鱈のスペシャル
鱈（タラ）を使用した特製料理です。白身魚の淡白な味わいを活かした調理法で提供されます。
¥650
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味心
味心
味心（あじしん）へようこそ。新鮮な魚介類や自家製料理を提供しています。
サービス品・おつまみ
再開、待たせてゴメンねのサービス品
ノルウェー ししゃも(3本)
ノルウェー産のししゃもを香ばしく焼き上げた一品です。頭から尻尾まで丸ごと食べられます。
¥250
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黒バイ貝 旨煮
黒バイ貝を醤油ベースの出汁で甘辛く煮付けた料理です。コリコリとした食感と磯の香りが日本酒によく合います。
¥500
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煮穴子
ふっくらと柔らかく煮込まれた穴子です。甘めのタレが絡んでおり、口の中でとろけるような食感を楽しめます。
¥900
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鈴廣のカマボコ炒め
有名な「鈴廣」のかまぼこをシンプルに炒めたおつまみです。魚の旨味が凝縮された練り物の弾力を楽しめます。
¥550
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仮面サイダーウインナーソーセージ
ユニークなネーミングのウインナーソーセージです。パリッとした皮とジューシーな肉の旨味が特徴です。
¥350
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手羽トロ(ふりそで)のから揚
鶏の希少部位「ふりそで（手羽トロ）」を使用した唐揚げです。胸肉のようなあっさりさと、もも肉のようなジューシーさを兼ね備えています。
¥500
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鶏ハツ元とツナギ(レバー)のニンニク炒め
鶏の心臓部分（ハツ元）と肝臓をつなぐ部位をニンニクで炒めたスタミナ料理です。濃厚な味わいがお酒を進ませます。
¥500
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刺盛
その日おすすめの新鮮な魚介類を数種類盛り合わせた一皿です。わさび醤油につけてお召し上がりください。
¥800
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シマえび刺
甘みが強くねっとりとした食感が特徴のシマエビのお刺身です。頭の味噌まで楽しめることもあります。
¥650
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ホルモン炒め
豚や牛の内臓肉（ホルモン）を野菜と一緒に炒めた料理です。独特の弾力ある食感と脂の甘みが特徴です。
¥600
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青唐入り塩辛
イカの内臓で作った塩辛に青唐辛子を加えたものです。塩辛の濃厚な旨味に青唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになっています。
¥450
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本ビノスと新玉ネギの酒蒸しバター風味
肉厚な本ビノス貝と甘みのある新玉ねぎを酒蒸しにし、バターで風味付けした料理です。貝の出汁とバターのコクがスープに溶け込んでいます。
¥550
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鶏レバー刺(低温調理)
新鮮な鶏レバーを低温でじっくり調理し、生に近いなめらかな食感に仕上げた一品です。ごま油と塩で食べるのが一般的です。
¥650
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水なす刺と漬物のセット
生で食べられるほどみずみずしい「水なす」の刺身と、漬物の盛り合わせです。さっぱりとしていて箸休めに最適です。
¥600
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テキトーなおつまみセット
？ テキトー
店主のおまかせで作られるおつまみの盛り合わせです。その日の食材や気分によって内容が変わります。
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自家製 生ホタルイカの旨味醤油漬
生のホタルイカを特製の醤油ダレに漬け込んだ自家製の珍味です。濃厚なワタの旨味と醤油の香りが日本酒に合います。
¥500
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ホワイト・グリーンアスパラ Mixソテー生ハム添え
ホワイトアスパラとグリーンアスパラをソテーし、塩気のある生ハムを添えた洋風の一皿です。
¥800
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本日のお刺身類とオススメ
アジセット
アジのタタキとアジフライのセット
新鮮なアジ（鯵）を、薬味と一緒に叩いた「タタキ」と、サクサクに揚げた「フライ」の両方を楽しめるお得なセットです。
¥1,700~
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イカセット
イカ刺とゲソ焼(揚)のセット / 神津産 スミイカ
スミイカの刺身と、足（ゲソ）の部分を焼いたもの、または揚げたもののセットです。イカの甘みと食感を余すところなく楽しめます。
¥1,200
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ブリセット
ブリ刺とブリの塩焼
脂の乗ったブリ（鰤）の刺身と、シンプルに塩焼きにしたもののセットです。
¥1,950~
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鹿児島産 初カツオ刺
鹿児島産の初鰹（はつがつお）の刺身です。さっぱりとした赤身の味わいが特徴で、春の訪れを感じさせる一品です。
¥750
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長崎産 マダイ刺
長崎産の真鯛（マダイ）の刺身です。白身魚の代表格で、上品な甘みと適度な歯ごたえがあります。
¥600
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北海道産 炙りタコ刺
北海道産のタコを軽く炙った刺身です。炙ることで香ばしさが増し、タコの甘みが引き立ちます。
¥600
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自家製 シメサバ
千葉産 (解凍)
新鮮なサバを酢と塩で締めた自家製の一品です。酢の酸味が脂の乗ったサバの味を引き締めます。
¥600
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ネギトロタクアン松前漬納豆
ネギトロ（マグロのすき身）、たくあん、松前漬け、納豆を混ぜ合わせたおつまみです。海苔に巻いて食べるのがおすすめです。
¥800
