Uobei Sushi Gakugei Daigaku

Es un dentón de Kyushu capturado vivo. Al capturarlo vivo, se mantiene su frescura, y se puede disfrutar de su textura crujiente y firme, y del sabor de su grasa refinada.

Es un nigiri de gónada de pargo blanco. Se caracteriza por su sabor cremoso y rico, y su textura que se derrite en la boca. Combina bien con ponzu y condimentos.

Es un sushi de gallineta hecha en tempura. Crujiente por fuera y tierno por dentro, tiene un sabor delicado pero dulce.

Es un plato de tempura de gallineta aderezado con sal de té verde. El ligero amargor del té matcha y el sabor salado realzan la dulzura de la tempura.

Es un sushi de maitake blanco frito y marinado en dashi. Podrá disfrutar del rico aroma del maitake y de su textura jugosa impregnada de dashi.

Atún cortado más grueso de lo habitual. Podrá disfrutar plenamente del rico sabor original del atún y de su textura masticable y agradable.

Es negitoro hecho con atún graso machacado. Tiene una textura suave y se prepara sin wasabi para que sea fácil de comer para niños y personas que no toleran el wasabi.

Se ha añadido aceite de chile con ingredientes (aceite de chile para comer) al negitoro. El picante y el aroma a ajo tostado abren el apetito.