Au Paradis Tropical

Name: Au Paradis Tropical
Address: París
Price range: €8 - €26

★ 4.5 (536)

ENTRADAS

Acras de bacalao

Acras de morue

Buñuelos de bacalao

Pequeños buñuelos fritos a base de bacalao salado, hierbas y especias. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un imprescindible de la cocina antillana para degustar caliente.

€4.50~

Acras de malanga

Acras veganos a base de malanga, un tubérculo también llamado taro

Buñuelos veganos preparados con malanga (taro), una raíz rica en almidón. Sabor dulce y terroso con textura crujiente. Una sabrosa alternativa vegetal a los acras de pescado.

€5.50~

Morcilla criolla

Boudin créole

Morcilla especiada tradicional de las Antillas a base de sangre, pan y aromáticas locales. Textura cremosa y sabor intenso. Se suele disfrutar exprimiendo el contenido fuera de la tripa.

€3.50~

Samosas de pollo o vegetarianas acompañadas de pikliz

Samoussas poulet ou végétarien accompagnés de pikliz

Triángulos de masa crujiente rellenos de pollo o verduras especiadas. Servidos con pikliz, un condimento haitiano picante a base de col y zanahorias marinadas en vinagre.

€6~

Ensalada de pulpo estilo criollo

Salade de poulpe façon créole

Ensalada fresca compuesta de trozos de pulpo marinados con lima, cebolla y especias criollas. Textura tierna y sabores ácidos. Perfecto para empezar la comida con ligereza.

€9

Plato Tropical

Assiette Tropicale

Surtido de acras de bacalao, morcilla, samosa, cangrejo relleno, ensalada de pulpo

Una tabla de degustación variada que reúne varias especialidades antillanas como los acras, la morcilla y el cangrejo relleno. Ideal para descubrir una paleta de sabores criollos a la vez.

€14

Plato Tropical para 2-3 personas

Assiette Tropicale pour 2-3 personnes

Surtido de acras de bacalao, morcillas, samosas, cangrejo relleno, ensalada de pulpo

Versión generosa del plato tropical diseñada para compartir. Incluye una abundante selección de entrantes estrella para un momento de convivencia.

€26

PLATOS PRINCIPALES

Todos nuestros platos, excepto las frituras y las ensaladas grandes, se acompañan de plátanos machos y arroz: arroz blanco y salsa de frijoles negros o arroz con frijoles rojos o arroz djon-djon

Griots

Carne de cerdo cortada en trozos pequeños y marinada en una mezcla de ajo, cebolleta, zumo de lima y especias criollas, luego frita

Trozos de cerdo marinados en cítricos y especias, luego fritos hasta dorarse. Plato nacional haitiano muy popular. Crujiente por fuera y tierno por dentro, rico en sabores.

€16

Tassot de cabrito

Tassot de cabri

Carne de cabrito (chivo) cortada en trozos pequeños y marinada en una mezcla de ajo, cebolleta, zumo de lima y especias criollas, luego frita

Carne de cabra (cabrito) marinada y frita. Ofrece una textura firme y un sabor pronunciado característico, realzado por un marinado de lima y especias.

€18

Verduras con ternera

Légumes au bœuf

Compota de verduras (berenjena, chayota, papaya verde y verduras de temporada), especias criollas y carne de ternera

Guiso sabroso que combina ternera tierna con verduras tropicales como la chayota (chayote) y la papaya verde. Cocido a fuego lento para una textura fundente.

€17

Guiso de verduras con especias criollas

Mijoté de légumes aux épices créoles

Compota de verduras (berenjena, chayota, papaya verde...) y especias criollas

Plato vegetariano compuesto por diversas verduras locales cocidas a fuego lento en una salsa especiada. Ofrece una mezcla de sabores dulces y picantes típicos de las Antillas.

€15

Pollo frito

Poulet frit

Pollo marinado en una mezcla de zumo de lima y especias criollas, luego cubierto con un rebozado crujiente y frito

Pollo marinado con sabores criollos, empanado y frito. El marinado de lima ablanda la carne, que permanece jugosa bajo una cobertura dorada y crujiente.

€15

Pollo a la parrilla

Poulet grillé

Muslo de pollo marinado en una mezcla de zumo de lima y especias criollas, luego a la parrilla

Muslo de pollo impregnado de un marinado especiado y cítrico, luego cocinado a la parrilla. Sabor ahumado y carne tierna.

€15

Colombo de pollo

Colombo de poulet

Muslo de pollo marinado en una mezcla de zumo de lima y especias Colombo, luego cocido a fuego lento

Curry antillano emblemático preparado con polvo de Colombo (mezcla de especias que incluye cúrcuma, cilantro, comino). Salsa cremosa, fragante y ligeramente amarilla.

€15

Fritura de griots

Fritaille griots

Griots, plátanos fritos o alokos, pikliz, ensalada, tomates, salsa criolla

Plato completo estilo 'comida callejera' servido en mesa. Incluye cerdo frito (griots) acompañado de plátanos machos fritos, ensalada y pikliz picante.

€16

Fritura de cabrito

Fritaille cabri

Tassot de cabrito, plátanos fritos o alokos, pikliz, ensalada, tomates, salsa criolla

Plato abundante con cabra frita (tassot) y acompañamientos fritos tradicionales como plátanos machos. Una comida rica en texturas.

€18

Fritura de pollo

Fritaille poulet

Pollo frito, plátanos fritos o alokos...

Pollo frito servido con un surtido de frituras locales (plátanos machos) y crudités. Un plato convivial y nutritivo.

