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Xian Du

REGLAMENTO (UE) N.º 1169/2011 INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS Si tiene alergias o intolerancias alimentarias, pregunte por información sobre nuestros platos al hacer su pedido, estamos listos para aconsejarle de la mejor manera posible. Lista de ingredientes o coadyuvantes considerados alérgenos utilizados en este establecimiento: 1. Cereales que contienen gluten y productos derivados 2. Leche y productos a base de leche 3. Crustáceos y productos a base de crustáceos 4. Frutos secos 5. Huevos y productos a base de huevos 6. Apio y productos a base de apio 7. Pescado y productos a base de pescado 8. Sésamo y productos a base de sésamo 9. Cacahuetes y productos a base de cacahuetes 10. Moluscos y productos a base de moluscos. 11. Soja y productos a base de soja * = Por motivos de temporada, las gambas y la carne pueden ser congeladas en origen o adquiridas frescas y congeladas por nosotros con abatidor de temperatura rápida para su correcta conservación respetando las normas HACCP y la normativa sanitaria.

★ 4.4 (1,009) $Budget

Entrantes - appetizers

Rollitos de primavera 2 piezas
Involtini primavera 2 pezzi
Clásico entrante chino que consiste en una masa crujiente frita enrollada, rellena de verduras cortadas en juliana. Se sirven normalmente calientes con salsa agridulce.
€2
Rollitos tailandeses 2 piezas
Involtini thailandesi 2 pezzi
Variante tailandesa de los rollitos de primavera, caracterizados por una masa crujiente y un relleno especiado y aromático.
€3.50
Nubes de dragón
Nuvolette di drago
Galletas blancas y ligeras a base de almidón de tapioca y gambas. Tienen una textura muy quebradiza y se deshacen en la boca.
€2
Algas fritas
Alghe fritte
Algas crujientes fritas, a menudo aderezadas con sal y azúcar. Un entrante sabroso con sabor a mar.
€3.50
Algas Wakame
Alghe Wakame
Ensalada fría de algas verdes aderezada con sésamo, vinagre de arroz y guindilla. Sabor fresco, dulce y ligeramente picante.
€3.80
Tostadas de gambas con sésamo
Toast di gamberi con sesamo
Triángulos de pan untados con una pasta de gambas, cubiertos de semillas de sésamo y fritos. Crujientes y sabrosos.
€3.50
Rollitos Samosa
Involtini Samosa
rellenos de verduras y curry
Paquetitos de masa triangular frita rellenos de verduras especiadas con una fuerte nota de curry. Típicos de la cocina india pero también populares en la asiática.
€2
Entrante mixto caliente
Antipasto misto caldo
Selección variada de entrantes fritos calientes, ideal para probar diferentes especialidades como rollitos, nubes y tostadas de gambas.
€4
Maíz frito a la Xian Du
Mais fritto alla Xian Du
Granos de maíz fritos y aderezados con especias sabrosas. Un snack crujiente con un contraste dulce-salado.
€3
Patatas fritas
Patatine fritte
Palitos de patata fritos dorados y crujientes. Una guarnición universal y apreciada por todos.
€3
Croquetas chinas de taro
Crocchette di patate cinesi Taro
Croquetas hechas con raíz de taro (un tubérculo similar a la patata pero más dulce), fritas hasta dorar. Interior blando y pastoso.
€3.50
Edamame (vainas de soja frescas)
Edamame fagiolini di soia freschi
Vainas de soja inmaduras hervidas o cocidas al vapor, ligeramente saladas. Se comen apretando la vaina para sacar los frijoles interiores.
€3.80

