9senses

Name: 9senses
Address: 101 4 Chome-3-9 Wakabayashi, Setagaya City, Tokyo 154-0023, Japan, 東京
Price range: ¥100 - ¥4000

炭焼き料理とワインを楽しめるお店です。

★ 4.5 (22) 📍 101 4 Chome-3-9 Wakabayashi, Setagaya City, Tokyo 154-0023, Japan

とりあえず

すりたて生ハム

注文を受けてからスライスする生ハムです。薄く切ることで口溶けが良く、肉の旨味と塩気がダイレクトに感じられます。ワインのお供に最適です。

¥900

彩り野菜のピクルス

色鮮やかな旬の野菜を酸味の効いたピクルス液に漬け込んだ一品です。さっぱりとした味わいで、箸休めや前菜として楽しめます。野菜のシャキシャキとした食感が特徴です。

¥600

オリーブアンチョビマリネ

オリーブをアンチョビの旨味たっぷりのオイルでマリネしたおつまみです。塩気とコクがあり、お酒が進む味わいです。

¥600

ちょっとジャンクなウフマヨ

半熟ゆで卵に濃厚な自家製マヨネーズソースをかけたフランスの定番前菜です。「ジャンク」なアレンジで、コクのある味わいに仕上げています。

¥500

冷トマトのマリネサラダ

冷たく冷やしたトマトをマリネ液に漬け込み、サラダ仕立てにした一品です。トマトの甘みと酸味が引き立ち、さっぱりといただけます。

¥600

クリームチーズの醤油漬け

濃厚なクリームチーズを特製の醤油誰に漬け込んだおつまみです。醤油の香ばしさとチーズのクリーミーさが絶妙にマッチし、日本酒やワインによく合います。

¥500

燻製白レバーパテ

鶏の白レバーをペースト状にし、燻製の香りをまとわせたパテです。濃厚で滑らかな舌触りと、スモーキーな香りが特徴です。バゲットなどにつけてお召し上がりください。

¥700

旬野菜のカポナータとすりたて生ハム

季節の野菜をトマトソースで煮込んだカポナータに、削りたての生ハムを添えた料理です。野菜の甘みと生ハムの塩気が相性抜群です。

¥800

チーズ盛り合わせ

厳選された数種類のチーズの盛り合わせです。様々な味わいや食感のチーズを一度に楽しめ、ワインのお供に最適です。

¥1,100

冷菜

キヌアグリーンサラダ

スーパーフードのキヌアをたっぷりと使った健康的なグリーンサラダです。プチプチとした食感が楽しめます。お好みのドレッシングを選んでお召し上がりください。

¥900~

ケール、自家製ベーコン、味玉のシーザーサラダ

栄養豊富なケールをベースに、香ばしい自家製ベーコンと味付け卵をトッピングしたボリュームのあるシーザーサラダです。濃厚なドレッシングと具材がよく絡みます。

¥1,300

ポテトサラダ～海物語～

魚介の旨味をプラスしたオリジナルのポテトサラダです。滑らかなポテトに海の幸の風味が加わり、通常とはひと味違う味わいが楽しめます。

¥900

ポテトサラダ～大地の恵み～

野菜やベーコンなど、大地の食材をふんだんに混ぜ込んだポテトサラダです。素材の持つ甘みや食感が楽しめる、ほっとする味わいです。

¥900

ブッラータ、季節のフルーツのカプレーゼ仕立て～生ハム添え～

クリーミーなブッラータチーズと旬のフルーツを組み合わせたカプレーゼです。塩気のある生ハムが添えられており、甘じょっぱいハーモニーが楽しめます。

¥1,600

宮崎牛の炙りカルパッチョ

上質な宮崎牛の表面をさっと炙り、薄切りにしたカルパッチョです。肉の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がります。特製ソースでお召し上がりください。

