ブルゴーニュ風エスカルゴ Escargot de bourgogne パセリバターとニンニクで伝統的に調理されたエスカルゴ。フランス料理の定番前菜で、殻ごと熱々を提供します。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
牛のカルパッチョ オリーブオイルとバジル風味 Carpaccio de bœuf à l'huile d'olives et basilic オリーブオイルとバジルでマリネした生の牛肉の薄切り。フレッシュで軽い料理で、肉の質を際立たせます。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ハチミツ風味のクリスピーヤギチーズ Croustillant de chèvre au miel カリカリの生地に包まれた温かいヤギのチーズにハチミツをかけたもの。甘みと塩味の組み合わせと食感のコントラストが食欲をそそる前菜です。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ポーチドエッグ クリームと生ハム添え Œuf poché à la crème et jambon de pays ポーチドエッグにクリームソースと生ハムを添えたもの。とろりとした黄身が美味しい、心温まる一品。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ムール貝のキャセロール 甲殻類ソース Cassolette de moules sauce crustacés 甲殻類の濃厚なソースでいただくムール貝。海の風味が濃厚。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
ダウフェ地方風ラビオリのグラタン ディル風味クリーム Gratin de ravioles du Dauphiné à la crème d'aneth チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ。ディル風味のクリームでオーブンで焼いたもの。とろけるような、風味豊かな地域特産品。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
プティ・ビストロ風サーモンのタルタル Tartare de saumon façon Petit Bistrot シェフ特製ソースで味付けした生のサーモンの細切れ。フレッシュでアロマティック。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
オニオングラタンスープ Soupe à l'oignon gratinée キャラメリゼした玉ねぎの伝統的なスープ。パンとチーズを乗せてグラタンにしたもの。温かく、風味豊かで、ボリュームがあります。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ベーコンとポーチドエッグのサラダ Panaché de salade aux lardons et œuf poché ベーコンとポーチドエッグを添えたミックスグリーンサラダ。リヨン風サラダに似た、ビストロの定番サラダ。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
温製ヤギのチーズのトーストとサラダ添え Chèvre chaud sur toasts et lit de salade 温かいヤギのチーズを乗せたトーストをグリーンサラダの上に盛り付けたもの。溶けたチーズとサラダのフレッシュさが対照的です。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
テロワール Terroir (温製ヤギのチーズ、トースト、トマト、生ハム、サラダ) 温製ヤギのチーズのトースト、トマト、生ハムを添えたボリューム満点のサラダ。満足感があり素朴な一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
グルメ Gourmande (フォアグラ、ソテーしたジャガイモ、ベーコン、トマト、サラダ) フォアグラ、ソテーしたジャガイモ、ベーコンを添えたボリューム満点のサラダ。南西フランスの風味がお好きな方に最適。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
田舎風 Paysanne (鶏むね肉のフィレ、インゲン、ジャガイモ、卵、トマト、サラダ) 鶏肉、緑黄色野菜、ジャガイモ、卵を使ったボリューム満点のサラダ。バランスが良く栄養価が高い。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ジェノベーゼ風リングイネ Linguines pesto (バジル、ニンニク、パルメザンチーズ) ジェノベーゼソース(バジル、ニンニク、松の実、パルメザンチーズ、オリーブオイル)で味付けしたパスタ。香りが良くベジタリアン向け。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
牛フィレ肉ステーキ ペッパーソースまたはロックフォールソース Pavé de bœuf sauce au poivre ou roquefort 厚切りのグリルビーフステーキ、お好みのソース添え。柔らかくジューシー。 €19~ ≈ ¥3,442 選択0
グリルしたリブロースステーキ お好みのソースで Entrecôte grillée sauce au choix (+300g) 厚切りの霜降り牛肉(約300g)を好みの焼き加減でグリル。風味を高めるソース添え。 €23~ ≈ ¥4,167 選択0
ニンニクとパセリでソテーしたカエルのもも肉 Cuisses de grenouilles sautées à l'ail et persil 鶏肉に似た繊細なフランス料理。バター風味のニンニクとパセリでソテー。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
鶏むね肉のクリームキノコソース Escalope de volaille à la crème et champignons 鶏むね肉の柔らかいフィレを、クリーミーなキノコソースでいただく。まろやかで心温まる一品。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
タイム風味のグリルラムのもも肉とその煮汁 Gigot d'agneau grillé au thym et son jus de cuisson タイム風味のグリルラムのもも肉。肉は風味豊かでしっかりとした味わいです。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ナスとズッキーニのムサカ ひき肉グラタン Moussaka gratin d'aubergine & courgette à la viande ナス、ズッキーニ、ひき肉の層をオーブンで焼いた地中海風料理。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
当店特製ステーキタルタル フライドポテトとサラダ添え Steak tartare préparé, par nos soins, frites et salade 生の牛肉を細かく刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。フライドポテトとサラダ添え。ブラッスリーの定番。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
鴨のコンフィ、ソテーしたジャガイモ Confit de canard, pommes sautées 鴨のもも肉を低温の脂でじっくりと柔らかく煮込み、皮はパリッと焼き上げたもの。ソテーしたジャガイモ添え。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
アニスリキュールでフランベしたソテーエビ Gambas poêlées et flambées à l'anisette ソテーしてアニスリキュールでフランベした大きなエビ。香りが良く、見た目も華やか。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
パンナコッタ フルーツソース添え Panna cotta au coulis de fruits イタリアのゼリー状デザート。赤または黄色のフルーツソース添え。フレッシュでクリーミー。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ヌガーグラッセ フルーツソース添え Nougat glacé au coulis de fruits ハチミツ、アーモンド、ドライフルーツのアイスデザート。フルーツソースがけ。アイスクリームに似ているが、より食感がある。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
カソナード(きび砂糖)のクレームブリュレ Crème brûlée à la cassonade バニラクリームの上にカリカリのキャラメル層。温冷のコントラストとクリーミーな食感。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
チョコレートプロフィトロール Profiteroles au chocolat chaud バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。定番のデザート。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
チョコレートフォンダン、バニラアイスクリーム Moelleux au chocolat, glace vanille 温かいチョコレートラバケーキ、バニラアイスクリーム添え €7 ≈ ¥1,268 − 0 +