Assanabel

Name: Assanabel
Address: باريس
Price range: €3.5 - €42

Assanabel Saint-Germain-des-Prés

المقبلات هي الطريقة الأكثر أصالة لتذوق الأطباق اللبنانية. تُقدم على شكل تشكيلة من الأطباق الباردة والساخنة. يختلف العدد والكمية حسب عدد الضيوف. يتوفر خيار نباتي أو نباتي صرف عند الطلب.

★ 4.8 (1,562)

مقبلاتنا للمشاركة

مقبلات باردة

حمص عسنابل

Hommos Assanabel

هريس الحمص، كريمة السمسم، ليمون، بقدونس، ثوم

نوع خاص من الحمص الكلاسيكي، مُعزز بالبقدونس والثوم والليمون لمزيد من الانتعاش. القوام كريمي مع قطع الأعشاب. يُتذوق مع الخبز اللبناني.

€12 ≈ $14.00

حمص

Hommos

هريس الحمص، كريمة السمسم، زيت الزيتون

غموس لبناني شهير يعتمد على الحمص المهروس والطحينة (كريمة السمسم). طعم غني، شبيه بالجوز، وكريمي. لا غنى عنه مع خبز البيتا.

€11 ≈ $13.00

تبولة

Tabouleh

بقدونس، برغل، طماطم، بصل أخضر، رمان، زيت زيتون وليمون

سلطة أعشاب طازجة جدًا يهيمن عليها البقدونس المفروم، ممزوجة بقليل من البرغل والطماطم. تتبيلة حامضة بزيت الزيتون والليمون. مقرمشة وخفيفة.

€11 ≈ $13.00

متبل

Moutabal

باذنجان مشوي، زيت سمسم وليمون

يُعرف أيضًا باسم بابا غنوج، وهو هريس باذنجان مشوي ممزوج بالطحينة. نكهة مدخنة مميزة وقوام حريري. مثالي لغمس الخبز.

€12 ≈ $14.00

لبنة بالثوم

Labneh Beltoum

جبنة بيضاء مخفوقة بالثوم والنعناع وزيت الزيتون

جبنة طازجة مصفاة، سميكة وكريمية، تشبه الزبادي اليوناني الكثيف جدًا، متبلة بالثوم والنعناع المجفف. طعم حامض ومنعش.

€12 ≈ $14.00

شنكليش

Chankliche

سلطة فيتا مع الزعتر والأعشاب الطازجة والطماطم وزيت الزيتون

جبنة طازجة مفتتة، غالبًا ما تكون قوية النكهة، ممزوجة بالطماطم والبصل والزعتر. نكهة مالحة ومتبلة فريدة.

€12 ≈ $14.00

ورق عنب

Warak Enab

ورق عنب محشو يدويًا بالأرز والطماطم والبقدونس والليمون

لفائف صغيرة من ورق العنب محشوة بخليط من الأرز والأعشاب. تقدم باردة، وهي طرية وحامضة بفضل الليمون.

€12 ≈ $14.00

مسقعة

Moussaka

باذنجان، حمص، فلفل، صلصة طماطم

على عكس النسخة اليونانية، المسقعة اللبنانية هي يخنة باذنجان وحمص مطبوخة في صلصة طماطم. طبق نباتي غني وذائب.

€11 ≈ $13.00

مجدرة

Moujadara

عدس، بصل، أرز

طبق ريفي ومريح يعتمد على العدس والأرز المطبوخين معًا، مزين بالبصل المقلي المقرمش. نكهة ترابية وحلوة.

€11 ≈ $13.00

بطاطا حرة

Patata Hara

بطاطس، ثوم، كزبرة

مكعبات بطاطس مقلية ومتبلة بالثوم والكزبرة وغالبًا الفلفل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€11 ≈ $13.00

كبة نية

Kebbe Nayeh

تارتار لبناني تقليدي: لحم بقري نيء، قمح مكسر، بصل، نعناع وتوابل

التارتار اللبناني بامتياز. لحم نيء طازج جدًا مطحون ناعمًا مع البرغل والتوابل. يؤكل مع زيت الزيتون والنعناع والخبز.

€16 ≈ $19.00

مقبلات ساخنة

حمص باللحمة

Hommos Lahmeh

هريس الحمص، كريمة السمسم، لحم شرائح مقلي، صنوبر

الحمص الكلاسيكي يقدم ساخنًا أو دافئًا، مزين بلحم الضأن أو البقر المقلي والصنوبر المحمص. طبق أكثر إشباعًا ولذيذًا.

€14 ≈ $16.00

كلاج

Kellage

خبز لبناني مشوي، محشو بجبنة الحلوم والزعتر والطماطم

نوع من الساندويتش المشوي في خبز مسطح مقرمش، محشو بجبنة الحلوم الذائبة. معطر بالزعتر البري.

