W AOYAMA -The Cellar & Grill-

Name: W AOYAMA -The Cellar & Grill-
Address: Minato City, Minamiaoyama, 5 Chome−8−5 B1F, Tokio
Price range: ¥500 - ¥6500

★ 4.5 (123) 📍 Minato City, Minamiaoyama, 5 Chome−8−5 B1F

APERITIVO FRÍO

Plato de ostras frescas

フレッシュオイスタープラッター

(Consulte el menú por separado)

Surtido de ostras frescas. Se caracteriza por su aroma marino y su sabor rico y cremoso. Disfrútelo con limón, salsa y vino blanco o espumoso.

Carpaccio de pescado fresco del día

本日の鮮魚のカルパッチョ

(Consulte el menú por separado)

Carpaccio de pescado y marisco fresco del día. Sazonado con aceite de oliva y hierbas, realza el sabor del pescado. Recomendado como aperitivo ligero.

Ensalada César con beicon casero, huevo ahumado y col rizada

自家製ベーコン、燻製玉子、ケールのシーザーサラダ

Ensalada César con col rizada nutritiva. La salinidad del beicon casero y el aroma del huevo ahumado actúan como acentos. Por favor, disfrútela bien mezclada con el aderezo cremoso.

¥1,400 ≈ €8.00

Ensalada de pulpo y aguacate

タコとアボカドのサラダ

Una ensalada que combina pulpo tierno con aguacate cremoso. El contraste de texturas es agradable y el sabor es ligero. Adecuado para compartir como aperitivo.

¥1,200 ≈ €7.00

Paté de campaña

パテ・ド・カンパーニュ

Paté rústico francés hecho con carne de cerdo y hígado picados y horneados en un molde. Disfrute del rico sabor de la carne y el aroma de las especias. Se recomienda disfrutarlo con pan y vino.

¥950 ≈ €5.00

Paté de hígado de pollo

チキンレバーパテ

Un paté suave hecho de hígado de pollo triturado. Se caracteriza por la rica profundidad del hígado y su textura que se derrite en la boca. Úntelo generosamente en pan tostado.

¥650 ≈ €4.00

Jamón ibérico

イベリコ豚の生ハム

Jamón serrano de cerdo ibérico español de alta calidad. Tiene un equilibrio perfecto entre la dulzura de la grasa y la salinidad de la carne. Combina excepcionalmente bien con el vino.

¥1,100 ≈ €6.00

Surtido de aperitivos de carne

お肉の前菜盛り合わせ

Una selección de aperitivos de carne recomendados del día, como jamón serrano y paté. Ideal para quienes desean probar varios sabores en pequeñas cantidades. Puede elegir el tamaño.

¥1,400~ ≈ €8.00

APERITIVO CALIENTE

Pollo de río "Seiryu" frito entero

オリジナルフライドチキン清流鶏半身揚げ

Medio pollo de río "Seiryu" frito entero. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, permite disfrutar plenamente del sabor del pollo. Es un plato contundente, perfecto para compartir.

¥1,500 ≈ €8.00

Mejillones al vapor con vino blanco

ムール貝の白ワイン蒸し

Mejillones al vapor con vino blanco. La sopa, infundida con el caldo de los mejillones, es fragante y ligera. Por favor, disfrútelo mientras esté caliente.

¥1,300 ≈ €7.00

Estofado de tripa y cuajo

トリッパとギアラの煮込み

Estofado de callos y cuajo de ternera en base de tomate. Disfrute de la textura única de las vísceras y el rico sabor de la salsa. Es un aperitivo caliente que combina bien con el vino tinto.

¥1,300 ≈ €7.00

Albóndigas de cerdo negro envueltas en hierba limón

レモングラスで包んだ黒豚つくね

Albóndigas de cerdo negro picado envueltas en hierba limón. El sabor del cerdo negro se combina con el aroma refrescante de la hierba limón, ofreciendo un sabor exótico. Es un plato que también se puede disfrutar por su aroma.

¥1,200 ≈ €7.00

Fritura de cangrejo de caparazón blando

ソフトシェルクラブのフリット

Plato de cangrejo tierno recién mudado, frito. Se puede comer entero, con caparazón y todo, permitiendo disfrutar del sabor tostado del cangrejo y la dulzura de su carne a la vez. Su textura crujiente es atractiva.

