タラのフリッター
Acras de morue
タラのミニフリッター
塩漬けタラ、ハーブ、スパイスで作られた小さなフリッター。外はカリカリ、中は柔らかい。温かい状態で楽しむカリブ海料理の定番です。
€4.50~
≈ ¥815
オ パラディ トロピカル
オ パラディ トロピカル
Au Paradis Tropical
前菜
マランガのアクラ
Acras de malanga
マランガ（タロ芋としても知られる根菜）を使った、ビーガン向けのアクラ
マランガ（タロ芋）を使った、ヴィーガン向けの揚げ物。デンプンが豊富な根菜で、甘く土のような風味とカリカリの食感が特徴です。魚のアクラの美味しい植物性代替品です。
€5.50~
≈ ¥996
クレオールブーダン
Boudin créole
豚の血、パン、地元のスパイスで作られた、伝統的なカリブ海の辛い黒ソーセージ。クリーミーな食感とスパイシーな味わいが特徴です。通常、ケーシングから中身を絞り出して食べます。
€3.50~
≈ ¥634
チキンまたはベジタリアン・サモサ、ピクルス添え
Samoussas poulet ou végétarien accompagnés de pikliz
チキンまたはスパイシーな野菜を詰めた、カリカリの生地の三角形。ピクルス添え。ピクルスは、キャベツとニンジンを酢でマリネしたハイチの辛い調味料です。
€6~
≈ ¥1,087
タコのクレオール風サラダ
Salade de poulpe façon créole
ライム、玉ねぎ、クレオールスパイスでマリネしたタコの細切りを使ったフレッシュなサラダ。柔らかい食感と酸味のある風味が特徴です。軽やかな食事の始まりに最適です。
€9
≈ ¥1,631
0
トロピカルプレート
Assiette Tropicale
タラのフリッター、ブーダン、サモサ、クラブのファルシ、タコのサラダの盛り合わせ
アクラ、ブーダン、クラブのファルシなど、いくつかのカリブ海の名物料理を集めた盛り合わせ。一度にクレオール料理の様々な味覚を発見するのに最適です。
€14
≈ ¥2,537
0
トロピカルプレート 2～3名様用
Assiette Tropicale pour 2-3 personnes
タラのフリッター、ブーダン、サモサ、クラブのファルシ、タコのサラダの盛り合わせ
トロピカルプレートのボリューム満点のバージョンで、シェア用にデザインされています。人気の前菜を豊富に取り揃え、楽しいひとときを過ごせます。
€26
≈ ¥4,711
0
メインコース
フリトレーと大きなサラダを除くすべての料理には、プランテンとご飯が添えられます：白米と黒豆ソース、または赤豆ご飯、またはジョン・ジョンご飯
グリヨット
Griots
豚肉を小さく切り、ニンニク、チャイブ、ライムジュース、クレオールスパイスのマリネ液に漬け込み、揚げたもの
柑橘類とスパイスでマリネし、揚げたヤギ肉（カブリ）。外はカリカリ、中は柔らかく、風味豊かなハイチの国民食です。
€16
≈ ¥2,899
0
タッソ・デ・カブリ
Tassot de cabri
ヤギ肉（子ヤギ）を小さく切り、ニンニク、チャイブ、ライムジュース、クレオールスパイスのマリネ液に漬け込み、揚げたもの
マリネして揚げたヤギ肉（カブリ）。ライムとスパイスのマリネで引き立てられた、しっかりとした食感と特徴的な風味があります。
€18
≈ ¥3,261
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野菜と牛肉の煮込み
Légumes au bœuf
野菜（ナス、クリストフィン、青パパイヤ、季節の野菜）、クレオールスパイス、牛肉の煮込み
柔らかい牛肉と、クリストフィン（チャヨテ）や青パパイヤなどのトロピカル野菜を組み合わせた風味豊かな煮込み料理。とろけるような食感になるまで煮込みます。
€17
≈ ¥3,080
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クレオールスパイスで煮込んだ野菜
Mijoté de légumes aux épices créoles
クレオールスパイスと野菜（ナス、クリストフィン、青パパイヤなど）のコンポート
スパイシーなソースで煮込んだ様々な地元の野菜を使ったベジタリアン料理。カリブ海特有の甘みとスパイシーさのブレンドが楽しめます。
€15
≈ ¥2,718
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フライドチキン
Poulet frit
ライムジュースとクレオールスパイスのマリネ液に漬け込み、カリカリの衣をつけて揚げたチキン
クレオール風の風味でマリネし、パン粉をつけて揚げたチキン。ライムのマリネが肉を柔らかくし、黄金色でカリカリの衣の下でジューシーに仕上がります。
€15
≈ ¥2,718
0
グリルチキン
Poulet grillé
ライムジュースとクレオールスパイスのマリネ液に漬け込み、グリルしたチキンもも肉
スパイシーでレモン風味のマリネ液に漬け込み、グリルで調理したチキンもも肉。スモーキーな風味と柔らかい肉が特徴です。
€15
≈ ¥2,718
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チキンコロンボ
Colombo de poulet
ライムジュースとコロンボスパイスのマリネ液に漬け込み、弱火で煮込んだチキンもも肉
