Sungchoo Gamagoll (Eunpyeong 2nd)

Costillas de cerdo marinadas en nuestra salsa especial de soja. El sabor dulce y salado está en armonía y la carne es tierna. Se asa a la parrilla sobre carbón para darle un toque ahumado, y se recomienda disfrutarlo con arroz o verduras.

Un plato de carne de cerdo coreana de primera calidad, cortada gruesa y marinada. La jugosidad aromática y el profundo sabor de la salsa se combinan a medida que se mastica. Se recomienda disfrutarlo con verduras coreanas para enrollar.

Un plato tradicional coreano de sopa con grandes costillas de res en un caldo de res claro y rico. Se caracteriza por su sabor suave y profundo, y la carne es muy tierna. Se sirve en un tazón caliente de piedra, y se recomienda mezclar el arroz en el caldo y disfrutarlo con kkakdugi (cubos de rábano encurtido).

Una sopa picante elaborada con hojas de rábano (siragui) bien secas y costillas. El sabor reconfortante de la sopa, que combina la dulzura del siragui y el caldo picante, es ideal para una comida abundante.

Una sopa nutritiva de costillas de res elaborada con el hongo 능이 (Neungi), conocido por su aroma único y sus beneficios para la salud. El profundo aroma terroso del hongo impregna el caldo, creando un sabor sofisticado. Recomendado para quienes cuidan su salud.

Una sopa premium con costillas de res (wang galbi) mucho más grandes y carnosas que el galbitang normal. Su rico caldo y la generosa cantidad de carne brindan satisfacción. Es divertido agarrar la costilla con la mano y morderla.

Vino tinto de California, EE. UU., caracterizado por sus ricos aromas afrutados y notas de roble. Tiene un cuerpo robusto y taninos suaves, lo que lo hace muy adecuado para platos de carne sazonados.

Vino tinto de la variedad Sangiovese, representativa de Italia. La acidez y los taninos están en armonía, con una buena estructura. Es excelente para cortar la grasa de platos de carne grasos.

Un vino tinto premium chileno muy popular en Corea. Tiene un color rojo intenso y es rico en aromas a frutos negros y vainilla. Su buen equilibrio lo hace agradable para todos.

Vino elaborado con la variedad Dolcetto de la región del Piamonte, Italia. Es rico en aromas frutales y tiene un cuerpo ligero, lo que lo hace fácil de beber.

Vino tinto espumoso italiano, dulce y chispeante. Tiene un bajo contenido de alcohol y un intenso sabor afrutado, lo que lo hace fácil de disfrutar incluso para aquellos que no beben mucho.

El vino blanco representativo de Estados Unidos, caracterizado por sus ricos aromas a frutas tropicales y su textura mantecosa. El envejecimiento en roble añade sutiles notas de vainilla, creando un sabor profundo.

Vino por copa, para disfrutar ligeramente en cada vaso.