ARCIMBOLDO

Name: ARCIMBOLDO
Address: 巴黎
Price range: €12.9 - €18.9

我们的菜单会随着季节、供应和厨师的灵感而变化。因此，可能会随时进行修改。我们邀请您查看我们的黑板，了解当日特色菜，并向我们咨询可能存在的过敏原产品（麸质、坚果等）。

★ 4.6 (305)

披萨

玛格丽特

MARGHERITA

圣马尔扎诺番茄、菲奥迪拉特奶酪、罗勒酱（+斯佩克火腿3欧元）

最经典、最具标志性的披萨。配有圣马尔扎诺番茄酱、融化的菲奥迪拉特奶酪和罗勒酱。饼底柔软，边缘酥脆。

€11~ ≈ HK$99

布拉塔奶酪

BURRATA

圣马尔扎诺番茄、菲奥迪拉特奶酪、意大利辣椒、达特里尼番茄、生牛乳布拉塔奶酪、罗勒酱（+斯佩克火腿3欧元）

一款丰富的披萨，配有一大块奶油般的生牛乳布拉塔奶酪。它结合了番茄的清新和意大利辣椒的微辣。适合新鲜奶酪爱好者。

€15~ ≈ HK$135

芝麻菜佛卡夏

FOCCACIA ROQUETTE

芝麻菜、生牛乳布拉塔奶酪、达特里尼番茄、斯佩克火腿、Vincotto

一款烤制的白披萨饼底（无番茄），出炉后加入新鲜食材。它提供了热饼底和新鲜布拉塔奶酪之间的温度混合。用vincotto调味，带来酸甜的口感。

€16~ ≈ HK$144

那不勒斯

NAPOLITAINE

圣马尔扎诺番茄、菲奥迪拉特奶酪、凤尾鱼、续随子、橄榄、罗勒酱

一款披萨，拥有浓郁的地中海风味，得益于咸凤尾鱼、续随子和橄榄。番茄和奶酪基底缓和了所有味道。一个美味而朴实的选项。

€15~ ≈ HK$135

山羊奶酪

CHEVRE

农场奶油、菲奥迪拉特奶酪、烟熏山羊奶酪、洋葱、意式培根、烤榛子、梨

一款白披萨，以奶油为基底，融合了甜咸风味。烟熏山羊奶酪与梨和酥脆的榛子搭配。意式培根增添了咸味和烟熏味。

€17~ ≈ HK$153

香肠

SAUCISSE

圣马尔扎诺番茄、洋葱、茄子、菲奥迪拉特奶酪、猪肉香肠、Guanciale、芝麻菜

一款肉类披萨，配有香肠和Guanciale（风干猪脸颊肉）。茄子和洋葱带来软糯的口感。丰富而令人满足。

€16~ ≈ HK$144

全荞麦

COMPLETE SARRASIN

圣马尔扎诺番茄、蘑菇、戈贡佐拉奶酪、意式培根、荞麦、帕玛森奶酪（+鸡蛋2欧元）

一款创新的披萨，使用烤荞麦（烤过的荞麦种子）带来酥脆的口感和坚果味。配有蘑菇和浓郁的戈贡佐拉奶酪。灵感来自布列塔尼薄饼。

€15~ ≈ HK$135

鲜味

UMAMI

圣马尔扎诺番茄、蘑菇、戈贡佐拉奶酪、加利西亚牛肉火腿、核桃、芝麻菜

一款旨在最大化“鲜味”（美味）的披萨。它结合了戈贡佐拉蓝纹奶酪、蘑菇和陈年牛肉火腿。核桃带来酥脆感。

€17~ ≈ HK$153

N'DUJA香肠

N’DUJA

圣马尔扎诺番茄、红洋葱、红辣椒、N'duja香肠、瑞可塔奶酪、薄荷

一款辛辣的披萨，以N'duja为特色，这是一种来自卡拉布里亚的可涂抹的辣猪肉香肠。瑞可塔奶酪缓和了辣椒的辣度，薄荷增添了清爽感。风味浓郁。

€16~ ≈ HK$144

四种奶酪

4 FROMAGES

圣马尔扎诺番茄、烟熏斯卡莫扎奶酪、菲奥迪拉特奶酪、戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪

一款经典的奶酪爱好者之选。混合了四种意大利奶酪，包括烟熏斯卡莫扎奶酪，带来独特的风味。浓郁、融化、咸香。

€15~ ≈ HK$135

蔬菜

LEGUMES

100%素食披萨，采用当季蔬菜、瑞可塔奶酪、香草烹制

一款清爽的素食选择，根据市场供应情况而变化。配有时令蔬菜和奶油瑞可塔奶酪。清淡而色彩丰富。

€14~ ≈ HK$126

拼盘

佛卡夏

FOCCACIA

