Assanabel

طبق طبقات مكون من خبز محمص، باذنجان ولحم، مغطى بصلصة زبادي وثوم، ومزين بالصنوبر. مزيج من القوام الساخن والبارد.

نسخة فاخرة من الحمص التقليدي، مُنكهة بالكمأة السوداء. تكمل النكهة الترابية للكمأة ثراء الحمص.

شرائح جبنة شبه صلبة مشوية حتى تصبح ذهبية. القوام مطاطي قليلاً والنكهة المالحة متوازنة مع المربى الحلو.

طبق متنوع لشخص واحد، يتيح تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق الباردة والساخنة.

قائمة تذوق لشخصين، مختارة من قبل الشيف. تتضمن مجموعة متنوعة من الأطباق التي تمثل المطبخ اللبناني.

قائمة مرنة لشخصين تتيح لك تكوين تشكيلتك الخاصة من قائمة المقبلات.

تشكيلة كبيرة من المقبلات مختارة من قبل الشيف، مناسبة لثلاثة ضيوف.

قائمة لثلاثة أشخاص تقدم مجموعة واسعة من 10 أطباق مختلفة للمشاركة.

وليمة مقبلات اختارها الشيف لأربعة أشخاص.

طبق كبير لأربعة أشخاص مع حرية اختيار 12 طبقًا مختلفًا من القائمة.

قائمة ممتعة لخمسة أشخاص، متوفرة باختيار الشيف أو حسب الطلب.

أكبر قائمة لستة أشخاص، مثالية للمجموعات الكبيرة التي ترغب في مشاركة وجبة كاملة.

تجربة كاملة تشمل تشكيلة مقبلات كطبق أول ثم مشويات مشكلة. السعر للشخص الواحد.

طبق سخي يجمع أفضل اللحوم: لحم ضأن طري، دجاج متبل وكفتة (لحم مفروم متبل). مثالي للتذوق.

أسياخ مكعبات لحم ضأن عالية الجودة، متبلة لزيادة الطراوة ثم مشوية على الحطب. نكهة مدخنة وعصارية.

(3 أسياخ) لحم مفروم، بصل، بقدونس

شرائح دجاج طرية، متبلة بتوابل لبنانية ومطبوخة بصلصة ليمون منعشة. طبق خفيف وعطري.

شرائح لحم عجل متبلة بتوابل الشاورما التقليدية، ثم مشوية. تقدم طرية وعصارية، غالبًا ما تُقدم مع صلصة طرطور (سمسم).

طبق لبناني كلاسيكي: مكعبات دجاج متبلة بالزبادي والثوم والليمون، ثم مشوية على أسياخ. التتبيلة تجعل اللحم طريًا جدًا.

شوربة كريمية ومريحة تعتمد على العدس، غالبًا ما تُتبل بالكمون وتقدم مع شريحة ليمون.

سلطة ملونة ومقرمشة، تشتهر بقطع خبز البيتا المقلي وتتبيلة السماق ودبس الرمان.

سلطة باذنجان مشوي (لا تخلط بينها وبين هريس المتبل)، ممزوجة بخضروات مقرمشة. نكهة مدخنة وقوام قطع.

معجنات رفيعة من عجينة الفيلو، محشوة بالمكسرات المجروشة ومنقوعة بشراب السكر. مقرمشة وحلوة.

آيس كريم تقليدي بقوام مطاطي فريد بفضل المستكة (راتنج نباتي). غالبًا ما يُعطر بماء الزهر.

فطيرة بالحليب اللبناني، حلوة وحريرية. رائحة ماء الزهر الزهرية مميزة.

تشكيلة فواكه موسمية مقطعة.

مزيج منعش من الفواكه الموسمية المقطعة إلى مكعبات.

قائمة غداء سريعة تتضمن طبق مقبلات كامل وحلوى.

قائمة غداء تركز على الشاورما، مصحوبة بأطباق لبنانية كلاسيكية وحلوى.

قائمة كاملة طبق أول، طبق رئيسي وحلوى تتيح لك الاختيار من بين الأطباق المفضلة في القائمة.

مشروب منعش محضر في الموقع من عصير الليمون الطازج والماء. حامض وحلو.

عصير رمان طازج معصور، فاكهة رمزية للمنطقة. طعم حلو وحامض قليلاً، غني بمضادات الأكسدة.

عصير برتقال طازج معصور عند الطلب.

شاي ساخن مُنقع بأوراق النعناع الطازجة. هاضم ومهدئ.

قهوة إسبريسو عادية.

ليس قهوة، بل هو نقع الماء الساخن بماء الزهر، محلى أحيانًا. عطري جدًا ومهدئ للمعدة.

كأس نبيذ من مزارع لبنان، منطقة نبيذ تاريخية.

بيرة من نوع لاجر.

المشروب الوطني للبنان. روح عنب مقطرة بنكهة اليانسون. عادة ما تُشرب مخففة بالماء والثلج، مما يجعلها بيضاء حليبية.