Uogashi

Name: Uogashi
Address: Chuo City, Toyomicho, 6−6 豊海ビル 1F, Tokio
Price range: ¥200 - ¥2000

Un restaurante de mariscos ubicado en el primer piso del Edificio Toyomi. Ofrecemos sashimi fresco, kaisendon y menús del día.

★ 4.5 (148) $Budget 📍 Chuo City, Toyomicho, 6−6 豊海ビル 1F

Set de Sashimi Moriawase / Menú de Almuerzo

Todos los sets incluyen arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento. ¡¡Recomendación del día!! Set combinado de atún toro medio, besugo y warasa

Kaisen Atama (Cabeza de mariscos)

海鮮あたま

Un set de sashimi servido en un plato aparte del arroz. Recomendado para quienes desean disfrutar del sashimi como acompañamiento para el arroz o como aperitivo. Disfruta del umami de los mariscos frescos.

¥1,200 ≈ €7.00

Kaisen Jo Atama (Cabeza de mariscos de lujo)

海鮮上あたま

Un set de sashimi más lujoso o con mayor cantidad que el 'Atama' normal. Permite disfrutar de los frutos del mar de forma más exquisita.

¥1,380 ≈ €8.00

Sashimi de 3 piezas

刺身3点盛り

Un set con una variedad de 3 tipos de sashimi fresco del día. Ideal para quienes desean probar varios tipos de pescado en pequeñas porciones.

¥1,380 ≈ €8.00

Sashimi de 4 piezas

刺身4点盛り

Un lujoso set de sashimi con 4 tipos de sashimi cuidadosamente seleccionados. Es abundante y una delicia para los amantes del pescado.

¥1,680 ≈ €9.00

Sashimi en forma de barco

船盛刺身

Un set con sashimi servido abundantemente en un recipiente con forma de barco. Es visualmente espectacular y permite disfrutar plenamente de una gran variedad de pescados y mariscos frescos.

¥2,000 ≈ €11.00

2 piezas de atún toro medio con...

中トロ入り 2点盛

Sashimi de atún toro medio y otra opción (besugo o warasa).

Un set de sashimi que combina atún toro medio graso con pescado blanco, etc. Permite disfrutar del contraste entre el rico sabor del atún y el sabor refrescante del pescado.

¥1,200~ ≈ €7.00

Bol de arroz con atún toro medio y 2 colores

中トロ入り 2色丼

Un cuenco de mariscos con atún toro medio y otra opción (besugo o warasa).

Un cuenco de arroz cubierto con atún toro medio y otro tipo de pescado. Generalmente se come con salsa de soja y wasabi, mezclando el arroz y el pescado.

¥1,200~ ≈ €7.00

Bol de arroz con atún toro medio y 2 tipos de pescado marinado

中トロ入り 2色づけ丼

Un cuenco de arroz con atún toro medio y otra opción (besugo o warasa) marinados en una salsa especial.

Un cuenco de arroz cubierto con pescado marinado en salsa de soja (tsuké). El sabor está impregnado y su textura pegajosa y rico sabor umami combinan bien con el arroz.

¥1,200~ ≈ €7.00

Donburi (Bol de arroz)

Kaisendon (Bol de arroz con mariscos)

海鮮丼

Un cuenco de arroz japonés cubierto con varios tipos de mariscos frescos. Se rocía con salsa de soja mezclada con wasabi. Permite disfrutar de varios sabores a la vez.

¥1,200 ≈ €7.00

Shanghai Kaisendon (Bol de arroz con mariscos estilo Shanghai)

上海鮮丼

Un cuenco de arroz con ingredientes de mariscos de mayor calidad que el kaisendon normal. Permite disfrutar de la dulzura y textura de mariscos de mayor calidad.

¥1,380 ≈ €8.00

Bol de arroz con huevas de salmón (3 tipos)

いくら3点丼

Atún, salmón, huevas de salmón

Un lujoso cuenco de arroz con atún y salmón populares, además de huevas de salmón con su textura crujiente. La grasa del pescado y la salinidad de las huevas combinan a la perfección.

¥1,380 ≈ €8.00

Bol de 5 colores

5色丼

Un cuenco de arroz colorido con 5 tipos diferentes de mariscos. Es visualmente atractivo y una opción satisfactoria para disfrutar de las diferencias de sabor de varios pescados.

¥1,680 ≈ €9.00

Bol de arroz con atún toro medio marinado

中トロづけ丼

Un cuenco de arroz cubierto con atún toro medio marinado en salsa. La dulzura de la grasa y el sabor de la salsa se fusionan, ofreciendo una textura que se derrite en la boca.