ターメリック、コリアンダー、クミンなどのスパイスをブレンドしたコロンボパウダーで作られた、カリブ海を代表するカレー。クリーミーで香りの良い、わずかに黄色いソースです。
€15
≈ ¥2,718
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フライドグリヨット
Fritaille griots
グリヨット、プランテンまたはアロコス、ピクルス、サラダ、トマト、クレオールソース
テーブルで提供される、ボリューム満点のストリートフードスタイルのプレート。フライドポーク（グリヨット）に、フライドプランテン、サラダ、ピクルスが添えられています。
€16
≈ ¥2,899
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フライドカブリ
Fritaille cabri
タッソ・デ・カブリ、プランテンまたはアロコス、ピクルス、サラダ、トマト、クレオールソース
フライドヤギ肉（タッソ）と、フライドプランテンなどの伝統的なフライドサイドディッシュを添えた、ボリューム満点のプレート。食感豊かな料理です。
€18
≈ ¥3,261
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フライドチキン
Fritaille poulet
フライドチキン、プランテン（揚げバナナ）またはアロコス...
フライドチキンに、地元のフリッター（プランテン）と生野菜の盛り合わせを添えて。陽気でボリュームのある料理です。
€15
≈ ¥2,718
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カクテル
カクテル 9.00€
バルバンクール ソーア
Barbancourt Saur
（ラム バルバンクール 3年、ライム、サトウキビシロップ）
有名なハイチのラム酒、バルバンクールを主役にした、シンプルで洗練されたカクテル。ライムの酸味とサトウキビの甘さが特徴です。
€9
≈ ¥1,631
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ディシレ・キロット
Dchiré kilot
（ラム、ライム、ジンジャー、シナモン、唐辛子、砂糖）
ラム、ジンジャー、唐辛子をブレンドした、スパイシーなシグネチャーカクテル。温かさとユニークなスパイシーな味わいが特徴です。
€9
≈ ¥1,631
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トロピカルパラダイス
Paradis Tropical
（ラム、パッションフルーツ、サトウキビシロップ、グレナデン）
ラムとパッションフルーツを使った、エキゾチックでフルーティーなドリンク。甘く、カラフルで、非常に爽やかです。
€9
≈ ¥1,631
0
マイタイ
Mai Tai
（ホワイトラム、ダークラム、トリプルセック、ライム、オルジェ）
2種類のラム酒とアーモンド（オルジェ）とオレンジの風味を組み合わせた、複雑なクラシックティキカクテル。パワフルでアロマティックです。
€9
≈ ¥1,631
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ピニャコラーダ
Pina Colada
（ラム、パイナップル、ココナッツクリーム）
ラム、パイナップルジュース、ココナッツクリームをベースにした、クリーミーなトロピカルカクテル。ベルベットのような食感と、休暇を思わせる甘い味わいです。
€9
≈ ¥1,631
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カイピリーニャ
Caïpirinha
（カシャッサ、ライム、サトウキビシロップ）
サトウキビから作られる蒸留酒カシャッサ、潰したライム、砂糖で作られたブラジルの国民的カクテル。フレッシュで酸味があり、パワフルです。
€9
≈ ¥1,631
0
カイピフルーツ
Caïpifruité
（お好みのフルーツ入りカイピリーニャ）
ストロベリー、マンゴー、パッションフルーツなどのフレッシュフルーツを取り入れ、より甘いタッチを加えた、カイピリーニャのフルーティーなバリエーション。
€9~
≈ ¥1,631
モヒート
Mojito
（ラム、ライム、フレッシュミント、ソーダ水、砂糖）
ラム、フレッシュミント、ライム、砂糖、ソーダ水を混ぜ合わせた、爽やかなキューバのカクテル。喉の渇きを癒すのに最適です。
€9
≈ ¥1,631
0
フルーティーモヒート
Mojito fruité
（お好みのフルーツ入りモヒート）
フルーツピューレやフレッシュフルーツを加えて、より甘く香りの良いタッチを加えた、クラシックモヒートの再解釈。
€9~
≈ ¥1,631
スプリッツ
Spritz
（アペロール、プロセッコ、ソーダ水）
アペロール、プロセッコ、ソーダ水を使った、苦味のあるイタリアのスパークリングアペリティフ。オレンジスライス添え。
€9
≈ ¥1,631
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テキーラサンライズ
Tequila sunrise
（テキーラ、オレンジ、グレナデン）
テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップをベースにした、日の出を思わせるカラフルなカクテル。甘くフルーティーです。
