Au Paradis Tropical

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애피타이저

대구 아크라

Acras de morue

대구 튀김

소금에 절인 대구, 허브, 향신료를 베이스로 한 작은 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 카리브해 요리의 필수품으로 따뜻하게 즐기세요.

4.50~

말랑가 아크라

Acras de malanga

타로라고도 불리는 뿌리 채소인 말랑가로 만든 비건 아크라

말랑가(타로)로 만든 비건 튀김, 전분이 풍부한 뿌리채소. 생선 아크라의 맛있는 채식 대안으로 부드러운 맛과 바삭한 식감.

5.50~

크리올 부댕

Boudin créole

피, 빵, 현지 향신료로 만든 전통적인 카리브해 매콤한 검은 소시지. 부드러운 질감과 강한 맛. 일반적으로 케이싱에서 내용물을 짜내어 먹습니다.

3.50~

피클리즈를 곁들인 닭고기 또는 채식 삼사

Samoussas poulet ou végétarien accompagnés de pikliz

매콤한 닭고기 또는 야채로 속을 채운 바삭한 페이스트리 삼각형. 식초에 절인 양배추와 당근으로 만든 매콤한 아이티 조미료인 피클리즈와 함께 제공됩니다.

6~

크리올 스타일 문어 샐러드

Salade de poulpe façon créole

라임, 양파, 크리올 향신료로 양념한 문어 조각으로 만든 신선한 샐러드. 부드러운 질감과 새콤한 맛. 가볍게 식사를 시작하기에 완벽합니다.

9
$10.00

트로피컬 플레이트

Assiette Tropicale

대구 아크라, 부댕, 삼사, 속을 채운 게, 문어 샐러드 모음

아크라, 부댕, 속을 채운 게와 같은 여러 카리브해 특선 요리를 모은 다양한 시식 플래터. 한 번에 크리올 풍미를 발견하기에 이상적입니다.

14
$16.00

2-3인용 트로피컬 플레이트

Assiette Tropicale pour 2-3 personnes

대구 아크라, 부댕, 삼사, 속을 채운 게, 문어 샐러드 모음

함께 나누도록 설계된 트로피컬 플레이트의 넉넉한 버전. 친근한 시간을 위한 풍부한 인기 애피타이저 셀렉션을 포함합니다.

26
$30.00
메인 코스

튀김 요리와 큰 샐러드를 제외한 모든 메인 코스에는 플랜틴과 밥이 함께 제공됩니다: 흰 밥과 검은콩 소스 또는 붉은 콩 밥 또는 존-존 밥

그리오트

Griots

마늘, 파, 라임 주스, 크리올 향신료 혼합물에 재워 황금빛이 될 때까지 튀긴 돼지고기 조각

감귤류와 향신료에 재워 황금빛이 될 때까지 튀긴 돼지고기 조각. 매우 인기 있는 아이티 국가 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍미가 풍부합니다.

16
$19.00

타소 드 카브리

Tassot de cabri

마늘, 파, 라임 주스, 크리올 향신료 혼합물에 재워 튀긴 염소고기(카브리) 조각

양념하고 튀긴 염소고기(카브리). 라임과 향신료로 양념한 특유의 강한 맛과 단단한 질감을 제공합니다.

18
$21.00

야채와 소고기

Légumes au bœuf

야채 콤포트 (가지, 차요테, 녹색 파파야 및 제철 야채), 크리올 향신료 및 소고기

차요테와 녹색 파파야와 같은 열대 야채와 부드러운 소고기를 결합한 맛있는 스튜. 녹는 식감을 위해 끓였습니다.

17
$20.00

크리올 향신료를 곁들인 야채 스튜

Mijoté de légumes aux épices créoles

크리올 향신료를 곁들인 야채 콤포트 (가지, 차요테, 녹색 파파야...)

매콤한 소스에 끓인 다양한 현지 야채로 만든 채식 요리. 카리브해의 전형적인 달콤하고 매콤한 맛의 조합을 제공합니다.

15
$17.00

프라이드 치킨

Poulet frit

라임 주스와 크리올 향신료 혼합물에 재워 바삭한 빵가루를 입혀 튀긴 닭고기

크리올 풍미에 재워 빵가루를 입혀 튀긴 닭고기. 라임 마리네이드는 육질을 부드럽게 하여 황금빛 바삭한 껍질 아래에서 육즙이 풍부하게 유지됩니다.

