



シンウィジュスタイルで召し上がると最高の味になります!! スンデクッにはスープご飯用のタデギが入っています。(エビの塩辛で味を調える前にタデギをよく溶かし、タデギがお嫌いな方は事前にお申し付けいただければ別途準備いたします。) スンデクッは韓国産頭肉とスンデのみを入れて提供いたします。(スンデのみ、肉のみでのご注文も可能です) スープは100%韓国産牛骨(国産牛、国産豚の牛骨)のみを使用しています。 米(韓国産)、カクテキ(韓国産)、白菜キムチ(韓国産) 全てのメニューは持ち帰り注文可能です。 豚の顔の肉(アメリカ産) スンデクッ、シンウィジュ スルクッ
スンデクッ (韓国産)
순대국 (국내산)
濃厚な牛骨スープにスンデと頭肉が入った韓国の伝統的なスープご飯です。基本的には辛いヤンニョム(タデギ)が入っておりピリ辛で、エビの塩辛を入れて味を調えます。熱々のスープにご飯を混ぜて食べます。
シンウィジュ定食 (韓国産)
신의주정식 (국내산)
スンデクッと一緒にスユクとスンデがおかずとして提供される一人前のセットメニューです。しっかりとした一食を望む方におすすめです。
キムチスンデクッ
김치순대국
基本のスンデクッによく熟したキムチを入れて煮込んだスープご飯です。キムチのさっぱりして辛い味が調和して、さらにすっきりします。
ブリスケットクッパ (オーストラリア産)
양지국밥 (호주산)
柔らかい牛肉のブリスケットが入った澄んだスープのご飯です。淡白でさっぱりしたスープの味が特徴です。
マンドゥクッ
만두국
濃厚なスープに大きめの餃子を入れて煮込んだスープ料理です。柔らかい餃子の皮とぎっしり詰まった餃子の餡を楽しめます。
特大マンドゥ
왕만두
中身がぎっしり詰まった大きな蒸し餃子です。肉と野菜が調和した肉汁が豊富で、醤油につけて食べます。
全てのスンデ
모든순대
様々な種類のスンデを盛り合わせた料理です。もちもちした食感と香ばしい味を楽しめ、塩やエビの塩辛につけて食べます。
盛り合わせスユク
모듬수육
茹でた豚の頭肉と内臓の部位をスライスした料理です。柔らかくもちもちした食感が良く、お酒のおつまみに人気があります。
シンウィジュ スルクッ (韓国産)
신의주술국 (국내산)
スンデクッより具材が豊富でスープが濃厚なおつまみ用スープ料理です。複数人で一緒に取り分けて食べるのに良いです。
シンウィジュ盛り合わせ
신의주모듬
スンデとスユクを両方楽しめる盛り合わせメニューです。様々な部位を一度に楽しめるので、皆で一緒に楽しむのに良いです。
シンウィジュ チゲ
신의주전골
スンデ、肉、各種野菜を入れてテーブルで煮込んで食べるチゲ料理です。深いスープの味と豊富な具材を楽しめます。
スンデとモツの鉄板炒め
순대곱창철판볶음
スンデとモツ、野菜を辛いヤンニョムで炒めた鉄板料理です。甘辛い味ともちもちした食感が特徴で、食べ終わった後に焼き飯を作って食べられます。
焼き飯
볶음밥
鉄板料理などを食べた後、残ったタレにご飯と海苔、ごま油などを入れて炒めて食べるご飯です。
ご飯
공기밥
白いご飯一膳です。スープ料理やおかずと一緒に食べます。
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒で、澄んで清らかな味が特徴です。アルコール度数は約16〜17%で、スープ料理や肉料理によく合います。
ビール
맥주
爽快感のあるラガースタイルのビールです。冷たく飲んで油っこい食べ物と合わせるのに良いです。
マッコリ
막걸리
米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で甘くピリッとした味があり、アルコール度数は約6%です。
チョンハ
청하
米を低温発酵させて作った澄んだ清酒です。味がすっきりとして柔らかく、軽く楽しむのに良いです。
ジュース
음료수
コーラやサイダーのような炭酸飲料です。
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