鲜蚝拼盘
フレッシュオイスタープラッター
（请参阅另附菜单）
新鲜生蚝拼盘。具有海鲜的鲜味和浓郁奶油般的口感。可搭配柠檬或酱汁，以及白葡萄酒或起泡酒享用。
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W AOYAMA -The Cellar & Grill-
W AOYAMA -The Cellar & Grill-
冷盘开胃菜
今日鲜鱼意式生鱼片
本日の鮮魚のカルパッチョ
（请参阅另附菜单）
使用当天采购的新鲜海鲜制作的意式生鱼片。用橄榄油和香草调味，突显鱼的鲜味。推荐作为清爽的开胃菜。
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自制培根、烟熏鸡蛋、羽衣甘蓝凯撒沙拉
自家製ベーコン、燻製玉子、ケールのシーザーサラダ
使用营养丰富的羽衣甘蓝制作的凯撒沙拉。自制培根的咸香和烟熏鸡蛋的香味是点睛之笔。请与奶油状酱汁充分混合后享用。
¥1,400
≈ HK$70
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章鱼牛油果沙拉
タコとアボカドのサラダ
章鱼和牛油果沙拉。口感对比有趣，味道清爽。适合作为开胃菜分享。
¥1,200
≈ HK$60
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乡村肉酱冻
パテ・ド・カンパーニュ
法国乡村风格的肉酱冻。将猪肉和肝脏剁碎后放入模具烤制而成。可享受浓郁的肉味和香料的香气。请搭配面包和葡萄酒享用。
¥950
≈ HK$47
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鸡肝酱
チキンレバーパテ
鸡肝酱。将鸡肝打成泥状，口感顺滑。具有肝脏特有的浓郁风味和入口即化的特点。请涂抹在法棍面包上享用。
¥650
≈ HK$32
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伊比利亚火腿
イベリコ豚の生ハム
使用西班牙高级猪肉伊比利亚猪制作的火腿。脂肪的甜味和肉的咸味达到绝妙平衡。是与葡萄酒搭配的绝佳选择。
¥1,100
≈ HK$55
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肉类开胃菜拼盘
お肉の前菜盛り合わせ
拼盘包含当天推荐的肉类开胃菜，如火腿和肉酱冻。最适合想品尝多种口味的人。可选择尺寸。
¥1,400~
≈ HK$70
热盘开胃菜
原创炸鸡 清流鸡半只炸
オリジナルフライドチキン 清流鶏半身揚げ
将清流鸡半只整只油炸的炸鸡。外酥内嫩，鸡肉的鲜味十足。份量大，适合分享。
¥1,500
≈ HK$75
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白葡萄酒蒸贻贝
ムール貝の白ワイン蒸し
用白葡萄酒蒸煮的简易贻贝料理。贝类汤汁味道浓郁，清淡爽口。请趁热享用。
¥1,300
≈ HK$65
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牛肚和牛肚尖炖菜
トリッパとギアラの煮込み
将牛肚（蜂巢胃和网胃）用番茄基底炖煮至软烂。可享受内脏特有的口感和浓郁的酱汁。是搭配红葡萄酒的温热开胃菜。
¥1,300
≈ HK$65
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用香茅包裹的黑猪肉丸
レモングラスで包んだ黒豚つくね
用香茅包裹的黑猪肉丸。黑猪肉的鲜味与香茅的清爽香气融合，带来异国风味。
¥1,200
≈ HK$60
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炸软壳蟹
ソフトシェルクラブのフリット
炸至外壳酥脆的软壳蟹。可以连壳一起食用，一次品尝到蟹的香味和肉的甘甜。酥脆的口感是其魅力所在。
¥1,200
≈ HK$60
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烤肉 / 铁板烧
烤鲽鱼
カレイのグリル
将整条鲽鱼烤制的烤鱼。可享受白肉鱼的优雅风味和香脆的鱼皮。可根据人数选择尺寸。
¥2,400~
≈ HK$119
北海道十胜 丰西牛T骨牛排
北海道十勝 豊西牛Tボーンステーキ
使用北海道十胜品牌牛“丰西牛”制作的T骨牛排。可以同时品尝到西冷和菲力两个部位的带骨奢华美味。瘦肉味道浓郁，多汁。
¥6,500
≈ HK$323
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香煎鳀鱼配奇米丘里酱
真イワシのソテー チミチュリソース
香煎肥美的鳀鱼。酸味和香草味浓郁的奇米丘里酱衬托出鳀鱼的美味。是搭配白葡萄酒的佳品。
¥850
≈ HK$42
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香煎带鱼配番茄黄油酱
太刀魚のソテー トマトバターソース
香煎带鱼配番茄黄油酱
¥1,300
≈ HK$65
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自制香肠（100克/根）
自家製ソーセージ (100g / 本)
店内手工制作的香肠。肉感十足，带有香草和香料的风味。是搭配啤酒或葡萄酒的绝佳选择。
¥700
≈ HK$35
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酿入火腿的烤蘑菇
