2 boules “Maison Berthillon”
两球来自著名的巴黎 Berthillon 冰淇淋店的冰淇淋或雪葩。以其浓郁的风味和天然成分而闻名。清爽高品质。
€12~ ≈ ¥98

独自或与人分享

焦糖漂浮岛，香草奶油蛋羹
Île flottante au caramel, crème anglaise à la vanille
蛋白霜浸在香草奶油蛋羹上，淋上焦糖。口感轻盈如羽毛，入口即化。份量足，适合分享。
€26 ≈ ¥213
浓郁巧克力慕斯
Belle mousse au chocolat
浓郁蓬松的巧克力慕斯，份量大。浓郁的可可风味。适合巧克力爱好者分享。
€28 ≈ ¥230

招牌鸡尾酒

15 所有经典鸡尾酒均可由我们的调酒师制作 净价欧元/含服务费/鸡尾酒容量5至33cl（4cl酒精）

In da Mango
Monkey Shoulder 调和威士忌 芒果利口酒 • Suze 龙胆酒 安哥斯图娜苦精 • 柠檬 • 姜汁啤酒
威士忌鸡尾酒，融合了芒果的甜味和 Suze 的苦味。用姜和柠檬提味。复杂、果味和辛辣的混合。
€15 ≈ ¥123
Ginastique
Beefeater 金酒 • Galliano Campari 金巴利 • Martini rosso 马提尼红
金酒鸡尾酒，带有 Campari 和 Galliano 的草本和苦味。让人想起内格罗尼的风格。浓郁而芳香。
€15 ≈ ¥123
咖啡水手
Sailor du Café
Sailor Jerry 朗姆酒 • 利口酒 Borghetti • Amaretto Disaronno 浓缩咖啡
辛辣咖啡朗姆酒鸡尾酒，加入杏仁 (Amaretto)。浓郁、提神且带有苦甜味。餐后饮品。
€15 ≈ ¥123
当榛子变好时
Quand la Noisette est Bonne
Buffalo Trace 波本威士忌 • Frangelico 薄荷柠檬糖浆
波本威士忌和榛子利口酒 (Frangelico) 的混合，带有清新的薄荷和柠檬味。坚果的温暖风味与清爽的平衡。
€15 ≈ ¥123
System of Juan
龙舌兰 Altos Blanco • 黑莓利口酒 西柚利口酒 • 青柠 姜汁啤酒
龙舌兰鸡尾酒，带有红色水果（黑莓）和柑橘（西柚）的风味。用姜汁啤酒稀释以增加气泡感。清爽而酸甜。
€15 ≈ ¥123
See You Later Alligator
Hendrick’s Orbium 金酒 • 罗勒 椰子和甜瓜利口酒 Midori • 菠萝糖浆
异国情调的草本金酒鸡尾酒，带有椰子、甜瓜和罗勒的风味。独特的绿色。果味、甜美、清爽。
€15 ≈ ¥123
50度灰
50 Nuances de Grey
Grey Goose 伏特加 奶油和草莓糖浆 • 香草利口酒 百香果泥 • 香槟 shot
节日伏特加鸡尾酒，带有草莓、香草和百香果的甜味。配香槟 shot。甜美、果味、起泡。
€15 ≈ ¥123
香蕉安排
Banane Organisée
Don Papa 7年朗姆酒 香蕉利口酒 • Chartreuse 绿香草甜酒 安哥斯图娜苦精
陈年朗姆酒鸡尾酒，以香蕉为主，带有 Chartreuse 复杂的草本风味。浓烈而芳香。
€15 ≈ ¥123
Rumantique...
Kraken 朗姆酒 • Santiago de Cuba 朗姆酒 3 Rivières Origine 朗姆酒 • Amaretto Disaronno 菠萝糖浆 • 菠萝 • 椰子
三种不同朗姆酒的 Tiki 风格混合，加入菠萝、椰子和杏仁。非常果味、异国情调且酒精度高。热带假期的风味。
€15 ≈ ¥123
Chili Gonzalez
Jose Cuervo Reposado 龙舌兰 Mezcal del Maguey • 菠萝糖浆 Espelette 辣椒利口酒 • 香菜（可选）
烟熏辛辣鸡尾酒，以龙舌兰和梅斯卡尔为基酒。带有菠萝和 Espelette 辣椒的风味。香菜可选择性地增加草本气息。
€15 ≈ ¥123
苹果我
Apple Moi
Skyy 伏特加 • Manzana 青苹果利口酒 茉莉花糖浆 • 青柠 苹果汁
以苹果（Manzana、苹果汁）为中心的伏特加鸡尾酒。带有淡淡的茉莉花和青柠香气。清爽、花香、轻盈。
€15 ≈ ¥123
我想你太想我了
Tu me Mangue Trop
Roku 金酒 • Cointreau 君度橙酒 • 芒果利口酒 百香果 • 椰子 • 青柠 牛奶澄清
用牛奶澄清的金酒鸡尾酒（Milk Punch），口感如丝般顺滑。热带风味，如芒果、百香果和椰子。口感柔滑而复杂。
€15 ≈ ¥123
Jasmin Timberlake
Skyy 伏特加 • Santiago de Cuba 朗姆酒 Hendrick’s Grand Cabaret 金酒 • 桃子利口酒 柠檬 • 茉莉花糖浆 • 蔓越莓
伏特加、朗姆酒和金酒混合鸡尾酒。带有桃子和蔓越莓的果味，以及茉莉花的芬芳。大胆而芬芳的混合。
€15 ≈ ¥123
一切安好
À la Bien
Hendrick’s 金酒 • Saint-Germain 接骨木花利口酒 Ricard 茴香酒 • 杏仁糖浆 • 苹果汁 柠檬 • 黄瓜
非常清爽的金酒鸡尾酒，带有接骨木花（St-Germain）和一丝茴香（Ricard）的风味。黄瓜和苹果带来植物的清爽感。
€15 ≈ ¥123

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商店信息

★
4.3
Google Maps上的5,730个评分
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