사돈댁족발

豚の前足の肉を韓方薬材と醤油スープでじっくり煮込んだ料理です。後ろ足に比べて脂身と皮の割合が高く、より歯ごたえがあり柔らかい食感が特徴です。アミの塩辛につけたり、サンチュに包んでいただきます。

豚の後ろ足の肉を醤油スープで茹でたチョッパルです。前足に比べて赤身が多く、淡白で香ばしい味が特徴です。歯ごたえのある皮と淡白な肉を同時に楽しめます。

茹でたチョッパルに辛いヤンニョムを絡めて直火で焼いた料理です。強烈な炭火の香りと甘辛い味が合わさり、中毒性があります。辛い味が好きな方におすすめで、おにぎりとよく合います。

豚肉を香辛料と一緒にじっくり煮込み、脂分を取り除いたスユク料理です。臭みがなく、柔らかくしっとりした食感が特徴です。一緒に提供されるキムチや大根の漬物と一緒に食べると旨味が増します。

柔らかく歯ごたえのある前足チョッパルと辛い直火ブルジョッパルを半々ずつ盛り付けたメニューです。淡白な味と辛い味を同時に楽しめ、人気があります。

淡白な後ろ足チョッパルと辛いブルジョッパルを一緒に楽しめる半々セットです。赤身の香ばしさとヤンニョムの刺激的な味が調和します。

柔らかいボッサムのスユクと辛い直火ブルジョッパルがセットになったメニューです。異なる食感と味の肉料理をたっぷり楽しめます。

歯ごたえのある前足チョッパルと柔らかいボッサムを一度に味わえるセットです。豚肉の様々な魅力を感じたい方におすすめです。

淡白な後ろ足チョッパルと柔らかいボッサムで構成されたお得なセットです。赤身中心の淡白な味を好む方におすすめです。

広いお盆にそば麺と新鮮な野菜を盛り付け、甘辛いタレで和えて食べる麺料理です。2人前で提供され、チョッパルやボッサムの脂っこい味を抑えてくれるので、一緒に食べるのに適しています。

1人前で提供されるそばのまぜそばです。辛くて冷たい味が食欲をそそり、肉料理の食後に人気があります。

ご飯にとびこのプチプチした食感と海苔、ごまなどを入れたメニューです。自分で握り寿司の形にして食べ、辛いチョッパルと一緒に食べると辛さを中和してくれます。

白米一膳です。

ランチタイムのみ提供されるボッサムの1人定食です。ご飯とスープ、ボッサムの肉と付け合わせが出て、満足のいく一食になります。

細かくすりおろした緑豆の生地に、もやしや肉などを入れて油で焼いたチヂミです。外はカリッと、中は柔らかく、香ばしい味が絶品です。

薄いそば粉の生地に、辛いキムチ餡と淡白な肉餡を入れて巻いて焼いた料理です。歯ごたえのあるそば粉の皮と、ぎっしり詰まった具材の調和が良いです。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んで透明です。すっきりした味とアルコール度数があり、脂っこい豚肉料理と非常によく合います。

爽快感のあるラガースタイルのビールです。冷たく飲んで喉の渇きを癒し、料理の味を引き立てます。

新鮮なタップビールです。まろやかな泡とピリッとした炭酸が効いており、冷たく楽しめます。

米を発酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。乳白色で、甘酸っぱい味とまろやかな飲み心地が特徴です。チヂミ各種によく合います。

米を低温発酵させて醸造した澄んだお酒です。味がすっきりとしてまろやかで、二日酔いが少なく、料理本来の味を引き立てます。

炭酸飲料です。甘くて刺激的な味が食事中に爽快感を与えます。