生ハムを詰めたマッシュルームのソテー
将酿入火腿的蘑菇香煎。蘑菇的汁水和火腿的咸味在口中散开。是一口大小易于食用的下酒菜。
¥1,200
≈ HK$60
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烤自制培根
自家製ベーコンのグリル
将店内熏制的厚切培根烤制。可享受烟熏香气和丰腴的油脂香味。简单却味道浓郁。
¥880
≈ HK$44
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烤澳大利亚羊背肉
オーストラリア産ラム背肉のロースト
烤澳大利亚羊肉（背肉）。肉质鲜嫩，膻味少。推荐搭配红葡萄酒。
¥3,500
≈ HK$174
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烤带骨松阪猪肉
骨付き松阪ポークのグリル
将品牌猪肉“松阪猪肉”带骨烤制。脂肪甘甜，肉质细腻柔嫩。可直接品尝到猪肉原有的鲜味。
¥2,900
≈ HK$144
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配菜
菠菜加泰罗尼亚风味
ほうれん草のカタルーニャ風
将菠菜与松子、葡萄干等一起炒制的西班牙加泰罗尼亚菜肴。是甜咸平衡的蔬菜料理。
¥700
≈ HK$35
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香煎四季豆配凤尾鱼大蒜
いんげんのソテー アンチョビガーリック
用凤尾鱼和大蒜炒制的四季豆。味道咸鲜，非常适合佐酒。
¥700
≈ HK$35
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土豆泥
マッシュポテト
经典的土豆泥配菜。口感奶油般柔滑，味道温和，与主菜的酱汁也很搭配。
¥600
≈ HK$30
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豆苗蒜香橄榄油
豆苗のアーリオオーリオ
用大蒜和橄榄油快速炒制的豆苗。爽脆的口感和蒜香令人食欲大开。
¥500
≈ HK$25
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香菇黄油煎
舞茸のバターソテー
用黄油香煎香菇。蘑菇的鲜味和黄油的浓郁口感绝佳搭配。
¥700
≈ HK$35
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啤酒
Heartland 生啤
ハートランド ドラフトビール
100%麦芽，100%香型啤酒花，口感纯粹的日本生啤酒。苦味温和，口感清爽。
¥750
≈ HK$37
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今日精酿啤酒
本日のクラフトビール
精选精酿啤酒。种类每天不同，但可以品尝到IPA等香气浓郁、个性十足的啤酒。
¥1,000~
≈ HK$50
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
无酒精啤酒风味饮品。即使不能饮酒，也能享受啤酒的氛围。
¥600
≈ HK$30
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W 鸡尾酒系列
柠檬酸酒（福井 Keys & Bricks 伏特加）
レモンサワー(福井 キーズ＆ブリックス ウォッカ)
使用福井县产手工伏特加制作的特制柠檬酸酒。可享受清爽的柠檬酸度和伏特加的纯净口感。
¥1,000
≈ HK$50
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酸橙酸酒（福井 Keys & Bricks 伏特加）
すだちサワー(福井 キーズ＆ブリックス ウォッカ)
使用日本柑橘“酸橙”制作的酸酒。具有独特的清爽香气和酸度，非常适合搭配餐点。
¥1,000
≈ HK$50
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海波利酒（富士单一调和威士忌）
ハイボール(富士シングルブレンデッド)
使用日本威士忌“富士”制作的海波利酒。清爽的苏打水混合了华丽的香气和醇厚的口感。
¥850
≈ HK$42
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精酿古巴自由
クラフトキューバリブレ
使用百加得金朗姆酒制作的古巴自由（朗姆可乐）。可选深色或柑橘风味。
¥900~
≈ HK$45
（京都 季之美）金酒汤力
(京都 季の美) ジンバック
使用京都干金酒“季之美”制作的金酒汤力。带有日式植物香气的金酒与姜汁汽水的辛辣完美搭配。
¥1,200
≈ HK$60
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莫斯科骡子（福井 Keys & Bricks 伏特加）
モスコミュール(福井 キーズ＆ブリックス ウォッカ)
使用特制伏特加为基底的莫斯科骡子。姜汁汽水的刺激和青柠的酸度是其特点，常在铜杯中饮用。
¥1,200
≈ HK$60
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酸橙莫斯科骡子（福井 Keys & Bricks 伏特加）
すだちモスコミュール(福井 キーズ＆ブリックス ウォッカ)
使用日本柑橘“酸橙”制作的日式莫斯科骡子。具有独特的清爽香气和酸度。
