アルチンボルド

最もクラシックで象徴的なピッツァ。サンマルツァーノトマトソース、とろけるフィオルディラッテ、ペストがトッピングされています。生地は柔らかく、縁はカリカリです。

クリーミーな生乳ブッラータが丸ごと乗った、濃厚なピッツァ。トマトのフレッシュさとペペロンチーニの軽い辛味が組み合わさっています。フレッシュチーズ好きに最適です。

オーブンで焼いた白いピッツァ生地（トマトなし）をベースに、焼き上がり後に新鮮な食材をトッピング。温かい生地とフレッシュなブッラータの温度差が楽しめます。ヴィンコットで甘酸っぱいアクセントを加えています。

アンチョビの塩味、ケッパー、オリーブを使った、地中海風の濃厚な風味のピッツァ。トマトベースとチーズが全体をまろやかにします。風味豊かで素朴な選択肢です。

クリームベースの白いピッツァで、甘みと塩味の組み合わせが特徴。灰付きシェーブルチーズと洋梨、カリカリのヘーゼルナッツが合わさります。パンチェッタが塩味とスモーキーな風味を加えます。

ソーセージとグアンチャーレ（熟成豚頬肉）を使った肉系ピッツァ。ナスと玉ねぎがまろやかさを加えます。濃厚で満足感があります。

カーシャ（ローストしたそばの実）を使ったオリジナルのピッツァで、カリカリとした食感とナッツのような風味。力強いゴルゴンゾーラときのこがトッピングされています。ブルターニュ風ガレットにインスパイアされています。

「うま味」（風味豊か）を最大限に引き出すために考案されたピッツァ。ゴルゴンゾーラチーズ、きのこ、熟成牛ハムを組み合わせ。くるみが食感をプラス。

カラブリア産の、塗れるスパイシーな豚肉ソーセージ、ンドゥイヤを特徴とするスパイシーなピッツァ。リコッタが唐辛子の辛さを和らげ、ミントが爽やかさを加えます。濃厚な風味。

チーズ好きのための定番。スモークスカモルツァが独特の風味を与える4種類のイタリア産チーズのブレンド。濃厚でとろけるような塩味。

市場の入荷状況に応じて変わる、軽やかなベジタリアンオプション。季節の野菜とクリーミーなリコッタチーズを使用。軽やかで彩り豊かです。

イタリアの平たいパン。ラルド・ディ・コッロナータ（イタリア産脂身ハム）やディップ可能なバージョンなど、様々なトッピングで提供されます。食前酒に最適です。

季節の野菜を使った、毎日作られるスープ。温かい状態で提供されます。心温まるヘルシーな一品です。

胡椒の効いたルッコラ、塩味のパルメザンチーズ、ドライトマトを添えた、軽やかなサラダ。ヴィンコット（煮詰めたぶどう果汁）で甘い風味を加えています。

高品質な高級シャルキュトリーのセレクション。熟成させたイタリア産生ハムやスペイン産牛ハムなどのオプションが含まれます。ワインのお供に最適です。

イタリアを代表するデザート。コーヒーに浸したビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダーで構成されています。クリーミーな食感と濃厚なコーヒーの風味。

濃厚なダークチョコレートデザート。クリーミーまたはエアリーなムース状で提供。ヘーゼルナッツのクランブルが対照的な食感を加えます。

バニラ風味のシルクのようなイタリアンデザート。ミルクジャム（ドゥルセ・デ・レチェ）をかけて、甘くキャラメルのような風味に仕上げています。冷やしてどうぞ。

ホイップしたフレッシュチーズまたはホイップクリームをベースにした、フレッシュなデザート。フルーツ（プルーン、マンゴー）とメレンゲで食感をプラス。軽やかで酸味があります。

ハイビスカスのインフュージョンに漬け込んだ、季節のフレッシュフルーツの爽やかなブレンド。甘く、フローラルで、わずかに酸味のある風味。

ハーフピッツァとサイドディッシュ（前菜またはデザート）が含まれる、バランスの取れたランチコース。重すぎずに満足感のある食事に最適です。

ハーフピッツァ、前菜、デザートが付いたランチコース。すべてを少しずつ楽しめます。

丸ごとピッツァと、前菜またはデザートが付いたボリューム満点のメニュー。たくさん食べたい方向けです。

最も充実したコース：ピッツァ1枚、前菜、デザート。ランチのための完全な美食体験。