Raviolis - dumplings

Raviolis de carne al vapor
Ravioli di carne al vapore
Pasta fina rellena de carne picada y especias, cocida delicadamente al vapor. Blandos y jugosos, para mojar en salsa de soja.
€3.50
Raviolis de verduras al vapor
Ravioli di verdure al vapore
Raviolis al vapor con un relleno ligero de verduras mixtas finamente picadas.
€3.50
Raviolis a la plancha
Ravioli alla griglia
Raviolis de carne cocinados en sartén (Guotie), caracterizados por una base crujiente y dorada y una parte superior blanda cocida al vapor.
€4
Xiaomai de gambas*
Xiaomai di gamberi*
Raviolis abiertos por la parte superior (Siu Mai), rellenos de gambas y carne, cocidos al vapor. Tienen una forma de cestita característica.
€4.50
Raviolis de gambas
Ravioli di gamberi
Har gao de harina de tapioca
Clásicos raviolis cantoneses (Har Gow) con masa translúcida hecha de almidón, rellenos de gambas enteras o en trozos. Textura elástica y sabor delicado.
€4.50
Pan chino
Pane cinese
Panecillo cocido al vapor (Mantou), esponjoso y blanco, de sabor neutro ligeramente dulce. Perfecto para acompañar platos jugosos.
€0.90

Sopas - soup

Sopa pekinesa agripicante
Zuppa pechinese agropiccante
Sopa densa y oscura, rica en ingredientes como tofu, champiñones, bambú y huevos. El sabor es un equilibrio intenso entre la acidez del vinagre y el picante de la pimienta.
€3.20
Sopa de wanton (raviolis rellenos de carne)
Zuppa di wanton raviolini ripieni di carne
Caldo ligero y sabroso servido con pequeños raviolis de masa fina rellenos de carne (Wonton).
€3.20
Sopa de maíz con pollo
Zuppa di mais con pollo
Sopa cremosa y dulce a base de maíz y huevo, enriquecida con tiras de pollo.
€3.20
Sopa de cangrejo con espárragos
Zuppa di granchio con asparagi
Sopa delicada y ligeramente densa con pulpa de cangrejo y trocitos de espárragos.
€3.20
Sopa de tofu con verdura
Zuppa di tofu con verdura
Caldo claro y ligero con cubos de tofu blando y verduras mixtas de temporada.
€3.20

Arroz y Pasta - rice and noodles

Ramen en caldo con carne y verdura
Ramen in brodo con carne e verdura
Fideos de trigo servidos en un gran cuenco de caldo caliente sabroso, guarnecidos con carne y verduras.
€5
Ramen en caldo con mariscos
Ramen in brodo con frutti di mare
Sopa de fideos de trigo en caldo, enriquecida con una mezcla de mariscos como gambas, calamares y mejillones.
€5
Fideos udon salteados
Spaghetti udon saltati
Fideos udon gruesos y suaves, salteados en el wok con verduras y salsa de soja. Textura gomosa y satisfactoria.
€5.50
Tallarines a la plancha
Tagliolini alla piastra
Espaguetis de huevo salteados en plancha muy caliente, a menudo con verduras y huevos, ligeramente crujientes.
€5
Fettuccine planas de arroz a la plancha
Fettuccine piatte di riso alla piastra
Tiras anchas de pasta de arroz (Ho Fun) salteadas a alta temperatura en el wok, suaves y resbaladizas.
€5
Fideos de soja con carne picante
Spaghetti di soia con carne piccante
Fideos finos y transparentes hechos de almidón de soja o mungo, salteados con carne picada y una salsa picante.
€4.50
Fideos de soja con verduras
Spaghetti di soia con verdure
Fideos finos transparentes salteados con una mezcla de verduras crujientes. Plato ligero y sabroso.
€4.50
Fideos finos de arroz con verduras
Spaghetti di riso sottili con verdure
Fideos finos de arroz salteados con verduras mixtas y salsa de soja.
€4.80
Gnocchi de arroz con verduras
Gnocchi di riso con verdure
Discos ovalados de masa de arroz (Nian Gao), salteados con verduras. Tienen una textura gomosa y compacta similar al mochi.
€4.80
Arroz a la cantonesa
Riso alla cantonese
El más famoso arroz frito chino, salteado con huevos revueltos, guisantes y trocitos de jamón cocido.
€4.50
Arroz con pollo
Riso con pollo
Arroz salteado en el wok con trocitos de pollo tierno y verduras.
€4.50
Arroz al curry
Riso al curry
Arroz salteado con polvo de curry amarillo, que le confiere un color dorado y un aroma especiado.
€4
Arroz con piña y piñones
Riso ananas e pinoli
Arroz frito agridulce enriquecido con trozos de piña y piñones crujientes, para un contraste de texturas y sabores.
€4.80
Arroz salteado con gambas*
Riso saltato con gamberi*
Arroz salteado con gambas peladas, huevos y cebolleta.
€4.50
Arroz especial
Riso speciale
Con carne picada, gambas, verduras, salsa de soja
Arroz frito rico y sabroso aderezado con una combinación de carne, gambas y verduras, todo ello sazonado con salsa de soja oscura.
€5
Arroz blanco al vapor
Riso bianco al vapore
Arroz blanco simple cocido al vapor, ideal para acompañar platos principales ricos en salsa.
€1.80
Arroz con verduras
Riso con verdure
Arroz salteado con una colorida mezcla de verduras en cubos.
€4
Arroz crujiente a la plancha
Riso croccante alla piastra
Arroz prensado y cocinado en plancha muy caliente hasta que forma una costra dorada y crujiente en el fondo (Guoba).
€5
Arroz Venere negro salteado
Riso Venere nero saltato
Variedad de arroz integral de color negro natural, salteado en sartén. Tiene un aroma característico a pan recién horneado o a nuez.
€5.20

