Annapurna

薄くてカリカリした円盤状の食べ物で、通常は皮をむいたブラックグラム粉（ウラド粉）で作られたスパイス入りの生地に基づいています。香ばしくカリカリ。チャツネを添えた前菜としてよく提供されます。

食事に添えるソースとピクルスの盛り合わせ。通常、ミントチャツネ、マンゴーチャツネ、スパイシーなピクルスが含まれます。料理に様々な風味を加えます。

ひよこ豆粉の衣で揚げたスパイスの効いた玉ねぎのフリッター。外はカリカリ、中は柔らかい。熱々のスターターとして提供。

スパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆を詰めた揚げパイ。三角形でカリカリの皮。香ばしく心地よい。

スパイスの効いたひき肉（ラム肉）を詰めた揚げパイ。カリカリの外側と香ばしいひき肉の詰め物。スターターとして提供。

スパイスとヨーグルトでマリネし、タンドールオーブンで焼いた大きなエビ。スモーキーでジューシーで風味豊か。熱々を提供。

スパイスでマリネしてグリルしたチキンの角切り。柔らかくスモーキーで、わずかに焦げ目がついている。前菜またはメインとして提供。

2名様用のタンドール焼き肉とシーフードの盛り合わせ。チキン、ラム、エビが含まれます。スモーキーで香ばしい。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、粘土オーブンでローストしたチキン。赤みがかった色でスモーキーな風味。柔らかく香ばしい。

ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールで焼いた骨なしチキン。スモーキーで柔らかく、わずかに焦げ目がついている。通常はオレンジ色。

