フムス・アッサナベル
Hommos Assanabel
ひよこ豆のピューレ、ゴマペースト、レモン、パセリ、ニンニク
パセリ、ニンニク、レモンで風味を加え、よりフレッシュにしたクラシックフムスの特別なバリエーション。ハーブの塊が入ったクリーミーな食感。レバノン風パンと一緒にいただきます。
€12
≈ ¥2,174
0
Assanabel
Assanabel
Assanabel Saint-Germain-des-Prés
メゼは、レバノン料理のスペシャリテを味わう最も本格的な方法です。冷たい料理と温かい料理の盛り合わせとして提供されます。数と量は、食事をする人の数によって異なります。ご要望に応じて、ベジタリアンまたはビーガンオプションもご利用いただけます。
シェアできるメゼ
冷たいメゼ
フムス
Hommos
ひよこ豆のピューレ、ゴマペースト、オリーブオイル
潰したひよこ豆とタヒニ（ゴマペースト）をベースにした有名なレバノン風ディップ。ナッツのようなリッチでクリーミーな味わい。ピタパンと一緒に食べるのがおすすめです。
€11
≈ ¥1,993
0
タブーリ
Tabouleh
パセリ、挽き割り小麦、トマト、ネギ、ザクロ、オリーブオイル、レモン
非常にフレッシュなハーブサラダで、刻んだイタリアンパセリが主体。少量のブルグルとトマトと混ぜられています。レモンとオリーブオイルの爽やかなドレッシング。カリカリで軽い。
€11
≈ ¥1,993
0
ムタバル
Moutabal
焼きナス、ゴマ油、レモン
ババ・ガヌーシュとも呼ばれ、グリルしたナスをタヒニと混ぜたピューレです。独特のスモーキーな風味とシルキーな食感。パンにつけるのに最適です。
€12
≈ ¥2,174
0
ラブネ・ベルトゥム
Labneh Beltoum
叩いた白いチーズ、ニンニク、ミント、オリーブオイル
水切りしたフレッシュチーズで、ギリシャヨーグルトのように濃厚でクリーミー。ニンニクと乾燥ミントで味付けされています。酸味があり爽やかな味わいです。
€12
≈ ¥2,174
0
チャンクリーシュ
Chankliche
ザアタル、ハーブ、トマト、オリーブオイルで調理したフェタチーズのサラダ
熟成させた砕いたチーズで、しばしば強い風味があり、トマト、玉ねぎ、タイム（ザアタル）と混ぜられています。ユニークな塩味とスパイシーな風味。
€12
≈ ¥2,174
0
ワラク・エナブ
Warak Enab
手で詰めた米、トマト、パセリ、レモンのぶどうの葉
米とハーブの詰め物をしたぶどうの葉の小さなロール。冷たい状態で提供され、レモンにより柔らかく酸味があります。
€12
≈ ¥2,174
0
ムサカ
Moussaka
ナス、ひよこ豆、ピーマン、トマトソース
ギリシャ風とは異なり、レバノン風ムサカは、トマトソースで煮込んだナスとひよこ豆の煮込み料理です。リッチでとろけるようなベジタリアン料理。
€11
≈ ¥1,993
0
ムジャダラ
Moujadara
レンズ豆、玉ねぎ、米
レンズ豆と米を一緒に炊き、カリカリのフライドオニオンをトッピングした、素朴で温まる料理。土のような優しい風味。
€11
≈ ¥1,993
0
パタタ・ハラ
Patata Hara
ポテト、ニンニク、コリアンダー
ニンニク、コリアンダー、しばしば唐辛子で炒めたスパイシーなポテトキューブ。外はカリカリ、中は柔らかい。
€11
≈ ¥1,993
0
キッベ・ネイエ
Kebbe Nayeh
伝統的なレバノン風タルタル：生牛肉、挽き割り小麦、玉ねぎ、ミント、スパイス
レバノン風タルタル。非常に新鮮な生肉をブルグルとスパイスで細かく叩いたもの。オリーブオイル、ミント、パンと一緒にいただきます。
€16
≈ ¥2,899
0
温かいメゼ
フムス・ラフメ
Hommos Lahmeh
ひよこ豆のピューレ、ゴマペースト、薄切り肉のソテー、松の実
クラシックなフムスを温かいまたはぬるい状態で提供し、子羊肉または牛肉のソテーとローストした松の実をトッピングしたもの。よりボリュームがあり風味豊かな料理です。
€14
≈ ¥2,537
0
ケラッジ
Kellage
グリルしたレバノン風パンに、ハリミチーズ、ザアタル、トマトを乗せたもの
カリカリのフラットブレッドに包まれたグリルサンドイッチ風。とろけるハリミチーズが詰められています。ワイルドタイム（ザアタル）の香りがします。
€12
≈ ¥2,174
0
アラエス
Arayess
オーブンで焼いたレバノン風パンに、カフタと松の実を詰めたもの
