자연에서 온 추어탕

ドジョウ鍋2人前、ドジョウ水餃子、ドジョウの天ぷらで構成された満足感のあるセットメニューです。様々なドジョウ料理を一度に味わうことができ、複数人で一緒に楽しむのに最適です。

ドジョウを細かくすり潰し、シレギ（干し大根の葉）、エゴマの粉、味噌などと一緒にじっくり煮込んだ韓国の伝統的な滋養食です。スープは香ばしく濃厚で、ご飯を混ぜて食べるとお腹が満たされます。

濃厚なドジョウ鍋のスープに奉平そばで作ったすいとんを入れた逸品です。香ばしいスープの味と、もちもちで柔らかいすいとんの食感がよく調和しています。

ドジョウをすり潰さずに丸ごと入れて煮込んだドジョウ鍋です。ドジョウ固有の食感を楽しめるため、ドジョウ鍋マニアに好まれるメニューです。

ドジョウの身と各種野菜を餡にして作った、柔らかい水餃子です。淡白でしっとりしており、老若男女問わずどなたでも気軽に楽しめます。

カリッと揚げた焼き餃子スタイルのメニューです。カリッとした餃子の皮の中に肉汁たっぷりの餡が入っており、香ばしい味わいです。

ドジョウを香ばしいエゴマの葉で包んでカリッと揚げた料理です。エゴマの葉の香りが生臭さを抑え、香ばしくすっきりと楽しめます。

豚ロース肉に甘いかぼちゃムースと香ばしいチーズを入れて作った手作りとんかつです。サクサクの衣と柔らかく甘い中の具材の調和が絶品です。

ニラとイカ、エビなど各種海産物をたっぷり入れて香ばしく焼いたチヂミです。外はカリッと、中はしっとりしており、食事の付け合わせやおつまみに最適です。