팔월잔칫날

Un menú de set que le permite disfrutar de varios cortes de cerdo negro de Jeju a la vez. Se corta grueso para una jugosidad abundante, y el sabor umami se intensifica al mojarlo en meljeot (salsa de pasta de anchoas). Áselo hasta que esté dorado en la parrilla.

Un menú que asa en su totalidad el corte de cerdo negro de Jeju que combina solomillo y panceta. La textura masticable y el sabor graso a nuez característicos del cerdo negro son excepcionales. Áselo para que retenga sus jugos y disfrútelo con sal o pasta de pescado.

Un corte que permite disfrutar tanto del solomillo como de la panceta de cerdo en una pieza entera. Ofrece una textura y un sabor más variados que la panceta de cerdo normal. Áselo hasta que esté dorado y envuélvalo en hojas de lechuga o sírvalo con salsa.

La paleta de cerdo de la más alta calidad, con poca grasa y mucha carne magra. Se asa gruesa como un filete, siendo tierna y masticable. Recomendado para quienes prefieren un sabor suave.

Costillas de cerdo frescas sin marinar. Puede sentir el sabor a nuez y la masticabilidad de la carne adherida al hueso. Disfrute de su sabor original asado a la parrilla de carbón.

Un menú especial disponible solo con reserva previa. Presenta cortes especiales de cerdo, formados en bolas, que presumen de jugosidad abundante y una apariencia única.

Un menú para añadir cuando necesite más carne después de comer. Puede elegir el corte deseado y pedirlo en incrementos de 400g.

Un menú para añadir cuando desee comer un poco más después de la carne. Se puede pedir en incrementos de 200g y se puede elegir entre panceta de cerdo, secreto de cerdo y papada de cerdo.

Berberechos cocidos, una delicia de invierno. La carne masticable de los berberechos se puede disfrutar con salsa o sola, sintiendo el sabor del mar. Es un excelente acompañamiento para el alcohol.

Una verdura fragante que, al asarse con la grasa del cerdo, duplica su sabor. Su textura crujiente y su aroma refrescante cortan la grasa de la carne.

Una mezcla de champiñones para asar con la carne. El jugo que sueltan al asarse es sabroso y se puede disfrutar de su textura masticable.

Un guiso de kimchi y cerdo cocido a fuego lento. Su caldo es espeso y picante, ideal para mezclar con arroz.

Un guiso de doenjang (pasta de soja fermentada) coreano tradicional. Contiene tofu y verduras, ofreciendo un sabor suave y refrescante.

Un guiso que combina tofu suave con un caldo picante. Es popular como plato de acompañamiento después de comer carne, con su sabor picante y refrescante.

Un plato cocido con masa de harina desmenuzada en un caldo de kimchi picante. Se caracteriza por sus gnocchi masticables y su caldo refrescante.

Un plato cocido con patatas y gnocchi en un caldo suave. Su sabor suave y no irritante reconforta el estómago.

Un plato similar al sungnyung (sopa de arroz), hecho hirviendo nu룽지 (arroz tostado) en agua. Es bueno para limpiar el paladar después de comer carne y ayuda a la digestión.

Un plato cocido al vapor suavemente con huevo batido en una olla de barro. Se caracteriza por su textura suave como un pudín y su sabor suave.

Una cerveza lager premium representativa de Italia. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante y su sutil aroma a lúpulo.

Una cerveza lager de doble lúpulo hecha por Guinness. Una cerveza con un rico aroma a lúpulo y sabores frutales como albaricoque y melocotón.

Una cerveza Pilsner representativa de Bélgica. El sabor amargo y la frescura se combinan a la perfección y marida bien con cualquier comida.

Una cerveza lager de Kona Brewing de Hawái. Se caracteriza por su trago suave y refrescante y su sutil aroma a malta.

La cerveza representativa de Singapur, una lager muy ligera y refrescante adecuada para climas cálidos y húmedos.

Una cerveza china representativa, con un sabor limpio y suave debido a la adición de arroz. Marida bien con comidas grasas.

Una lager ámbar coreana con un color rojo anaranjado. Tiene un sabor un poco más intenso y a nuez que una lager normal.

Una cerveza Golden Ale de Hawái, atractiva por su fragante sabor a fruta tropical y su suave trago.

Una cerveza de trigo al estilo coreano hecha con cáscara de mandarina de Jeju, que se caracteriza por su sutil aroma a mandarina y su final refrescante.

Una Pale Ale coreana hecha con miel nacional, que combina un dulzor suave con un aroma a cítricos.

Una cerveza de trigo con hierbas alpinas. Se caracteriza por su fragante aroma floral y su sabor suave.

Una IPA clásica al estilo americano donde el intenso aroma a lúpulo, el amargor y el dulzor de la malta están en equilibrio.

Una IPA representativa de Chicago, una cerveza tipo Ale fácil de beber con un equilibrio de aroma frutal y amargor adecuado.

Una cerveza negra irlandesa de fama mundial. Se caracteriza por su espuma cremosa y su sabor amargo y profundo, como el café y el chocolate negro.

Un vino tinto francés con taninos suaves y sabor a frutos rojos. Marida bien con platos de carne.

Un vino tinto con un aroma especiado y un sabor intenso a frutos. Marida bien con la barbacoa de cerdo.

Una variedad de vino tinto con cuerpo y buena estructura. Corta la grasa de la carne, haciendo la comida más agradable.

Un vino blanco con una acidez refrescante y buen aroma frutal. Es ideal para disfrutar solo o maridar con mariscos y platos de carne ligeros.

Un cóctel hecho mezclando whisky Suntory con agua con gas. Es refrescante y ligero, ideal para acompañar la carne.

Un highball hecho con whisky Johnnie Walker como base. Puede disfrutar del aroma ahumado característico del whisky y la frescura del carbonato al mismo tiempo.

Un highball hecho con Jim Beam, el bourbon whisky representativo de Estados Unidos. Siente el dulce aroma a vainilla y el sabor a maíz.

Un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Se caracteriza por su sabor limpio y profundo.

Un soju destilado de alta calidad hecho con arroz coreano. Se caracteriza por su suave trago y su sutil aroma a grano.

Un soju representativo de Jeju. Hecho con agua pura, es limpio y se puede elegir según el contenido de alcohol.

Un vino de frutas coreano hecho con bokbunja (frambuesas). Se caracteriza por su sabor dulce e intenso y también se conoce como vino saludable.

Refrescos como Coca-Cola, Sprite, etc.