W 아오야마 -더 셀러 & 그릴-

신선한 생굴 모듬입니다. 바다 향과 진하고 크리미한 맛이 특징입니다. 레몬이나 소스를 곁들여 화이트 와인이나 스파클링 와인과 함께 즐기세요.

그날 들여온 신선한 해산물을 사용한 카르파치오입니다. 올리브 오일과 허브로 맛을 내어 생선 본연의 감칠맛을 돋우고 있습니다. 산뜻한 전채 요리로 추천합니다.

영양이 풍부한 케일을 사용한 시저 샐러드입니다. 수제 베이컨의 짭짤함과 훈제 계란의 고소함이 악센트입니다. 크리미한 드레싱과 잘 섞어 드세요.

탄력 있는 문어와 크리미한 아보카도를 조합한 샐러드입니다. 식감의 대비가 즐겁고 산뜻한 맛입니다. 전채 요리로 나누어 먹기 좋습니다.

돼지고기나 간을 다져 틀에 넣고 구운 프랑스 시골풍 파테입니다. 진한 고기의 감칠맛과 향신료의 향을 즐길 수 있습니다. 빵과 함께 와인 안주로 드세요.

닭 간을 페이스트로 만든 부드러운 파테입니다. 간 특유의 진한 풍미와 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 특징입니다. 바게트에 듬뿍 발라 드세요.

스페인 산 고급 돼지고기 이베리코 돼지를 사용한 생햄입니다. 지방의 단맛과 고기의 짠맛이 절묘한 균형을 이룹니다. 와인과 궁합이 뛰어난 요리입니다.

생햄이나 파테 등 그날 추천하는 육류 전채 요리를 모듬으로 제공합니다. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분께 최적입니다. 사이즈를 선택하실 수 있습니다.

청류계 닭 반 마리를 통째로 튀긴 프라이드 치킨입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭고기의 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다. 양이 많아 나눠 먹기 좋습니다.

홍합을 화이트 와인으로 찐 심플한 요리입니다. 조개의 육수가 우러난 국물은 향긋하고 담백합니다. 뜨거울 때 드세요.

소의 위 (벌집위와 막창)를 토마토 베이스로 부드럽게 끓인 요리입니다. 내장 특유의 식감과 진한 소스 맛을 즐길 수 있습니다. 레드 와인과 잘 어울리는 따뜻한 전채 요리입니다.

흑돼지 다진 것을 레몬그라스에 감싸 조리한 완자입니다. 흑돼지의 감칠맛에 레몬그라스의 상쾌한 향이 배어 에스닉한 풍미를 즐길 수 있습니다. 향도 즐길 수 있는 요리입니다.

탈피 직후 껍질이 부드러운 게를 튀긴 요리입니다. 껍질째 통째로 먹을 수 있으며, 게의 고소함과 속살의 단맛을 동시에 맛볼 수 있습니다. 바삭한 식감이 매력입니다.

넙치를 통째로 구운 요리입니다. 흰살 생선 특유의 섬세한 맛과 고소하게 구워진 껍질을 즐길 수 있습니다. 인원에 맞춰 사이즈를 선택하실 수 있습니다.

홋카이도 토카치 산 브랜드 소 "토요니시규"를 사용한 T본 스테이크입니다. 등심과 안심 두 부위를 뼈째 즐길 수 있는 호화로운 요리입니다. 살코기의 감칠맛이 강하고 육즙이 풍부합니다.

기름진 전갱이를 고소하게 구웠습니다. 산미와 허브가 들어간 치미추리 소스가 전갱이의 맛을 돋웁니다. 화이트 와인과 잘 어울리는 요리입니다.

갈치 스테이크 토마토 버터 소스

매장에서 만든 수제 소시지입니다. 고기 본연의 식감과 허브, 향신료의 풍미가 특징입니다. 맥주나 와인 안주로 최적입니다.

버섯에 생햄을 채워 볶은 요리입니다. 버섯의 육즙과 생햄의 짠맛이 입안에서 퍼집니다. 한입 크기로 먹기 좋은 안주입니다.

