언양 닭칼국수

濃厚な鶏ガラだしに、エゴマの粉と鶏半身が丸ごと入ったカルグクスです。深く香ばしいスープの味と、もちもちの自家製麺を楽しめます。鶏肉をほぐしてスープと一緒に食べると、滋養食としても良いです。

長時間煮込んだ澄んだ鶏だしに鶏肉を入れたスープ料理です。刺激的でなく淡白で、すっきりとした味が特徴です。ご飯をよそってカクテキやキムチと一緒に食べると満足感があります。

鶏ガラだしとエゴマの粉が調和のとれたカルグクスです。鶏肉のトッピングの代わりに、スープ本来の香ばしさと麺のもちもち感に焦点を当てたメニューです。まろやかで香ばしい味が絶品です。

透明でモチモチした皮の中に肉と野菜の餡を詰めた蒸し餃子です。一口サイズで食べやすく、カルグクスと一緒に添えるのに良いサイドメニューです。

鶏肉と野菜、春雨を醤油ベースのタレで煮込んだ料理です。しょっぱさと甘さが特徴で、柔らかい鶏肉とタレが染み込んだ春雨がよく合います。

ニラとエビ、タコなど海産物をたっぷり入れて焼いた韓国風パンケーキです。外はカリッと、中はしっとりとしており、海産物の歯ごたえとニラの香りが調和をなしています。

甘い干し柿の中に香ばしいクリームチーズとナッツを入れて巻いたデザートです。干し柿のモチモチした食感とチーズのまろやかさが調和し、食後の口直しにぴったりです。

カルグクスや料理に鶏肉を追加するオプションです。

麺の量をより多く提供するサイズアップグレードオプションです。

白いご飯一膳です。スープ料理と一緒に食べるのに良いです。

料理を持ち帰りする際の容器代です。

店で直接漬けた辛いキムチを別途購入して持ち帰ることができます。

韓国の代表的な焼酎ブランドです。澄んだきれいな蒸留酒で、アルコール度数は約16〜20％です。すっきりとした味で、スープ料理によく合います。

韓国のポピュラーなラガービールです。爽快感が強く、喉越しがすっきりしているので、油っこい料理や辛い料理と一緒に飲むのに良いです。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で炭酸があり、ピリッとした味と甘く香ばしい味がします。チヂミのような焼き物料理と最高の相性を誇ります。

炭酸飲料です。サイダーはレモンライム味の透明なソーダ（スプライトに似ています）です。