Annapurna

Name: Annapurna
Address: París
Price range: €2.5 - €59

El Restaurante Indio de París desde 1967. Le Restaurant Indien de Paris depuis 1967.

★ 3.6 (630)

Entrantes

Pappadum

Disco fino y crujiente típicamente a base de una masa sazonada hecha de harina de frijol negro pelado (harina de urad). Sabroso y crujiente. A menudo servido como aperitivo con chutneys.

€2.50

Condimentos

Condiments

Una selección de salsas y encurtidos para acompañar la comida. Típicamente incluye chutney de menta, chutney de mango y encurtidos picantes. Añade sabores variados a los platos.

€7.50

Onion Bajia

Buñuelos de cebolla especiados fritos en una masa de harina de garbanzo. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Servido caliente como entrante.

€8.50

Samosa Vegetal

Vegetable Samosa

Empanadilla frita rellena de patatas y guisantes especiados. Forma triangular con una corteza crujiente. Sabroso y reconfortante.

€15.50

Samosa de Cordero

Lamb Samosa

Empanadilla frita rellena de cordero picado especiado. Exterior crujiente con un relleno de carne sabrosa. Servido como entrante.

€17

Especialidades Tandoori

Langostino Tigre

Tiger Prawn

Langostinos grandes marinados en especias y yogur, luego asados en un horno tandoor. Ahumado, jugoso y sabroso. Servido caliente.

€34

Pollo Boati Kabab

Chicken Boati Kabab

Trozos de pollo marinados en especias y asados a la parrilla. Tierno y ahumado con un ligero toque carbonizado. Servido como aperitivo o plato principal.

€15.50

Parrillada Mixta para 2 pers.

Mixed Grill for 2 pers.

Una variedad de carnes y mariscos a la parrilla tandoori diseñada para dos personas. Incluye pollo, cordero y langostinos. Ahumado y sabroso.

€59

Tandoori

Pollo Tandoori

Chicken Tandoori

Pollo marinado en yogur y especias, asado en un horno de barro. De color rojizo con sabor ahumado. Tierno y sabroso.

€14.50

Pollo Tikka

Chicken Tikka

Trozos de pollo deshuesado marinados en yogur y especias, luego asados a la parrilla. Ahumado, tierno y ligeramente chamuscado. Generalmente de color naranja rojizo.

€15.50

Cordero Tikka

Lamb Tikka

Trozos de cordero marinados en especias y yogur, asados en tandoor. Carne tierna con aroma ahumado. Rico y sabroso.

€16

Cordero Sheekh Kabab

Lamb Sheekh Kabab

Cordero picado mezclado con especias y hierbas, ensartado y a la parrilla. Forma cilíndrica con un sabor ahumado y picante. Jugoso y tierno.

€13.50

Tangari Kabab

Muslos de pollo marinados y a la parrilla. Carne sabrosa y suculenta en el hueso. Servido caliente.

€14.50

Pan

Nan

Un pan plano levado, horneado. Suave y esponjoso con una ligera masticabilidad. Perfecto para recoger currys.

€6.50

Paratha

Pan plano integral en capas, frito con aceite o ghee. Textura hojaldrada y crujiente. Más rico que el roti normal.

€6.50

Roti

Pan plano integral sin levadura cocinado en tandoor. Sabor simple a nuez y textura ligeramente masticable. Un acompañamiento básico.

€6.50

Paratha Rellena

Stuffed Paratha

Pan plano en capas relleno de verduras especiadas (a menudo patatas). Frito en sartén hasta dorar. Sustancioso y sabroso.

€7.80

Nan de Ajo

Garlic Nan

Pan plano levado cubierto con ajo picado y cilantro antes de hornear. Aromático y sabroso. Ideal con salsas ricas.

€7.80

Nan con Queso

Cheese Nan

Pan plano levado relleno de queso tierno. Caliente, pegajoso y sabroso. Una variación de fusión popular.

€7.80

Nan Keema

Keema Nan

Pan plano levado relleno de carne picada especiada (generalmente cordero). Sabroso y saciante. Se puede comer solo o con curry.

€9.30

Biryani

Biryani Vegetal

Vegetable Biryani

Un plato de arroz mixto con verduras y especias. Arroz basmati aromático infusionado con azafrán. Servido con raita o salsa de curry.

