사돈댁족발

Name: 사돈댁족발
Address: 124-11 Jingwan-dong, Eunpyeong District, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩60000

Beneficios del Jueok: El jueok es rico en colágeno y elastina, lo que ayuda a prevenir el envejecimiento. Al ser principalmente proteína, es beneficioso para quienes hacen ejercicio. El jueok contiene mucho potasio, que ayuda a eliminar los desechos de los vasos sanguíneos y tiene el efecto de reducir los niveles de colesterol y la presión arterial.

★ 4.6 (39) 📍 124-11 Jingwan-dong, Eunpyeong District, Seoul, South Korea

Jueok (Cerdo)

Pata delantera (Jueok)

앞다리 (족발)

※ Recomendado para quienes prefieren partes masticables

Plato de carne de cerdo cocida a fuego lento en un caldo de hierbas medicinales y salsa de soja. En comparación con la pata trasera, tiene una mayor proporción de grasa y piel, lo que le confiere una textura más masticable y tierna. Se disfruta mojándolo en salsa de camarones o enrollándolo en hojas de lechuga.

₩35,000 ≈ €21.00

Pata trasera (Jueok)

뒷다리 (족발)

※ Recomendado para quienes prefieren carne magra

Jueok de pata trasera de cerdo cocido en caldo de salsa de soja. En comparación con la pata delantera, tiene más carne magra, lo que le confiere un sabor suave y sabroso. Puede disfrutar tanto de la piel masticable como de la carne magra.

₩32,000 ≈ €19.00

Jueok picante a la parrilla

직화불족

Plato de jueok cocido y luego marinado en una salsa picante y asado a la parrilla. La intensa fragancia ahumada y el sabor agridulce y picante se combinan para crear una adicción. Recomendado para los amantes del picante y combina bien con las bolitas de arroz.

₩35,000 ≈ €21.00

Bossam

보쌈

Plato de carne de cerdo cocida a fuego lento con especias y escurrida de grasa. Se caracteriza por su textura suave y jugosa sin olor a cerdo. El sabor umami se duplica al acompañarlo con el kimchi o rábano encurtido que se sirve junto.

₩29,000~ ≈ €17.00

Menú combinado (mitad y mitad)

Pata delantera + Jueok (Cerdo)

앞다리 + 불족

※ Recomendado para quienes desean disfrutar de la pata delantera y el jueok picante a la vez

Menú combinado con pata delantera de jueok, suave y masticable, y jueok picante a la parrilla, servido mitad y mitad. Es popular porque permite disfrutar de la suavidad y el picante al mismo tiempo.

₩40,000 ≈ €24.00

Pata trasera + Jueok (Cerdo)

뒷다리 + 불족

※ Recomendado para quienes desean disfrutar de la pata trasera y el jueok picante a la vez

Un menú combinado de jueok de pata trasera suave y jueok picante a la parrilla. La combinación de la sabrosura de la carne magra y el sabor estimulante de la salsa crea una armonía.

₩38,000 ≈ €22.00

Menú combinado

Bossam + Jueok (Cerdo)

보쌈 + 불족

Menú combinado con tierna carne de bossam y picante jueok a la parrilla. Disfrute de una generosa porción de platos de carne con diferentes texturas y sabores.

₩60,000 ≈ €35.00

Pata delantera + Bossam

앞다리 + 보쌈

Un menú combinado que le permite probar a la vez el masticable jueok de pata delantera y el tierno bossam. Ideal para quienes desean experimentar la diversa gama de encantos del cerdo.

₩58,000 ≈ €34.00

Pata trasera + Bossam

뒷다리 + 보쌈

Un menú combinado económico que consta de jueok de pata trasera suave y bossam jugoso. Recomendado para quienes prefieren sabores suaves a base de carne magra.

₩53,000 ≈ €31.00

Menú de comidas

Fideos de mijo en bandeja

쟁반막국수

Porción para 2 personas ※ Menú imprescindible para quienes comen jueok o bossam

Fideos de mijo servidos en una bandeja grande con verduras frescas, mezclados con una salsa picante y agria. Viene en porción para 2 personas y es ideal para comer junto con jueok o bossam, ya que ayuda a cortar la grasa.

₩13,000 ≈ €8.00

Makguksu

막국수

Porción individual

Fideos de trigo sarraceno picantes y fríos servidos en porción individual. Son un buen acompañamiento para platos de carne, ya que estimulan el apetito.

₩8,000 ≈ €5.00

Bolitas de arroz con huevas de pez volador

날치알 주먹밥

Plato con arroz, huevas de pez volador que explotan en la boca, algas nori y aceite de sésamo. Se forma en bolitas de arroz con las manos y ayuda a neutralizar el picante cuando se combina con jueok picante.

₩4,000 ≈ €2.00

Arroz blanco

공기밥

Un tazón de arroz blanco.

₩1,000 ≈ €1.00

Menú de Bossam

보쌈정식

※ Menú especial de almuerzo de fin de semana y festivos (12:00 - 15:00)

Menú individual de bossam disponible solo a la hora del almuerzo. Incluye arroz, sopa, carne de bossam y guarniciones, lo que lo convierte en una comida completa y satisfactoria.

₩10,000 ≈ €6.00

Menú de acompañamiento

Tortita de frijol mungo

녹두전

Tortita hecha con masa de frijol mungo finamente molida, rellena de brotes de soja y carne, y frita en aceite. Crujiente por fuera, suave por dentro y con un sabor delicioso y sabroso.

₩5,000 ≈ €3.00

Rollitos de mijo

메밀전병

※ Se sirven 2 rollitos de mijo (sabor kimchi, sabor carne)

Rollitos hechos enrollando finas capas de masa de mijo rellenas de kimchi picante y una sabrosa mezcla de carne, y luego asados. La combinación de la masa de mijo masticable y el relleno abundante es excelente.

₩7,000 ≈ €4.00

Bebidas alcohólicas y no alcohólicas

Soju

소주

El licor destilado más representativo de Corea, claro y transparente. Su sabor limpio y su contenido de alcohol lo hacen combinar muy bien con platos grasos de cerdo.

₩4,000 ≈ €2.00

Cerveza

맥주

Cerveza estilo lager refrescante. Se puede beber fría para saciar la sed y realzar el sabor de la comida.

₩4,000 ≈ €2.00

Cerveza de barril

생맥주

Cerveza de barril servida fresca. Con una espuma suave y una carbonatación efervescente, se puede disfrutar bien fría.

₩4,000 ≈ €2.00

Vino de arroz coreano (Makgeolli)

막걸리

Bebida tradicional coreana hecha de arroz fermentado. Tiene un color lechoso y un sabor dulce y ácido con una textura suave al tragar. Combina bien con todo tipo de tortitas.

₩4,000 ≈ €2.00

Chilsung Cider

청하

Vino de arroz claro elaborado con arroz de fermentación a baja temperatura. Tiene un sabor limpio y suave, con poca resaca, y realza el sabor original de los alimentos.

₩5,000 ≈ €3.00

Refrescos

음료수

Coca-Cola, Sidra

Bebida carbonatada. Su sabor dulce y efervescente proporciona frescura durante la comida.

₩2,000~ ≈ €1.00

Fin del menú

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