4 سبرينغ رولز
4 Nems
4 سبرينغ رولز بالدجاج أو بالخضروات
لفائف صغيرة مقلية مقرمشة جداً تعتمد على فطيرة الأرز. الحشوة لذيذة ومتبلة. تؤكل ساخنة، وغالباً ما تغمس في صلصة نيوك مام خفيفة.
€7.90~
≈ $9.00
Aubestof du Sud Est Asie
Aubestof du Sud Est Asie
مقبلات
تشكيلة من المقبلات الكلاسيكية من مطبخ الشارع الفيتنامي. من السبرينغ رولز المقرمشة إلى الزلابية المطهوة على البخار الرقيقة. مثالية للمشاركة أو لبدء الوجبة بنكهات متنوعة.
8 زلابية جيوزا مقرمشة بالخضروات
8 Raviolis Gyoza croustillants aux Légumes
زلابية على شكل هلال، مقلية للحصول على قوام مقرمش. محشوة بحشوة خضروات. مقبلات آسيوية كلاسيكية، لذيذة وسهلة الأكل.
€7.90
≈ $9.00
0
2 لفائف الربيع بالروبيان
2 Rouleaux de printemps aux Crevettes
لفائف طازجة غير مقلية، ملفوفة في ورقة أرز شفافة. تحتوي على شعيرية، أعشاب طازجة وروبيان. قوام طازج وخفيف، مثالي لبدء الوجبة.
€7.90
≈ $9.00
0
4 بانه كوون
4 Banh Cuôn
فطائر فيتنامية مطهوة على البخار محشوة بشرائح دجاج وفطر أسود
فطائر أرز رقيقة مطهوة على البخار، ملفوفة ومحشوة بخليط من اللحم والفطر. قوام حريري، ناعم وذائب. تقدم دافئة، وعادة ما تسقى بصلصة نيوك مام.
€7.90
≈ $9.00
0
3 زلابية مقلية بالروبيان
3 Raviolis frits aux Crevettes
صلصة حلوة وحامضة
لقيمات مقرمشة محشوة بحشوة الروبيان. العجينة الذهبية تتناقض مع الداخل الطري. لذيذة عند غمسها في الصلصة الحلوة والحامضة المقدمة.
€7.90
≈ $9.00
0
6 زلابية مطهوة على البخار محشوة بالدجاج والخضروات
6 Raviolis vapeur farcis de Poulet et légumes
صلصة صويا حارة
لقيمات مطهوة على البخار، عجينة طرية وحشوة عصارية. نكهة رقيقة معززة بصلصة الصويا. خيار خفيف وعطري.
€7.90
≈ $9.00
0
بانه زيو
Banh Xèo
بان كيك فيتنامي مقرمش محشو بالروبيان، لحم مفروم، براعم فول الصويا والبصل الأخضر، يقدم مع أوراق الخس والنعناع وصلصة نيوك مام
فطيرة صفراء كبيرة (ملونة بالكركم) ذات قوام مقرمش. محشوة بسخاء باللحم، الروبيان وفول الصويا. تؤكل تقليدياً باليد عن طريق لف قطع منها في الخس والأعشاب.
€15.50
≈ $18.00
0
سلة فيتنامية
Panier vietnamien
4 بانه كوون (فطائر فيتنامية مطهوة على البخار محشوة بشرائح دجاج وفطر أسود)
2 زلابية مقلية بالروبيان
2 سبرينغ رولز بالدجاج، صلصة حلوة وحامضة
تشكيلة متنوعة تسمح بتذوق عدة أطباق خاصة: بخار، قلي ولفائف. مثالي لاكتشاف قوام ونكهات مختلفة في طبق واحد. كامل ودسم.
€17.50~
≈ $20.00
السلطة
La Salade
في عشها من فطيرة الأرز المقرمشة، قطع دجاج مقرمشة على طريقة كاراغي وسبرينغ رولز دجاج على فراش من أوراق الخس، كرنب، براعم فول الصويا، جزر مخلل، فول سوداني مجروش، كزبرة، نعناع
سلطة كبيرة مركبة تقدم بطريقة مبتكرة في فطيرة مقرمشة. مزيج من الخضروات الطازجة، الدجاج المقلي وسبرينغ رولز. طبق كامل، منعش وذو قوام غني.
€16.50
≈ $19.00
0
أطباق رئيسية
اقتراحات الشيف حسب الطلب
أطباق رئيسية تحتفي بالأطباق الفيتنامية الخاصة. من أوعية الشعيرية الطازجة إلى الأطباق المطهوة ببطء في قدر، مروراً بالمشويات. مطبخ متوازن غني بالأعشاب والنكهات.