€31

Pollo Biryani

Chicken Biryani

Un fragante plato de arroz cocinado con pollo y especias. El arroz absorbe los sabores sabrosos de la carne. Rico y saciante.

€37

Cordero Biryani

Lamb Biryani

Arroz basmati aromático cocinado con cordero tierno y especias. Sabroso, rico y lleno de sabor. Un plato de celebración.

€38.50

Gambas Biryani

Shrimp Biryani

Plato de arroz especiado cocinado con gambas. Combina la dulzura del marisco con especias aromáticas. Servido caliente.

€39.50

Curry de Cordero

Cordero "Annapurna"

Lamb "Annapurna"

Un curry de cordero especial de la casa. Típicamente presenta una salsa rica con una mezcla de especias única del restaurante. Sabroso y tierno.

€29

Cordero Madras

Lamb Madras

Un curry bastante picante con una salsa rojo oscuro, originario del sur de la India. Presenta chile en polvo y tamarindo. Picante y ácido.

€29

Cordero Roghan Josh

Lamb Roghan Josh

Un plato kashmiri básico con cordero tierno en una rica y aromática salsa. Sazonado con cebollas doradas, yogur y especias como el cardamomo. Picante medio.

€29

Cordero Shahi Korma

Lamb Shahi Korma

Un curry suave y cremoso hecho con yogur, crema y frutos secos (a menudo anacardos o almendras). Rico, ligeramente dulce y aromático.

€29.50

Cordero Vindaloo

Lamb Vindaloo

Un curry de Goa muy picante con influencia portuguesa. Hecho con vinagre, ajo y chile. Ácido, picante y fuerte.

€29

Espinacas con Cordero

Lamb Palak

Cordero cocinado en una salsa a base de espinacas. Terroso y sabroso con un color verdoso. Nutritivo y sabroso.

€29.50

Curry de Pollo

Pollo a la Mantequilla

Butter Chicken

Pollo en una salsa suave de tomate y crema especiada. Rico, mantecoso y ligeramente dulce. Un plato muy popular.

€28.50

Pollo Shahi Korma

Chicken Shahi Korma

Pollo cocinado en una salsa suave y cremosa con frutos secos y especias. Textura rica y sabor aromático. No picante.

€28

Pollo Massala

Chicken Massala

Pollo cocinado en una salsa de curry especiada con tomates y cebollas. Sabroso y de picante medio. Un curry clásico.

€28

Pollo Vindaloo

Chicken Vindaloo

Un curry de pollo picante con vinagre y muchos chiles. Ácido y ardiente. Originario de Goa.

€28

Curry de Pollo

Chicken Curry

Estofado de pollo estándar en una salsa a base de cebolla y tomate con jengibre, ajo y especias. Comida casera reconfortante.

€28

Pollo "Annapurna"

Chicken "Annapurna"

Curry de pollo especial de la casa. Preparado con una mezcla distintiva de especias y salsa. Sabroso y único.

€28.50

Curry de Gambas

Gambas Malaï

Shrimp Malaï

Gambas cocinadas en una salsa suave y cremosa de leche de coco. Dulce y sabroso con una textura rica. No picante.

€29

Gambas Madras

Shrimp Madras

Gambas cocinadas en una salsa picante a base de tomate con chile y tamarindo. Ácida y picante. Estilo del sur de la India.

€29

Curry de Verduras

Verdura Mixta

Mixed Vegetable

Un curry hecho con verduras de temporada variadas. Cocinado en una salsa especiada de cebolla y tomate. Saludable y sabroso.

€19.50

Espinacas

Spinach

Un plato a base de espinacas, probablemente cocinado con especias y posiblemente patatas o queso. Terroso y nutritivo.

€18.50

Dhall Amarillo

Yellow Dhall

Un guiso de lentejas hecho con guisantes partidos amarillos o lentejas. Ligeramente especiado con cúrcuma y templado con comino. Reconfortante y suave.

€18.50

Dhall Negro

Black Dhall

Lentejas negras enteras cocinadas a fuego lento con mantequilla y crema (estilo Dal Makhani). Rico, cremoso y profundamente sabroso.