スパイシーなひき肉（カフタ）を詰めてグリルしたレバノン風ピタパン。パンはカリカリで肉はジューシーに仕上がります。温かい状態で提供されます。
€12
≈ ¥2,174
0
サンブーセク・ジェブネ
Sambousek Jebneh
羊乳チーズのフリット
チーズを詰めた揚げ物の小さな包み。カリカリで黄金色に揚がっています。
€12
≈ ¥2,174
0
サンブーセク・ラフメ
Sambousek Lahmeh
ひき肉、松の実を詰めたフリット
スパイシーなひき肉と松の実を詰めた、半月形の揚げパイ。温かいメゼの定番です。
€12
≈ ¥2,174
0
キッベ・クラス
Kebbeh Krass
ひき肉、ナッツ、松の実を詰めた挽き割り小麦の殻
肉とブルグルをベースにしたフリット、スパイシーなひき肉とナッツの詰め物。外はカリカリ、中は柔らかい。
€12
≈ ¥2,174
0
ファタエル
Fatayer
ほうれん草、松の実、スマックを詰めたフリット
オーブンで焼いた三角形のパイで、スマック（レモン風味のスパイス）と玉ねぎで味付けしたほうれん草を詰めています。酸味のある味わいです。
€12
≈ ¥2,174
0
レカク
Rekak
チーズのカリカリパイ
チーズを詰めた、薄くてカリカリの生地のシガー。非常に軽くて崩れやすい食感です。
€12
≈ ¥2,174
0
ファラフェル
Falafel
ひよこ豆のピューレ、コリアンダー、玉ねぎ、タヒニソース
ひよこ豆とハーブで作ったベジタリアンフリット。カリカリで黄金色に揚がり、ゴマソース（タヒニ）を添えて提供されます。
€12
≈ ¥2,174
0
フール
Foul
味付けされたそら豆、オリーブオイル
ニンニク、レモン、オリーブオイルで味付けした煮込みそら豆。しばしば朝食やメゼとして食べられるボリュームのある料理です。
€12
≈ ¥2,174
0
スジュク
Soujouk
軽くスパイシーなレバノン風ソーセージ
軽くスパイシーで乾燥させた小さな牛肉ソーセージを、トマトやレモンと共にフライパンでソテーしたもの。濃厚でパンチの効いた風味。
€12
≈ ¥2,174
0
カフタ・ブーレット
Kafta Boulette
ひき肉、マッシュルーム、ザクロ糖蜜、レモン
ザクロ糖蜜を使った甘酸っぱいソースで煮込んだジューシーなミートボール。甘味と塩味のユニークな組み合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
当店のスペシャリテ
当店のサラダやスペシャリテは、お選びいただけるメゼのセレクションに組み込むことができます。
ファッテ・アッサナベル
Fattete Assanabel
自家製スペシャリテ：ナス、パン、ヨーグルト、マリネした子牛肉
グリルしたパン、ナス、肉の層になった料理で、ヨーグルトとニンニクのソースをかけ、松の実をトッピングしたもの。温かいものと冷たいものの食感の組み合わせ。
€14
≈ ¥2,537
0
トリュフフムス
Hommos à la truffe
ひよこ豆のピューレ、ゴマペースト、黒トリュフ、トリュフオイル
伝統的なフムスに黒トリュフを加え風味をつけた贅沢なバージョン。トリュフの土のような風味が、ひよこ豆の濃厚さを引き立てます。
€16
≈ ¥2,899
0
ハリミ
Halloumi
ソテーしたハリミチーズ、イチジクジャム
中硬質チーズのスライスを、黄金色になるまでグリルしたもの。食感はわずかにゴム状で、塩味は甘いジャムでバランスが取れています。
€14
≈ ¥2,537
0
当店のメゼメニュー
「ロイヤル」メニューで、ベイルートへの一方通行の美食の旅へ。
1名様用メゼ
Mezzés pour 1 personne
冷たいメゼと温かいメゼの盛り合わせプレート
冷たいメゼと温かいメゼのバラエティをお試しいただける、お一人様向けの充実した盛り合わせ。
€32
≈ ¥5,798
2名様用メゼ（シェフのおすすめ）
Mezzés pour 2 personnes (Suggestion du chef)
シェフのおすすめ。お一人様あたりの価格です。
シェフが選んだ、2名様向けのテイスティングメニュー。レバノン料理を代表する様々な料理が含まれています。
€32
≈ ¥5,798
0
2名様用メゼ（お選びください）
Mezzés pour 2 personnes (À choisir)
お選びいただける冷たいメゼと温かいメゼ7種。お一人様あたりの価格です。
メゼのメニューからお好みの盛り合わせを自由に組み合わせられる、2名様向けの柔軟なプラン。
€35
