Ilbeonji meat restaurant

ロース、バラ肉、ブッチャサルなど、様々な牛肉部位を1.2kgのボリュームで構成した盛り合わせメニューです。複数人で様々な味と食感を楽しめます。焼き網で焼いて香ばしい味をお楽しみください。

様々な牛肉部位を盛り合わせで提供するメニューで、大牛一頭盛り合わせより少ない900gで構成されています。家族や友人と一緒に楽しむのに適しています。

霜降りが雪のように入った牛肉の特選部位です。肉汁が豊富で、口の中でとろけるような柔らかい食感が特徴です。軽く焼いて塩につけて食べると美味しいです。

カルビ骨の間のお肉をほぐした部位で、もちもちした食感と香ばしい味が絶品です。噛むほどに染み出す濃厚な旨味を感じられます。

肉のキメが細かく、肉汁が豊富な牛肉のロース部位です。適度な脂肪が混ざっており、香ばしく旨味が優れています。

牛一頭からごく少量しか取れない希少部位です。牛肉本来の濃厚な旨味と、もちもちしながらも柔らかい食感が特徴です。

白い脂肪と赤い赤身が混ざった薄切りの牛肉部位です。焼き網に乗せるとすぐに火が通り、香ばしく歯ごたえのある食感が魅力的です。

最高級品質の韓国産牛肉（韓牛）のリブロースです。優れた霜降り、深い風味、柔らかい食感が特徴のプレミアムメニューです。

新鮮な生韓牛を薄く千切りにし、ヤンニョムジャンで和えた韓国風前菜です。甘くてしょっぱいヤンニョムジャンと香ばしいごま油の香り、柔らかい肉の味が調和します。

韓牛の香ばしい脂肪の味を楽しめるカルビです。薄切りにして素早く焼いて食べ、脂っこい味が食欲をそそります。

サムギョプサル、モクサル、ハンジョンサルなど豚肉の人気部位とウサムギョプサルを集めた盛り合わせメニューです。様々な部位を一度に味わうことができ、複数人で食事する際に適しています。

韓国人が最も好む豚肉部位であるサムギョプサルです。脂肪と赤身が層をなし、香ばしく濃厚な味を出します。こんがり焼いてサムジャンにつけてお召し上がりください。

脂肪が少なく赤身が多い豚の首肉部位です。淡白ながらもちもちした食感が特徴で、ステーキのように厚切りで楽しむのに適しています。

豚一頭から少量しか出ない特選部位です。サクサクとした独特の食感と香ばしい脂肪の風味が優れています。

焼き網で肉と一緒に焼いて食べるチーズです。香ばしくてもちもちしたチーズを肉に添えると、格別な味わいを楽しめます。

食堂利用時に人数に応じて課される基本のテーブルセッティング料金です。おかずや野菜などが提供されます。

白米ご飯一膳です。肉やチゲと一緒に食事として添えて食べます。

ご飯に海苔粉と調味料を加えて丸めて食べるご飯です。自分で丸めて食べる楽しさがあります。

肉と一緒に焼いて食べられるキノコを追加するメニューです。焼いたキノコは肉の風味を引き立てます。

冷たいスープにもちもちした麺を入れた冷たい麺料理です。肉を食べた後の口直しとして人気があり、マスタードと酢を添えて食べます。

辛くて甘いヤンニョムジャンで和えて食べる麺料理です。辛いものが好きな方におすすめで、残った肉と一緒に食べるとさらに美味しいです。

韓国を代表する蒸留酒です。透明でクリーンな味わいが特徴で、サムギョプサルなどの焼き料理と非常によく合います。

冷たく爽快なラガータイプのビールです。肉の脂っこさを洗い流すのに適しています。

米を発酵させて作った澄んだお酒（清酒）です。ソジュよりアルコール度数が低く、味がまろやかなので気軽に楽しめます。

米を発酵させて作った韓国伝統のマッコリです。乳白色で、香ばしく甘い味と炭酸の爽快感が特徴です。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。