بون تشا هانوي
Bún Cha Hà Nôi
تشكيلات حول البون: شعيرية الأرز، مخلل الخضروات، أوراق الخس والنعناع، بصل مقلي، فول سوداني مجروش، صلصة نيوك مام، يقدم مع: كرات وشرائح لحم الخنزير المشوية على طريقة هانوي
طبق هانوي الشهير يتكون من لحم خنزير مشوي وكرات لحم عطرية. يقدم على فراش من شعيرية الأرز الباردة والأعشاب. اخلط كل شيء مع الصلصة لتحقيق توازن مثالي بين الساخن والبارد والمالح والحلو.
€14.50
≈ $17.00
0
بون تشاي تشا جيو
Bún Chay Cha Gio
تشكيلات حول البون: شعيرية الأرز، مخلل الخضروات... يقدم مع: بيض مخفوق وسبرينغ رولز خضروات
نسخة نباتية من البو بون. شعيرية أرز مزينة ببيض وسبرينغ رولز خضروات مقرمشة. طبق كامل، منعش ولذيذ بدون لحم.
€13.50
≈ $16.00
0
بون غا تشا جيو
Bún Gà Cha Gio
تشكيلات حول البون: شعيرية الأرز، مخلل الخضروات... يقدم مع: شرائح دجاج وسبرينغ رولز دجاج
سلطة شعيرية الأرز مزينة بالدجاج الطري وسبرينغ رولز الدجاج. مزينة بالأعشاب الطازجة والفول السوداني. طبق صحي ومنعش.
€14.50
≈ $17.00
0
بون توم تشا جيو
Bún Tôm Cha Gio
تشكيلات حول البون: شعيرية الأرز، مخلل الخضروات... يقدم مع: روبيان وسبرينغ رولز دجاج
نسخة المأكولات البحرية من البو بون مع الروبيان وسبرينغ رولز. يقدم على شعيرية باردة مع الكثير من الأعشاب والخضروات النيئة. خفيف ولكنه مشبع.
€15.50
≈ $18.00
0
كوم ترون
Com Trôn
سلة بخار من 5 خضروات موسمية وبيضة مقلية، على فراش من الأرز الأبيض، صلصة صويا بالزنجبيل وزيت السمسم
طبق أرز كامل يقدم على طريقة بيبيمباب مع خضروات مطهوة على البخار وبيضة. يعززه صلصة صويا بنكهة الزنجبيل والسمسم. اخلط البيض والمكونات مع الأرز قبل الأكل.
€14.50~
≈ $17.00
بانه فو شاو
Bánh Pho Xào
ووك شعيرية الأرز، أومليت، براعم فول الصويا، كرنب صيني، فول سوداني، صلصة صويا وسمسم حلوة وحامضة وكزبرة
شعيرية أرز مسطحة مقلية في الووك مع خضروات مقرمشة وبيض. تتبيلة غنية تعتمد على الصويا والسمسم. طبق ساخن، لذيذ ومدخن قليلاً بفضل الطهي في الووك.
€13.50~
≈ $16.00
ثيت خوه تو
Thit Kho Tô
طبق خزفي من لحم الخنزير المطهو ببطء في صلصة الكراميل والزنجبيل، يقدم مع أرز أبيض وخضروات موسمية مقلية
لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة كراميل مملحة بالنيوك مام والزنجبيل. اللحم ذائب والصلصة غنية جداً. يقدم مع أرز أبيض لموازنة النكهات القوية.
€14.50
≈ $17.00
0
فو غا
Pho Gà
حساء دجاج (شرائح دجاج، شرائح أرز، بصل مخلل، فول صويا، ريحان وكزبرة تايلاندية، مرق دجاج) (متوفر فقط من أكتوبر إلى مارس)
الحساء الفيتنامي الشهير بالدجاج مع مرق صافٍ وعطري. يقدم مع شعيرية الأرز والكثير من الأعشاب الطازجة. طبق مريح وعطري، مثالي في الشتاء.
€14.50
≈ $17.00
0
بون تشا هانوي
Bún Cha Hà Nôi
(طبق خاص من شمال فيتنام) شرائح وكرات لحم الخنزير المشوية على طريقة هانوي، تقدم مع شعيرية الأرز، براعم فول الصويا، بصل أخضر، مخلل جزر، أوراق نعناع وكزبرة
طبق خاص من شمال فيتنام يتكون من لحم خنزير مشوي على الفحم وكرات لحم. يقدم مع شعيرية الأرز وصلصة حلوة وحامضة. طبق كلاسيكي لا غنى عنه.
€14.50
≈ $17.00
0
بانه هوي تشاو توم
Bánh Hoi Chao Tôm
أسياخ من هريس الجمبري في أعواد ليمون، تقدم مع فطائر شعيرية رفيعة، أوراق خس ونعناع، مخلل جزر، صلصة نيوك مام
معجون روبيان ملفوف حول عود ليمون ومشوي. يقدم مع فطائر شعيرية رفيعة منسوجة (بانه هوي). طبق راقٍ بنكهات الليمون الدقيقة.
