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Antica Osteria Brunetti

★ 4.3 (934) $$Moderate 📍 Via Angelo Brunetti, 10, 00186 Roma RM, Italy

前菜

ブルスケッタ
Bruschette
エキストラバージンオイル、ニンニク、そしてしばしばフレッシュトマトをトッピングした、素朴なトーストパンのスライス。カリカリで風味豊かで、イタリアの前菜の定番です。
€8 ≈ ¥1,449
クロスティーニ
Crostoni
様々な具材を乗せてオーブンで焼いた、大きめのトースト。ブルスケッタよりも大きくボリュームがあります。
€10 ≈ ¥1,812
ほうれん草のフラン
Flan di spinaci
ほうれん草と卵をベースにした柔らかいスフレ。ベルベットのような食感で、野菜の繊細な味わいです。
€9 ≈ ¥1,631
ロジノ風フリッタータ
Frittatina Rognosa
伝統的にサラミやソーセージの細切りを加えた、素朴で風味豊かなフリッタータ。美味しくてボリュームがあります。
€8 ≈ ¥1,449
ブッファラのカプレーゼ
Caprese di Bufala
新鮮なブッファラモッツァレラにトマトのスライスとバジルを添えたもの。冷たい、シンプルで非常にフレッシュな料理で、オイルとオレガノで味付けされています。
€10 ≈ ¥1,812
ボンボン
Bon Bon
一口で食べられる、揚げたり詰めたりした小さな一口サイズの料理。通常、外はカリカリ、中は柔らかいです。
€9 ≈ ¥1,631
パルミジャーナ
Parmigiana
揚げナスをトマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノで層にしたグラタン。濃厚で柔らかく、非常に風味豊かです。
€12 ≈ ¥2,174
衣揚げアーティチョーク
Carciofi Pastellati
軽い衣をまとわせて揚げたアーティチョーク。外はカリカリで黄金色、中は柔らかいです。
€12 ≈ ¥2,174
牛肉のクレパッチョ、ルッコラ、パルミジャーノ、チェリートマト添え
Crepaccio di Manzo con rucola e grana e pachino
新鮮な生の牛肉をマリネしたもの。ルッコラ、グラナチーズ、チェリートマトと共にフレッシュに提供されます。
€14 ≈ ¥2,537

プリモピアット（パスタ・米料理）

ローマ風パスタ
Le Paste Romane
（アマトリチャーナ、カルボナーラ、カチョ・エ・ペペ、グリーチャ）
ローマ料理の4つの柱。グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、コショウ、またはトマトをベースにした伝統的なソースで提供されるパスタ。
€14~ ≈ ¥2,537
メッツェ・マニケ・アッラ・ヴァッカナーラ
Mezze maniche alla vaccinara
コーダ・アッラ・ヴァッカナーラソースで和えたショートパスタ。肉、セロリ、スパイスが豊富なラグーで、濃厚な味わいです。
€16 ≈ ¥2,899
野菜のブカティーニ
Bucatini alle verdure
新鮮な季節の野菜と一緒に炒めた穴あきロングパスタ。風味豊かで軽いベジタリアン料理です。
€14 ≈ ¥2,537
ミートソースのメッツェ・マニケ
Mezze maniche al ragù
じっくり煮込んだクラシックなミートソースで和えたショートパスタ。トマトソースとひき肉を使った、ボリュームがあり心温まる料理です。
€16 ≈ ¥2,899
トマトソースのニョッキ
Gnocchi al pomodoro
柔らかいジャガイモのニョッキをシンプルなトマトソースとバジルで和えたもの。繊細で美味しい伝統的な料理です。
€14 ≈ ¥2,537
チコリクリームのカチョ・エ・ペペ スパゲッティ
Spaghetti Cacio e pepe con crema di cicoria
定番のカチョ・エ・ペペにチコリクリームを加えたバリエーション。野菜の苦味がペコリーノチーズの塩味とバランスを取っています。
€15 ≈ ¥2,718
サフランとマッシュルームのリゾット
Risotto Zafferano e funghi champignon
サフランで黄金色に色付けされ、マッシュルームで風味豊かに仕上げられたクリーミーなリゾット。香りが良く繊細です。
€18 ≈ ¥3,261
トリュフクリームのグリーチャ
Gricia con crema di tartufo
グアンチャーレとペコリーノチーズのパスタ・グリーチャに、トリュフクリームを添えたもの。はっきりとした香りの良い白い料理です。
€18 ≈ ¥3,261
アサリのスパゲッティ
Spaghetti alle vongole
アサリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めたスパゲッティ。塩味と繊細な味わいのクラシックなシーフードパスタです。
€18 ≈ ¥3,261
赤エビとチェリートマトのリングイネ
Linguine gambero rosso e pachino
高級赤エビとチェリートマトで和えたロングパスタ。甲殻類の甘さを引き立てるエレガントな一皿です。
€22 ≈ ¥3,986