¥1,200
≈ HK$60
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软饮料
葡萄汁（长野）
ぶどうジュース(長野)
使用长野县产葡萄制作的果汁。可享受浓郁的果实甜味和香气。
¥900
≈ HK$45
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温州蜜柑汁
温州みかんジュース
日本代表性橘子品种温州蜜柑的果汁。酸度低，甜味柔和。
¥700
≈ HK$35
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手工可乐
クラフトコーラ
手工制作的可乐，混合了香料和草本。与市售可乐不同，味道复杂而辛辣。
¥800~
≈ HK$40
手工姜汁汽水
クラフトジンジャーエール
保留生姜原有辛辣和香气的姜汁汽水。带有刺激的辛辣感，是成人的味道。
¥700
≈ HK$35
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富士矿泉水 780毫升
富士ミネラルウォーター 780ml
在富士山麓采集的矿泉水。是口感醇厚、易于饮用的软水。
¥800
≈ HK$40
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富士矿泉苏打水 700毫升
富士ミネラルスパークリングウォーター 700ml
使用富士山天然水制作的苏打水。气泡细腻，口感清澈，非常适合清洁味蕾。
¥800
≈ HK$40
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杯装葡萄酒
香槟
康维萨西翁 / 让·路易·维尼翁
コンベルサシオン / ジャン・ルイ・ヴェルニョン
使用科特德布朗特级村庄的100%霞多丽酿造的适合夏季饮用的香槟。
口感锐利而丝滑，余韵悠长，矿物感持久。
产自法国香槟区的起泡酒。100%使用霞多丽葡萄，可享受清爽的酸度、矿物感和细腻的气泡。
¥1,345
≈ HK$67
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白葡萄酒
“The Doctors”雷司令 / Forest Wines
“ザ・ドクターズ”リースリング / フォレスト・ワインズ
来自新西兰的初上市低酒精度9%雷司令，带有微甜，适合夏季饮用。
口感如同咬了一口苹果，果甜与清爽酸度完美平衡。
产自新西兰的白葡萄酒。具有雷司令特有的华丽香气和略带甜味的果味，酒精度低，易于饮用。
¥700
≈ HK$35
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霞多丽 / Migration
シャルドネ / マイグレーション
纳帕地区代表性生产商Duckhorn专注于索诺玛的黑皮诺和霞多丽系列。
使用凉爽产区的葡萄酿造，清爽度和果味平衡极佳。
产自美国加州索诺玛海岸的白葡萄酒。使用霞多丽葡萄酿造，果味浓郁，酸度适中，口感和谐。
¥1,000
≈ HK$50
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天然白葡萄酒
库尔德莱赞 / 马克·佩诺
クール・ド・レザン / マルク・ペノ
穆斯卡德地区大师马克·佩诺的2023年作品。与高级葡萄酒同等，耗时12小时慢榨。
带有卢瓦尔河谷特有的柔和果味，以及精心酿造的葡萄带来的纯净酸度，余韵悠长。
产自法国卢瓦尔河谷的自然派白葡萄酒。通过长时间压榨提取的纯粹葡萄风味和柔和的酸度是其特点。
¥900
≈ HK$45
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桃红葡萄酒
岩石天使 / 德斯克朗酒庄
ロック・エンジェル / シャトー・デスクラン
产自法国普罗旺斯的桃红葡萄酒，主要由充分沐浴阳光的歌海娜葡萄酿造。
口感干爽有力，丝滑且带有矿物味，是万能的桃红葡萄酒。
产自法国普罗旺斯的桃红葡萄酒。色泽呈美丽的粉红色，带有红色水果的香气和干爽的口感。适合搭配各种料理。
¥900
≈ HK$45
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红葡萄酒
勃艮第“Les Grands Chais”/ 贝尔特兰·艾克塞尔·马沙尔·德·格拉蒙酒庄
ブルゴーニュ“レ・グラン・シャイヨ”/ ドメーヌ・ベルトラン・エ・アクセル・マシャール・ド・グラモン
色泽明亮，口感轻盈却有骨架，带有红色小浆果的香气。
具备勃艮第红葡萄酒应有的风味，适合搭配牛排的勃艮第黑皮诺。
产自法国勃艮第的红葡萄酒。使用黑皮诺葡萄，可享受覆盆子般的红色水果香气和细腻的口感。
¥1,000
≈ HK$50
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法国餐酒 / 路易·朱利安（罗讷河谷/法国）
法国餐酒 / 路易·朱利安
ヴァン・ド・ターブル・ド・フランス / ルイ・ジュリアン
以歌海娜、西拉、梅洛为主，混合40种葡萄酿造的自然派葡萄酒。
酸度爽利，单宁细腻，平衡度好的中等酒体。
法国餐酒。混合了多种葡萄品种，口感复杂而易于接受。是轻松享用的红葡萄酒。
¥800
≈ HK$40
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餐牌到此為止
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