15
$17.00

구운 닭고기

Poulet grillé

라임 주스와 크리올 향신료 혼합물에 재워 구운 닭다리

향신료와 레몬 주스 혼합물에 재워 구운 닭다리. 훈제 맛과 부드러운 육질.

15
$17.00

치킨 콜롬보

Colombo de poulet

라임 주스와 콜롬보 향신료 혼합물에 재워 부드럽게 끓인 닭다리

콜롬보 가루(강황, 고수, 커민 포함 향신료 혼합)로 만든 상징적인 카리브해 커리. 부드럽고 향긋하며 약간 노란색 소스.

15
$17.00

튀긴 그리오트

Fritaille griots

그리오트, 튀긴 플랜틴 또는 알로코스, 피클리즈, 샐러드, 토마토, 크리올 소스

튀긴 돼지고기(그리오트)와 튀긴 플랜틴, 샐러드, 매콤한 피클리즈가 곁들여진 푸짐한 '길거리 음식' 스타일 플레이트.

16
$19.00

튀긴 카브리

Fritaille cabri

타소 드 카브리, 튀긴 플랜틴 또는 알로코스, 피클리즈, 샐러드, 토마토, 크리올 소스

튀긴 염소고기(타소)와 튀긴 플랜틴과 같은 전통적인 튀김 요리가 곁들여진 푸짐한 접시. 풍부한 식감의 식사.

18
$21.00

프라이드 치킨

Fritaille poulet

프라이드 치킨, 튀긴 플랜틴 또는 알로코스...

튀긴 닭고기와 함께 튀긴 플랜틴과 샐러드와 같은 현지 튀김 요리가 곁들여집니다. 친근하고 영양가 있는 식사.

15
$17.00
칵테일

칵테일 9,00€

바브랑코르 소르

Barbancourt Saur

(바브랑코르 럼 3*, 라임, 사탕수수 설탕)

유명한 아이티 럼 바브랑코르를 강조하는 심플하고 세련된 칵테일. 라임으로 인해 새콤하고 사탕수수로 달콤합니다.

9
$10.00

Dchiré kilot

Dchiré kilot

(럼, 라임, 생강, 계피, 고추, 설탕)

럼, 생강, 고추를 혼합한 시그니처 매콤한 칵테일. 열감과 독특한 강렬한 맛을 제공합니다.

9
$10.00

트로피컬 파라다이스

Paradis Tropical

(럼, 패션, 사탕수수 설탕, 라즈베리)

럼과 패션프루트를 이용한 이국적이고 과일 맛이 나는 음료. 달콤하고 화려하며 매우 상쾌합니다.

9
$10.00

마이 타이

Mai Tai

(화이트 럼, 올드 럼, 트리플 섹, 라임, 오르제아)

두 가지 종류의 럼과 아몬드(오르제아) 및 오렌지 향을 결합한 복잡한 클래식 티키 칵테일. 강력하고 향긋합니다.

9
$10.00

피나 콜라다

Pina Colada

(럼, 파인애플, 코코넛 크림)

럼, 파인애플 주스, 코코넛 크림을 베이스로 한 크리미한 열대 칵테일. 벨벳 같은 질감과 휴가를 연상시키는 달콤한 맛.

9
$10.00

카이피리냐

Caïpirinha

(카샤사, 라임, 사탕수수 설탕)

사탕수수 알코올인 카샤사, 으깬 라임, 설탕으로 만든 브라질 국가 칵테일. 신선하고 새콤하며 강렬합니다.

9
$10.00

카이피프루이테

Caïpifruité

(선택한 과일과 함께하는 카이피리냐)

딸기, 망고 또는 패션과 같은 신선한 과일을 통합하여 더 부드럽고 달콤한 맛을 더한 카이피리냐의 과일 변형.

9~

모히토

Mojito

(럼, 라임, 신선한 민트, 탄산수, 설탕)

럼, 신선한 민트, 라임, 설탕, 탄산수를 섞은 상쾌한 쿠바 칵테일. 갈증 해소에 완벽합니다.

9
$10.00

과일 모히토

Mojito fruité

(선택한 과일과 함께하는 모히토)

과일 퓨레 또는 신선한 과일을 추가하여 더 달콤하고 향긋한 맛을 더한 클래식 모히토의 재해석.

9~

스프리츠

Spritz

(아페롤, 프로세코, 탄산수)

아페롤, 프로세코, 탄산수를 베이스로 한 이탈리아식 쓴맛과 탄산이 있는 식전주. 오렌지 슬라이스와 함께 제공됩니다.

