アペゴ

Name: アペゴ
Address: パリ
Price range: €1 - €49

Apégo

アペゴは、質の高い、季節の、週7日年中無休のベジタリアン料理の約束です。平日はアラカルトブランチ、週末はビュッフェ式ブランチとドランチ、夜はカフェ＆コーヒーショップとして提供しています。私たちはオーガニック、地元産、ショートサーキットを重視しています。

★ 4.6 (1,765)

季節のサラダとタルティーヌ

オーガニックフランス産トラウトのサラダ

SALADE À LA TRUITE FRANÇAISE ÉCOLOGIQUE

キヌア、若葉、スモークトラウト、ツァジキ、フェタチーズ、旬のトマト、ベビーほうれん草、フレッシュハーブ、レモン。

スモークトラウト、キヌア、季節の野菜を使った新鮮なコンビネーションサラダ。ツァジキがクリーミーで酸味のあるアクセントを加えます。冷やしてどうぞ。

€21 ≈ ¥3,805

ファラフェルサラダ

SALADE FALAFELS

緑レンズ豆、若葉、ファラフェル、フムス、フェタチーズ、旬のトマト、赤キャベツ、フレッシュハーブ

カリカリのファラフェル、クリーミーなフムス、レンズ豆を使ったボリューム満点のベジタリアンプレート。地中海の食感と風味の豊かなブレンド。

€17 ≈ ¥3,080

マリネしたグリル野菜のサラダ

SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS MARINÉS

若葉、アーティチョーク、パプリカ、ズッキーニ、旬のトマト、キャベツ、ローストしたサツマイモ、フレッシュハーブ

ローストしてマリネした野菜の盛り合わせを若葉の上に。季節の食材を活かした、風味豊かでカラフルな一品。

€19 ≈ ¥3,442

ツナとカラマタオリーブのサラダ

SALADE DE THON OLIVES KALAMATA

米、若葉、オリーブツナ、イチジクのタプナード、モッツァレラ、旬のトマト、フレッシュハーブ、赤玉ねぎ

ツナ、モッツァレラ、オリジナルのイチジクのタプナードを使ったコンプリートなライスサラダ。カラマタオリーブが特徴的な塩味を加えます。

€18 ≈ ¥3,261

アボカドフェタタルティーヌ

TARTINE AVOCADO FÉTA

潰したアボカドまたはスライスしたアボカドと砕いたフェタチーズをトッピングしたパンのスライス。シンプルでフレッシュでクリーミー。

€14 ≈ ¥2,537

ピンサ

消化が良く、米粉、大豆粉、小麦粉を使用したクリスピーな生地。発酵時間72時間、加水率80%。

ヤギチーズハニーピンサ

PINSA CHÈVRE MIEL

フレッシュクリーム、モッツァレラ、ヤギチーズ、赤玉ねぎ、ルッコラ、ザアタル

軽くて空気のような生地のローマ風楕円形ピザ。ヤギチーズと蜂蜜をトッピングし、甘味と塩味のバランスをとっています。

€19 ≈ ¥3,442

4種チーズのピンサ

PINSA 4 FROMAGES

フレッシュクリーム、モッツァレラ、ヤギチーズ、フェタチーズ、ストラッチャテッラ、トームチーズ、赤玉ねぎ、ルッコラ、ザアタル

5種類の溶けてクリーミーなチーズをたっぷり乗せたピンサ。贅沢で美味しい。

€21 ≈ ¥3,805

フランス産スモークトラウトのピンサ

PINSA TRUITE FUMÉE FRANÇAISE

フレッシュクリーム、モッツァレラ、フランス産スモークトラウト、ルッコラ、ザアタル、コンフィレモン

フレッシュクリームベースのピンサに地元のスモークトラウトを乗せて。コンフィレモンが魚とのコントラストに爽やかな酸味を加えます。

€21 ≈ ¥3,805

ツナとカラマタオリーブのピンサ

PINSA AU THON & OLIVES KALAMATA

トマトソース、モッツァレラ、オリーブツナ、マリネアンチョビ、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、ザアタル、ルッコラ