€12 ≈ $14.00

عرايس

Arayess

خبز لبناني مخبوز، محشو بالكفتة والصنوبر

خبز بيتا محشو باللحم المفروم المتبل (كفتة) ثم مشوي حتى يصبح الخبز مقرمشًا واللحم عصاريًا. يقدم ساخنًا.

€12 ≈ $14.00

سمبوسك جبنة

Sambousek Jebneh

فطائر بالجبن الغنم

لفائف صغيرة من العجين المقلي محشوة بخليط من الأجبان الذائبة. مقرمشة وذهبية.

€12 ≈ $14.00

سمبوسك لحمة

Sambousek Lahmeh

فطائر باللحم المفروم والصنوبر

أصداف مقلية على شكل نصف قمر، محشوة باللحم المفروم المتبل والصنوبر. طبق كلاسيكي من المقبلات الساخنة.

€12 ≈ $14.00

كبة قراص

Kebbeh Krass

أصداف من القمح المكسر محشوة باللحم المفروم والجوز والصنوبر

كرات مقلية من اللحم والبرغل، محشوة بخليط من اللحم المتبل والجوز. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

€12 ≈ $14.00

فطاير

Fatayer

فطائر سبانخ، صنوبر، سماق

فطائر مخبوزة مثلثة الشكل، محشوة بالسبانخ المتبلة بالسماق (توابل حامضة) والبصل. طعم حامض.

€12 ≈ $14.00

رقاق

Rekak

فطيرة جبن مقرمشة

لفائف رقيقة ومقرمشة، محشوة بالجبن. قوام خفيف جدًا وهش.

€12 ≈ $14.00

فلافل

Falafel

هريس الحمص، كزبرة، بصل، صلصة طحينة

كرات مقلية نباتية تعتمد على الحمص والأعشاب. مقرمشة وذهبية، تقدم مع صلصة السمسم (طحينة).

€12 ≈ $14.00

فول

Foul

فول متبل، زيت زيتون

يخنة فاصوليا مطبوخة، متبلة بالثوم والليمون وزيت الزيتون. طبق مشبع غالبًا ما يُستهلك في وجبة الإفطار أو كمقبلات.

€12 ≈ $14.00

سجق

Soujouk

نقانق لبنانية متبلة قليلاً

نقانق لحم بقري صغيرة متبلة ومجففة، مقلية في المقلاة، غالبًا مع الطماطم أو الليمون. نكهة قوية وحارة.

€12 ≈ $14.00

كفتة

Kafta Boulette

كرات لحم مفروم، فطر طازج، دبس رمان، ليمون

كرات لحم عصارية مطبوخة في صلصة حلوة وحامضة من دبس الرمان. مزيج فريد من النكهات الحلوة والمالحة.

€12 ≈ $14.00

أطباقنا الخاصة

يمكن دمج سلطاتنا وأطباقنا الخاصة في اختيار المقبلات الخاص بك

فتة عسنابل

Fattete Assanabel

طبق خاص بالمنزل: باذنجان، خبز، زبادي، لحم عجل متبل

طبق طبقات مكون من خبز محمص، باذنجان ولحم، مغطى بصلصة زبادي وثوم، ومزين بالصنوبر. مزيج من القوام الساخن والبارد.

€14 ≈ $16.00

حمص بالكمأة

Hommos à la truffe

هريس الحمص، كريمة السمسم، كمأة سوداء، زيت كمأة

نسخة فاخرة من الحمص التقليدي، مُنكهة بالكمأة السوداء. تكمل النكهة الترابية للكمأة ثراء الحمص.

€16 ≈ $19.00

حلومي

Halloumi

جبنة حلومي مقلية، مربى تين

شرائح جبنة شبه صلبة مشوية حتى تصبح ذهبية. القوام مطاطي قليلاً والنكهة المالحة متوازنة مع المربى الحلو.

€14 ≈ $16.00

قوائم المقبلات لدينا

اختر رحلة طعام في اتجاه واحد إلى بيروت مع قائمتنا الملكية.

مقبلات لشخص واحد

Mezzés pour 1 personne

طبق مكون من مقبلات باردة وساخنة

طبق متنوع لشخص واحد، يتيح تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق الباردة والساخنة.

€32 ≈ $37.00

مقبلات لـ 2 أشخاص (اقتراح الشيف)

Mezzés pour 2 personnes (Suggestion du chef)

اقتراح الشيف. السعر للشخص الواحد.

قائمة تذوق لشخصين، مختارة من قبل الشيف. تتضمن مجموعة متنوعة من الأطباق التي تمثل المطبخ اللبناني.

€32 ≈ $37.00

مقبلات لـ 2 أشخاص (للاختيار)

Mezzés pour 2 personnes (À choisir)

7 مقبلات باردة وساخنة للاختيار. السعر للشخص الواحد.