Gambas* y Pescado* - seafood

Gambas con puerros a la plancha
Gamberi con porri alla piastra
Gambas salteadas en plancha muy caliente con puerros frescos, que aportan un aroma dulce e intenso.
€6.80
Brochetas de gambas a la parrilla
Spiedini di gamberi grigliati
Gambas ensartadas en brochetas y cocinadas a la parrilla, aderezadas simplemente para realzar su sabor natural.
€6.80
Gambas en salsa chili
Gamberi in salsa chili
Gambas salteadas en una salsa picante a base de guindilla, ajo y tomate. Plato sabroso y ligeramente dulce.
€6.20
Gambas con verduras mixtas
Gamberi con verdure miste
Gambas peladas salteadas en el wok con una selección de verduras de temporada crujientes.
€6.20
Gambas con champiñones y bambú
Gamberi con funghi e bambù
Gambas cocinadas con champiñones chinos aromáticos y brotes de bambú en láminas, que añaden una textura crujiente.
€6.20
Gambas en salsa curry
Gamberi in salsa curry
Gambas inmersas en una rica salsa amarilla de curry, aromática y especiada.
€6.20
Gambas en salsa agridulce
Gamberi in salsa agrodolce
Gambas aderezadas con la clásica salsa roja china agridulce, hecha con vinagre, azúcar y tomate.
€6.20
Gambas fritas
Gamberi fritti
Gambas pasadas por tempura y fritas hasta quedar doradas y crujientes.
€6.20
Langostinos a la plancha
Gamberoni alla piastra
Gambas de gran tamaño cocinadas a la plancha, servidas chisporroteantes.
€7.80
Langostinos a la plancha sal y pimienta
Gamberoni grigliati sale e pepe
Langostinos a la parrilla y aderezados con una mezcla simple pero sabrosa de sal tostada y pimienta (Spicy Salt).
€7.80
Pescado estofado a la china al peso
Pesce stufato alla cinese all'etto
Pescado entero o en rodajas cocido lentamente en una sabrosa salsa de soja, jengibre y cebolleta. El precio se calcula en función del peso.
€3
Pescado al vapor al peso
Pesce al vapore all'etto
Pescado cocido al vapor de forma ligera para preservar su delicadeza, aderezado con salsa de soja, aceite caliente, jengibre y cebolleta. Precio al peso.
€3
Pescado en salsa picante al peso
Pesce in salsa piccante all'etto
Pescado servido en una salsa roja picante y aromática. Precio al peso.
€3
Filetes de pescado fritos en salsa agridulce
Fettine di pesce fritte in salsa agrodolce
Bocados de filete de pescado rebozados y fritos, luego salteados en salsa agridulce.
€6
Filetes de pescado fritos en salsa curry
Fettine di pesce fritte in salsa curry
Filetes de pescado fritos servidos en una cremosa salsa de curry.
€6
Mariscos a la plancha
Frutti di mare alla piastra
Mezcla de mariscos (calamares, gambas, mejillones) cocinada en plancha muy caliente.
€6.50
Frito mixto de mar
Fritto misto di mare
Surtido de pescado y marisco frito en tempura crujiente.
€6.50

