タイのセビーチェ、パッションフルーツ、アボカド、ハーブ添え
Ceviche de daurade aux fruits de la passion, avocat, herbes fines
柑橘系のジュースでマリネした天然真鯛のカルパッチョ、パッションフルーツ、アボカド、ハーブ添え。フレッシュで酸味があり、軽やかです。爽やかな前菜としてお楽しみください。
€15~
≈ ¥2,718
A l'Affiche
A l'Affiche
前菜
ラヴィオル・ド・ロワヨン、トマトとバジルのコンカッセ
Ravioles de Royan, concassé de tomates au basilic
チーズとハーブを詰めた小さなパスタの四角形、潰したトマトとバジル添え。柔らかい食感と風味豊かでフレッシュな味わい。フランスの特別な団子料理です。
€14~
≈ ¥2,537
焼き卵、クリーム添え、クロストーニ添え
Oeuf cocotte à la crème et son crostini
ラメキンに入った焼き卵、クリーム添え、トーストしたパンのスライス。濃厚でクリーミー、風味豊か。パンを柔らかい卵につけてお召し上がりください。
€13
≈ ¥2,355
0
海老とミントのネム、レタスのハート
Nems de crevettes à la menthe, cœur de sucrine
海老を詰めたクリスピーな揚げ春巻き、フレッシュミントとレタスのハート添え。クリスピーで風味豊か。レタスとミントで巻いてお召し上がりください。
€14
≈ ¥2,537
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イタリアンシャルキュトリー盛り合わせ
Assiette de charcuterie italienne
パンチェッタ、サンダニエーレハム
パンチェッタやサンダニエーレハムなどのイタリア産生ハムの盛り合わせ。塩味があり、風味豊かで薄切りです。パンやワインとの相性も抜群です。
€14
≈ ¥2,537
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メイン
牛タルタル、フライドポテト、サラダ
Tartare de bœuf, frites, mesclun de salade
調味料で味付けした生の刻み牛肉、フライドポテトとミックスサラダ添え。柔らかく冷たい肉と熱いフライドポテトのコントラスト。クラシックなフレンチビストロ料理です。
€23
≈ ¥4,167
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スパイス風味のクリスピーなマグロ、チンゲン菜とクリスピーな野菜添え
Thon croustillant aux épices, chou Pak Choi et légumes croquants
スパイスのクリスピーな衣をつけたマグロのソテー、チンゲン菜とクリスピーな野菜添え。風味豊かで食感のコントラストが楽しめます。魚は通常レアからミディアムレアで提供されます。
€27
≈ ¥4,892
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牛ランプ肉のステーキ、モレル茸のソース、ローズマリー風味の小ジャガイモ
Cœur de Rumsteak, sauce Morilles, pommes grenailles roties au romarin
牛ランプ肉の心臓部、濃厚なモレル茸ソース、ローズマリー風味のローストポテト添え。ジューシーな牛肉にアースィーでクリーミーな風味。ボリュームがあり満足感があります。
€28
≈ ¥5,073
0
鱈のロイン、ココナッツのエミュルション、サツマイモのムースリーヌ
Dos de cabillaud, emulsion coco, mousseline de patates douces
鱈のロインをココナッツのエミュルションとサツマイモのピューレで。ほぐれる白身魚と甘くクリーミーな要素の組み合わせ。マイルドで心地よい味わいです。
€25
≈ ¥4,529
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豚ヒレ肉、コンフィにしたエシャロット、タラゴン風味のジュ、2種類のピューレ添え
Filet mignon de porc, échalote confite, jus à l'estragon et ses deux purées
