Zenobia Hiroo

Una selección del aperitivo tradicional de Oriente Medio, "Mazza". Puedes elegir 3 de tu agrado entre pastas de garbanzos y berenjenas, ensaladas, etc. Se disfruta con pan plano Jbata.

Garbanzos cocidos triturados con ajo, tahini y aceite de oliva. Caracterizado por su textura suave y cremosa y su rico sabor, se come untado en pan.

Una preparación de berenjena asada triturada y mezclada con sésamo y condimentos. Caracterizado por el sabor tostado de la berenjena y su textura cremosa. Se disfruta como aperitivo con pan.

Una preparación de pasta de berenjena asada con extracto de granada. El sabor de la berenjena se complementa con la acidez y dulzura de la granada, resultando en un sabor refrescante.

Una pasta rica hecha con yogur colado. Tiene una consistencia y riqueza similares al queso crema, con una acidez suave y fácil de comer. Se sirve con un chorrito de aceite de oliva.

Queso de yogur fermentado mezclado con especias. Caracterizado por su acidez única y picante, es adecuado como aperitivo para el alcohol.

Espinacas mezcladas con yogur. La acidez del yogur y el sabor de las espinacas se combinan para un sabor refrescante.

Una ensalada picante hecha con pimientos asados y chiles picantes. Caracterizada por su aroma tostado y picazón estimulante, abre el apetito.

Una ensalada hecha con pimientos asados y pimientos dulces (como pimientos morrones). El nivel de picante es bajo, permitiendo disfrutar del dulzor y el aroma de las verduras.

Una conserva hecha enrollando nueces en repollo y encurtiéndolas. La acidez del repollo y la textura de las nueces combinan perfectamente.

Berenjenas pequeñas rellenas de nueces y especias, marinadas en aceite. Disfruta de la textura tierna de la berenjena, la masticabilidad de las nueces y la riqueza del aceite.

Una ensalada picante de aceitunas picadas mezcladas con pimientos y especias. El sabor salado de las aceitunas y el picante de las especias son fuertes y combinan bien con el alcohol.

Una pasta de pimiento picante a base de pimiento rojo. Es muy picante, pero tiene una profundidad de sabor umami, y se usa como acento en platos o para untar en pan.

Una preparación de pasta de pimiento rojo y nueces. La picazón del pimiento, el aroma tostado de las nueces y el sabor agridulce del sirope de granada se entrelazan complejamente.

Aceitunas seleccionadas marinadas en aceite de oliva con hierbas y especias. Sabor simple, perfecto como acompañamiento.

Un encurtido de Oriente Medio con varias verduras. Colorido y ácido, es perfecto para limpiar el paladar después de platos ricos.

Una mezcla de especias de Oriente Medio con hierbas como tomillo y orégano, mezclada con sésamo y sal. Comúnmente se come untada en pan con aceite de oliva.

Una versión especial de pasta de garbanzos con ingredientes y especias adicionales. Disfruta de un sabor y textura más ricos.

Un pan plano de Oriente Medio, ampliamente consumido. Tiene una cavidad interior y se usa para rellenar o para recoger pastas y platos.

Un pan plano sin levadura hecho con harina integral. Tiene un sabor rústico y combina bien con curries y guisos.

Albóndigas jugosas y garbanzos guisados en una salsa a base de tomate. Un plato con el dulzor de las verduras y el toque de especias, que combina bien con arroz o pan.

Un plato que se come con "cuscús", la pasta más pequeña del mundo, que es granular. Se sirve con sopa de carne y verduras guisadas. Disfruta de la textura esponjosa y el sabor de la sopa.

Un plato casero de berenjenas rellenas de carne picada y guisadas en salsa de tomate. La textura tierna de la berenjena y el sabor de la carne combinan bien con la salsa de tomate.

Un set centrado en kebab de carne a la parrilla. Puedes elegir entre cordero o pollo, y viene con pilaf, nan y pasta de garbanzos, lo que lo convierte en un menú muy abundante.

Un plato de lujo que permite probar una variedad de clásicos de la cocina de Oriente Medio en pequeñas porciones. Puedes disfrutar de pastas, croquetas y sándwiches a la vez. Limitado a 10 porciones al día.

Un almuerzo que incluye dos pastas de aperitivo y un plato principal estofado en salsa de tomate. También incluye postre, para que pueda disfrutar de una comida relajada.

Una cerveza a precio especial limitada al horario de almuerzo. Recomendada para quienes desean disfrutar de un poco de alcohol con su comida.

Un plato de cuscús cocinado en una tagine, caracterizada por su tapa cónica. El sabor de la carne y las verduras cocidas al vapor se infunde en el cuscús.

Un plato de berenjenas rellenas de carne picada y guisadas en salsa de tomate. La textura tierna de la berenjena y la acidez del tomate combinan bien.

Un plato casero de Oriente Medio con okra y carne guisados en salsa de tomate. Caracterizado por la textura viscosa de la okra y el sabor del tomate, combina bien con el arroz.

Un plato sirio de pequeñas albóndigas como pasta, guisadas en una salsa tibia de yogur. Caracterizado por la acidez del yogur y el aroma del ajo y las hierbas.