≈ ¥6,341
0
3名様用メゼ（シェフのおすすめ）
Mezzés pour 3 personnes (Suggestion du chef)
シェフのおすすめ。お一人様あたりの価格です。
3名様向けにシェフが選んだメゼの大きな盛り合わせ。
€32
≈ ¥5,798
0
3名様用メゼ（お選びください）
Mezzés pour 3 personnes (À choisir)
お選びいただける冷たいメゼと温かいメゼ10種。お一人様あたりの価格です。
10種類の異なる料理を選べる、3名様向けのプラン。
€35
≈ ¥6,341
0
4名様用メゼ（シェフのおすすめ）
Mezzés pour 4 personnes (Suggestion du chef)
シェフのおすすめ。お一人様あたりの価格です。
4名様用にシェフが選んだメゼの宴。
€32
≈ ¥5,798
0
4名様用メゼ（お選びください）
Mezzés pour 4 personnes (À choisir)
お選びいただける冷たいメゼと温かいメゼ12種。お一人様あたりの価格です。
4名様向けの大きな宴会で、メニューから12種類の料理を自由に選べます。
€35
≈ ¥6,341
0
5名様用メゼ
Mezzés pour 5 personnes
シェフのおすすめ：32€/名様。お選びいただける冷たいメゼと温かいメゼ14種：35€/名様。お一人様あたりの価格です。
シェフのおすすめまたはアラカルトで選べる、5名様向けのフレンドリーなプラン。
€35~
≈ ¥6,341
6名様用メゼ
Mezzés pour 6 personnes
シェフのおすすめ：32€/名様。お選びいただける冷たいメゼと温かいメゼ16種：35€/名様。お一人様あたりの価格です。
6名様向けの最大のプランで、大人数でのフルコースの食事に最適です。
€35~
≈ ¥6,341
前菜メゼ、続いてシェフのミックスグリル
Mezzés en entrée, suivis des Grillades Mixtes du Chef
お一人様あたりの価格です。
メゼの前菜から始まり、シェフのミックスグリルを味わう、充実した体験。お一人様あたりの価格です。
€42
≈ ¥7,610
0
当店のグリル
アッサナベルのグリル
Grillades Assanabel
シェフのミックスグリル（子羊、鶏肉、カフタの串焼き）
最高級の肉を集めたボリューム満点のプレート：柔らかい子羊肉、マリネした鶏肉、カフタ（スパイシーなひき肉）。すべてを少しずつ味わうのに最適です。
€29
≈ ¥5,254
0
ラヘム・メシュウィ
Lahem Mechoui
マリネして柔らかく串刺しにした子羊のもも肉
厳選された子羊肉のキューブをマリネして柔らかくし、薪でグリルしたもの。スモーキーでジューシーな風味。
€25
≈ ¥4,529
0
カフタ・メシュウィ
Kafta Mechoui
（串3本）ひき肉、玉ねぎ、パセリ
パセリと玉ねぎを混ぜたひき肉の串焼き。風味豊かでスパイスの効いた肉です。
€27~
≈ ¥4,892
ファタエル・ジャージ
Fatayel Djaj
自家製スペシャリテ：レバノン風マリネした鶏むね肉の薄切りをレモンでソテーしたもの
レバノン風スパイスでマリネし、爽やかなレモンソースでソテーした柔らかい鶏肉の薄切り。軽くて香りの良い料理です。
€26
≈ ¥4,711
0
子牛肉のショーワルマ
Chawarma Veau
マリネしてグリルした子牛肉の薄切り
伝統的なショーワルマスパイスでマリネし、ローストした子牛肉の薄切り。柔らかくジューシーに提供され、タラトルソース（ゴマ）を添えることが多いです。
€24
≈ ¥4,348
0
シシュ・タウク
Chich Taouk
レバノン風伝統的なグリル：マリネしてグリルした鶏むね肉の串焼き
レバノンの定番：ヨーグルト、ニンニク、レモンでマリネした鶏肉のキューブを串焼きにしたもの。マリネにより肉が非常に柔らかくなります。
€22
≈ ¥3,986
0
当店のスープ
レンズ豆のスープ
Soupe de lentilles
レンズ豆をベースにしたクリーミーで温まるスープ。クミンで味付けされ、レモンウェッジと共に提供されることが多いです。
€12
≈ ¥2,174
0
当店のサラダ
ファトゥーシュ
Fatouche
伝統的なレバノン風サラダ：ミックスグリーン、バタビアレタス、トマト、キュウリ、ラディッシュ、玉ねぎ、ピタパンチップス、ザクロ
スマックとザクロ糖蜜のドレッシングと、揚げたピタパンの塊が特徴の、カラフルでカリカリのサラダ。
