팔월잔칫날

済州島産豚肉の様々な部位を一度に楽しめるセットメニューです。厚切りで肉汁が豊富で、メルジョッ（イワシの魚醤ソース）につけて食べると旨味が倍増します。焼き網の上でこんがり焼いてお召し上がりください。

済州黒豚のロースとバラ肉がつながった部位を丸ごと焼くメニューです。黒豚特有のもちもちした食感と香ばしい脂の味が絶品です。肉汁をたっぷり含ませるように焼き、塩や魚醤につけてお召し上がりください。

ロースとバラ肉を丸ごと楽しめる部位です。一般的なバラ肉よりも多彩な食感と風味を感じられます。こんがり焼いて쌈（サンチュ）に巻いたり、ソースにつけてお召し上がりください。

脂肪が少なく赤身が多い最高級の豚の首肉です。ステーキのように厚く焼いて、柔らかいながらも噛みごたえがあります。淡白な味を好む方におすすめです。

味付けをしていない新鮮な豚の生カルビです。骨についた肉の香ばしさと噛みごたえをそのまま感じられます。炭火で焼いて本来の味をお楽しみください。

事前予約でのみ注文可能な特別メニューです。豚肉の特殊部位を整形し、ボールのように丸く巻いた形で、豊かな肉汁とユニークなビジュアルを誇ります。

肉を食べた後、足りない時に追加できるメニューです。希望する部位を選択して400g単位で注文できます。

肉を食べた後、もう少し食べたい時に追加するメニューです。200g単位で注文可能で、バラ肉、ガブリサル、コントサルから選べます。

冬の味覚、茹でたアカニシ貝です。もちもちした貝の身にヤンニョム（薬味）を添えて食べたり、そのまま食べても海の風味が感じられます。お酒のおつまみに最適です。

香りの良い野菜で、豚肉の脂で焼くと風味が倍増します。シャキシャキした食感と爽やかな香りが肉の脂っこさを抑えてくれます。

肉と一緒に焼くキノコの盛り合わせです。焼くことで出る野菜の汁が香ばしく、もちもちした食感を楽しめます。

キムチと豚肉を煮詰めて作ったチゲです。スープが濃厚で辛く、ご飯にかけて食べるのに良いです。

韓国伝統の発酵調味料であるテンジャン（味噌）で煮込んだ香ばしいチゲです。豆腐と野菜が入っており、淡白でさっぱりした味です。

柔らかな純豆腐と辛いスープが調和したチゲです。辛くてさっぱりした味で、肉を食べた後の食事として人気があります。

辛いキムチスープに、手でちぎった小麦粉の生地を入れて煮込んだ料理です。もちもちしたすいとんと、すっきりしたスープの味が特徴です。

淡白な出汁にジャガイモとすいとんを入れて煮込んだ料理です。刺激的でなく柔らかいため、胃に優しいです。

ご飯をおこげにしたヌルンジをお湯で煮て、香ばしく出したお粥のような料理です。肉を食べた後の口直しに良く、消化を助けます。

土鍋に卵を溶いて、ふんわりと蒸した料理です。プリンのような柔らかな食感と淡白な味わいが特徴です。

イタリアを代表するプレミアムラガービールです。すっきりとした爽快な味わいと、ほのかなホップの香りが特徴です。

ギネス社が作ったダブルホップラガーです。豊かなホップの香りと、アプリコットや桃のようなフルーツの風味が感じられるビールです。

ベルギーを代表するピルスナービールです。ほのかな苦味と爽快感が調和し、どんな料理にもよく合います。

ハワイのコナブリューイングのラガービールです。柔らかく爽やかな喉越しと、ほのかなモルトの香りが特徴です。

シンガポールを代表するビールで、暑く湿った気候に合う、非常に軽くて爽快なラガーです。

中国を代表するビールで、米が添加されており、すっきりとした柔らかな味わいが特徴です。油っこい料理によく合います。

赤い琥珀色をした韓国のアンバーラガーです。一般的なラガーよりも少し濃く、香ばしい味わいを感じられます。

ハワイのゴールデンエールで、トロピカルフルーツの香ばしい風味と柔らかな喉越しが魅力的なビールです。

済州みかんの皮を使用し、ほのかなみかんの香りと爽やかな後味が特徴の韓国風ホワイトエールです。

国産蜂蜜を使用し、柔らかな甘さと柑橘系の香りが調和したペールエールです。

アルプスのハーブが添加されたホワイトエールです。香ばしい花の香りと柔らかな味わいが特徴です。

強烈なホップの香りと苦味、そしてモルトの甘みがバランスの取れたクラシックなアメリカンIPAです。

シカゴを代表するIPAで、フルーティーな香りと適度な苦味が調和し、飲みやすいスタイルのエールです。

世界的に有名なアイルランドの黒ビールです。クリーミーな泡と、コーヒーやダークチョコレートのようなほろ苦く深い味わいが特徴です。

柔らかなタンニンと赤系果実の風味が感じられるフランス産赤ワインです。肉料理と無難によく合います。

スパイシーな香りと濃厚な果実味が特徴の赤ワインです。豚肉の焼肉と相性が良いです。

重厚感があり、構造がしっかりした赤ワイン品種です。肉の脂の味を抑え、食事をより楽しくしてくれます。

爽やかな酸味とフルーティーな香りが良い白ワインです。軽く楽しんだり、海鮮や軽い肉料理と一緒に楽しむのに良いです。

サントリーウイスキーに炭酸水を混ぜて作ったカクテルです。爽やかで清涼感があり、肉と一緒に軽く飲むのに良いです。

ジョニーウォーカーウイスキーをベースにしたハイボールです。ウイスキー特有のスモーキーな香りと炭酸の爽快感を同時に楽しめます。

アメリカを代表するバーボンウイスキー、ジムビームで作ったハイボールです。甘いバニラの香りとコーンの風味が感じられます。

樫の樽で熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。すっきりとした深い味わいが特徴です。

韓国米で作った高級蒸留焼酎です。柔らかな喉越しとほのかな穀物の香りが絶品です。

済州島の代表的な焼酎です。清らかな水で作られておりすっきりしており、アルコール度数によって選べます。

覆盆子（ラズベリー類）で漬け込んだ韓国の果実酒です。甘くて濃厚な味わいが特徴で、健康酒としても知られています。

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。