スパイスとヨーグルトでマリネし、タンドールで焼いたラム肉の角切り。柔らかい肉とスモーキーな香り。濃厚で香ばしい。

スパイスとハーブを混ぜたひき肉を串に刺して焼いたもの。円筒形でスモーキーでスパイシーな風味。ジューシーで柔らかい。

マリネしてグリルしたチキンのドラムスティック。骨付きで風味豊かでジューシーな肉。熱々を提供。

発酵させたオーブン焼き平焼きパン。柔らかくふわふわで、わずかに噛み応えがある。カレーをすくうのに最適。

全粒粉の層状平焼きパンを、油またはギーでフライパンで焼いたもの。サクサクとした食感。プレーンロティより濃厚。

タンドールで焼いた無発酵全粒粉平焼きパン。シンプルでナッツのような風味とわずかに噛み応えのある食感。定番の付け合わせ。

スパイスの効いた野菜（ジャガイモが多い）を詰めた層状平焼きパン。黄金色になるまでフライパンで焼いたもの。ボリュームがあり風味豊か。

発酵させた平焼きパンに、刻んだニンニクとコリアンダーを乗せて焼いたもの。香り高く香ばしい。濃厚なグレービーによく合います。

柔らかいチーズを詰めた発酵させた平焼きパン。温かく、とろりとしていて香ばしい。人気のフュージョンバリエーション。

スパイスの効いたひき肉（通常はラム肉）を詰めた発酵させた平焼きパン。香ばしく満足感がある。そのまま食べてもカレーと一緒に食べても良い。

野菜とスパイスを使ったミックスライス料理。香り高いサフラン風味のバスマティライス。ライタまたはカレーソース付き。

チキンとスパイスで炊いた香り高い米料理。米が肉の風味を吸収しています。濃厚で満足感があります。

柔らかいラム肉とスパイスで炊いた香り高い米料理。香ばしく、濃厚で風味豊か。お祝いの料理。

エビと一緒に炊いたスパイスライス料理。シーフードの甘さと香り高いスパイスを組み合わせたもの。熱々を提供。

特製ラムカレー。通常、レストラン独自のスパイスブレンドを使った濃厚なソースが特徴。香ばしく柔らかい。

南インド発祥の、暗赤色のソースを使ったかなり辛いカレー。唐辛子粉とタマリンドを使用。スパイシーで酸味がある。

子羊肉を濃厚で香り高いグレービーで煮込んだカシミール地方の定番料理。炒めた玉ねぎ、ヨーグルト、カルダモンなどのスパイスで風味付けされている。中辛。

ヨーグルト、クリーム、ナッツ（カシューナッツやアーモンドが多い）で作られたマイルドでクリーミーなカレー。濃厚でわずかに甘く、香り高い。

ポルトガル風の影響を受けた、非常にスパイシーなゴア風カレー。酢、ニンニク、唐辛子を使用。シャープで酸味があり、辛い。

ほうれん草ベースのグレービーで調理されたラム肉。土のような風味で香ばしく、緑色。栄養価が高く風味豊か。

マイルドなスパイスのトマトとクリームソースに入ったチキン。濃厚でバター風味、わずかに甘い。非常に人気のある料理。

ナッツとスパイスを使ったマイルドでクリーミーなソースで調理されたチキン。濃厚な食感と香り高い風味。辛くない。

トマトと玉ね子を使ったスパイシーなカレーソースで調理されたチキン。香ばしく中辛。定番のカレー。

酢とたくさんの唐辛子を使った、熱くてスパイシーなチキンカレー。酸味があり、辛い。ゴア発祥。

玉ねぎとトマトベースのソースで、生姜、ニンニク、スパイスと一緒に煮込んだ標準的なチキン。家庭的なコンフォートフード。

特製チキンカレー。独自のスパイスブレンドとソースで作られています。香ばしくユニーク。

マイルドでクリーミーなココナッツミルクソースで調理されたエビ。甘くて香ばしく、濃厚な食感。辛くない。

唐辛子とタマリンドを使ったスパイシーなトマトベースのソースで調理されたエビ。酸味と辛味。南インド風。

季節の野菜を数種類使ったカレー。スパイスの効いた玉ねぎとトマトのグレービーで調理されている。健康的で香ばしい。

ほうれん草ベースの料理で、スパイスやジャガイモ、チーズなどと一緒に調理されている可能性が高い。土のような風味で栄養価が高い。

黄色のひよこ豆またはレンズ豆で作られたレンズ豆のシチュー。ターメリックで軽くスパイスが効いており、クミンで風味付けされている。心地よく柔らかい。

バターとクリームでじっくり煮込んだ全粒黒レンズ豆（ダルマカニ風）。濃厚でクリーミー、深い風味。

焼いたナスを潰して玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒に調理したもの。スモーキーな風味と柔らかい食感。パンと一緒に食べるのが一番。

濃厚でクリーミーなカレーソースに入った、揚げた野菜またはパニールのボール。グレービーに入った香ばしい団子。柔らかく風味豊か。

蒸したプレーンバスマティライス。長粒種の香り米。カレーのニュートラルなベース。

サフランの糸で炊いたバスマティライス。黄色い色合いと繊細な花の香りが特徴。プレーンライスより少しリッチ。

スパイスの効いたカレーソースで提供されるゆで卵。ソースは濃厚で香ばしい可能性が高い。ベジタリアン向けのタンパク質料理。

バター風味のトマトクリームソースに入ったインドのカッテージチーズの角切り。濃厚で滑らか、わずかに甘い。人気のベジタリアン料理。

滑らかなほうれん草グレービーに入ったインドのカッテージチーズの角切り。ニンニクとスパイスで風味付けされている。クリーミーで土のような風味。

シンプルで無味のヨーグルト。冷たくてクリーミー。辛い料理の後に口の中を落ち着かせるのに役立ちます。

キュウリやトマトなどの生の野菜とスパイスを混ぜたヨーグルト。冷たくて爽やか。サイドディッシュとして提供。

伝統的なヨーグルトベースのドリンク。クリーミーで爽やか。甘いか塩味か選べます。

レタス、キュウリ、トマトなどを使った新鮮な野菜サラダ。軽くてシャキシャキ。ドレッシング付き。

伝統的な甘いペストリー、グラブジャムンなど。甘く、シロップ状で濃厚。デザートとして提供。

冷凍デザート。滑らかで冷たい。様々なフレーバーがあります。

濃厚なミルクで作られた伝統的なインドのアイスクリーム。普通の​​アイスクリームよりも濃厚でクリーミー。カルダモンやピスタチオ風味が多い。

マンゴー、パイナップル、メロンなどの新鮮なフルーツの盛り合わせ。甘くて自然な風味。食後のリフレッシュに。

盛り合わせのベジタリアンコース。前菜、2種類のメイン野菜料理、ライス、パンが含まれます。1つの料理で様々な味を楽しめます。

グリルしたチキンティッカをメインにしたコース。前菜、野菜カレー、ライス、パン付き。スモーキーな肉とサイドディッシュの満足のいく組み合わせ。

バターチキンをメインにしたコース。前菜、野菜カレー、ライス、パン付き。濃厚でクリーミー、満足感があります。

ボトル入りミネラルウォーター（エビアンは無炭酸、バドワは炭酸）。爽やかで水分補給に。

様々なフレーバーがあるヨーグルトドリンク。プレーンは「nature」、塩味は「salé」、甘味は「sucré」、マンゴーは「mangue」。クリーミーでクールダウン効果あり。