¥1,200

温菜・揚物

和牛トリッパトマト煮とモッツァレラのオーブン焼き

和牛のハチノス（胃）をトマトソースで柔らかく煮込み、モッツァレラチーズを乗せてオーブンで焼き上げた料理です。熱々のチーズと濃厚なトマトソースが絡み合います。

¥900

マッシュルームのクリームアヒージョ

マッシュルームをクリーミーなソースとガーリックオイルで煮込んだアヒージョです。濃厚なソースはバゲットに浸して食べるのがおすすめです。

¥900

クリームガーリックシュリンプ

海老をニンニクの効いたクリームソースでソテーした一品です。プリプリの海老と濃厚なガーリッククリームの風味が食欲をそそります。

¥1,000

トリュフかおる出汁巻きたまご

日本の伝統的な出汁巻き卵にトリュフの香りを加えた創作料理です。ふわふわの卵から上品な出汁とトリュフの芳醇な香りが漂います。

¥1,000

トリュフかおる揚げ銀杏＆むかご

銀杏とむかご（山芋の肉芽）を素揚げし、トリュフの香りを纏わせたおつまみです。ホクホクとした食感と香りがお酒によく合います。

¥900

子じゃが芋のフリット～パルミジャーノ＆ペッパー～

～パルミジャーノ＆ペッパー～

小さなジャガイモを皮ごと揚げ、パルミジャーノチーズと黒胡椒をたっぷりとかけたフライドポテトです。チーズのコクとペッパーの刺激が癖になります。

¥700

ソフトシェルシュリンプの磯辺揚げ

殻ごと食べられる柔らかい海老に青海苔をまぶして揚げた料理です。海老の香ばしさと磯の香りが楽しめます。頭から丸ごとお召し上がりください。

¥600

ちくわとゴルゴンゾーラのゼッポリーニ

ピザ生地に海苔を混ぜて揚げたイタリアの「ゼッポリーニ」に、ちくわとゴルゴンゾーラチーズを合わせたアレンジ料理です。もちもちの食感とチーズの塩気が特徴です。

¥800

9Senses オススメ×炭焼き

炭焼きはお時間頂きますので早めのご注文を！！

宮崎牛

最高級の宮崎牛を炭火でじっくりと焼き上げました。炭の香ばしい香りと、和牛ならではの甘みのある脂、柔らかな赤身の旨味を堪能できます。

¥2,700~

霧島豚肩ロース

約200g

霧島豚の肩ロース肉を炭火焼きにした一品です。適度な脂身があり、ジューシーでコクのある味わいが特徴です。ボリューム満点です。

¥2,200

霧島鶏の一夜干し

霧島鶏を一夜干しにして旨味を凝縮させ、炭火で皮目を香ばしく焼き上げました。弾力のある肉質と濃厚な鶏の旨味が楽しめます。

¥1,600

自家製霧島豚ベーコン

霧島豚を使用して自家製で作ったベーコンを炭火で炙りました。燻製の香りと豚肉の脂の甘みが口の中に広がります。お酒のおつまみにぴったりです。

¥900

本日鮮魚のレアグリル

その日仕入れた新鮮な魚を、中心がレアになるように絶妙な火加減でグリルしました。外は香ばしく、中はしっとりとした食感が楽しめます。

¥1,800

旬大魚カマの香草焼き

旬の大型魚のカマ（エラの後ろ部分）をハーブと共に焼き上げました。脂が乗ったジューシーな身と香草の風味が食欲をそそります。

¥1,600

その他メイン・パスタ・リゾット

その他、本日のパスタ・リゾットは黒板で！！

宮崎牛のレアカツ

～シャリアピンソース～

宮崎牛に薄い衣をつけてレアに揚げたカツレツです。玉ねぎをたっぷり使った甘辛いシャリアピンソースでお召し上がりください。サクッとした衣と柔らかいお肉の対比が絶品です。

¥2,200

宮崎牛ボロネーゼ

宮崎牛の挽肉を香味野菜と赤ワインでじっくり煮込んだボロネーゼソースのパスタです。肉の旨味が濃厚で、食べ応えのある一皿です。

¥1,800

自家製ベーコンのカルボナーラ

自家製のスモークベーコンを使用した濃厚なカルボナーラです。卵とチーズのクリーミーなソースに、ベーコンの塩気と黒胡椒がアクセントになっています。

¥1,800

デザート・カフェ・食後酒

本日のドルチェ

日替わりの自家製デザートです。内容はスタッフにお尋ねください。食後の甘味としてお楽しみいただけます。

¥600

コーヒー / エスプレッソ

食後にぴったりの温かいコーヒーまたはエスプレッソです。

¥500

食後酒

食事の締めくくりに楽しむアルコール飲料です。グラッパやデザートワインなどが用意されています。

¥700

バケット

スライスされたフランスパンです。アヒージョのオイルやパスタソースにつけてお召し上がりください。

¥100

ドリンク

Beer

一番搾り Premium (生)

麦の旨味を丁寧に引き出したプレミアムな生ビールです。きめ細やかな泡とすっきりとした喉越しが特徴です。

¥600

宮崎 Hideji Beer (瓶)

宮崎県のひでじビール醸造所が作るクラフトビールです。種類によってフルーティーさや苦味など、個性豊かな味わいが楽しめます。

¥900

Glass Wine

スパークリングワイン

発泡性のワインです。爽やかな炭酸と酸味が、乾杯の一杯や前菜に最適です。

¥800

白ワイン

すっきりとした辛口からフルーティーなものまで、料理に合う白ワインをグラスで提供します。

¥700

赤ワイン

肉料理によく合う赤ワインをグラスで提供します。程よい渋みと果実味が楽しめます。

¥700

ボトル各種

ボトルワインも各種取り揃えています。複数人でシェアする際におすすめです。

¥4,000

その他のお酒

本日の日本酒

(スタッフまで)

その日おすすめの日本酒をご用意しています。銘柄や価格についてはスタッフにお尋ねください。

芋・麦・米焼酎

日本の蒸留酒である焼酎です。芋、麦、米それぞれの原料由来の香りと味わいが楽しめます。ロック、水割り、お湯割りなどお好みの飲み方でどうぞ。

¥600

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.5

Google Mapsの評価22件

📍 101 4 Chome-3-9 Wakabayashi, Setagaya City, Tokyo 154-0023, Japan

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