Ternera* - beef

Ternera con puerros a la plancha
Manzo con porri alla piastra
Tiras finas de ternera salteadas con puerros frescos en plancha caliente. Plato muy aromático.
€6.50
Ternera con champiñones y bambú
Manzo con funghi e bambù
Ternera salteada en el wok con champiñones oscuros y brotes de bambú crujientes en salsa oscura.
€6.80
Ternera con pimientos
Manzo con peperoni
Carne de ternera en filetes cocinada rápidamente con pimientos de colores.
€6
Ternera con verduras mixtas
Manzo con verdure miste
Plato completo con ternera y una variedad de verduras salteadas.
€6
Ternera crujiente picante
Manzo piccante croccante
Tiras de ternera fritas hasta quedar crujientes, luego glaseadas en una salsa dulce y picante.
€6
Ternera con salsa de soja y judías negras
Manzo con salsa di soia e fagiolini neri
Ternera salteada en una sabrosa salsa a base de judías negras fermentadas, de sabor intenso y umami.
€6
Ternera con patatas a la plancha
Manzo con patate alla piastra
Ternera servida con patatas, cocinada a la plancha.
€6.50

Cerdo* - pork

Cerdo en salsa agridulce
Maiale in salsa agrodolce
Cubos de cerdo fritos (Guo Lao Rou) servidos con pimientos, cebollas y piña en una salsa agridulce roja brillante.
€5.20
Cerdo con champiñones y bambú
Maiale con funghi e bambù
Cerdo salteado con champiñones chinos y brotes de bambú.
€5.20
Cerdo en salsa picante
Maiale in salsa piccante
Filetes de cerdo cocinados en una salsa roja picante.
€5.20
Cerdo con verduras mixtas
Maiale con verdure miste
Cerdo salteado con verduras de temporada.
€5.20
Nido de golondrina crujiente con carnes mixtas
Nido di rondine croccante con carni miste
Una cesta comestible hecha de patatas fritas o pasta, rellena de una mezcla de carnes y verduras salteadas. Plato vistoso y crujiente.
€6.50

Tortilla

Tortilla con pulpa de cangrejo*
Omelette con polpa di granchio*
Tortilla estilo asiático (Fu Yung) enriquecida con pulpa de cangrejo.
€4.50
Tortilla con camarones*
Omelette con gamberetti*
Tortilla esponjosa con camarones enteros dentro.
€4.50
Tortilla con pollo
Omelette con pollo
Tortilla preparada con trocitos de pollo y cebolleta.
€4.50

Pato* - duck

Pato asado con aromas
Anatra arrosto con aromi
Pato asado marinado con especias chinas (como las 5 especias), piel crujiente y carne sabrosa.
€6.70
Pato a la piña
Anatra all'ananas
Pato servido con trozos de piña en una salsa frutal y dulce.
€6.70
Pato a la naranja
Anatra all' arancia
Clásico plato de pato servido con una salsa densa y aromática de naranja.
€6.70
Pato con champiñones y bambú
Anatra con funghi e bambù
Pato en trozos salteado con champiñones y brotes de bambú.
€6.70
Pato con verduras mixtas
Anatra con verdure miste
Pato salteado con mezcla de verduras.
€6.70
Pato laqueado a la pekinesa
Anatra laccata alla pechinese
(con crepes, verduritas, salsa hoisin)
Plato imperial famoso por la piel brillante y crujiente del pato. Se sirve con crepes finas, cebolletas, pepinos y salsa dulce Hoisin para crear rollitos caseros.
€12