€15

Cócteles

Cócteles 9,00€

Barbancourt Saur

(ron Barbancourt 3*, lima, azúcar de caña)

Cóctel simple y refinado que realza el famoso ron haitiano Barbancourt. Ácido gracias a la lima y endulzado por el azúcar de caña.

€9

Dchiré kilot

(ron, lima, jengibre, canela, chile, azúcar)

Un cóctel insignia especiado que mezcla ron, jengibre y chile. Ofrece una sensación de calor y un sabor intenso único.

€9

Paraíso Tropical

Paradis Tropical

(ron, maracuyá, azúcar de caña, granadina)

Bebida exótica y afrutada con ron y maracuyá. Dulce, colorida y muy refrescante.

€9

Mai Tai

(ron blanco, ron añejo, triple seco, lima, orgeat)

Cóctel tiki clásico complejo que combina dos tipos de ron y sabores de almendra (orgeat) y naranja. Potente y aromático.

€9

Piña Colada

Pina Colada

(ron, piña, crema de coco)

Cóctel tropical cremoso a base de ron, zumo de piña y crema de coco. Textura aterciopelada y sabor dulce que recuerda a las vacaciones.

€9

Caipiriña

Caïpirinha

(cachaça, lima, azúcar de caña)

El cóctel nacional de Brasil, preparado con cachaça (alcohol de caña), lima machacada y azúcar. Fresco, ácido y potente.

€9

Caïpifruité

(Caipiriña con frutas a elegir)

Variante afrutada de la Caipiriña, que integra frutas frescas como fresa, mango o maracuyá para un toque más dulce.

€9~

Mojito

(ron, lima, menta fresca, agua con gas, azúcar)

Refrescante cóctel cubano que mezcla ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Perfecto para saciar la sed.

€9

Mojito afrutado

Mojito fruité

(Mojito con frutas a elegir)

Versión revisitada del Mojito clásico con la adición de puré de frutas o frutas frescas para una nota más dulce y aromática.

€9~

Spritz

(Aperol, prosecco, agua con gas)

Aperitivo italiano amargo y burbujeante a base de Aperol, Prosecco y agua con gas. Servido con una rodaja de naranja.

€9

Tequila sunrise

(tequila, naranja, granadina)

Cóctel colorido que evoca un amanecer, a base de tequila, zumo de naranja y sirope de granadina. Dulce y afrutado.

€9

Margarita

(tequila, Cointreau, lima)

Cóctel mexicano clásico a base de tequila, licor de naranja y zumo de lima. A menudo servido con borde de sal. Ácido y fuerte.

€9

Sex on the beach

(vodka, naranja, arándano, granadina)

Cóctel popular afrutado y dulce a base de vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y arándanos. Muy fácil de beber.

€9

Filtre d'amour

(vodka, Malibu, piña, sirope de fresa)

Cóctel dulce y embriagador que mezcla vodka, ron de coco (Malibu) y frutas. Dulce y fragante.

€9

Caipiroska

Caïpiroska

(vodka, lima, azúcar de caña)

Variante de la Caipiriña donde la cachaça se sustituye por vodka. Sabor más neutro que resalta la lima.

€9

Cosmopolitan

(vodka, triple sec, arándano, lima)

Cóctel elegante a base de vodka, triple seco, zumo de arándanos y lima. Equilibrado entre dulzor y acidez, de color rosa.

€9

Cuba Libre

(ron, Coca Cola, lima)

Gran clásico simple y eficaz que mezcla ron, cola y zumo de lima. Refrescante y familiar.

€9

Chi-Chi

(vodka, piña, crema de coco)

Similar a la Piña Colada pero preparado con vodka en lugar de ron. Cremoso y tropical.

€9

Daiquiri

Daïquiri

(ron, lima, azúcar de caña)

Cóctel cubano esencial compuesto de ron blanco, zumo de lima y azúcar. Servir muy frío, a menudo granizado.

€9

Planter's punch

(ron, naranja, piña, lima, granadina)

Ponche tradicional de los plantadores antillanos. Una generosa mezcla de ron y diversos zumos de frutas.

€9

Cócteles sin alcohol

Cócteles sin alcohol 8,00€

Pasión de las islas

Passion des îles

(plátano, guayaba, fruta de la pasión)

Mezcla de zumos de frutas exóticas sin alcohol. Dulce, cremoso y rico en vitaminas.

€8

Port-Au-Prince

(naranja, mango, guayaba)

Cóctel de frutas tropicales con el nombre de la capital haitiana. Sabores soleados de naranja y mango.

€8

Virgin Piña Colada

Virgin Pina Colada

(piña, crema de coco, sirope Caribbean)

Versión sin alcohol de la famosa Piña Colada. Todo el placer de la piña y el coco sin el ron.

€8

Mojito sin alcohol

Virgin Mojito

(limonada, menta fresca, lima, sirope Caribbean)

La frescura de la menta y la lima en una bebida burbujeante sin alcohol.

€8

Caresse Tropicale

(mango, piña, maracuyá, sirope de fresa)

Cóctel dulce y azucarado que combina varias frutas tropicales con un toque de fresa.

€8

Florida

(naranja, piña, limón, sirope de granadina)

Cóctel clásico sin alcohol con cítricos, coloreado con un toque de granadina.

€8

Flor de amor

Fleur d'amour

(plátano, mango, piña, vainilla)

Bebida cremosa con notas de plátano y vainilla. Muy golosa y fragante.

€8

Banana

(plátano, piña, limón)

Cóctel sencillo que realza el plátano, equilibrado por la acidez de la piña y el limón.

€8

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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