ツナとオリーブ、アンチョビを乗せたトマトベースのピンサ。ザアタルで風味が増した海の風味。

€18 ≈ ¥3,261

グリル野菜のピンサ

PINSA AUX LÉGUMES GRILLÉS

トマトソース、グリルしたアーティチョーク、パプリカ、ズッキーニ、赤玉ねぎ、ルッコラ、ザアタル

グリルした太陽の恵み野菜を乗せたベジタリアンピンサ。クリスピーな生地が野菜の甘さを引き立てます。

€19 ≈ ¥3,442

季節のグリーンサラダ追加

SUPPLÉMENT SALADE VERTE DE SAISON

季節のフレッシュリーフを使ったサイドサラダ。料理を補完するのに最適。

€4 ≈ ¥725

パヌッツォ・ディ・グラニャーノ

気泡が多く、柔らかく風味豊かなナポリ風ピザ生地を使ったサンドイッチ。各サンドイッチには、季節の若葉の小さなサラダが添えられています。

スモークトラウトのパヌッツォ

PANUOZZO A LA TRUITE FUMÉE

トマトソース、グリルしたアーティチョーク、パプリカ、ズッキーニ、赤玉ねぎ、ルッコラ、ザアタル

スモークトラウトと野菜を乗せたピザ生地のサンドイッチ。パンは温かく、中は柔らかく、外はカリカリ。

€15 ≈ ¥2,718

グリル野菜のパヌッツォ

PANUOZZO AUX LÉGUMES GRILLES

トマトソース、グリルしたアーティチョーク、パプリカ、ズッキーニ、赤玉ねぎ、ルッコラ、ザアタル

ピザ生地のサンドイッチのベジタリアンバージョン、グリル野菜とトマトソースがたっぷり。ナポリのストリートフードにインスパイアされた美味しいランチ。

€15 ≈ ¥2,718

ツナとオリーブのパヌッツォ

PANUOZZO THON AUX OLIVES

トマトソース、グリルしたアーティチョーク、パプリカ、ズッキーニ、赤玉ねぎ、ルッコラ、ザアタル

ツナとグリル野菜を乗せたピザ生地のホットサンド。新鮮な小さなサラダ付き。

€15 ≈ ¥2,718

温かい料理

すべての料理は自家製です！

野菜のカレー

CURRY DE LÉGUMES

季節の野菜、ココナッツミルク、カレー、玉ねぎ、エシャロット、マイルドなスパイス。

ココナッツミルクを使ったクリーミーなヴィーガン野菜カレー。スパイスの香りが優しく、温かいご飯と一緒に提供されます。

€19.90 ≈ ¥3,605

チュチュカ

TCHOUTCHOUKA

トマトピューレ、フレッシュパプリカ、玉ねぎ、エシャロット、コリアンダー、クミン、ザアタル、フェタチーズ、ポーチドエッグ、ひよこ豆、ほうれん草。

ポーチドエッグとフェタチーズを添えたトマトとパプリカの煮込み料理。クミンとザアタルによるオリエンタルな風味豊かさ。しばしばパンと一緒に食べられます。

€19.90 ≈ ¥3,605

低GIのデザート

自家製デザートには、グルテンフリーのオーガニック小麦粉と、アカシア蜂蜜、ココナッツシュガーなどの天然糖を使用しています。

新鮮なオーガニックフルーツサラダ

SALADE DE FRUITS BIO FRAIS

季節のフレッシュフルーツをカットした盛り合わせ。自然な甘さと爽やかさ。

€8 ≈ ¥1,449

フレッシュチーズ、自家製グラノーラ

FROMAGE BLANC, GRANOLA MAISON

クリーミーなフレッシュチーズに自家製クリスピーグラノーラを添えて。朝食や軽いデザートに最適。

€9 ≈ ¥1,631

ヴィーガンチョコレートムース

MOUSSE AU CHOCOLAT VÉGANE

乳製品や卵を使わない、ふわふわのチョコレートムース。カカオが豊富でクリーミー。

€8 ≈ ¥1,449

ヴィーガンチアプディング。

PUDDING DE CHIA VÉGAN.

植物性ミルクで膨らませたチアシード。ゼラチン状で滑らかな食感。フルーツで飾られることが多い。

€8 ≈ ¥1,449

ヴァローナブラウニー

BROWNIE VALRHONA

高品質なヴァローナチョコレートを使った、濃厚でとろけるようなチョコレートケーキ。

€8 ≈ ¥1,449

本日のケーキ...

CAKE DU MOMENT...