قائمة مرنة لشخصين تتيح لك تكوين تشكيلتك الخاصة من قائمة المقبلات.

€35 ≈ $41.00

مقبلات لـ 3 أشخاص (اقتراح الشيف)

Mezzés pour 3 personnes (Suggestion du chef)

اقتراح الشيف. السعر للشخص الواحد.

تشكيلة كبيرة من المقبلات مختارة من قبل الشيف، مناسبة لثلاثة ضيوف.

€32 ≈ $37.00

مقبلات لـ 3 أشخاص (للاختيار)

Mezzés pour 3 personnes (À choisir)

10 مقبلات باردة وساخنة للاختيار. السعر للشخص الواحد.

قائمة لثلاثة أشخاص تقدم مجموعة واسعة من 10 أطباق مختلفة للمشاركة.

€35 ≈ $41.00

مقبلات لـ 4 أشخاص (اقتراح الشيف)

Mezzés pour 4 personnes (Suggestion du chef)

اقتراح الشيف. السعر للشخص الواحد.

وليمة مقبلات اختارها الشيف لأربعة أشخاص.

€32 ≈ $37.00

مقبلات لـ 4 أشخاص (للاختيار)

Mezzés pour 4 personnes (À choisir)

12 مقبلات باردة وساخنة للاختيار. السعر للشخص الواحد.

طبق كبير لأربعة أشخاص مع حرية اختيار 12 طبقًا مختلفًا من القائمة.

€35 ≈ $41.00

مقبلات لـ 5 أشخاص

Mezzés pour 5 personnes

اقتراح الشيف: 32 يورو/ للشخص. 14 مقبلات باردة وساخنة للاختيار: 35 يورو/ للشخص. السعر للشخص الواحد.

قائمة ممتعة لخمسة أشخاص، متوفرة باختيار الشيف أو حسب الطلب.

€35~ ≈ $41.00

مقبلات لـ 6 أشخاص

Mezzés pour 6 personnes

اقتراح الشيف: 32 يورو/ للشخص. 16 مقبلات باردة وساخنة للاختيار: 35 يورو/ للشخص. السعر للشخص الواحد.

أكبر قائمة لستة أشخاص، مثالية للمجموعات الكبيرة التي ترغب في مشاركة وجبة كاملة.

€35~ ≈ $41.00

مقبلات كطبق أول، تليها مشاوي مشكلة من الشيف

Mezzés en entrée, suivis des Grillades Mixtes du Chef

السعر للشخص الواحد.

تجربة كاملة تشمل تشكيلة مقبلات كطبق أول ثم مشويات مشكلة. السعر للشخص الواحد.

€42 ≈ $49.00

مشاوينا

مشاوي عسنابل

Grillades Assanabel

مشاوي مشكلة من الشيف (أسياخ لحم ضأن، دجاج وكفتة)

طبق سخي يجمع أفضل اللحوم: لحم ضأن طري، دجاج متبل وكفتة (لحم مفروم متبل). مثالي للتذوق.

€29 ≈ $34.00

لحم مشوي

Lahem Mechoui

فخذ ضأن متبل ومشوي بلطف على سيخ

أسياخ مكعبات لحم ضأن عالية الجودة، متبلة لزيادة الطراوة ثم مشوية على الحطب. نكهة مدخنة وعصارية.

€25 ≈ $29.00

كفتة مشوية

Kafta Mechoui

(3 أسياخ) لحم مفروم، بصل، بقدونس

€27~ ≈ $31.00

فتائل دجاج

Fatayel Djaj

طبق خاص بالمنزل: شرائح صدر دجاج متبلة على الطريقة اللبنانية ثم مقلية بالليمون

شرائح دجاج طرية، متبلة بتوابل لبنانية ومطبوخة بصلصة ليمون منعشة. طبق خفيف وعطري.

€26 ≈ $30.00

شاورما لحم عجل

Chawarma Veau

شرائح لحم عجل مقطعة، متبلة ومشوية

شرائح لحم عجل متبلة بتوابل الشاورما التقليدية، ثم مشوية. تقدم طرية وعصارية، غالبًا ما تُقدم مع صلصة طرطور (سمسم).

€24 ≈ $28.00

شيش طاووق

Chich Taouk

مشاوي تقليدية لبنانية: أسياخ صدر دجاج متبلة ثم مشوية

طبق لبناني كلاسيكي: مكعبات دجاج متبلة بالزبادي والثوم والليمون، ثم مشوية على أسياخ. التتبيلة تجعل اللحم طريًا جدًا.

€22 ≈ $25.00

حساءنا

شوربة عدس

Soupe de lentilles

شوربة كريمية ومريحة تعتمد على العدس، غالبًا ما تُتبل بالكمون وتقدم مع شريحة ليمون.