€13
≈ ¥2,355
0
ババ・ガヌージュ
Baba Ganouge
スモークナス、玉ねぎ、パセリ、ミント、ラディッシュ、レモングラスソース、オリーブオイル
グリルしたナスサラダ（ムタバルピューレとは異なります）、カリカリの野菜と混ぜたもの。スモーキーな風味と塊の食感。
€11
≈ ¥1,993
0
当店のデザート
ミックスバクラヴァ（3個）
Backlawa Mixte (3 pièces)
ピスタチオ、クルミ、デーツを詰めたレバノン風ペストリーの盛り合わせ
フィロ生地の繊細なペストリーに、砕いたドライフルーツを詰め、シュガーシロップをかけたもの。カリカリで甘い。
€9
≈ ¥1,631
0
ブーサ（アイスクリーム、2スクープ）
Bousa (2 boules)
自家製レバノン風アイスクリーム
マスティック（植物樹脂）により独特の弾力のある食感を持つ伝統的なアイスクリーム。オレンジブロッサムウォーターで風味付けされることが多いです。
€10
≈ ¥1,812
0
ムハラビア
Mouhalabia
オレンジブロッサムウォーターで風味付けし、ピスタチオを振りかけたミルクベースのクリーム
レバノン風ミルクプリン、滑らかでシルキー。オレンジブロッサムウォーターのフローラルな香りが特徴です。
€10
≈ ¥1,812
0
シェアできるフレッシュフルーツプラッター
Plateau de fruits frais à partager
季節のフルーツのスライス盛り合わせ。
€20
≈ ¥3,624
0
フレッシュフルーツサラダ
Salade de fruits frais
角切りにした季節のフルーツの爽やかなミックス。
€8
≈ ¥1,449
0
ランチメニュー
週末および祝日を除く
24€メニュー
Menu à 24€
冷たいメゼと温かいメゼの盛り合わせ（肉入りまたはベジタリアンまたはビーガン）+ バクラヴァ2個
メゼのプレートとデザートが含まれる、手軽なランチプラン。
€24~
≈ ¥4,348
25€メニュー
Menu à 25€
子牛肉のショーワルマプレート、フムスとタブーリ付き。お選びいただけるデザート。
ショーワルマを中心としたランチプランで、レバノンの定番料理とデザートが付きます。
€25~
≈ ¥4,529
30€メニュー
Menu à 30€
前菜 + メイン + デザート
アラカルトの人気メニューから選べる、充実した前菜、メイン、デザートのプラン。
€30~
≈ ¥5,435
当店の冷たい飲み物
自家製レモネード
Citronnade maison
新鮮なレモンジュースと水で作った、自家製の爽やかな飲み物。酸味と甘みがあります。
€7
≈ ¥1,268
0
自家製ザクロジュース
Jus de grenade maison
この地域の象徴的な果物であるザクロを絞ったフレッシュジュース。甘酸っぱい味わいで、抗酸化物質が豊富です。
€8
≈ ¥1,449
0
オレンジジュース（搾りたて）
Jus d'orange pressé
ご注文ごとに絞る、フレッシュオレンジジュース。
€6
≈ ¥1,087
0
当店の温かい飲み物
ミントティー
Thé à la menthe
新鮮なミントの葉で淹れた温かい紅茶。消化を助け、リラックス効果があります。
€4.50
≈ ¥815
0
コーヒー
Café
標準的なエスプレッソコーヒー。
€3.50
≈ ¥634
0
カフェブラン
Café blanc
コーヒーではなく、熱湯とオレンジブロッサムウォーターのインフュージョンで、時々甘みを加えます。非常に香りが良く、胃に優しいです。
€4
≈ ¥725
0
当店のアルコール
レバノンワイン（グラス）
Verre de vin libanais
歴史的なワイン産地であるレバノンのブドウ園からのワイン1杯。
€8
≈ ¥1,449
0
ビール レ・セードル 33cl
Bière Le Cèdre 33cl
ラガータイプのビール。
€7
≈ ¥1,268
0
アラック（グラス）
Arak verre
レバノンの国民酒。ブドウから蒸留されたアニス風味の蒸留酒。通常、水と氷で割って飲み、白く乳白色になります。
€8
≈ ¥1,449
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.8
Google Mapsの評価1,562件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