9
$10.00

데킬라 선라이즈

Tequila sunrise

(데킬라, 오렌지, 라즈베리)

데킬라, 오렌지 주스, 라즈베리 시럽을 베이스로 한 해돋이를 연상시키는 화려한 칵테일. 달콤하고 과일 향이 납니다.

9
$10.00

마가리타

Margarita

(데킬라, 쿠앵트로, 라임)

데킬라, 오렌지 리큐어, 라임 주스를 베이스로 한 클래식 멕시코 칵테일. 종종 소금 테두리 잔과 함께 제공됩니다. 새콤하고 강렬합니다.

9
$10.00

섹스 온 더 비치

Sex on the beach

(보드카, 오렌지, 크랜베리, 라즈베리)

보드카, 복숭아 리큐어, 오렌지 및 크랜베리 주스를 베이스로 한 인기 있는 과일 맛의 달콤한 칵테일. 마시기 매우 쉽습니다.

9
$10.00

필트르 도르

Filtre d'amour

(보드카, 말리부, 파인애플, 딸기 시럽)

보드카, 코코넛 럼(말리부), 과일을 혼합한 달콤하고 매혹적인 칵테일. 달콤하고 향긋합니다.

9
$10.00

카이피로스카

Caïpiroska

(보드카, 라임, 사탕수수 설탕)

카샤사 대신 보드카를 사용한 카이피리냐 변형. 라임 맛을 더 잘 살리는 중성적인 맛.

9
$10.00

코스모폴리탄

Cosmopolitan

(보드카, 트리플 섹, 크랜베리, 라임)

보드카, 트리플 섹, 크랜베리 주스, 라임 주스를 베이스로 한 세련된 칵테일. 달콤함과 산미의 균형, 분홍색.

9
$10.00

쿠바 리브레

Cuba Libre

(럼, 콜라, 라임)

럼, 콜라, 라임 주스를 섞은 심플하고 효과적인 클래식. 상쾌하고 익숙한 맛.

9
$10.00

치-치

Chi-Chi

(보드카, 파인애플, 코코넛 크림)

럼 대신 보드카로 만든 피나 콜라다와 유사합니다. 크리미하고 열대적인 맛.

9
$10.00

다이키리

Daïquiri

(럼, 라임, 사탕수수 설탕)

럼, 라임 주스, 설탕으로 만든 필수 쿠바 칵테일. 매우 차갑게, 종종 셰이크해서 제공됩니다.

9
$10.00

플랜터스 펀치

Planter's punch

(럼, 오렌지, 파인애플, 라임, 라즈베리)

카리브해 플랜터들의 전통 펀치. 럼과 다양한 과일 주스의 풍부한 혼합.

9
$10.00
무알코올 칵테일

무알코올 칵테일 8,00€

패션 데 일

Passion des îles

(바나나, 구아바, 패션프루트)

달콤하고 크리미하며 비타민이 풍부한 무알코올 이국적인 과일 주스 혼합물.

8
$9.00

포르토프랭스

Port-Au-Prince

(오렌지, 망고, 구아바)

아이티 수도의 이름을 딴 열대 과일 칵테일. 오렌지와 망고의 햇살 가득한 맛.

8
$9.00

버진 피나 콜라다

Virgin Pina Colada

(파인애플, 코코넛 크림, 카리브 시럽)

유명한 피나 콜라다의 무알코올 버전. 럼 없이 파인애플과 코코넛의 모든 즐거움.

8
$9.00

버진 모히토

Virgin Mojito

(레모네이드, 신선한 민트, 라임, 카리브 시럽)

탄산 무알코올 음료에 민트와 라임의 신선함.

8
$9.00

트로피컬 케어

Caresse Tropicale

(망고, 파인애플, 패션, 딸기 시럽)

딸기 향을 더한 여러 열대 과일을 혼합한 달콤하고 부드러운 칵테일.

8
$9.00

플로리다

Florida

(오렌지, 파인애플, 레몬, 라즈베리 시럽)

라즈베리 한 방울로 색을 낸 클래식 무알코올 시트러스 칵테일.

8
$9.00

플뢰르 도르

Fleur d'amour

(바나나, 망고, 파인애플, 바닐라)

바나나와 바닐라 향이 나는 크리미한 음료. 매우 달콤하고 향긋합니다.

8
$9.00

바나나

Banana

(바나나, 파인애플, 레몬)

파인애플과 레몬의 산도를 균형 있게 잡아주는 바나나를 강조한 심플한 칵테일.

8
$9.00
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