Cordero y patatas guisados en una salsa tibia de yogur. La salsa rica y ácida realza el sabor de la carne. Se sirve con arroz con mantequilla.

Un plato de lujo de calabacines ahuecados rellenos de carne picada y piñones, guisados en salsa de yogur. Un plato elaborado con un sabor refinado.

Berenjenas fritas y cordero guisados en salsa de tomate, servidos con pan frito y salsa de yogur. Un sabor profundo con una variedad de texturas y sabores en capas.

Croquetas "Kobba" hechas de carne picada y trigo bulgur, guisadas en una salsa tibia de yogur. Disfruta de la textura exterior única y la carne jugosa del interior.

Un plato contundente de un pescado entero a la parrilla relleno de verduras. Se sirve con salsa de sésamo o salsa de tomate al gusto.

Un plato de pollo especiado cocinado en un horno de leña. La piel es crujiente y el interior jugoso. Se sirve con pilaf especiado (Kabsa).

Carne picada de cordero mezclada con especias, ensartada en brochetas y asada a la parrilla de carbón. Disfruta del sabor único de la carne de cordero y el aroma de las especias.

Carne picada de pollo mezclada con especias y asada en brochetas. Más ligera que el cordero, tiene un sabor fácil de comer.

Un plato de trozos de pollo marinados en yogur y especias, asados en brochetas. Es tierno y jugoso, y el aroma ahumado de la parrilla de carbón estimula el apetito.

Una lujosa combinación que incluye Shish Kebab, Chicken Kebab, Shish Tawook y chuletas de cordero. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de varios tipos de platos de carne a la vez.

Un pan plano de Oriente Medio con una cavidad interior. También llamado pan de pita, es adecuado para rellenar con platos o para mojar.

Un pan plano integral, fino y horneado. Tiene un sabor tostado y rústico, fácil de combinar con cualquier plato.

Pilaf especiado cocido con pollo en trozos. Un plato tradicional de Arabia Saudita y otros países, donde el aroma de las especias y el sabor del pollo se infunden en el arroz.

Un pilaf especiado con cordero. La riqueza de la carne de cordero y el sabor de las especias combinan bien con el arroz, lo que lo hace sustancioso.

Un plato hecho con "Frikeh", un antiguo grano de trigo verde tostado y secado. Tiene una textura crujiente y un sabor tostado, además de ser muy nutritivo. Se cocina con carne.

Un curso de cena con Bamia (estofado de okra y carne en salsa de tomate) como plato principal. Incluye aperitivos Hummus, sopa y ensalada, lo que lo convierte en un menú completo.

Un curso con berenjenas rellenas de carne picada en salsa de tomate como plato principal. Disfruta de la textura tierna de la berenjena, con aperitivos y sopa incluidos.

Un curso centrado en kebab de carne a la parrilla. Puedes elegir un kebab de tu agrado y disfrutarlo con aperitivos de Oriente Medio y pan.

Un curso centrado en el "cuscús", la pasta más pequeña del mundo. Incluye Sambusa (rollitos de primavera fritos) y sopa, además de ensalada.

Un curso de lujo que lleva el nombre del restaurante. Ofrece una experiencia completa de la cocina de Oriente Medio con una gran variedad de aperitivos, ensaladas, fritos, guisos y pollo asado.

Un dulce hecho de finas capas de masa filo, con frutos secos intercalados y horneado, bañado en un dulce sirope. Caracterizado por su textura crujiente y dulzor intenso.

Un pastel horneado con sémola, empapado en abundante sirope. Disfruta de su textura húmeda y dulzor rústico.

Un postre cremoso hecho con leche y harina de arroz o maicena. A menudo se aromatiza con agua de rosas o agua de azahar.

Un postre con una textura masticable, hecho de masa de sémola y queso que envuelve crema. Se sirve con sirope.

Un dulce hecho de pasta de kataifi horneada y rellena de crema. Disfruta de la textura crujiente y la suavidad de la crema.

Un postre caliente hecho de finos hilos de masa (kadaif) que envuelven queso o crema, horneado y bañado en sirope caliente. La combinación de queso derretido y masa crujiente es exquisita. Tamaño para compartir entre 2-3 personas.

Una selección de varios postres árabes. Recomendado para grupos que desean probar diferentes sabores en pequeñas porciones.

Una cerveza tipo Pilsner representativa del Líbano. Con poco amargor y un sabor limpio, combina bien con platos especiados.

Una cerveza lager premium de Marruecos. Caracterizada por su aroma refrescante y sabor ligero, tiene una excelente suavidad, típica de las cervezas de climas cálidos.

La cerveza más popular de Túnez. Tiene un sabor refrescante con un ligero dulzor y amargor, lo que la hace equilibrada.

La cerveza número 1 en ventas para compartir en Turquía. Una auténtica cerveza Pilsner con el sabor de la malta y el amargor refrescante del lúpulo.

Una cerveza sin alcohol que a menudo tiene certificación Halal. Reproduce el sabor de la cerveza pero sin alcohol, por lo que es segura para que la disfruten todos.