¥1,200 ≈ €7.00

PARRILLADA / TEPPANYAKI

Pargo a la parrilla

カレイのグリル

Pargo entero a la parrilla. Disfrute del delicado sabor del pescado blanco y la piel crujiente y asada. Puede elegir el tamaño según el número de personas.

¥2,400~ ≈ €13.00

T-bone steak de Toyonishi Beef de Tokachi, Hokkaido

北海道十勝豊西牛Tボーンステーキ

Un T-bone steak hecho con "Toyonishi Beef", una marca de carne de vacuno de Tokachi, Hokkaido. Es un plato lujoso que permite disfrutar de dos cortes, solomillo y filete, con hueso. Tiene un fuerte sabor a carne magra y es jugoso.

¥6,500 ≈ €36.00

Salteado de sardinas con salsa chimichurri

真イワシのソテーチミチュリソース

Sardinas grasas salteadas hasta que estén fragantes. La salsa chimichurri, con su acidez y hierbas, realza el sabor de las sardinas. Combina bien con el vino blanco.

¥850 ≈ €5.00

Pargo salteado con salsa de tomate y mantequilla

太刀魚のソテートマトバターソース

Pargo salteado con salsa de tomate y mantequilla

¥1,300 ≈ €7.00

Salchicha casera (100g / pieza)

自家製ソーセージ (100g / 本)

Salchicha casera hecha en el restaurante. Se caracteriza por su textura carnosa y el aroma de hierbas y especias. Es perfecta como acompañamiento para cerveza o vino.

¥700 ≈ €4.00

Salteado de champiñones rellenos de jamón serrano

生ハムを詰めたマッシュルームのソテー

Champiñones rellenos de jamón serrano y salteados. El sabor jugoso de los champiñones y la salinidad del jamón se funden en la boca. Son bocados fáciles de comer.

¥1,200 ≈ €7.00

Beicon casero a la parrilla

自家製ベーコンのグリル

Beicon ahumado en casa, cortado grueso y a la parrilla. Disfrute del aroma ahumado y la jugosidad de la grasa. Tiene un sabor potente a pesar de su sencillez.

¥880 ≈ €5.00

Lomo de cordero australiano asado

オーストラリア産ラム背肉のロースト

Cordero australiano asado (lomo). La tierna carne de cordero, con poco sabor a "game", permite disfrutar de su umami. Se recomienda maridarlo con vino tinto.

¥3,500 ≈ €19.00

Costilla de cerdo Matsusaka a la parrilla

骨付き松阪ポークのグリル

Costilla de cerdo "Matsusaka" a la parrilla con hueso. La grasa es dulce y la carne es fina y tierna. Disfrute directamente del sabor original del cerdo.

¥2,900 ≈ €16.00

GUARNICIÓN

Espinacas a la catalana

ほうれん草のカタルーニャ風

Plato catalán de espinacas salteadas con piñones y pasas. Es un plato de verduras con un buen equilibrio entre dulzor y salinidad.

¥700 ≈ €4.00

Salteado de judías verdes con anchoas y ajo

いんげんのソテーアンチョビガーリック

Judías verdes salteadas con anchoas y ajo para un sabor intenso. Tiene un toque salado que realza el sabor y combina bien con el alcohol.

¥700 ≈ €4.00

Puré de patatas

マッシュポテト

Un acompañamiento clásico de patatas finamente trituradas. Tiene un sabor cremoso y suave que combina bien con las salsas de los platos principales.

¥600 ≈ €3.00

Brotes de guisantes al ajillo

豆苗のアーリオオーリオ

Brotes de guisantes salteados brevemente con ajo y aceite de oliva. Su textura crujiente y el aroma del ajo estimulan el apetito.

¥500 ≈ €3.00

Salteado de setas shiitake con mantequilla

舞茸のバターソテー

Setas shiitake fragantes salteadas con mantequilla. El sabor umami de las setas y la riqueza de la mantequilla combinan a la perfección.

