24 Le restaurant

クラシックなデビルドエッグを洗練させた一品。クリーミーな詰め物をしたゆで卵に、新鮮なエビと少しピリ辛のカクテルソースを添えて。フレッシュで風味豊かな前菜です。

トマトと生の野菜を混ぜた、伝統的なスペインの冷製スープ。クリーミーなブッラータチーズ、カリカリのパン、松の実を添えて、食感のアクセントに。爽やかでクリーミー。

カマルグ地方産の牛を使ったシャルキュトリーの盛り合わせ（ソーシソン、ドライソーセージ）。濃厚で個性的な風味で、通常パンと共に提供されます。

自家製の鴨フォアグラ、濃厚でとろけるような味わい。フルーツの甘い調味料（イチジク、マンゴー）を添えて味のバランスを取ります。クラシックな美食の前菜です。

柔らかい地鶏の胸肉に、ローストした桃と野菜を添えて。赤ワインソースと肉汁が深い風味を与えます。クリーミーなポレンタと共に提供されます。

ノルマンディーで獲れた繊細な白身魚。小ぶりのジャガイモと新鮮な野菜を添えて。軽やかで酸味のあるユズ風味のサバイヨンソースをかけて。

最高級の地鶏の胸肉。森の付け合わせ（キノコ、ベーコン、玉ねぎ）とジャガイモを添えて。プルーンの風味が甘じょっぱいアクセントを加えます。

非常に柔らかく赤身の多い子牛の部位。ジャガイモ、ベーコン、キノコの濃厚な付け合わせを添えて。クラシックで心温まる一皿。

乳製品不使用（ココナッツを除く）の爽やかな自家製アイスクリーム。独創的でフルーティーなフレーバーで、軽やかな締めくくりに最適です。

コーヒーまたは紅茶に、数種類のミニデザートの盛り合わせを添えて。一度に様々な甘さを味わうのに最適です。

オーブンで焼いたアプリコットを詰めた、伝統的なしっとりとしたケーキ。温かい状態で提供し、ハチミツアイスクリームを添えて、温度と風味のコントラストをお楽しみください。