Au Petit Bistrot

パセリバターとニンニクで伝統的に調理されたエスカルゴ。フランス料理の定番前菜で、殻ごと熱々を提供します。

フォアグラ。トーストとイチジクジャム添え。濃厚でクリーミーな食感、繊細でまろやかな味わい。

オリーブオイルとバジルでマリネした生の牛肉の薄切り。フレッシュで軽い料理で、肉の質を際立たせます。

カリカリの生地に包まれた温かいヤギのチーズにハチミツをかけたもの。甘みと塩味の組み合わせと食感のコントラストが食欲をそそる前菜です。

ポーチドエッグにクリームソースと生ハムを添えたもの。とろりとした黄身が美味しい、心温まる一品。

甲殻類の濃厚なソースでいただくムール貝。海の風味が濃厚。

チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ。ディル風味のクリームでオーブンで焼いたもの。とろけるような、風味豊かな地域特産品。

シェフ特製ソースで味付けした生のサーモンの細切れ。フレッシュでアロマティック。

キャラメリゼした玉ねぎの伝統的なスープ。パンとチーズを乗せてグラタンにしたもの。温かく、風味豊かで、ボリュームがあります。

季節の野菜をミキサーにかけたクリーミーなスープ。まろやかで軽い。

ベーコンとポーチドエッグを添えたミックスグリーンサラダ。リヨン風サラダに似た、ビストロの定番サラダ。

温かいヤギのチーズを乗せたトーストをグリーンサラダの上に盛り付けたもの。溶けたチーズとサラダのフレッシュさが対照的です。

温製ヤギのチーズのトースト、トマト、生ハムを添えたボリューム満点のサラダ。満足感があり素朴な一品。

フォアグラ、ソテーしたジャガイモ、ベーコンを添えたボリューム満点のサラダ。南西フランスの風味がお好きな方に最適。

鶏肉、緑黄色野菜、ジャガイモ、卵を使ったボリューム満点のサラダ。バランスが良く栄養価が高い。

サーモンクリームソースのロングパスタ。濃厚で風味豊かな一品。

牛肉とトマトのソースでいただくパスタ。皆に愛されるイタリアの定番。

卵、チーズ、ベーコン、黒胡椒のソースで作ったパスタ。クリーミーでスパイシー。

ジェノベーゼソース（バジル、ニンニク、松の実、パルメザンチーズ、オリーブオイル）で味付けしたパスタ。香りが良くベジタリアン向け。

厚切りのグリルビーフステーキ、お好みのソース添え。柔らかくジューシー。

厚切りの霜降り牛肉（約300g）を好みの焼き加減でグリル。風味を高めるソース添え。

鶏肉に似た繊細なフランス料理。バター風味のニンニクとパセリでソテー。

鶏むね肉の柔らかいフィレを、クリーミーなキノコソースでいただく。まろやかで心温まる一品。

タイム風味のグリルラムのもも肉。肉は風味豊かでしっかりとした味わいです。

ナス、ズッキーニ、ひき肉の層をオーブンで焼いた地中海風料理。

生の牛肉を細かく刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。フライドポテトとサラダ添え。ブラッスリーの定番。

鴨のもも肉を低温の脂でじっくりと柔らかく煮込み、皮はパリッと焼き上げたもの。ソテーしたジャガイモ添え。

グリルした鴨のロース肉、ロゼ色に焼き上げます。甘辛いソースまたはペッパーソースをお選びください。

軽くソテーしたホタテ。柔らかく繊細な身。

オーブンまたはフライパンで焼いたサーモンのポワレ。オメガ3脂肪酸が豊富で、とろけるような食感。

ソテーしてアニスリキュールでフランベした大きなエビ。香りが良く、見た目も華やか。

熟成チーズの盛り合わせ。パン添え。デザートの前に食事を締めくくるのに最適。

軽くてふわふわしたチョコレートムース。

イタリアのゼリー状デザート。赤または黄色のフルーツソース添え。フレッシュでクリーミー。

キャラメリゼしたリンゴのタルトタタン。温かいクレームフレッシュ添え。

ハチミツ、アーモンド、ドライフルーツのアイスデザート。フルーツソースがけ。アイスクリームに似ているが、より食感がある。

バニラクリームの上にカリカリのキャラメル層。温冷のコントラストとクリーミーな食感。

ウォッカをかけたレモンソルベのデザートカクテル。非常に爽やか。

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。定番のデザート。

温かいチョコレートラバケーキ、バニラアイスクリーム添え