WILD WEST STEAK HOUSE

Albóndigas fritas a base de carne de ternera y patatas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas con salsa aromática.

Albóndigas vegetarianas preparadas con berenjenas, queso pecorino y hierbas aromáticas. Sabrosas y tiernas.

Un plato mixto para compartir con especialidades estilo tex-mex. Incluye fritos variados, alitas de pollo y frijoles.

Tres rebanadas de pan tostado aderezadas con tomate fresco, aceite y albahaca. Un clásico entrante italiano.

Tres variantes de pan tostado con condimentos que varían diariamente según la fantasía del chef.

Alitas de pollo fritas aderezadas con una salsa picante. Sabrosas y jugosas.

Alitas de pollo glaseadas con salsa barbacoa ahumada y dulce.

Croqueta de arroz al tomate frita, con corazón de mozzarella fundente. Típica comida callejera romana.

Bola de arroz empanada y frita, rellena de condimentos típicos de la tradición romana.

Finas láminas de ternera cruda marinada a las hierbas, servidas con lascas de queso Grana. Fresco y ligero.

Carne de solomillo cruda picada a cuchillo, aderezada y servida con una salsa picante.

Selección de embutidos mixtos acompañados de ricotta fresca de leche de búfala.

Mozzarella fresca de búfala con corazón tierno y lechoso, servida con jamón crudo curado.

Sopa caliente y reconfortante a base de cebollas dulces, enriquecida con queso Cheddar fundido.

Estofado rústico de frijoles, sabroso y sustancioso, típico de la cocina western.

Brocheta de carne de ovino cocinada a la brasa. Típica de la tradición abruzzesa, sabrosa y jugosa.

Pastel en capas de berenjenas fritas, salsa de tomate y queso, cocinado al horno.

Jamón crudo de alta calidad curado 30 meses, cortado fresco. Dulce y delicado.

Jamón crudo de cerdo de raza Cinta Senese, conocido por su sabor intenso y la calidad de su grasa.

Exquisito jamón ibérico de cerdos alimentados con bellotas. Sabor rico, complejo y textura que se derrite en la boca.

Pasta aderezada con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra. Considerada la antecesora de la carbonara, sin huevo ni tomate.

Clásico romano con salsa cremosa a base de yema de huevo, pecorino romano y guanciale crujiente.

Pasta con crema de pecorino romano y abundante pimienta negra molida. Sencilla pero de sabor intenso.

Pasta aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Sabrosa y ligeramente picante.

Costillas de cerdo cocinadas lentamente y glaseadas con salsa barbacoa. Tiernísimas y jugosas.

Grande escalope de carne empanada y frita, fina y crujiente.

Gran porción de solomillo crudo picado a cuchillo, servido con condimentos clásicos.

Solomillo de ternera cocinado a la sartén con una salsa cremosa de pimienta verde. Tierno y aromático.

Parrillada mixta de carne de 1kg, ideal para compartir. Incluye cortes de ternera, añojo y salchicha.

Plato rico con pan tostado, servido con salchicha sabrosa, verduras y queso fundido.

Pareja de salchichas de cerdo cocinadas a la parrilla.

Hamburguesa de ternera servida en pan con ingredientes frescos clásicos.

Hamburguesa de ternera con queso Cheddar fundido y verduras frescas.

Hamburguesa rica con queso, panceta crujiente y verduras.

Hamburguesa gourmet con queso Taleggio cremoso, radicchio y speck ahumado.

Hamburguesa completa con queso, bacon y la especial salsa de la casa.

Corte selecto de ternera danesa, tiernísimo y magro, cocinado a la parrilla.

Bistec de ternera danesa, sabroso y jugoso.

Corte de ternera italiana, delicado y tierno.

Carne de ternera danesa. Precio calculado al peso (por 100g).

Costillar de ternera danesa con hueso. Sabroso e infiltrado de grasa. Precio al peso.

Carne de ternera Black Angus, reconocida por su ternura e infiltración de grasa. Precio al peso.

Exquisita carne de vacuno italiana de raza Chianina. Magra y sabrosa. Precio al peso.

Carne de bisonte, magra pero muy sabrosa y rica en hierro. Precio al peso.

Bistec corte fiorentino (T-bone) de origen danés. Incluye solomillo y lomo bajo. Precio al peso.

Carne de raza piamontesa, muy magra y tierna. Precio al peso.

Corte especial de la casa. Precio al peso.

Lomo bajo de ternera danesa, sabroso y con una tira de grasa exterior. Precio al peso.

Carne de vaca irlandesa (scottona), tierna y de sabor intenso. Precio al peso.

Bistec gigante con el hueso largo de la costilla entero. Muy vistoso y sabroso. Precio al peso.

Carne madurada en seco durante un período prolongado para concentrar los sabores y aumentar la ternura. Precio al peso.

Exquisita carne de vacuno gallega (España), conocida por su grasa amarilla y su sabor profundo. Precio al peso.

Corte de carne seleccionado con alta infiltración de grasa. Precio al peso.

Corte de carne seleccionado. Precio al peso.

Carne de raza Simmental procedente de Croacia, con buena infiltración de grasa y sabor intenso. Precio al peso.

Ternera Wagyu de alta calidad, famosa por su intensa infiltración de grasa y su textura mantecosa. Precio al peso.

Pieles de patata fritas, crujientes y sabrosas. Un clásico snack americano.

Verdura de hoja verde salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor ligeramente amargo.

Aros de cebolla rebozados y fritos.

Mixto de verduras de temporada cocinadas a la parrilla (ej. calabacines, berenjenas, pimientos).

Patatas servidas fritas en bastón o asadas al horno.

Guarnición de verduras frescas disponibles según la temporada.

Grelos salteados en sartén.

Verduras mixtas fritas en un rebozado ligero y crujiente.

Selección variada de verduras.

Ensalada fresca con lechuga, tomates y otras verduras crudas.

Clásica ensalada con lechuga romana, picatostes, queso y salsa Caesar.

Ensalada rica y particular con el contraste dulce de las manzanas y el salado del jamón asado.

Tarta de masa quebrada con confitura o crema, preparada artesanalmente.

Famoso postre italiano de cuchara con bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, servida con topping a elección.

Postre de chocolate denso y húmedo, servido con helado de crema y nata montada.

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y vainilla, de consistencia suave y gelatinosa.

Tarta de masa quebrada desmenuzable, rellena de crema chantilly y chocolate.

Postre goloso a base de Nutella.

Postre especial preparado diariamente por el chef.

Pequeños bocados de helado cubiertos de chocolate, ideales para compartir.