自家製ケーキのスライス。インスピレーションや季節によって風味が変わります。

€5.50 ≈ ¥996

本日のクッキー

COOKIE DU JOUR

オーブンで焼いたビスケット。縁はカリカリ、中はしっとり。日によって風味が変わります。

€5.50 ≈ ¥996

フレッシュフルーツパンケーキ

PANCAKES AUX FRUITS FRAIS

厚くてふわふわのパンケーキの山にフレッシュフルーツ添え。ブランチの定番。

€12 ≈ ¥2,174

ブロンドィ

BLONDIE.

ブラウニーに似た濃厚なケーキですが、カカオは使用せず、バニラ風味にチョコレートチップやナッツを加えたもの。

€8 ≈ ¥1,449

グルメコーヒー

CAFÉ GOURMAND.

コーヒーにミニデザートの盛り合わせを添えて。いくつかのお菓子を試すのに最適。

€8 ≈ ¥1,449

フレッシュチーズケーキ、フルーツソース添え。

GATEAU AU FROMAGE BLANC, COULIS DE FRUITS.

フレッシュで軽いフレッシュチーズケーキ、フルーツソースがけ。ふわふわで繊細なテクスチャー。

€9 ≈ ¥1,631

グルテンフリークレープ

米粉と栗粉、コーンスターチを使った自家製クレープ。

ココナッツシュガーバタークレープ

CRÊPE BEURRE SUCRE DE COCO.

グルテンフリーの薄焼きクレープに、キャラメルのような風味のココナッツシュガーバターを添えて。

€5.90 ≈ ¥1,069

自家製ジャムのクレープ

CRÊPE CONFITURE MAISON

自家製フルーツジャムを添えたグルテンフリーの薄焼きクレープ。

€6.90 ≈ ¥1,250

ヴァローナチョコレートスプレッドクレープ

CRÊPE PATE À TARTINER VALRHONA

高級チョコレートスプレッドをかけた贅沢なクレープ。

€7.90 ≈ ¥1,431

ココナッツおろし

COCO RAPÉ

乾燥おろしココナッツの追加。

€1 ≈ ¥181

イジーニー産ホイップクリーム

CHANTILLY D'ISIGNY

イジーニーAOPクリームを使ったクリーミーなホイップクリームの追加。

€1.50 ≈ ¥272

冷たい飲み物

デトックスウォーター

EAU DÉTOX

フルーツ、野菜、ハーブで風味付けした冷たい水。軽く風味付けされ、喉の渇きを癒します。

€6 ≈ ¥1,087

ろ過炭酸水

EAU GAZEUZE FILTRÉE

店内でろ過した炭酸水。冷やして提供。

€5 ≈ ¥906

ろ過常温水

EAU PLATE FILTRÉE

店内でろ過した常温水、ピュアでフレッシュ。

€4 ≈ ¥725

オーガニックフレッシュオレンジジュース

JUS D'ORANGE FRAIS PRESSÉ BIO

オーガニックオレンジを使った注文を受けてから絞るオレンジジュース。ビタミンと本格的な味。

€5 ≈ ¥906

オーガニックアップルジュース

JUS DE POMME BIO

オーガニック農業由来のアップルジュース。甘くてフルーティー。

€5 ≈ ¥906

コールドプレスジュース

JUS DE FRUITS PRESSÉS À FROID

リンゴと洋梨リンゴとミントレモングリーンベジタブルレモンレッドフルーツレモンアプリコットとバーベナジンジャーマンゴーとジンジャーニンジンオレンジレモン、ニンジンリンゴレモン