¥700 ≈ €4.00

Cerveza

Cerveza de barril Heartland

ハートランドドラフトビール

Cerveza japonesa de barril, elaborada 100% con malta y 100% con lúpulo aromático, caracterizada por su sabor puro. Tiene un amargor suave y un final refrescante.

¥750 ≈ €4.00

Cerveza artesanal del día

本日のクラフトビール

Cerveza artesanal seleccionada. Las variedades varían según el día, pero puede disfrutar de cervezas aromáticas y únicas como las IPA.

¥1,000~ ≈ €6.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Bebida con sabor a cerveza sin alcohol. Permite disfrutar del ambiente de la cerveza incluso a quienes no beben alcohol.

¥600 ≈ €3.00

Colección de Cócteles W

Sour de limón (Fukui Keys & Bricks Vodka)

レモンサワー(福井キーズ＆ブリックスウォッカ)

Un sour de limón elaborado con vodka artesanal de la prefectura de Fukui. Disfrute de la acidez refrescante del limón y el sabor claro del vodka.

¥1,000 ≈ €6.00

Sour de Sudachi (Fukui Keys & Bricks Vodka)

すだちサワー(福井キーズ＆ブリックスウォッカ)

Un sour hecho con "Sudachi", un cítrico japonés. Se caracteriza por su aroma y acidez únicos y refrescantes, y combina bien con la comida.

¥1,000 ≈ €6.00

Highball (Fuji Single Blended)

ハイボール(富士シングルブレンデッド)

Un highball hecho con el whisky japonés "Fuji". Su fragante aroma y suave sabor se mezclan con soda para un acabado refrescante.

¥850 ≈ €5.00

Cuba Libre Artesanal

クラフトキューバリブレ

Un Cuba Libre (ron con cola) hecho con ron Bacardi Oro. Puede elegir entre un sabor oscuro o cítrico.

¥900~ ≈ €5.00

Gin Buck (Ki No Bi de Kioto)

(京都季の美) ジンバック

Un Gin Buck hecho con el gin japonés "Ki No Bi". El aroma del gin, elaborado con botánicos japoneses, combina bien con el picante del ginger ale.

¥1,200 ≈ €7.00

Moscow Mule (Fukui Keys & Bricks Vodka)

モスコミュール(福井キーズ＆ブリックスウォッカ)

Un Moscow Mule a base de vodka artesanal. Es un cóctel con el picante del ginger ale y la acidez de la lima, a menudo servido en una taza de cobre.

¥1,200 ≈ €7.00

Sudachi Moscow Mule (Fukui Keys & Bricks Vodka)

すだちモスコミュール(福井キーズ＆ブリックスウォッカ)

Un Moscow Mule al estilo japonés que utiliza "Sudachi", un cítrico japonés, en lugar de lima normal. Se caracteriza por el aroma refrescante del Sudachi.

¥1,200 ≈ €7.00

Refresco

Zumo de uva (Nagano)

ぶどうジュース(長野)

Zumo elaborado con uvas de la prefectura de Nagano. Disfrute del rico dulzor y aroma de la fruta.

¥900 ≈ €5.00

Zumo de mandarina Unshu

温州みかんジュース

Zumo de mandarina Unshu, una variedad de mandarina japonesa muy popular. Se caracteriza por su bajo nivel de acidez y su dulzor suave.

¥700 ≈ €4.00

Cola artesanal

クラフトコーラ

Cola casera hecha con una mezcla de especias y hierbas. Tiene un sabor complejo y especiado, diferente de las colas comerciales.

¥800~ ≈ €4.00

Ginger Ale Artesanal

クラフトジンジャーエール

Ginger ale que aprovecha la picantez y el aroma originales del jengibre. Tiene una estimulación picante y un sabor para adultos.

¥700 ≈ €4.00

Agua mineral Fuji 780ml

富士ミネラルウォーター 780ml

Agua mineral recogida en las faldas del Monte Fuji. Es agua blanda, suave y fácil de beber.

¥800 ≈ €4.00

Agua mineral con gas Fuji 700ml

富士ミネラルスパークリングウォーター 700ml

Agua con gas de agua mineral Fuji. Con burbujas finas y un sabor claro, es perfecta para limpiar el paladar durante la comida.