Pollo*- chicken

Pollo con almendras
Pollo alle mandorle
Cubos de pollo salteados con verduras (a menudo apio y zanahorias) y almendras tostadas enteras.
€5.50
Brochetas de pollo
Spiedini i di pollo
Bocados de pollo ensartados y a la parrilla, a menudo marinados en salsa de soja o satay.
€5.80
Pollo kungpao picante
Pollo alla kungpao picante
Pollo en cubos salteado con cacahuetes, verduras y guindillas secas. Un plato famoso de Sichuan, especiado y sabroso.
€5.50
Pollo con anacardos
Pollo con anacardi
Similar al pollo con almendras, pero con anacardos crujientes y dulces.
€5.50
Pollo frito o no frito en salsa de limón
Pollo fritto o non fritto in salsa di limone
Pollo (normalmente rebozado y frito) servido con una salsa densa, amarilla y dulce con aroma a limón.
€5.50
Pollo en salsa agridulce
Pollo in salsa agrodolce
Bocados de pollo frito aderezados con salsa agridulce, pimientos y piña.
€5.50
Pollo con champiñones y bambú
Pollo con funghi e bambù
Pollo salteado con champiñones oscuros y láminas de bambú.
€5.50
Pollo en salsa curry
Pollo in salsa curry
Pollo cocinado en una cremosa y especiada salsa de curry amarillo.
€5.50
Pollo con salsa de soja y judías negras
Pollo con salsa di soia e fagiolini neri
Pollo salteado con salsa fermentada de judías negras, sabor salado.
€5.50
Pollo frito
Pollo fritto
Trozos de pollo rebozados y fritos, sencillos y crujientes.
€5.50
Pollo frito en salsa china
Pollo fritto in salsa cinese
Pollo frito servido con una salsa especial de la casa.
€5.50
Pollo con gambas y champiñones
Pollo con gamberi e funghi
Plato de mar y montaña con pollo, gambas y champiñones salteados juntos.
€5.80

Ensaladas - salads

Ensalada con gambas* y mayonesa
Insalata con gamberi* e maionese
Ensalada fresca enriquecida con gambas cocidas y aderezada con mayonesa.
€4
Ensalada con pulpa de cangrejo* y mayonesa
Insalata con porpa di granchio: e maionese
Ensalada servida con pulpa de cangrejo (surimi o real) y mayonesa.
€4
Ensalada con pollo y mayonesa
Insalata con pollo e maionese
Ensalada con tiras de pollo cocido y mayonesa.
€3.80
Ensalada mixta
Insalata mista
Mezcla de verduras crudas de temporada.
€3.80

Guarniciones - vegetables

Tofu con champiñones y bambú
Tofu con funghi e bambù
Tofu braseado con champiñones y bambú en salsa sabrosa.
€4.50
Tofu en salsa de soja
Tofu in salsa di soia
Tofu simple cocido en salsa de soja.
€4.50
Tofu en salsa chili y carne picada
Tofu in salsa chili e carne macinata
Plato famoso (Mapo Tofu) compuesto por cubos de tofu blando cocidos en una salsa picante roja con carne picada.
€4.50
Brotes de soja salteados
Germogli di soia saltati
Brotes de soja salteados rápidamente en el wok para que queden crujientes.
€4.50
Champiñones chinos y bambú
Funghi cinesi e bambù
Guarnición de champiñones aromáticos y brotes de bambú salteados.
€4.50
Verduras mixtas salteadas
Verdure miste saltate
Selección de verduras de temporada salteadas ligeras.
€4.50
Verduras fritas en tempura
Verdure fritte in pastella
Verduras mixtas pasadas por tempura y fritas (Tempura de verduras).
€3.80

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
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