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芽カブの香味醤油漬
ゴリゴリが楽しい
ワカメの根元部分であるメカブを香味野菜入りの醤油に漬けたものです。強い粘りとコリコリとした食感が楽しめます。
¥500
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蛤ボールの揚げあんかけ
蛤（はまぐり）のすり身を団子状にして揚げ、とろみのある餡をかけた料理です。上品な貝の旨味が味わえます。
¥750
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縞ホッケ焼
脂乗りの良い縞ホッケの干物を焼き上げた、居酒屋の定番メニューです。身が肉厚でジューシーです。
¥650
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タチウオの塩焼・から揚
塩焼か唐揚げをお選びください
太刀魚（タチウオ）を塩焼き、または唐揚げで提供します。ふんわりとした柔らかい白身が特徴です。
¥800
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金目鯛(半身)味噌漬焼
高級魚である金目鯛の半身を味噌に漬け込んで焼いた料理です。味噌の風味と金目鯛の脂がよく合います。
¥1,000
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ギンダラの煮付
脂の乗った銀ダラを甘辛い煮汁で煮付けた料理です。口の中でほぐれる柔らかい身が特徴です。
¥1,000
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エビフライ
2本かな
海老にパン粉をつけて揚げた定番の洋食メニューです。サクサクの衣とプリプリの海老の食感が楽しめます。
¥700
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ベビー帆立のバター醤油炒め
小さな帆立貝をバターと醤油で炒めた香ばしい一品です。
¥650
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鰻の柳川風卵とじ小鍋
鰻（うなぎ）とごぼうを出汁で煮て、卵でとじた柳川鍋風の料理です。熱々の小鍋で提供されます。
¥1,650
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シラスとネギの卵焼き
たっぷりのシラスとネギが入った卵焼きです。シラスの塩気が卵の甘みを引き立てます。
¥650
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葉ニンニクと豚バラの卵とじ鍋
小鍋
成長途中のニンニクの葉と豚バラ肉を卵でとじた鍋料理です。ニンニクの香りと豚肉の旨味が食欲をそそります。
¥850
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鶏(セセリ)のソテー 柚子胡椒付
鶏の首肉（セセリ）をソテーし、柚子胡椒を添えた一品です。弾力のある食感と柚子胡椒の辛味がよく合います。
¥550
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鶏モモ塩焼
タレ焼もOK
鶏のもも肉をシンプルに塩焼きにした料理です。皮はパリッと、中はジューシーに焼き上げられています。
¥850
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鶏ツクネ＆ピーマン
鶏肉のつくね（肉団子）と生ピーマンのセットです。つくねをピーマンに押し付けて一緒に食べるのが通の楽しみ方です。
¥850
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伊豆天城 イノシシと玉ネギのスキヤキ
伊豆天城産の猪肉（イノシシ）と玉ねぎを使ったすき焼き風の鍋料理です。猪肉は脂に甘みがあり、濃厚な味わいです。
¥1,200
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ラムランプのグリルステーキ
仔羊の腰からお尻にかけての赤身肉（ランプ）をグリルしたステーキです。柔らかく、クセの少ない味わいです。
¥1,600
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黒毛和牛のグリルステーキ
上質な黒毛和牛を焼き上げたステーキです。和牛特有のサシ（脂）の甘みと柔らかな肉質を堪能できます。
¥2,000
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牛フィレ(オージー)のグリルステーキ
オーストラリア産牛のヒレ肉を使用したステーキです。脂肪が少なく、非常に柔らかい赤身肉です。
¥1,500
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ひとくち フォアグラのソテー
世界三大珍味の一つであるフォアグラを一口サイズでソテーした贅沢な一品です。濃厚でクリーミーな味わいです。
¥850
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春キャベツと新ジャガイモのイタリアンなソテー
甘みのある春キャベツと新ジャガイモを、オリーブオイルやニンニクでイタリア風に炒めた料理です。
¥700
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エビのキンピラ又ハ天ぷら
小エビを使ったきんぴら（甘辛炒め）、または天ぷらです。お酒のおつまみに最適です。
¥650
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揚げだし豆腐キノコあん
片栗粉をまぶして揚げた豆腐に、キノコたっぷりのとろみ餡をかけた優しい味わいの料理です。
¥700
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なんか野菜天ぷら
話し合って決めよう
その日にある野菜を使った天ぷらの盛り合わせです。内容はスタッフと相談して決められます。
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フルーツトマト『アメーラ』
高糖度のフルーツトマト「アメーラ」です。果物のように甘く濃厚な味わいが楽しめます。
¥550
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あわびのパスタ
高級食材のアワビを贅沢に使用したパスタです。アワビの旨味と肝のソースが絡み合う濃厚な味わいです。
¥2,000
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定番・黒板メニュー
辛くてヒ〜ヒ〜 ハバネロ入り豚の生姜焼
激辛唐辛子のハバネロを加えた豚の生姜焼きです。刺激的な辛さが特徴で、辛いもの好きにはたまりません。
¥650
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自家製 焼ギョーザ
お店手作りの焼き餃子です。パリッと焼かれた皮の中にジューシーな肉汁が詰まっています。
¥550
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イカのガーリックバター炒め