¥800 ≈ €4.00

VINO por copa

Champagne

Conversación / Jean-Louis Vernay

コンベルサシオン / ジャン・ルイ・ヴェルニョン

Champagne recomendado para el verano, elaborado 100% con Chardonnay de un viñedo Grand Cru en la Côte des Blancs. Mineralidad persistente sobre un final largo, afilado pero sedoso.

Vino espumoso de la región de Champagne, Francia. Elaborado 100% con uva Chardonnay, ofrece una acidez refrescante, mineralidad y burbujas finas.

¥1,345 ≈ €7.00

Vino Blanco

Riesling "The Doctor's" / Forest Wines

“ザ・ドクターズ”リースリング / フォレスト・ワインズ

Riesling recomendado para el verano, con un bajo contenido de alcohol del 9%, recién llegado de Nueva Zelanda, dejando un ligero dulzor. Sabe a manzana mordida. El equilibrio entre el dulzor de la fruta y la acidez fresca es perfecto.

Vino blanco de Nueva Zelanda. Tiene el fragante aroma característico de la uva Riesling y un sabor afrutado ligeramente dulce, con un bajo contenido de alcohol que lo hace fácil de beber.

¥700 ≈ €4.00

Chardonnay / Migration

シャルドネ / マイグレーション

Una serie de Duckhorn, un productor líder en Napa, especializada en Pinot y Chardonnay de Sonoma. Elaborado con uvas de viñedos frescos, ofrece un excelente equilibrio entre frescura y sabor afrutado.

Vino blanco de Sonoma Coast, California, EE. UU. Elaborado con uva Chardonnay, tiene un equilibrio entre un rico sabor afrutado y una acidez moderada.

¥1,000 ≈ €6.00

Vino Blanco Natural

Cœur de Raisin / Marc Penot

クール・ド・レザン / マルク・ペノ

Marc Penot, un maestro de Muscadet, 2023. Prensado lentamente durante 12 horas, al igual que los vinos de alta gama. Fruta suave típica del Loira, acidez limpia de uvas cuidadosamente elaboradas y un final largo.

Vino blanco biodinámico de la región del Loira, Francia. Se caracteriza por el puro sabor de la uva extraído por un prensado lento y una acidez suave.

¥900 ≈ €5.00

Vino Rosado

Rock Angel / Château d'Esclans

ロック・エンジェル / シャトー・デスクラン

Vino rosado del sur de Francia, Provenza, elaborado principalmente con uva Garnacha, que ha recibido mucha luz solar. Un rosado versátil con un final seco y potente, sedoso y con una mineralidad que casi se siente salina.

Vino rosado de la región de Provenza, Francia. Tiene un hermoso color rosa, aroma a frutos rojos y un final seco y refrescante. Combina con una amplia gama de platos.

¥900 ≈ €5.00

Vino Tinto

Bourgogne "Les Grands Chais" / Domaine Bertrand et Axel Machard de Gramont

ブルゴーニュ“レ・グラン・シャイヨ”/ ドメーヌ・ベルトラン・エ・アクセル・マシャール・ド・グラモン

Color brillante, sabor ligero pero firme y fuerte, aroma a frutos rojos pequeños. Un Pinot de Borgoña delicioso con bistec, que posee el sabor que se espera de un vino tinto de Borgoña.

Vino tinto de la región de Borgoña, Francia. Elaborado con uva Pinot Noir, ofrece un aroma a frutos rojos como la frambuesa y un sabor delicado.

¥1,000 ≈ €6.00

Vin de Table de France / Louis Julien (Côte-du-Rhône/Francia)

Vin de Table de France / Louis Julien

ヴァン・ド・ターブル・ド・フランス / ルイ・ジュリアン

Vino natural elaborado con una mezcla de 40 variedades de uva, principalmente Garnacha, Syrah y Merlot. Estilo medio con una acidez nítida y taninos delicados que se disuelven en equilibrio.

Vino de mesa francés. Una mezcla de muchas variedades de uva, con un sabor complejo pero accesible. Un vino tinto fácil de disfrutar.

¥800 ≈ €4.00

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