WILD WEST STEAK HOUSE

Name: WILD WEST STEAK HOUSE
Address: Roma
Price range: €1.5 - €46

★ 4.2 (984) $$Moderate

LOS PECADOS DEL WILD WEST

Beef - Ette (2ud)

Beef - Ette (2pz)

Albóndigas de ternera y patatas con cebollino y limón, salsa Wild

Albóndigas fritas a base de carne de ternera y patatas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas con salsa aromática.

€4.50

Albóndigas de berenjena

Polpette di melanzane

Pecorino, pimienta, perejil, albahaca, ajo

Albóndigas vegetarianas preparadas con berenjenas, queso pecorino y hierbas aromáticas. Sabrosas y tiernas.

€4.50

Tex Mex (para 2 personas)

Tex Mex (per 2 persone)

“beef-ette”, aros de cebolla, alitas de pollo, frijoles Mandriano, Red Hot

Un plato mixto para compartir con especialidades estilo tex-mex. Incluye fritos variados, alitas de pollo y frijoles.

€14

Trío de bruschettas de tomate

Tris bruschetta al pomodoro

Tres rebanadas de pan tostado aderezadas con tomate fresco, aceite y albahaca. Un clásico entrante italiano.

€3

Trío de bruschettas del día

Tris bruschetta del giorno

Tres variantes de pan tostado con condimentos que varían diariamente según la fantasía del chef.

€3

Chicken Wings en salsa picante

Chicken Wings in salsa piccante

Alitas de pollo fritas aderezadas con una salsa picante. Sabrosas y jugosas.

€8

Alitas de pollo en salsa BBQ

Alette di pollo in salsa BBQ

Alitas de pollo glaseadas con salsa barbacoa ahumada y dulce.

€12

Suppli' (1ud)

Suppli' (1pz)

Croqueta de arroz al tomate frita, con corazón de mozzarella fundente. Típica comida callejera romana.

€1.50

Arancino (1ud)

Arancino (1pz)

Bola de arroz empanada y frita, rellena de condimentos típicos de la tradición romana.

€3~

ENTRANTES

Carpaccio de ternera a las hierbas

Carpaccio di manzo alle erbe

Con lascas de Grana

Finas láminas de ternera cruda marinada a las hierbas, servidas con lascas de queso Grana. Fresco y ligero.

€13.50

Tartar de solomillo (150gr)

Tartare di filetto (150gr)

Con salsa picante

Carne de solomillo cruda picada a cuchillo, aderezada y servida con una salsa picante.

€16

Tabla de embutidos y ricota de búfala

Tagliere di salumi e ricottina di bufala

Con salsa picante

Selección de embutidos mixtos acompañados de ricotta fresca de leche de búfala.

€18

Mozzarella de búfala (250gr)

Mozzarella di bufala (250gr)

Con jamón crudo

Mozzarella fresca de búfala con corazón tierno y lechoso, servida con jamón crudo curado.

€16

Sopa de cebolla y Cheddar

Zuppa di cipolla e Cheddar

Sopa caliente y reconfortante a base de cebollas dulces, enriquecida con queso Cheddar fundido.

€8

Frijoles del Mandriano

Fagioli del Mandriano

Estofado rústico de frijoles, sabroso y sustancioso, típico de la cocina western.

€6

Arrosticini (1ud)

Arrosticini (1pz)

Brocheta de carne de ovino cocinada a la brasa. Típica de la tradición abruzzesa, sabrosa y jugosa.

€1.50

Pastel de berenjenas a la parmesana

Tortino di parmigiana di melanzane

Pastel en capas de berenjenas fritas, salsa de tomate y queso, cocinado al horno.

€8

Selección de jamón de Parma

Selezione di prosciutto di Parma

30 meses al corte

Jamón crudo de alta calidad curado 30 meses, cortado fresco. Dulce y delicado.

€18

Selección de jamón de Cinta Senese

Selezione di prosciutto di Cinta Senese

Al corte

Jamón crudo de cerdo de raza Cinta Senese, conocido por su sabor intenso y la calidad de su grasa.

€23

Tabla de Patanegra 100% Bellota

Tagliere di Patanegra 100% Bellota

Exquisito jamón ibérico de cerdos alimentados con bellotas. Sabor rico, complejo y textura que se derrite en la boca.