€12 ≈ $14.00

سلطاتنا

فتوش

Fatouche

سلطة لبنانية تقليدية: خس مشكل، خس روماني، طماطم، خيار، فجل، بصل، رقائق خبز بيتا، رمان

سلطة ملونة ومقرمشة، تشتهر بقطع خبز البيتا المقلي وتتبيلة السماق ودبس الرمان.

€13 ≈ $15.00

بابا غنوج

Baba Ganouge

باذنجان مدخن، بصل، بقدونس، نعناع، فجل، صلصة ليمون، زيت زيتون

سلطة باذنجان مشوي (لا تخلط بينها وبين هريس المتبل)، ممزوجة بخضروات مقرمشة. نكهة مدخنة وقوام قطع.

€11 ≈ $13.00

حلوياتنا

بقلاوة مشكلة (3 قطع)

Backlawa Mixte (3 pièces)

تشكيلة معجنات لبنانية محشوة بالفستق والجوز والتمر

معجنات رفيعة من عجينة الفيلو، محشوة بالمكسرات المجروشة ومنقوعة بشراب السكر. مقرمشة وحلوة.

€9 ≈ $10.00

بوظة (كرتان)

Bousa (2 boules)

آيس كريم لبناني تقليدي

آيس كريم تقليدي بقوام مطاطي فريد بفضل المستكة (راتنج نباتي). غالبًا ما يُعطر بماء الزهر.

€10 ≈ $12.00

مهلبية

Mouhalabia

كريمة تعتمد على الحليب، معطرة بماء الزهر ومغطاة بالفستق

فطيرة بالحليب اللبناني، حلوة وحريرية. رائحة ماء الزهر الزهرية مميزة.

€10 ≈ $12.00

طبق فواكه طازجة للمشاركة

Plateau de fruits frais à partager

تشكيلة فواكه موسمية مقطعة.

€20 ≈ $23.00

سلطة فواكه طازجة

Salade de fruits frais

مزيج منعش من الفواكه الموسمية المقطعة إلى مكعبات.

€8 ≈ $9.00

قوائم الغداء

خارج عطلة نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية

قائمة بسعر 24 يورو

Menu à 24€

طبق متنوع من المقبلات الباردة والساخنة (مع لحم أو نباتي أو نباتي صرف) + قطعتين بقلاوة

قائمة غداء سريعة تتضمن طبق مقبلات كامل وحلوى.

€24~ ≈ $28.00

قائمة بسعر 25 يورو

Menu à 25€

طبق شاورما لحم عجل أو دجاج مع حمص وتبولة. حلوى حسب الاختيار.

قائمة غداء تركز على الشاورما، مصحوبة بأطباق لبنانية كلاسيكية وحلوى.

€25~ ≈ $29.00

قائمة بسعر 30 يورو

Menu à 30€

طبق أول + طبق رئيسي + حلوى

قائمة كاملة طبق أول، طبق رئيسي وحلوى تتيح لك الاختيار من بين الأطباق المفضلة في القائمة.

€30~ ≈ $35.00

مشروباتنا الباردة

ليموناضة منزلية

Citronnade maison

مشروب منعش محضر في الموقع من عصير الليمون الطازج والماء. حامض وحلو.

€7 ≈ $8.00

عصير رمان منزلي

Jus de grenade maison

عصير رمان طازج معصور، فاكهة رمزية للمنطقة. طعم حلو وحامض قليلاً، غني بمضادات الأكسدة.

€8 ≈ $9.00

عصير برتقال معصور

Jus d'orange pressé

عصير برتقال طازج معصور عند الطلب.

€6 ≈ $7.00

مشروباتنا الساخنة

شاي بالنعناع

Thé à la menthe

شاي ساخن مُنقع بأوراق النعناع الطازجة. هاضم ومهدئ.

€4.50 ≈ $5.00

قهوة

Café

قهوة إسبريسو عادية.

€3.50 ≈ $4.00

قهوة بيضاء

Café blanc

ليس قهوة، بل هو نقع الماء الساخن بماء الزهر، محلى أحيانًا. عطري جدًا ومهدئ للمعدة.

€4 ≈ $5.00

مشروباتنا الكحولية

كأس نبيذ لبناني

Verre de vin libanais

كأس نبيذ من مزارع لبنان، منطقة نبيذ تاريخية.

€8 ≈ $9.00

بيرة السدر 33cl

Bière Le Cèdre 33cl

بيرة من نوع لاجر.

€7 ≈ $8.00

كأس عرق

Arak verre

المشروب الوطني للبنان. روح عنب مقطرة بنكهة اليانسون. عادة ما تُشرب مخففة بالماء والثلج، مما يجعلها بيضاء حليبية.

€8 ≈ $9.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

١٬٥٦٢ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

Au Pied de Cochon

★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)