€9
≈ ¥1,631
0
マルガリータ
Margarita
（テキーラ、コアントロー、ライム）
テキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースを使った、メキシコの定番カクテル。しばしば塩味の縁取りで提供されます。酸味があり、力強いです。
€9
≈ ¥1,631
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セックス・オン・ザ・ビーチ
Sex on the beach
（ウォッカ、オレンジ、クランベリー、グレナデン）
ウォッカ、ピーチリキュール、オレンジジュース、クランベリージュースをベースにした、フルーティーで甘い人気のカクテル。非常に飲みやすいです。
€9
≈ ¥1,631
0
愛のフィルター
Filtre d'amour
（ウォッカ、マリブ、パイナップル、ストロベリーシロップ）
ウォッカ、ココナッツラム（マリブ）、フルーツをブレンドした、甘く魅惑的なカクテル。甘く香りが良いです。
€9
≈ ¥1,631
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カイピロスカ
Caïpiroska
（ウォッカ、ライム、サトウキビシロップ）
カイピリーニャのバリエーションで、カシャッサの代わりにウォッカを使用。ライムの風味をより引き立てる、よりニュートラルな味わいです。
€9
≈ ¥1,631
0
コスモポリタン
Cosmopolitan
（ウォッカ、トリプルセック、クランベリー、ライム）
ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、ライムジュースをベースにしたエレガントなカクテル。甘さと酸味のバランスが取れた、ピンク色です。
€9
≈ ¥1,631
0
キューバリブレ
Cuba Libre
（ラム、コーラ、ライム）
ラム、コーラ、ライムジュースを混ぜ合わせた、シンプルで効果的な定番カクテル。爽やかで親しみやすい味わいです。
€9
≈ ¥1,631
0
チーチー
Chi-Chi
（ウォッカ、パイナップル、ココナッツクリーム）
ピニャコラーダに似ていますが、ラムの代わりにウォッカで作られています。クリーミーでトロピカルな味わいです。
€9
≈ ¥1,631
0
ダイキリ
Daïquiri
（ラム、ライム、サトウキビシロップ）
ホワイトラム、ライムジュース、砂糖で作られた、キューバの定番カクテル。非常に冷たく、しばしばクラッシュアイスで提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
プランターズパンチ
Planter's punch
（ラム、オレンジ、パイナップル、ライム、グレナデン）
カリブ海のプランターが作る伝統的なパンチ。ラム酒と様々なフルーツジュースをたっぷりブレンドしたものです。
€9
≈ ¥1,631
0
ノンアルコールカクテル
ノンアルコールカクテル 8.00€
アイランドパッション
Passion des îles
（バナナ、グアバ、パッションフルーツ）
ノンアルコールエキゾチックフルーツジュースのブレンド。甘く、クリーミーで、ビタミン豊富です。
€8
≈ ¥1,449
0
ポルトープランス
Port-Au-Prince
（オレンジ、マンゴー、グアバ）
ハイチの首都にちなんで名付けられたトロピカルフルーツカクテル。オレンジとマンゴーの太陽のような風味が楽しめます。
€8
≈ ¥1,449
0
バージンピニャコラーダ
Virgin Pina Colada
（パイナップル、ココナッツクリーム、カリビアンシロップ）
有名なピニャコラーダのノンアルコールバージョン。ラムなしでパイナップルとココナッツのすべての楽しみを味わえます。
€8
≈ ¥1,449
0
バージンモヒート
Virgin Mojito
（レモネード、フレッシュミント、ライム、カリビアンシロップ）
ノンアルコールの炭酸飲料に、ミントとライムの爽やかさをプラス。
€8
≈ ¥1,449
0
トロピカルケア
Caresse Tropicale
（マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ、ストロベリーシロップ）
複数のトロピカルフルーツとストロベリーのタッチを組み合わせた、甘くクリーミーなカクテル。
€8
≈ ¥1,449
0
フロリダ
Florida
（オレンジ、パイナップル、レモン、グレナデンシロップ）
柑橘類を使ったクラシックなノンアルコールカクテル。グレナデンのひとしずくで色付けされています。
€8
≈ ¥1,449
0
愛の花
Fleur d'amour
（バナナ、マンゴー、パイナップル、バニラ）
バナナとバニラの香りがする、クリーミーなドリンク。非常にグルメで香りが良いです。
€8
≈ ¥1,449
0
バナナ
Banana
（バナナ、パイナップル、レモン）
バナナを主役にしたシンプルでバランスの取れたカクテルで、パイナップルとレモンの酸味で調和されています。
€8
≈ ¥1,449
0
メニューの最後
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お店情報
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