매장에서 훈제한 베이컨을 두껍게 썰어 구웠습니다. 스모키한 향과 풍부한 지방의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 심플하지만 강렬한 맛입니다.

호주 산 양고기 (등심)를 로스트한 요리입니다. 부드럽고 잡내가 적은 양고기의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 레드 와인과의 페어링을 추천합니다.

브랜드 돼지 "마츠자카 포크"를 뼈째로 구웠습니다. 지방이 달고 육질은 곱고 부드럽습니다. 돼지고기 본연의 감칠맛을 직접적으로 즐길 수 있습니다.

시금치를 잣이나 건포도 등과 함께 볶은 스페인 카탈루냐 지방 요리입니다. 단맛과 짠맛의 균형이 좋은 야채 요리입니다.

강낭콩을 안초비와 마늘로 풍미 있게 볶았습니다. 짭짤한 맛이 있어 술안주로 좋습니다.

감자를 부드럽게 으깬 대표적인 곁들임 요리입니다. 크리미하고 부드러운 맛으로 메인 요리의 소스와도 잘 어울립니다.

콩나물을 마늘과 올리브 오일로 살짝 볶은 심플한 요리입니다. 아삭한 식감과 마늘 향이 식욕을 돋웁니다.

향긋한 표고버섯을 버터에 볶았습니다. 버섯의 감칠맛과 버터의 풍미가 궁합이 좋습니다.

맥아 100%, 아로마 홉 100%의 순수한 맛이 특징인 일본 생맥주입니다. 쓴맛이 부드럽고 깔끔한 목넘김입니다.

엄선된 크래프트 맥주입니다. 날마다 종류가 다르지만, IPA 등 향긋하고 개성 있는 맥주를 즐길 수 있습니다.

알코올을 포함하지 않은 맥주 맛 음료입니다. 술을 마시지 못하는 분도 맥주의 분위기를 즐기실 수 있습니다.

후쿠이현 산 크래프트 보드카를 사용한 정통 레몬 사워입니다. 상쾌한 레몬의 산미와 보드카의 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

일본 감귤 "스다치"를 사용한 사워입니다. 독특한 상쾌한 향과 산미가 특징이며, 음식과도 잘 어울리는 한 잔입니다.

재패니즈 위스키 "후지"를 사용한 하이볼입니다. 화려한 향과 부드러운 목넘김을 탄산으로 희석하여 상쾌하게 마무리했습니다.

바카디 오로 럼을 사용한 쿠바 리브레(럼 코크)입니다. 다크 또는 시트러스 풍미를 선택하실 수 있습니다.

교토 드라이 진 "키노미"를 사용한 진백입니다. 일본식 보태니컬을 사용한 진의 향과 진저에일의 알싸함이 잘 어울립니다.

정통 보드카를 베이스로 한 모스코뮬입니다. 진저에일의 자극과 라임의 산미가 어우러진, 구리 머그잔으로 마시는 경우가 많은 칵테일입니다.

일반 라임 대신 일본 "스다치"를 사용한 일본식 모스코뮬입니다. 스다치의 청량감 있는 향이 특징입니다.

나가노현 산 포도를 사용한 주스입니다. 진한 과일의 단맛과 향을 즐길 수 있습니다.

일본의 대표적인 감귤 품종인 온주밀감 주스입니다. 산미가 적고 부드러운 단맛이 특징입니다.

향신료와 허브를 조합하여 만든 수제 콜라입니다. 시판되는 것과는 다른 복합적이고 스파이시한 맛입니다.

생강 본연의 매운맛과 향을 살린 진저에일입니다. 알싸한 자극이 있어 어른의 맛입니다.

후지산 기슭에서 채수한 미네랄 워터입니다. 부드럽고 마시기 편한 연수입니다.

후지산 천연수를 사용한 탄산수입니다. 고운 거품과 깔끔한 맛으로 음식의 입가심에 좋습니다.