栄養素を保持するためにゆっくり抽出されたジュース。果物と野菜の様々な組み合わせで利用可能。

€5.50 ≈ ¥996

ジンジャーを巡って

ジンジャーレモネード

GINGER LIMONADE

フレッシュジンジャー、レモン、ミント、ろ過水

ジンジャー、レモン、ミントを使ったピリッとした爽やかなレモネード。非常に喉の渇きを癒します。

€7 ≈ ¥1,268

ジンジャーマンゴー

GINGER MANGUE

フレッシュジンジャー、レモン、ミント、ろ過水、無糖マンゴーピューレ。

マンゴーピューレで甘みを加えたジンジャー飲料。エキゾチックでスパイシーなブレンド。

€8 ≈ ¥1,449

ジンジャーレッドフルーツ

GINGER FRUITS ROUGES

フレッシュジンジャー、レモン、ミント、ろ過水、無糖レッドフルーツピューレ。

レッドフルーツのフルーティーなタッチを加えたジンジャー飲料。酸味とピリッとした味のバランス。

€8 ≈ ¥1,449

ジンジャーショット 4cl

GINGER SHOT 4 CL

純粋なジンジャーエールの濃縮ショット。エネルギーのための強烈なブースト。

€5 ≈ ¥906

本日のフレッシュスムージー

SMOOTHIE FRAIS DU JOUR

新鮮な旬のフルーツを使ったクリーミーなドリンク。濃厚でベルベットのようなテクスチャー。

€7.50 ≈ ¥1,359

自家製アイスティー

THÉ GLACÉ MAISON

自家製風味の冷たいハーブティー。爽やかで甘さ控えめ。

€7 ≈ ¥1,268

自家製レモネード

CITRONNADE MAISON

レモンジュース、水、砂糖を使った伝統的な飲み物。酸味がありフレッシュ。

€7 ≈ ¥1,268

フローズンヘルシーラテ

LATTÉS VERTUEUX FRAPPÉS

温かい飲み物の詳細を見る

ウェルネスラテ（抹茶、ターメリックなど）のアイスバージョン。氷で冷やして提供。

€6.50 ≈ ¥1,178

発酵飲料

ケフィア

KÉFIR

グレープフルーツ、ミントレモン、エルダーフラワーハイビスカス、レモンバーベナ、パッションミント。

プロバイオティクスが豊富な発酵炭酸飲料。いくつかの自然なフレーバーで利用可能。

€6.90 ≈ ¥1,250

プロバイオティクスハーブティー柑橘系

INFUSION PROBIOTIQUE AGRUMES

柑橘系の香りの消化促進ハーブティー。

€6 ≈ ¥1,087

プロバイオティクスハーブティーペパーミント

INFUSION PROBIOTIQUE MENTHE POIVRÉE

ペパーミントを使った消化促進ハーブティー。爽やかで落ち着きます。

€6 ≈ ¥1,087

コンブチャ

KOMBUCHA

レモングラスバーベナ、ライムジンジャー

発酵させた炭酸飲料、酸味があり腸内環境に良い。

€6.90 ≈ ¥1,250

風味付きコンブチャ

KOMBUCHA PARFUMÉS

パッションフルーツレモン、マンゴーバニラ、ターメリックハイビスカスチャイ

オリジナルなフルーツとスパイスのブレンドで風味付けされたコンブチャ。

€6.90 ≈ ¥1,250

フローズンヘルシーラテ

チャイラテ

Tchai latté

スパイスを加えたブラックティーをミルクで割ったもの。シナモン、カルダモン、ジンジャーが豊富。

€6.50 ≈ ¥1,178

紫芋とバニラブルボン

Ubé violet et vanille bourbon

紫芋（ウベ）ベースのカラフルなラテで、バニラ風味。甘くて見た目もユニーク。

€6.50 ≈ ¥1,178

グリーンラテ、抹茶＆モリンガ

Green latté, matcha & morenga

抹茶とモリンガの緑茶飲料。植物由来でエネルギッシュ。

€6.50 ≈ ¥1,178

ゴールデンラテ、ターメリック

Golden latté, curcuma

ターメリックとスパイスのゴールデンミルク。心地よく、抗炎症作用があります。

€6.50 ≈ ¥1,178

植物炭のブラックラテ

Black latté au charbon végétal

活性炭による濃厚なブラックラテ。ニュートラルな味ですが、クリーミーなテクスチャーで、デトックス効果があることが多い。

€6.50 ≈ ¥1,178

ブルースピルリナブルー

Blue spiruline bleue

スピルリナを使った自然な青色のラテ。甘くて抗酸化物質が豊富なドリンク。

€6.50 ≈ ¥1,178

ピンクビーツとローカカオ

Pink betteraves et cacao cru

ビーツの土っぽい甘さとカカオの苦味を組み合わせたピンク色のラテ。

€6.50 ≈ ¥1,178

パンプキンスパイスラテ

Pumkin spice latte

カボチャと秋のスパイス（シナモン、ナツメグ）で風味付けしたラテ。甘くて心地よい。

€6.50 ≈ ¥1,178

プレミアムオーガニック抹茶を巡って

純粋抹茶

MATCHA PUR

抹茶を水またはミルクで泡立てた日本の抹茶。濃厚で軽い苦味。