€18.50

Baingan Bharta

Berenjena asada machacada y cocinada con cebollas, tomates y especias. Sabor ahumado y textura suave. Se come mejor con pan.

€19.50

Kofta Vegetal

Vegetarian Kofta

Bolas de verduras o paneer fritas servidas en una rica y cremosa salsa de curry. Albóndigas sabrosas en salsa. Suave y sabroso.

€19.50

Arroz Basmati

Blanco

White

Arroz basmati blanco cocido al vapor. Arroz aromático de grano largo. Una base neutra para currys.

€7.80

Pullao con azafrán

Pullao with saffron

Arroz basmati cocinado con hebras de azafrán, lo que le da un tinte amarillo y un delicado aroma floral. Ligeramente más rico que el arroz blanco.

€8.80

Huevo

Curry de Huevo "Annapurna"

Egg Curry "Annapurna"

Huevos duros servidos en una salsa de curry especiada. La salsa es probablemente rica y sabrosa. Un plato de proteína apto para vegetarianos.

€15.50

Paneer

Paneer Makhani

Cubos de queso cottage indio en una salsa cremosa de tomate y mantequilla. Rico, suave y ligeramente dulce. Un plato vegetariano favorito.

€22

Palak Paneer

Cubos de queso cottage indio en una suave salsa de espinacas. Sazonado con ajo y especias. Cremoso y terroso.

€21

Yogur

Yogur Natural

Plain Yogurt

Yogur simple sin sabor. Cremoso y refrescante. Ayuda a calmar el paladar después de la comida picante.

€8.50

Raita

Yogur mezclado con verduras crudas como pepino o tomate y especias. Fresco y refrescante. Servido como guarnición.

€14.50

Lassi

Una bebida tradicional a base de yogur. Cremosa y refrescante. Puede ser dulce o salada.

€13

Ensalada

Salad

Ensalada de verduras frescas, típicamente con lechuga, pepino y tomate. Ligera y crujiente. Servida con aderezo.

€9.50

Postre

Pastelería India

Indian Pastry

Pastelería dulce tradicional, posiblemente Gulab Jamun o similar. Dulce, almibarado y rico. Servido como postre.

€12.50

Sorbete o helado

Sorbet or ice cream

Postre helado. Suave y frío. Disponible en varios sabores.

€14

Kulfi

Helado tradicional indio hecho de leche espesada. Más denso y cremoso que el helado normal. A menudo con sabor a cardamomo o pistacho.

€14

Fruta exótica fresca

Fresh exotic fruit

Bandeja de frutas frescas como mango, piña o melón. Dulce y natural. Final refrescante para una comida.

€15

Los Thalis de la Noche

Servicio de 19:00 a 22:00

Thali Vegetariano

Thali Végétarien

Entrante: Papadum con surtido de encurtidos y chutney Plato: 2 verduras a elegir Arroz: Arroz basmati natural o Arroz basmati pullao Pan: Nan con Queso o Nan o Paratha o Roti

Una comida vegetariana completa servida en una bandeja. Incluye aperitivo, dos platos de verduras principales, arroz y pan. Ofrece una variedad de sabores en una sola comida.

€24.50~

Thali Tandoori

Entrante: Papadum con surtido de encurtidos y chutney Plato: Pollo Tikka Verduras: Curry de verduras mixtas o Curry de berenjenas o Curry de espinacas Arroz: Arroz basmati natural o Arroz basmati pullao Pan: Nan con Queso o Nan o Paratha o Roti

Una comida completa con Pollo Tikka a la parrilla. Servido con un aperitivo, curry de verduras, arroz y pan. Una combinación satisfactoria de carne ahumada y guarniciones.

€25~

Thali Curry

Entrante: Papadum con surtido de encurtidos y chutney Plato: Pollo a la Mantequilla Verduras: Curry de verduras mixtas o Curry de berenjenas o Curry de espinacas Arroz: Arroz basmati natural o Arroz basmati pullao Pan: Nan con Queso o Nan o Paratha o Roti

Una comida completa con Pollo a la Mantequilla. Servido con un aperitivo, curry de verduras, arroz y pan. Rico, cremoso y saciante.

€25~