동대문곱창

牛の小腸を鉄板で焼いて食べる料理です。中の「コプ（ホルモン）」の香ばしい味とモチモチした食感が特徴です。ニラや特製ソースと一緒にお召し上がりください。

牛の第四胃であるマクチャンを焼いた料理です。噛むほどにモチモチとした香ばしい味がします。

牛の大腸を焼いた料理です。豊富な脂肪が溶け出し、非常に柔らかく、油っこい香ばしさが絶品です。

牛の心臓部を焼いた料理です。脂肪が少なく淡白で、筋肉質のモチモチした食感が肉に似ています。

ホルモン、マクチャン、テチャン、ハツなど、様々な牛の副産物を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。部位ごとに異なる食感と味を比較しながら食べるのに良いです。

新鮮な牛のレバーとセンマイ（第三胃）を生で食べる珍味です。油塩につけて食べ、レバーは柔らかく、センマイはコリコリしています。

牛ホルモンと様々な野菜を入れて辛く煮込んだチゲ料理です。スープが濃厚で深い味わいがあり、お酒のおつまみに人気があります。

チゲを召し上がった後、ホルモンを追加したい時に注文するメニューです。

スンデとホルモンを辛いヤンニョム、野菜と共に鉄板で炒めた料理です。辛くて甘い味とモチモチした食感を楽しめます。

鉄板炒め料理にスンデやホルモンを追加できるメニューです。

牛の内臓をじっくり煮込んだ、お腹いっぱいになるスープ料理です。香ばしく深い味わいが特徴です。

白いご飯です。

焼き物やチゲの後、残ったヤンニョムにご飯を炒めて食べるメニューです。海苔とごま油を加えて香ばしく仕上げます。

各種トッピングで、チゲや炒め物に追加できます。

韓国を代表する蒸留酒です。すっきりした味で、肉料理によく合います。

冷たく爽快感のあるラガービールです。

米で作られた韓国の伝統的な濁り酒です。柔らかく甘く、ピリッとした味があります。

澄んだきれいな味の清酒です。まろやかなので 부담 없이 飲めます。

覆盆子（ラズベリー）で作った果実酒です。甘く濃厚なフルーツの味がします。

数種類の韓方薬材を入れて作った韓国の伝統的な薬酒です。ほのかな香りとまろやかな味が特徴です。

サンザシの実で作ったお酒です。甘酸っぱい味と香りが特徴で、女性に人気があります。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。

中国の代表的な高粱酒です。度数は高いですが、香ばしいフルーツの香りとすっきりした後味のおかげで、油っこい料理と非常によく合います。