セコンドピアット（メイン料理）

コーダ・アッラ・ヴァッカナーラ
Coda di vitello alla vaccinara
トマト、セロリ、スパイスで長時間煮込んだ子牛の尻尾。肉は非常に柔らかく骨からほぐれ、濃厚で風味豊かなソースです。
€18 ≈ ¥3,261
炭火焼き鶏もも肉
Coscia di galletto sulle braci
炭火で焼いた若い鶏の腿肉。皮はカリカリでスモークされており、肉はジューシーです。
€16 ≈ ¥2,899
子牛肉の煮込みミートボール
Polpette di vitella in umido
子牛肉の柔らかいミートボールをトマトソースでじっくり煮込んだもの。家庭的で心温まる料理です。
€14 ≈ ¥2,537
白ワイン仕立ての子牛肉のストラチェッティ
Straccetti di vitella al vino bianco
薄切りの子牛肉をフライパンで炒め、白ワインでフランベしたもの。柔らかく軽いメインディッシュです。
€16 ≈ ¥2,899
ローマ風サルティンボッカ
Saltimbocca alla romana
生ハムとセージで調理された子牛肉の薄切りを白ワインでフランベしたもの。ローマ料理の定番で、風味豊かで香りが良いです。
€16 ≈ ¥2,899
ポドリカ牛ステーキ
Bistecca di manzo podolica
高級イタリア牛（ポドリカ種）のステーキ。風味豊かでしっかりとした肉質で、グリルに最適です。
€26 ≈ ¥4,711
ポテトクラストサーモン、グリーンペッパーソース添え
Salmone in crosta di patate con crema di pepe verde
ポテトのクランチをまとったサーモンフィレに、風味豊かなグリーンペッパーソースを添えて。
€24 ≈ ¥4,348
包み焼きスズキ
Spigola al cartoccio
スズキを包み焼きにしたもの。水分と香りを保つために紙で包んでオーブンで調理されます。繊細で軽い白身魚です。
€22 ≈ ¥3,986
子羊のオーブン焼き
Abbacchio al forno
子牛のロースをオーブンでローストしたもの。通常はジャガイモとローズマリーと共に。ローマの伝統的な料理で、肉は柔らかく風味豊かです。
€22 ≈ ¥3,986
ローマ風オッソブーコ
Ossobuco alla romana
トマトとエンドウ豆で煮込んだ骨付き牛肉の切り身。肉は非常に柔らかく、骨の中の髄は珍味です。
€20 ≈ ¥3,624

サイドディッシュ

グリル野菜
Verdure grigliate
季節の野菜をグリルしたもの。通常、ズッキーニ、ナス、ピーマンが含まれます。
€8 ≈ ¥1,449
ローストポテト
Patate arrosto
ジャガイモを一口大にカットし、黄金色でカリカリになるまでオーブンで焼きました。ローズマリーと塩で味付け。
€8 ≈ ¥1,449
ミックスサラダ
Insalata mista
新鮮な葉物野菜と生の野菜をミックスしたサラダ。軽くて爽やかなサイドディッシュです。
€8 ≈ ¥1,449
チコリ
Cicoria
苦味のある葉物野菜で、通常はニンニクと唐辛子で炒められます。
€8 ≈ ¥1,449
季節のサイドディッシュ
Contorni stagionali
季節の野菜を使ったフレッシュな料理。その日の詳細はスタッフにお尋ねください。
€8 ≈ ¥1,449
スイートポテトのピューレ
Purea di patate dolci
スイートポテトで作られたクリーミーなピューレ。自然な甘みとオレンジ色をしています。
€8 ≈ ¥1,449
ローマ風アーティチョーク
Carciofo alla romana
オイル、ニンニク、パセリ、ミントで煮込んだ丸ごとアーティチョーク。柔らかく非常に香りが良いです。
€8 ≈ ¥1,449

自家製デザート

ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層になった、有名なデザート。ビターココアパウダーがかかっています。
€8 ≈ ¥1,449
クランチーなセミフレッド
Semifreddo croccantino
ナッツ（アーモンドまたはヘーゼルナッツ）のクランチを加えて風味豊かにした、冷たくてクリーミーなデザート。アイスクリームに似た食感ですが、より柔らかいです。
€8 ≈ ¥1,449
パンナコッタ
Panna cotta
クリーム、砂糖、バニラをベースにしたデザートで、ゼラチンで固めてあります。ベリーソースやキャラメルソースを添えて提供されることが多いです。
€8 ≈ ¥1,449
ボンベッテ・マレディッテ
Bombette maledette
球状の小さなデザートで、通常は揚げたり、美味しいクリームを詰めたりしています。発見すべき自家製スペシャリテです。
€8 ≈ ¥1,449
チョコレートスフレ
Soufflè al cioccolato
温かいチョコレートケーキで、とろりとした中心部があります。焼きたてを食べるのがおすすめです。
€8 ≈ ¥1,449

ドリンク

水
Acqua
ミネラルウォーター（ナチュラルまたはスパークリング）ボトル。
€3 ≈ ¥544
コカ・コーラ
Coca Cola
コーラ風味の甘い炭酸飲料。
€4 ≈ ¥725
ビール
Birra
大麦麦芽とホップをベースにした発酵飲料。冷やして提供されます。
€6 ≈ ¥1,087
スプリッツ
Spritz
プロセッコ、ビターリキュール（アペロールやカンパリなど）、ソーダをベースにした人気のイタリアンアペリティフ。
€10 ≈ ¥1,812
グラスワイン（ハウスワイン）
Calice di vino alla mescita
ハウスワイン（赤または白）のグラス。
€6 ≈ ¥1,087
プロセッコボトル
Bottiglia di prosecco
イタリア産スパークリング白ワイン。辛口でフルーティー、お祝いや食前酒に最適です。
€25 ≈ ¥4,529

メニューの最後

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お店情報

★
4.3
Google Mapsの評価934件
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$$ Moderate
📍 Via Angelo Brunetti, 10, 00186 Roma RM, Italy
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