豚ヒレ肉、コンフィにしたエシャロット、タラゴン風味のジュ、2種類のピューレ添え。柔らかい肉に芳香豊かなハーブの香りと甘いアクセント。
€25
≈ ¥4,529
0
ベジタリアンプレート
Assiette végétarienne
季節の肉を使わない食材で構成されたベジタリアンプレート。通常、野菜、穀物、豆類が含まれます。軽やかでヘルシーです。
€19
≈ ¥3,442
0
チーズとデザート
市場のチーズ
Fromage du marché
市場から選ばれたチーズの盛り合わせ。入手状況により内容は異なります。デザートの前または代わりに提供される風味豊かなコースです。
€11
≈ ¥1,993
0
チョコレートのミ・キュイ、カシスソルベ、ローストピスタチオ
Mi cuit au chocolat, sorbet cassis, pistaches torréfiées
温かいチョコレートケーキ、カシスソルベ、ローストピスタチオ添え。濃厚な温かいチョコレートと冷たくて酸味のあるフルーツソルベのコントラスト。
€10
≈ ¥1,812
0
リンゴのタルトタタン、イジニー生クリーム添え
Tarte Tatin aux pommes crème d'Isigny
キャラメリゼされたリンゴのタルトタタンに、濃厚なイジニー生クリームを添えて。甘く、バターのような、柔らかい果実の食感。クラシックなフレンチデザートです。
€10
≈ ¥1,812
0
プロフィトロール、バニラアイスクリーム、チョコレートソース
Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地にチョコレートソースをかけたもの。食感と温度のミックス。甘くて贅沢な味わいです。
€11
≈ ¥1,993
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カフェ・グルマン
Café gourmand
エスプレッソにミニデザートの盛り合わせを添えて。色々な甘いものを少しずつ楽しむのに最適です。一つに決められない方にぴったりです。
€12
≈ ¥2,174
0
ラズベリーのパブロバ
Pavlova aux fruits rouges
ラズベリーをトッピングしたメレンゲベースのデザート。外はサクサク、中はマシュマロのように柔らかい。甘く軽やかで、酸味のあるフルーツとのコントラストが楽しめます。
€13
≈ ¥2,355
0
白ワイン
ワインリスト
ブルゴーニュ
シャブリ
Chablis
12.5% 2020 ラ・シャブリジェンヌ AOC
ブルゴーニュ産辛口白ワイン、シャルドネ種を使用。クリスピーで酸味が高く、ミネラル感があります。シーフードとの相性が良いです。
€9.50~
≈ ¥1,721
ロワール
プイィ・フュメ シャトー・ド・トレイシー
Pouilly fumé Château de Tracy
13.5% 2020 マドモワゼル・ド・T AOP
ロワール渓谷産の辛口白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン種を使用。スモーキーで火打石のようなアロマと柑橘系の風味が特徴です。
€10.50~
≈ ¥1,902
ローヌ・エ・ラングドック
ヴィオニエ、ヴァン・ド・ペイ・ドック
Viognier, Vin de pays d'OC
13% 2021 バロン・ド・ロートシルト IGP
ラングドック産のアロマティックな白ワイン。花のような香りとアプリコットや桃のような石果の風味を特徴とします。柔らかく芳香豊かです。
€5~
≈ ¥906
カセ・クロート
Casse-croute
VIN BIO. 12.5% 2021 Maris AOP
オーガニック白ワイン。おそらく地域の典型的なブレンド。フレッシュで飲みやすいです。
€5~
≈ ¥906
プロヴァンス
リサ
Lisa
12% 2021 ラ・コスト IGP
プロヴァンス産の白ワイン。通常、ドライでハーブや柑橘系の香りがします。地中海の太陽の恵みを反映しています。
€6~
≈ ¥1,087
ロゼワイン
リサ
Lisa
13% 2021 ラ・コスト ロゼ
プロヴァンス産ロゼワイン。淡いピンク色で、爽やかな赤いベリーの風味が特徴です。ドライでクリスピーな味わいです。
€6~
≈ ¥1,087
シャンパーニュ
トルーヤール
Trouillard
13%
シャンパーニュ地方産のスパークリングワイン。エレガントで細かい泡立ちとビスケットのような香りが特徴です。お祝いやリフレッシュに最適です。
€11~
≈ ¥1,993
赤ワイン
ボルドー
オー・メドック
Haut-Médoc