科洛纳塔拉多或蒜香面包/橄榄酱、辣椒、瑞可塔奶酪

柔软的意大利扁平面包，配有不同的可选配料，如意大利肥猪肉（科洛纳塔拉多）或抹酱版本。非常适合作为开胃菜分享。

€5~ ≈ HK$45

当日例汤

SOUPE DU JOUR

一款每天用时令蔬菜制作的汤。热食。一份令人舒适又健康的菜肴。

€5~ ≈ HK$45

沙拉

SALADES

芝麻菜、帕玛森奶酪、风干番茄、Vincotto

一款清淡的沙拉，由辛辣的芝麻菜叶、咸味的帕玛森奶酪碎和风干番茄组成。用vincotto（煮熟的葡萄汁）调味，带来甜味。

€6~ ≈ HK$54

冷切肉拼盘

ASSIETTES CHARCUTERIES

帕尔马火腿24个月 / 加利西亚牛肉火腿 / 拼盘

精选高品质的意大利冷切肉。包括陈年意大利生火腿或西班牙牛肉火腿等选项。非常适合搭配一杯葡萄酒。

€10~ ≈ HK$90

甜点

提拉米苏

TIRAMISU

意大利的经典甜点。由浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油组成，撒上可可粉。口感奶油般柔滑，咖啡味浓郁。

€5~ ≈ HK$45

黑巧克力奶油/慕斯

CREME/ MOUSSE CHOCOLAT NOIR

榛子酥

一款浓郁的黑巧克力甜点，以奶油或轻盈的慕斯形式呈现。榛子酥带来对比鲜明的酥脆口感。

€5~ ≈ HK$45

香草意式奶冻

PANNACOTTA VANILLE

焦糖牛奶酱

一款丝滑的意大利奶油甜点，带有香草味。淋上焦糖牛奶酱（dulce de leche），带来甜美的焦糖风味。冷食。

€5~ ≈ HK$45

柠檬芳登布洛

FONTAINEBLEAU CITRON

炖西梅、芒果、蛋白霜、薄荷

一款清爽的甜点，以打发的白奶酪或打发奶油为基础。配以水果（西梅、芒果）和蛋白霜增加酥脆感。清淡而微酸。

€5~ ≈ HK$45

新鲜水果沙拉

SALADE DE FRUITS FRAIS

洛神花输液

一款清爽的时令新鲜水果混合，用洛神花输液浸泡。味道温和、花香浓郁，略带酸味。

€5~ ≈ HK$45

午餐套餐

前菜当日例汤鹰嘴豆泥佛卡夏配切碎的生蔬菜当日披萨雷吉娜：圣马尔扎诺番茄、蘑菇、王子牌火腿、菲奥迪拉特奶酪、帕玛森奶酪蔬菜：圣马尔扎诺番茄、时令蔬菜、瑞可塔奶酪、香菜当日甜点提拉米苏、黑巧克力奶油/慕斯...等（见上文）

半份披萨套餐

FORMULE DEMI PIZZA

1/2份当日披萨（或1/2份玛格丽特）+ 1份前菜或1份当日甜点

一份均衡的午餐套餐，包括半份披萨和一份配菜（前菜或甜点）。适合享用完整但不至于太饱的餐点。

€12.90 ≈ HK$116

半份特色披萨套餐

FORMULE DEMI PIZZA GOURMANDE

1/2份当日披萨（或1/2份玛格丽特）+ 1份前菜 + 1份当日甜点

完整的午餐套餐，包括半份披萨、一份前菜和一份甜点。可以品尝到所有。

€15.90 ≈ HK$143

披萨套餐

FORMULE PIZZA

1份当日披萨（或1份玛格丽特）+ 1份前菜或1份当日甜点

一份丰盛的套餐，包含一个整份披萨，外加一份前菜或一份甜点。适合食量大的人。

€16.90 ≈ HK$152

特色披萨套餐

FORMULE PIZZA GOURMANDE

1份当日披萨（或1份玛格丽特）+ 1份前菜 + 1份当日甜点

最完整的套餐：一份整披萨、一份前菜和一份甜点。午餐的全部美食体验。

€18.90 ≈ HK$170

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

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