Uogashi

Un set de sashimi servido en un plato aparte del arroz. Recomendado para quienes desean disfrutar del sashimi como acompañamiento para el arroz o como aperitivo. Disfruta del umami de los mariscos frescos.

Un set de sashimi más lujoso o con mayor cantidad que el 'Atama' normal. Permite disfrutar de los frutos del mar de forma más exquisita.

Un set con una variedad de 3 tipos de sashimi fresco del día. Ideal para quienes desean probar varios tipos de pescado en pequeñas porciones.

Un lujoso set de sashimi con 4 tipos de sashimi cuidadosamente seleccionados. Es abundante y una delicia para los amantes del pescado.

Un set con sashimi servido abundantemente en un recipiente con forma de barco. Es visualmente espectacular y permite disfrutar plenamente de una gran variedad de pescados y mariscos frescos.

Un set de sashimi que combina atún toro medio graso con pescado blanco, etc. Permite disfrutar del contraste entre el rico sabor del atún y el sabor refrescante del pescado.

Un cuenco de arroz cubierto con atún toro medio y otro tipo de pescado. Generalmente se come con salsa de soja y wasabi, mezclando el arroz y el pescado.

Un cuenco de arroz cubierto con pescado marinado en salsa de soja (tsuké). El sabor está impregnado y su textura pegajosa y rico sabor umami combinan bien con el arroz.

Un cuenco de arroz japonés cubierto con varios tipos de mariscos frescos. Se rocía con salsa de soja mezclada con wasabi. Permite disfrutar de varios sabores a la vez.

Un cuenco de arroz con ingredientes de mariscos de mayor calidad que el kaisendon normal. Permite disfrutar de la dulzura y textura de mariscos de mayor calidad.

Un lujoso cuenco de arroz con atún y salmón populares, además de huevas de salmón con su textura crujiente. La grasa del pescado y la salinidad de las huevas combinan a la perfección.

Un cuenco de arroz colorido con 5 tipos diferentes de mariscos. Es visualmente atractivo y una opción satisfactoria para disfrutar de las diferencias de sabor de varios pescados.

Un cuenco de arroz cubierto con atún toro medio marinado en salsa. La dulzura de la grasa y el sabor de la salsa se fusionan, ofreciendo una textura que se derrite en la boca.

Un cuenco de arroz cubierto con sashimi de bonito marinado en salsa. Disfruta del umami único del bonito, rico en hierro, y su textura masticable.

Un cuenco de arroz cubierto con besugo marinado en salsa. La dulzura refinada del pescado blanco y el aroma tostado de la salsa combinan bien con el arroz.

Un cuenco de arroz con warasa (pez joven de jurel) marinado en salsa. Disfruta de su moderada grasa y la firmeza de su carne.

Sashimi de besugo fresco. Tiene una carne blanca translúcida, una textura crujiente y una dulzura refinada. Se disfruta de forma refrescante con salsa de soja y wasabi.

Sashimi de pulpo de la Bahía de Funka, Hokkaido. Es tierno pero con una masticabilidad adecuada, y su dulzura y umami se expanden al masticar.

Sashimi de salmón graso. Su textura que se derrite en la boca y su rico dulzor son populares.

Sashimi de bonito, un representante del pescado rojo. Tiene un sabor refrescante pero con un rico umami de la sangre, y combina bien con salsa de jengibre o salsa de ajo.

Sashimi de warasa (pez joven de jurel). Menos graso que el jurel, tiene un buen equilibrio entre grasa ligera y umami.

Sashimi de carne roja, principalmente de la parte de la espalda del atún. Bajo en grasa, permite saborear la acidez y el profundo umami del atún.

Sashimi de atún toro medio graso. El equilibrio entre el umami de la carne roja y la dulzura de la grasa es exquisito, y se derrite en la boca.

Sashimi de atún toro medio de calidad superior, aún más graso. Su rico sabor lo hace irresistible para los amantes del atún.

Un pequeño surtido de sashimi que se puede añadir a tu menú. Recomendado cuando quieres disfrutar un poco de sashimi además de tu plato principal.

Un set de filete de gambas grandes empanado y frito. Disfruta de la textura crujiente del rebozado y las gambas carnosas. Incluye arroz, sopa de miso y un pequeño acompañamiento.

Un plato abundante de curry con arroz y un filete de gambas empanado como topping. La combinación de curry especiado y gambas recién fritas es excelente.

Un set de croquetas hechas de pasta de gambas u otros ingredientes. Concentra el sabor de las gambas y ofrece una textura crujiente.

Un curry con un filete de cerdo empanado como topping. La combinación de cerdo jugoso y curry es un clásico de la cocina occidental japonesa.

Un set de yakiniku de panceta de cerdo salteada en salsa. La carne de cerdo, con su dulzura grasa, combina bien con el arroz, y su sabor estimula el apetito.

Un plato de atún a la parrilla con una salsa con ajo. Aunque es un plato de pescado, tiene un sabor potente y es ideal para comer con arroz.

Un set de mandíbula de besugo (la parte detrás de las branquias) a la sal. La mandíbula es la parte más grasa y firme, y es muy sabrosa. La carne se desprende del hueso.

Cerveza de barril fría servida desde el grifo. Se caracteriza por su espuma fina y su paso suave por la garganta. Utilizamos cerveza Sapporo.

Tamaño de vaso para quienes desean disfrutar de una pequeña cantidad de cerveza.

Cerveza en botella. Disponible en Asahi o Sapporo. Puedes servirte tú mismo y disfrutarla tranquilamente.

Una bebida tipo cerveza sin alcohol. Recomendada para quienes no beben alcohol o van a conducir.

Un chuhai de shochu con té oolong. Es refrescante y combina bien con las comidas.

Un refrescante chuhai de shochu con soda y limón. Su acidez es efectiva para revitalizar.

Una bebida de whisky mezclado con soda. Disfruta de la efervescencia de la soda y el aroma del whisky.

Un licor de ciruela mezclado con soda. Se caracteriza por su sabor agridulce de ciruela y es fácil de beber.

Una bebida tradicional japonesa elaborada a partir de la fermentación del arroz. Combina perfectamente con sashimi y cocina japonesa.

Una famosa marca de shochu de batata. Se caracteriza por su dulce aroma a batata y su profundo sabor. Se puede disfrutar en tu forma preferida.

Una marca de shochu de cebada. Tiene un sabor tostado y refrescante, y es fácil de beber sin cansarse.