Uogashi

将海鲜盖饭的食材（生鱼片）另外盛放在盘子里的定食。推荐给想将生鱼片作为米饭或下酒菜享用的人。可以品尝到新鲜鱼介的鲜味。

比普通“头盘”更高级或份量更多的生鱼片拼盘定食。可以更奢侈地享受海鲜的美味。

每日更换的新鲜生鱼片3种拼盘定食。最适合想少量品尝多种鱼类的人。

精选4种生鱼片的豪华拼盘定食。份量十足，是鱼类爱好者的最爱。

将生鱼片豪迈地盛放在船形器皿中的定食。外观华丽，可以尽情品尝多种新鲜鱼介。

肥美的中脂金枪鱼和白肉鱼等组合的生鱼片定食。可以品尝到浓郁的金枪鱼味和清爽的鱼肉味之间的对比。

在米饭上放上中脂金枪鱼和另一种鱼的盖饭。通常是淋上芥末酱油，与米饭和鱼一起大口吃下。

将用酱油基底的酱汁腌制的鱼（渍鱼）放在米饭上制成的盖饭。味道浓郁，粘稠的口感和浓厚的鲜味与米饭非常搭配。

将几种新鲜鱼介类盛放在米饭上的日本盖饭料理。淋上溶有芥末的酱油食用。可以一次品尝到多种味道。

比普通海鲜盖饭使用更高级的食材制作的盖饭。可以更充分地品尝到高品质鱼介的甜味和口感。

在受欢迎的金枪鱼、三文鱼的基础上，加上口感Q弹的鲑鱼籽的豪华盖饭。肥美的鱼和鲑鱼籽的咸鲜味达到绝妙的平衡。

使用5种不同鱼介类制成的色彩丰富的盖饭。外观也很漂亮，可以品尝到各种鱼的味道差异，是令人满足的一道菜。

将肥美的金枪鱼中脂部分用酱汁腌制后放在米饭上的盖饭。脂肪的甜味和酱汁的风味融为一体，可以享受入口即化的口感。

将鲣鱼生鱼片用酱汁腌制的盖饭。可以品尝到鲣鱼特有的含铁鲜味和弹牙的口感。

用酱汁腌制的真鲷盖饭。白肉鱼的高雅甜味和酱汁的香味与米饭非常搭配。

将成长中的鰤鱼（ワラサ）用酱汁腌制的盖饭。有适度的脂肪和扎实的鱼肉口感。

新鲜真鲷生鱼片。晶莹剔透的白肉，口感爽脆，带有高雅的甜味。用酱油和芥末清爽地享用。

北海道喷火湾产的章鱼生鱼片。口感柔软但有适度的嚼劲，越嚼越能品尝到甜味和鲜味。

肥美的三文鱼生鱼片。入口即化的口感和浓郁的甜味很受欢迎。

作为红肉鱼代表的鲣鱼生鱼片。口感清爽，同时带有浓厚的血合鲜味，与姜酱油或蒜蓉酱油搭配也很美味。

成长中的鰤鱼（ワラサ）的生鱼片。脂肪不像鰤鱼那么厚重，特点是清爽的脂肪和鲜味的平衡感很好。

以金枪鱼背部为主的红肉生鱼片。脂肪含量少，可以品尝到金枪鱼原有的酸味和浓郁的鲜味。

天然金枪鱼肥美的中脂金枪鱼生鱼片。红肉的鲜味和脂肪的甜味达到绝妙的平衡，入口即化。

脂肪含量更高的优质中脂金枪鱼生鱼片。味道浓郁，是金枪鱼爱好者的最爱。

可添加到定食中的小份生鱼片拼盘。推荐给在主菜之外也想稍微品尝一下生鱼片的人。

将大虾裹上面包糠炸制的定食。可以享受酥脆的外壳和弹牙的虾肉口感。配有米饭、味噌汤和小菜。

在咖喱饭上加上炸虾的份量十足的一道菜。辛辣的咖喱和刚炸好的炸虾是绝配。

将虾肉泥等炸制而成的料理定食。浓缩了虾的鲜味，可以享受酥脆的口感。

在咖喱饭上加上炸猪排的咖喱饭。多汁的猪肉和咖喱的组合是日式西餐的经典。

将五花肉用酱汁炒制的烤肉定食。有脂肪甜味的猪肉和米饭非常搭配，味道能激发食欲。

将金枪鱼肉用加入大蒜等的酱汁烤制的料理。虽然是鱼料理但味道浓郁，非常下饭。

将鲷鱼的下巴（鳃后面的部分）盐烤的定食。下巴脂肪最多，肉质紧实，是非常美味的部位。将肉从骨头上剔下来吃。

从服务器上倒出的冰镇生啤酒。泡沫细腻，口感清爽是其特点。使用札幌啤酒。

适合想少量品尝啤酒人士的杯装尺寸。

瓶装啤酒。可选择朝日或札幌。可以边倒边慢慢享用。

不含酒精的啤酒风味饮料。推荐给不能喝酒或需要开车的人。

用乌龙茶稀释的烧酒。口感清爽，非常适合搭配餐点。

用苏打水和柠檬稀释的烧酒，口感清爽。酸味十足，能提神醒脑。

用苏打水稀释的威士忌饮品。可以享受苏打水的刺激和威士忌的香气。

用苏打水稀释的梅酒。特点是梅子的酸甜味道，容易入口。

用米发酵制成的日本传统酒。与生鱼片和日式料理非常搭配。

著名的红薯烧酒品牌。特点是红薯的甜香和浓厚的醇度。可以根据喜好选择饮用方式。

麦烧酒品牌。特点是香醇爽口，不易喝腻。