13% 2018 プティ・セネジャック AOC
ボルドー左岸産の赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン主体で、しっかりとした構造とタンニンがあります。カシスや杉の香りがします。
€6~
≈ ¥1,087
サン・テステフ
Saint-Estèphe
13% 2017 ラ・デヴィーズ・ド・リリアン AOC
ボルドー産赤ワイン。力強くリッチで、タンニンがしっかりしています。ダークフルーツの風味とアースィーなニュアンスが特徴です。
€39
≈ ¥7,066
0
サンテミリオン グラン クリュ
St émilion Grd cru
13.5% 2012 シャトー・シマール AOC
メルロー種ベースの右岸ボルドー産赤ワイン。グラン・クリュの称号は高品質を意味します。プラムやスパイスの香りがする、柔らかく丸みのあるタンニンがあります。
€40
≈ ¥7,247
0
ペサック・レオニャン
Pessac-Léognan
14% 2019 コム・ド・マラティック AOC
ボルドーのグラーヴ地区産の赤ワイン。スモーキーでアースィーな特徴に加え、赤や黒の果実味が特徴です。バランスの取れた構造です。
€50
≈ ¥9,059
0
リストラック・メドック
Listrac-Médoc
13.5% 2015 フルカス・オスタン AOC
メドック産の赤ワイン。若い頃は力強くタンニンがありますが、熟成とともに滑らかになります。ダークフルーツとセイボリーな香りがします。
€51
≈ ¥9,240
0
サン・ジュリアン
Saint Julien
13.5% 2018 シャトー・ド・ラ・ボティエール AOC
ボルドーの有名なアペラシオン。フルーティーでスパイシーな香りのエレガントでバランスの取れたワイン。きめ細やかなタンニンがあります。
€11~
≈ ¥1,993
ブルゴーニュ
ピノ・ノワール
Pinot Noir
13% 2020 ファミーユ・ルゥ AOC
ピノ・ノワール種から造られる、軽やかでミディアムボディの赤ワイン。チェリーやラズベリーのような赤いベリーの風味を特徴とし、アースィーでエレガントな味わいです。
€7.50~
≈ ¥1,359
ラドワ
Ladoix
12.5% 2019 ブレル AOC
コート・ド・ボーヌ産の赤ブルゴーニュ。通常、しっかりとした赤系果実の風味があります。良い酸味と構造を持っています。
€43
≈ ¥7,791
0
サンテネイ
Santenay
12.5% 2019 アントワーヌ・オリヴィエ AOC
赤ブルゴーニュワイン。しばしばアースィーで、赤系果実やボタンの花のような香りがします。しっかりとした構造ときめ細やかなタンニンがあります。
€48
≈ ¥8,697
0
サヴィニー
Savigny
13.5% 2019 アントワーヌ・オリヴィエ AOC
サヴィニー・レ・ボーヌ産の赤ワイン。一般的に軽やかでエレガント、スミレとチェリーのアロマがあります。穏やかなタンニンです。
€8.50~
≈ ¥1,540
ローヌ渓谷とプロヴァンス
カセ・クロート
Casse-croute
13% 2021 Vin Bio par Maris AOP
オーガニック赤ワイン。おそらく地域の典型的なグルナッシュ/シラーのブレンド。フルーティーでスパイシーです。
€5~
≈ ¥906
グリニャン
Grignan
14% 2020 Делас AOC
グリニャン・レ・ザデマール産の赤ワイン。南ローヌのブレンド。スパイシーでフルーティー、ガリーグのハーブの香りがします。
€5.50~
≈ ¥996
クロ・デ・ゼルミタージュ
Crozes Hermitage
13% 2020 Delas AOC
シラー種から造られる北ローヌ産の赤ワイン。スミレ、ブラックベリー、黒胡椒のアロマが特徴です。ミディアムからフルボディです。
€39
≈ ¥7,066
0
プロヴァンス
Provence
14.5% 2017 シャトー・ラ・コスト AOC
プロヴァンス産の赤ワイン。通常、ダークフルーツ、ハーブ、スパイスの香りが特徴です。しっかりとした構造で温かみのある味わいです。
€48
≈ ¥8,697
0
ボージョレー
モルゴン
Morgon
レ・オーバンヌ。13% 2018 テロワール・エ・タラン AOP
ガメイ種から造られるクリュ・ボージョレー。クリュの中でもしっかりとしたボディを持ち、チェリーとキルシュの風味が特徴です。アースィーで構造があります。
€6~
≈ ¥1,087
メニューの最後
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