イカをニンニクとバターで炒めた、香り豊かで食欲をそそる一品です。
¥750
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正統派 だし巻卵
たっぷりの出汁を含ませて焼き上げた卵焼きです。ふんわりとした食感と優しい出汁の味が楽しめます。
¥850
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豚バラの串焼き(2本)
自家製ニンニク味噌付
豚バラ肉を串に刺して焼いたものです。添えられた自家製のニンニク味噌をつけてお召し上がりください。
¥650
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ママバーグプレミアム
家庭的な味わいのハンバーグです。お母さんが作ったような懐かしく優しい味が特徴で、ご飯が進みます。
¥850
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ラムチョップソテー(1本)
骨付きの仔羊肉（ラムチョップ）をソテーしたものです。骨周りの肉は旨味が強く、手で持って豪快に食べるのがおすすめです。
¥850
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豚の角煮
豚バラ肉を甘辛いタレで長時間じっくりと煮込んだ料理です。箸で切れるほど柔らかく、味が中まで染みています。
¥800
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黒毛和牛の牛タタキ
表面を炙った黒毛和牛を薄切りにした料理です。ポン酢や薬味と一緒にさっぱりといただきます。
¥1,650
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ふぐのから揚
フグの切り身を唐揚げにしたものです。鶏肉のように淡白でプリッとした食感が楽しめます。
¥1,000
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ジューシー アジフライ
肉厚なアジを使ったフライです。外はサクサク、中はふっくらジューシーに揚げられています。
¥700
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海老しんじょう 蓮根挟み揚
（大葉入り）カレー塩で
海老のすり身（しんじょう）をレンコンで挟んで揚げた料理です。レンコンのシャキシャキ感と海老のプリプリ感が楽しめます。カレー塩でどうぞ。
¥850
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豚ヒレカツ
脂肪の少ない豚ヒレ肉を使用したカツレツです。柔らかくあっさりとした味わいです。
¥950
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カツの卵とじ
トンカツを出汁で煮て卵でとじた料理（カツ丼の上の部分）です。出汁を吸った衣と卵の相性が抜群です。
¥950
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ちくわの磯辺揚
ちくわに青海苔を混ぜた衣をつけて揚げた天ぷらです。青海苔の香りが食欲をそそる定番のおつまみです。
¥600
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揚げギンナン
銀杏を素揚げして塩を振ったシンプルなおつまみです。もちもちとした食感とほろ苦さが特徴です。
¥650
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お通し代
日本の居酒屋で最初に提供される小鉢料理の料金（席料）です。
¥500
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ご飯・麺類
特選 茶ソバ
冷しのみ
抹茶を練り込んだ蕎麦です。鮮やかな緑色とほのかな茶の香りが楽しめます。冷たいつゆでいただきます。
¥750
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稲庭うどん
秋田県名産の細くて平たいうどんです。つるつるとした喉越しとコシの強さが特徴です。
¥750
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讃岐うどん
並 650円 / 大盛 1000円
香川県名産のコシの強い太いうどんです。
¥1,000~
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オニギリ
鮭と梅のセット
鮭と梅干しを具にしたおにぎりのセットです。日本の家庭的な味です。
¥650
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胡麻と大葉の焼オニギリ(2個)
胡麻と大葉（シソ）を混ぜたご飯を握り、醤油を塗って香ばしく焼いたおにぎりです。
¥650
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だし茶漬
鮭又は梅
ご飯に出汁をかけた料理です。鮭または梅干しをトッピングして、サラサラと食べられます。飲んだ後の締めに人気です。
¥650~
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わさび御飯
すりおろした本わさびをご飯に乗せ、醤油をかけて食べるシンプルな料理です。わさびの爽やかな辛味が楽しめます。
¥550
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ジャコ御飯
ちりめんじゃこ（小魚を干したもの）と山椒などを混ぜ込んだご飯です。カルシウムたっぷりで風味豊かです。
¥600
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御予約にて (コース料理)
ふぐコース
1人前
フグを贅沢に使ったコース料理です。刺身、鍋、唐揚げなど、様々な調理法でフグを堪能できます。（要予約）
¥8,500
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すっぽんコース
1人前
スッポンを使った滋養強壮に良いコース料理です。コラーゲンたっぷりのスープや鍋が楽しめます。（要予約）
¥8,500
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懐石コース
1人前
旬の食材をふんだんに使った伝統的な日本料理のコースです。（要予約）
¥10,000
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味心名物
ママバーグ
お母さんが作ったようなご飯が美味しく食べられるハンバーグです。
お店の名物メニューであるハンバーグです。家庭的で温かみのある味わいが人気です。
¥850
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.6
Google Mapsの評価14件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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