청담생고기

Name: 청담생고기
Address: ソウル
Price range: ₩14900 - ₩76000

豚・牛専門店。熟成されたプレミアム生肉を提供します。 ※肉のご注文時、デンジャンチゲ（味噌チゲ）、ケランチム（茶碗蒸し）は基本提供されます※

★ 4.5 (15)

プレミアム熟成生肉

プレミアム熟成肉

チョンダム豚スペシャル

청담 돼지 스페셜

800g 熟成生サムギョプサル + 熟成生モクサル + 熟成アンチャンサル + 熟成カブリサル

熟成された豚肉の様々な部位を一度に楽しめる盛り合わせセットです。サムギョプサル、モクサル、アンチャンサル、カブリサルなど人気部位で構成されています。

₩59,000 ≈ ¥6,300

熟成サムギョプサル

숙성 생삼겹살

180g

脂肪と赤身が層をなしており、香ばしく噛み応えのある食感が特徴の韓国を代表する豚肉の部位です。熟成過程を経て風味がさらに深まっています。

₩14,900 ≈ ¥1,591

熟成生モクサル

숙성 생목살

180g

サムギョプサルに比べて脂肪が少なく赤身が多いので、淡白な味わいを楽しめる部位です。厚切りにして肉汁が豊富です。

₩14,900 ≈ ¥1,591

急冷サムギョプサル

급냉 삼겹살

180g

新鮮なサムギョプサルを急速冷凍し薄切りにしたメニューです。早く焼け、香ばしくカリッとした食感を楽しめます。

₩14,900 ≈ ¥1,591

熟成カブリサル

숙성 가브리살

180g

豚ロースの近くについた特殊部位で、適度な脂肪が混ざっており、柔らかく噛み応えのある食感が絶品です。

₩14,900 ≈ ¥1,591

熟成アンチャンサル

숙성 항정살

180g

豚の首から肩にかけて繋がった部位で、霜降りが良く特有のシャキシャキとした歯ごたえと噛み応えのある食感を楽しめます。

₩15,900 ≈ ¥1,698

チョンダム牛スペシャル

청담 소 스페셜

800g 熟成カルビ + 熟成サルチサル + 熟成カルビ + チャドルバギ + ウサムギョプ

熟成された牛肉の様々な部位を味わえるプレミアム盛り合わせセットです。カルビ、サルチサル、チャドルバギなど人気部位をバランス良く提供します。

₩76,000 ≈ ¥8,115

熟成カルビ

숙성 갈비살

180g

カルビの骨の間から取った赤身の部位で、噛み応えのある食感と香ばしい肉の香りが特徴です。

₩19,900 ≈ ¥2,125

熟成サルチサル

숙성 살치살

160g

霜降りが雪のように咲いている最高級部位で、肉汁が豊富で口の中でとろけるような柔らかさを誇ります。

₩19,900 ≈ ¥2,125

熟成カルビ

숙성 본갈비살

180g

カルビ本来の深く濃厚な味わいを感じられる部位で、適度な食感と風味が調和しています。

₩19,900 ≈ ¥2,125

チャドルバギ

차돌박이

200g

脂肪が混ざっており香ばしい風味が強く、薄切りなので短時間で焼けます。コリコリとした食感が魅力的です。

₩15,900 ≈ ¥1,698

ウサムギョプ

우삼겹

200g

牛の腹部の部位で、脂肪と赤身が重なり合っており、柔らかく風味豊かです。薄く焼いて食べるのに適しています。

₩14,900 ≈ ¥1,591

メニューの最後

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価15件

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