€25

PRIMEROS PLATOS

Gricia

Pasta aderezada con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra. Considerada la antecesora de la carbonara, sin huevo ni tomate.

€10

Carbonara

Clásico romano con salsa cremosa a base de yema de huevo, pecorino romano y guanciale crujiente.

€10

Cacio e Pepe

Pasta con crema de pecorino romano y abundante pimienta negra molida. Sencilla pero de sabor intenso.

€10

Amatriciana

Pasta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Sabrosa y ligeramente picante.

€10

SEGUNDOS PLATOS

Costillas (en salsa Barbacoa)

Ribs (in salsa Barbecue)

Costillas de cerdo cocinadas lentamente y glaseadas con salsa barbacoa. Tiernísimas y jugosas.

€14

Orejas de Elefante

Orecchie di Elefante

Grande escalope de carne empanada y frita, fina y crujiente.

€14

Tartar de solomillo DK (300 gr)

Tartare di filetto DK (300 gr)

Gran porción de solomillo crudo picado a cuchillo, servido con condimentos clásicos.

€28.50

Solomillo a la pimienta verde

Filetto al pepe verde

Solomillo de ternera cocinado a la sartén con una salsa cremosa de pimienta verde. Tierno y aromático.

€21

Parrillada Wild West (1 Kg)

Grill Wild West (1 Kg)

Danés, lomo de ternera, salchicha

Parrillada mixta de carne de 1kg, ideal para compartir. Incluye cortes de ternera, añojo y salchicha.

€46

Delicia Apache

Delizia Apache

Tostada con salchicha, grelos, provola

Plato rico con pan tostado, servido con salchicha sabrosa, verduras y queso fundido.

€16

Salchicha (2ud)

Salsiccia (2pz)

Pareja de salchichas de cerdo cocinadas a la parrilla.

€8

HAMBURGUESAS GOURMET

Clásico

Classico

Hamburguesa de ternera, tomate, lechuga

Hamburguesa de ternera servida en pan con ingredientes frescos clásicos.

€12

Cheeseburger

Hamburguesa de ternera, tomate, lechuga, Cheddar

Hamburguesa de ternera con queso Cheddar fundido y verduras frescas.

€14

Hamburguesa con Bacon y Queso

Bacon Cheeseburger

Hamburguesa de ternera, tomate, lechuga, Cheddar, bacon

Hamburguesa rica con queso, panceta crujiente y verduras.

€15

Zio Franklin

Hamburguesa de ternera, fondue de Taleggio, radicchio estofado, reducción balsámica, speck

Hamburguesa gourmet con queso Taleggio cremoso, radicchio y speck ahumado.

€18

Lady New York

Hamburguesa de ternera, Cheddar, bacon, tomate, lechuga, salsa Wild

Hamburguesa completa con queso, bacon y la especial salsa de la casa.

€18

LAS CARNES WILD WEST

Precios indicados por porción o al peso (hg) como se especifica.

Solomillo Danés (250gr)

Filetto Danese (250gr)

Corte selecto de ternera danesa, tiernísimo y magro, cocinado a la parrilla.

€18

Bistec Danés (300gr)

Bistecca Danese (300gr)

Bistec de ternera danesa, sabroso y jugoso.

€16

Lomo de ternera IT

Lombata di vitello IT

Corte de ternera italiana, delicado y tierno.

€15

Ternera Danesa (al hg)

Manzo Danese (al hg)

Carne de ternera danesa. Precio calculado al peso (por 100g).

€5.50

Costillar DK (al hg)

Costata DK (al hg)

Costillar de ternera danesa con hueso. Sabroso e infiltrado de grasa. Precio al peso.

€5.50

Black Angus (al hg)

Carne de ternera Black Angus, reconocida por su ternura e infiltración de grasa. Precio al peso.

€7.50

Chianina (al hg)

Exquisita carne de vacuno italiana de raza Chianina. Magra y sabrosa. Precio al peso.

€7.50

Bisonte Canadiense (al hg)

Bisonte Canadese (al hg)

Carne de bisonte, magra pero muy sabrosa y rica en hierro. Precio al peso.

€9.50

Fiorentina DK (al hg)

Bistec corte fiorentino (T-bone) de origen danés. Incluye solomillo y lomo bajo. Precio al peso.