€7~ ≈ ¥1,268

イエロー抹茶、マンゴー

YELLOW MATCHA, MANGUE

マンゴーのフルーティーな風味と合わせた抹茶飲料。黄緑色でエキゾチックな味。

€8~ ≈ ¥1,449

レッド抹茶レッドフルーツ

RED MATCHA FRUITS ROUGES

レッドフルーツのフルーティーな風味と合わせた抹茶飲料。オリジナルでカラフルなブレンド。

€8~ ≈ ¥1,449

小規模生産者のオーガニックワイン

ドメーヌ・ソヴェット – トゥーレーヌ

グラスワイン（白、ロゼ、赤）

Verre vin blanc, rosé ou rouge

トゥーレーヌ産のワイン、3種類の色で利用可能。小規模生産者のオーガニックワイン。

€7 ≈ ¥1,268

白、ロゼ、赤ワインボトル 75cl

Bouteille 75cl blanc, rosé ou rouge

トゥーレーヌ産のオーガニックワインボトル、シェア用。

€30 ≈ ¥5,435

ドメーヌ・ド・ラ・クロワ・モンジョワ – ブルゴーニュ

グラスワイン（シャルドネ）

Verre de Chardonay

ブルゴーニュ産の辛口でエレガントな白ワイン、シャルドネ品種。グラスで。

€11.90 ≈ ¥2,156

白ワインボトル 75cl シャルドネ

Bouteille de 75cl Chardonay

ブルゴーニュ産シャルドネのオーガニック白ワインボトル。軽い料理や魚料理に最適。

€45 ≈ ¥8,153

グラスワイン（ピノ・ノワール）

Verre de Pinot noir

ブルゴーニュ産の軽くてフルーティーな赤ワイン、ピノ・ノワール品種。グラスで。

€12.90 ≈ ¥2,337

ピノ・ノワールボトル 75cl

Bouteille de 75cl Pinot noir

ピノ・ノワール赤ワインボトル。繊細な赤い果実の香り。

€49 ≈ ¥8,878

ドメーヌ・リショー – コート・デュ・ローヌ

グラスワイン（白）「ア・ラ・ソース」

Verre de blanc “ à la source”

ローヌ渓谷の白ワイン。フレッシュでアロマティック。

€7.90 ≈ ¥1,431

白ワインボトル 75cl 「ア・ラ・ソース」

Bouteille de blanc 75cl “ à la source”

コート・デュ・ローヌの白ワインボトル。

€39 ≈ ¥7,066

赤ワイングラス「テールドガレ」

Verre de rouge “terre de galets”

コート・デュ・ローヌ産のパワフルでスパイシーな赤ワイン。グラスで。

€9.50 ≈ ¥1,721

赤ワインボトル 75cl 「テールドガレ」

Bouteille de rouge 75cl “terre de galets”

しっかりした風味の赤ワインボトル、スパイシーな料理に最適。

€42 ≈ ¥7,610

地元のビール

地元の生ビール

ガリア生ビール 25cl

Bière pression Galia 25cl

地元の生ビールハーフパイント。フレッシュで喉の渇きを癒します。

€5.50 ≈ ¥996

ガリア生ビール 50cl

Bière pression Galia 50cl

地元の生ビールパイント。

€9.50 ≈ ¥1,721

地元のボトルビール – ドック・ドノヒュー

インディゴIPA

Indigo IPA

IPA（インディアペールエール）スタイルのクラフトビール。柑橘系の香りと苦味とホップの香り。

€6.90 ≈ ¥1,250

ピルスナー

Pilsner

軽くてクリスピーなブロンドエール。適度な苦味で爽やか。

€6.90 ≈ ¥1,250

ミッションペール

Mission pale

バランスの取れたペールエール、モルトとフルーツの香り。

€6.90 ≈ ¥1,250

オーブ・ブランシュ

Aube blanche

小麦のホワイトビール、甘くて濁っており、スパイスや柑橘系の香りがすることが多い。

€6.90 ≈ ¥1,250

オーガニックシャンパンマルティノ＆カクテル

オーガニックシャンパンフルート

FLUTE DE CHAMPAGNE BIO

フランス産の高級オーガニックスパークリングワインボトル。エレガントで華やか。

€12 ≈ ¥2,174

シャンパンボトル

BOUTEILLE CHAMPAGNE

特別な機会を祝うためのオーガニックシャンパンボトル。

€45 ≈ ¥8,153

ミモザカクテル

COCKTAIL MIMOSA

シャンパンとフレッシュオレンジジュースを使ったクラシックなブランチカクテル。

€10 ≈ ¥1,812

メニューの最後

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お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価1,765件

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