€16.50
≈ $19.00
0
كا بونغ لاو خوه تو
Cá Bông Lau Kho Tô
قدر سمك بونغ لاو (بوكورتي) مكرمل بالزنجبيل، يقدم مع أرز أبيض وخضروات نيئة
سمك السلور من الميكونغ مطهو ببطء في صلصة كراميل بالفلفل والزنجبيل. لحم السمك طري ودهني، والصلصة غنية وشرابية. طبق تقليدي من دلتا الميكونغ.
€16.50
≈ $19.00
0
حلوى
سبرينغ رولز بالموز
Nems à la Banane
مع صلصة كراميل بالزبدة المملحة
موز ملفوف في ورقة أرز ومقلي، يقدم ساخناً. مقرمش من الخارج وذائب من الداخل. مغطى بصلصة كراميل شهية.
€5.30
≈ $6.00
0
سوي أونغ تري
Xôi Ông Tre
أرز لزج بحليب جوز الهند، مطهو على البخار في قطعة خيزران
أرز لزج حلو مطهو تقليدياً داخل الخيزران. بنكهة حليب جوز الهند، قوام لزج وطري. تجربة أصيلة.
€6.20
≈ $7.00
0
كرات جوز الهند بطريقتنا
Perles de Coco à notre façon
كرات عجين الأرز اللزج المحشوة، تقدم ساخنة. قوام
€4.80
≈ $6.00
0
جزيرة عائمة بالهندباء والبرالين كما في سايغون
île flottante Chicorée Pralinée comme à Saïgon
حلوى خفيفة تعتمد على بياض البيض المخفوق. تقدم على كريمة إنجليزية بنكهة الهندباء. لمسة فرنسية-فيتنامية فيوجن.
€4.80
≈ $6.00
0
مشروبات
مشروبات منعشة بطريقتنا
شاي مثلج طبيعي 100%
Thé glacé 100% naturel
مزيج من أوراق الشاي الأخضر من الهضاب الفيتنامية حسب الوارد
شاي أخضر مثلج منقوع بمزيج من الزهور والفواكه الاستوائية. مشروب عطري جداً ومنعش. بدون ملونات أو نكهات اصطناعية.
€5.30~
≈ $6.00
شاي أخضر مثلج بالليمون
Thé vert glacé au Citron
مشروب كلاسيكي منعش يجمع بين المرارة الخفيفة للشاي الأخضر وحموضة الليمون. يقدم بارداً جداً.
€4.80~
≈ $6.00
شاي مثلج "منزلي"
Ice Tea « maison »
شاي مثلج محضر في المنزل مع فواكه ونكهات طبيعية. تتوفر العديد من النكهات الفاكهية أو الحارة.
€5.30~
≈ $6.00
قهوة فيتنامية مثلجة
Café glacé vietnamien
قهوة قوية (غالباً روبوستا) ممزوجة بالحليب المكثف المحلى وتقدم مثلجة. طعم قوي، حلو وكراميل. شائع جداً في فيتنام.
€5.30
≈ $6.00
0
أفوجاتو على الطريقة الفيتنامية كما في سايغون
Affogato façon vietnamienne comme à Saïgon
آيس كريم جوز الهند، جرعة قهوة فيتنامية، حليب مكثف محلى، كريمة مخفوقة، ثلج
حلوى-مشروب شهي. كرة آيس كريم جوز الهند مغطاة بقهوة فيتنامية قوية. مزيج من الساخن والبارد والمرارة والحلاوة.
€6.20
≈ $7.00
0
الكلاسيكيات
شاي ساخن "منزلي"
Thé chaud « maison »
أوراق شاي أخضر، زنجبيل أو يوزو، عسل، قرنفل
مشروب دافئ مريح محضر بالشاي الأخضر والتوابل. محلى بالعسل لتخفيف الطعم. مثالي لإنهاء الوجبة أو للتدفئة.
€3.50
≈ $4.00
0
إسبريسو
Café Espresso
قهوة سوداء قصيرة كلاسيكية. رائحة قوية ومركزة.
€2.30
≈ $3.00
0
مياه معدنية
Eau minérale
زجاجة 50cl
مياه معدنية طبيعية عادية أو غازية.
€3~
≈ $3.00
كوكا
Coca
33cl
مشروب غازي حلو بنكهة الكولا. كلاسيكي عالمي.
€3~
≈ $3.00
بيرة
Bière
زجاجة 35cl
بيرة آسيوية خفيفة (فيتنامية أو تايلاندية). منعشة، تتناسب جيداً مع الأطباق الحارة.
€5.30~
≈ $6.00
نبيذ بالكأس
Vin au verre
تشكيلة من النبيذ الفرنسي تقدم بالكأس. اختيار بين الأحمر والأبيض والوردي حسب الأذواق والأطباق.
€5~
≈ $6.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.5
٦٣ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