¥1,380 ≈ €8.00

Bol de arroz con bonito marinado

かつおづけ丼

Un cuenco de arroz cubierto con sashimi de bonito marinado en salsa. Disfruta del umami único del bonito, rico en hierro, y su textura masticable.

¥1,200 ≈ €7.00

Bol de arroz con besugo marinado

真ダイづけ丼

Un cuenco de arroz cubierto con besugo marinado en salsa. La dulzura refinada del pescado blanco y el aroma tostado de la salsa combinan bien con el arroz.

¥1,100 ≈ €6.00

Bol de arroz con Warasa marinado

ワラサづけ丼

Un cuenco de arroz con warasa (pez joven de jurel) marinado en salsa. Disfruta de su moderada grasa y la firmeza de su carne.

¥1,200 ≈ €7.00

Sashimi del día

También se puede servir como bol de arroz

Sashimi de besugo vivo

活真ダイ刺

Sashimi de besugo fresco. Tiene una carne blanca translúcida, una textura crujiente y una dulzura refinada. Se disfruta de forma refrescante con salsa de soja y wasabi.

¥1,100 ≈ €6.00

Pulpo de Bahía de Funka

噴火湾たこ

Sashimi de pulpo de la Bahía de Funka, Hokkaido. Es tierno pero con una masticabilidad adecuada, y su dulzura y umami se expanden al masticar.

¥1,000 ≈ €6.00

Sashimi de Salmón

サーモン刺

Sashimi de salmón graso. Su textura que se derrite en la boca y su rico dulzor son populares.

¥1,000 ≈ €6.00

Sashimi de Bonito

かつお刺

Sashimi de bonito, un representante del pescado rojo. Tiene un sabor refrescante pero con un rico umami de la sangre, y combina bien con salsa de jengibre o salsa de ajo.

¥1,200 ≈ €7.00

Sashimi de Warasa

ワラサ刺

Sashimi de warasa (pez joven de jurel). Menos graso que el jurel, tiene un buen equilibrio entre grasa ligera y umami.

¥1,200 ≈ €7.00

Atún rojo

まぐろ赤身

Sashimi de carne roja, principalmente de la parte de la espalda del atún. Bajo en grasa, permite saborear la acidez y el profundo umami del atún.

¥1,200 ≈ €7.00

Sashimi de atún toro medio natural

天然まぐろ中トロ刺

Sashimi de atún toro medio graso. El equilibrio entre el umami de la carne roja y la dulzura de la grasa es exquisito, y se derrite en la boca.

¥1,380 ≈ €8.00

Sashimi de atún toro medio natural de primera calidad

天然まぐろ上中トロ刺

Sashimi de atún toro medio de calidad superior, aún más graso. Su rico sabor lo hace irresistible para los amantes del atún.

¥1,500 ≈ €8.00

Menú del día

Todos los sets incluyen arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento

Mini Sashimi

ミニ刺身

Se puede añadir a otros menús.

Un pequeño surtido de sashimi que se puede añadir a tu menú. Recomendado cuando quieres disfrutar un poco de sashimi además de tu plato principal.

¥200 ≈ €1.00

Set de Ebi Fry

えびフライ定食

Un set de filete de gambas grandes empanado y frito. Disfruta de la textura crujiente del rebozado y las gambas carnosas. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.

¥1,300 ≈ €7.00

Curry con Ebi Fry

えびフライカレー

Un plato abundante de curry con arroz y un filete de gambas empanado como topping. La combinación de curry especiado y gambas recién fritas es excelente.

¥1,200 ≈ €7.00

Set de Ebi Katsu

えびかつ定食

Un set de croquetas hechas de pasta de gambas u otros ingredientes. Concentra el sabor de las gambas y ofrece una textura crujiente.

¥1,180 ≈ €7.00

Curry Katsu

かつカレー

Un curry con un filete de cerdo empanado como topping. La combinación de cerdo jugoso y curry es un clásico de la cocina occidental japonesa.

¥1,180 ≈ €7.00

Yakiniku de panceta de cerdo

豚バラ焼肉

Un set de yakiniku de panceta de cerdo salteada en salsa. La carne de cerdo, con su dulzura grasa, combina bien con el arroz, y su sabor estimula el apetito.

¥1,100 ≈ €6.00

Maguro Stamina Yaki (Atún salteado con ajo)

まぐろスタミナ焼

Un plato de atún a la parrilla con una salsa con ajo. Aunque es un plato de pescado, tiene un sabor potente y es ideal para comer con arroz.

¥1,100 ≈ €6.00

Pescado a la plancha: mandíbula de besugo a la sal

焼魚タイカマ塩焼

Un set de mandíbula de besugo (la parte detrás de las branquias) a la sal. La mandíbula es la parte más grasa y firme, y es muy sabrosa. La carne se desprende del hueso.

¥1,100 ≈ €6.00