동대문곱창

طبق من الأمعاء الدقيقة للحم البقر مشوية على شواية. يتميز بطعم الكرشة الغني في الداخل وقوامه المطاطي. يُقدم مع البصل الأخضر أو الصلصة الخاصة.

طبق من كرشة الأمعاء الغليظة للحم البقر مشوية. يصبح أكثر مضغًا ولذة مع كل قضمة.

طبق من الأمعاء الغليظة للحم البقر مشوية. تذوب الدهون الغنية لتمنحه طعمًا ناعمًا ودهنيًا ولذيذًا للغاية.

طبق من قلب لحم البقر مشوي. قليل الدهون، خفيف، وله قوام مطاطي عضلي يشبه اللحم.

طبق مشكل يجمع بين كرشة لحم البقر، كرشة الأمعاء، الأمعاء الغليظة، والقلب. يمكنك الاستمتاع بالقوام والنكهات المختلفة لكل جزء.

طبق شهي من كبد لحم البقر الطازج وكرشة المعدة الثالثة، يؤكل نيئًا. يُغمس في زيت السمسم، الكبد طري والكرشة مقرمشة.

طبق حساء مطهو على نار هادئة مع كرشة لحم بقري متنوعة وخضروات، مطهو ببهارات حارة. يتميز بمرق غني وعميق وهو شائع كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق يُطلب عند الرغبة في إضافة كرشة لحم بقري أثناء تناول حساء الكرشة.

طبق من النقانق وكرشة لحم البقر المقلية على صفيحة ساخنة مع صلصة حارة وخضروات. يمكنك الاستمتاع بالطعم الحلو والحار والقوام المطاطي.

طبق يمكن فيه إضافة النقانق أو كرشة لحم البقر إلى أطباق الحديد المقلاة.

طبق حساء دسم مصنوع من غليان أحشاء البقر. يتميز بطعم غني وعميق.

أرز أبيض مطبوخ.

طبق أرز مقلي يُصنع من الصلصة المتبقية بعد تناول الأطباق المشوية أو حساء الكرشة. غني ولذيذ مع رقائق الأعشاب البحرية وزيت السمسم.

مكونات إضافية يمكن إضافتها إلى الحساء المطهو على نار هادئة أو الأطباق المقلية.

مشروب كحولي مقطر كوري شهير. طعمه النظيف يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم.

بيرة لاجر منعشة ومنشطة.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من الأرز. ناعم، حلو، وفوار قليلاً.

نبيذ أرز صافٍ ونظيف. ناعم وسهل الشرب.

نبيذ فاكهة مخمر مع توت 복분자 (توت بري). له طعم فاكهي حلو وغني.

نبيذ عشبي تقليدي كوري مصنوع من مجموعة متنوعة من الأعشاب الطبية. يتميز برائحة خفيفة وطعم ناعم.

نبيذ مصنوع من ثمار شجرة الزعرور. له طعم حلو ولاذع ورائحة، وهو شائع بين النساء.

مشروبات غازية مثل الكولا أو سبرايت.

مشروب كحولي صيني شهير. على الرغم من قوته العالية، إلا أنه يتناسب بشكل جيد مع الأطعمة الدهنية بفضل رائحته الفاكهية العطرية وطعمه النهائي النظيف.