€5.50

Ternera Piamontesa IT (al hg)

Manzo Piemontese IT (al hg)

Carne de raza piamontesa, muy magra y tierna. Precio al peso.

€4.50

La Fioritura (al hg)

Corte especial de la casa. Precio al peso.

€6.50

Entrecot DK (al hg)

Entrecote DK (al hg)

Lomo bajo de ternera danesa, sabroso y con una tira de grasa exterior. Precio al peso.

€5.50

Scottona Irlandesa (al hg)

Scottona Irlandese (al hg)

Carne de vaca irlandesa (scottona), tierna y de sabor intenso. Precio al peso.

€5.50

Tomahawk (al hg)

Bistec gigante con el hueso largo de la costilla entero. Muy vistoso y sabroso. Precio al peso.

€6

Dry Aged (al hg)

Carne madurada en seco durante un período prolongado para concentrar los sabores y aumentar la ternura. Precio al peso.

€7.50

Rubia Gallega (al hg)

Exquisita carne de vacuno gallega (España), conocida por su grasa amarilla y su sabor profundo. Precio al peso.

€10

Sakura Hanami (al hg)

Corte de carne seleccionado con alta infiltración de grasa. Precio al peso.

€6.50

Sakura Yoza (al hg)

Corte de carne seleccionado. Precio al peso.

€6

Simmental Croacia (al hg)

Simmenthal Croazia (al hg)

Carne de raza Simmental procedente de Croacia, con buena infiltración de grasa y sabor intenso. Precio al peso.

€8.50

Wagyu Keisan (al hg)

Ternera Wagyu de alta calidad, famosa por su intensa infiltración de grasa y su textura mantecosa. Precio al peso.

€12

GUARNICIONES

Pieles de patata

Bucce di patate

Pieles de patata fritas, crujientes y sabrosas. Un clásico snack americano.

€5

Grelos

Cicoria

Verdura de hoja verde salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor ligeramente amargo.

€5

Aros de Cebolla

Onion Rings

con salsa agridulce

Aros de cebolla rebozados y fritos.

€6

Verduras a la parrilla

Verdure grigliate

Mixto de verduras de temporada cocinadas a la parrilla (ej. calabacines, berenjenas, pimientos).

€7

Patatas fritas o al horno

Patate fritte o forno

Patatas servidas fritas en bastón o asadas al horno.

€5

Verduras de temporada

Verdure di stagione

Guarnición de verduras frescas disponibles según la temporada.

€5

Grelos

Broccoletti

Grelos salteados en sartén.

€5

Tempura de verduras

Tempura di verdure

con salsa agridulce

Verduras mixtas fritas en un rebozado ligero y crujiente.

€7

Buffet de verduras mixtas

Buffet di verdure miste

Selección variada de verduras.

€7

Ensalada mixta

Insalata mista

Ensalada fresca con lechuga, tomates y otras verduras crudas.

€6

Ensalada Caesar

Insalata Caesar

Clásica ensalada con lechuga romana, picatostes, queso y salsa Caesar.

€7

Ensalada Wild West

Insalata Wild West

Rúcula, manzanas, lascas de Grana, jamón asado

Ensalada rica y particular con el contraste dulce de las manzanas y el salado del jamón asado.

€7

LOS POSTRES DEL WILD WEST

Las tartas del Chef

Le crostate dello Chef

Tarta de masa quebrada con confitura o crema, preparada artesanalmente.

€6

El Tiramisú

Il Tiramisù

Famoso postre italiano de cuchara con bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone.

€6

Cheese Cake

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, servida con topping a elección.

€6~

Brownies al beso

Brownies al bacio

Nata, bola de helado de crema

Postre de chocolate denso y húmedo, servido con helado de crema y nata montada.

€6

Panna Cotta

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y vainilla, de consistencia suave y gelatinosa.

€6~

Sbriciolata

con gotas de chocolate y crema Chantilly

Tarta de masa quebrada desmenuzable, rellena de crema chantilly y chocolate.

€6

Nutellina

Postre goloso a base de Nutella.

€8

Tarta del día

Torta del giorno

Postre especial preparado diariamente por el chef.

€6

Heladitos Dai-Dai (6ud)

Gelatini Dai-Dai (6pz)

Pequeños bocados de helado cubiertos de chocolate, ideales para compartir.

€7

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

984 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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