The Kitchen Eat Meat Paris

Una tabla de embutidos artesanales variada que incluye cecina, chorizo, salchichón seco y pastrami. Sabores salados, picantes y ahumados con texturas que van de tierno a seco. Ideal para compartir al aperitivo.

Una gran tabla de embutidos acompañada de pequeños pimientos verdes españoles a la parrilla. La combinación de lo salado de la carne y la dulzura vegetal de los pimientos es sabrosa. Para compartir entre varios.

La tabla más grande, combinando embutidos fríos, pimientos asados y merguez calientes. Una mezcla de temperaturas y texturas, rica y abundante. Perfecta para grupos grandes.

Porción de patatas fritas crujientes. Doradas y saladas por fuera, tiernas por dentro. Acompañamiento clásico.

Pequeñas patatas asadas enteras al horno. Textura fundente y sabor terroso sutil, a menudo aderezadas con hierbas. Servidas calientes.

Pequeños pimientos verdes de España fritos y espolvoreados con sal gorda. Sabor suave y vegetal, textura tierna. Se comen enteros, excepto el rabo.

Surtido de verduras de temporada cocinadas a la parrilla. Ligeramente carbonizadas para un sabor ahumado manteniendo el crujiente. Opción más ligera para acompañar las carnes.

Un surtido completo de carnes a la parrilla que incluye pollo, salchichas picantes (merguez) y filete picado de ternera Wagyu. Sabores ricos y variados. Plato muy abundante para los amantes de la carne.

Dos salchichas rojas picantes a base de ternera y cordero, a la parrilla. Sabor picante y ahumado, textura firme y jugosa. Servidas calientes.

Combinación de salchicha picante y pollo a la parrilla. Mezcla de sabores picantes y suaves. Servido con acompañamientos.

Dos brochetas de trozos de pollo marinado y a la parrilla. Tierno y sabroso con un ligero sabor a parrilla. Plato sencillo y popular.

Filete de ternera picada de raza Wagyu, conocida por su ternura. Servido sin pan, acompañado de patatas fritas y ensalada. Sabor a ternera rico y jugoso.

Un clásico de los bistrós franceses: huevos duros cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Textura cremosa y sabor rico. Servido frío como entrante.

Sopa aterciopelada preparada con verduras de temporada trituradas. Textura suave y reconfortante. Servida caliente.

Pasta servida con una rica salsa de carne de ternera y tomate. Plato familiar sabroso y abundante. Se disfruta caliente.

Muslo de pollo cocinado lentamente para que esté tierno y jugoso, acompañado de arroz y una salsa de la casa. Plato reconfortante con sabores guisados.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con rúcula picante y lascas de parmesano salado. Fresco, ligero y tierno.

Plato tradicional del Magreb a base de pimientos y tomates guisados con especias y huevos. Textura compotada y sabor rico. Se come a menudo con pan.

Plato tunecino compuesto de verduras (pimientos, tomates) fritas y picadas groseramente con huevos. Textura fundente y sabor concentrado de verduras fritas.

Hamburguesa gastronómica de ternera Wagyu, reputada por su grasa intramuscular y su sabor. Rica, jugosa y fundente. Servida con acompañamientos clásicos.

Hamburguesa rellena de carne de costilla de ternera deshilachada en lugar de un filete picado. Textura muy tierna y sabor ahumado de salsa barbacoa. Abundante y sabrosa.

La hamburguesa insignia con dos filetes de ternera Angus y una doble porción de queso. Muy rica, carnosa y satisfactoria. Para los grandes apetitos.

Versión adaptada a los niños con sabores más suaves y sencillos. Un filete picado y queso fundido en un pan tierno.

Sándwich relleno de salchichas merguez picantes. Sabor picante y textura firme en pan fresco. Servido con patatas fritas.

Sándwich de pollo a la parrilla o marinado. Sabor a ave tierna, opción más ligera que la carne roja. Fácil de comer.

Sándwich que contiene filete picado de ternera. Similar a una hamburguesa pero en formato sándwich baguette o pan largo. Rico y nutritivo.

Hueso de ternera asado servido por su médula rica y grasa. Textura gelatinosa y fundente, sabor muy sabroso (umami). Se disfruta untada en pan tostado con sal.

Pieza de ternera magra y sabrosa de la raza Angus. Textura ligeramente más firme que el solomillo pero muy sabrosa. A la parrilla según su preferencia.

Chuletas de cordero a la parrilla con el hueso. Carne tierna con un sabor distintivo y delicado. Servidas jugosas.

Corte de ternera veteada (grasa intramuscular) de alta calidad. Muy tierno y jugoso tras la cocción. El precio se indica al peso.

Carne de ternera Wagyu de calidad excepcional (grado 9+), extremadamente veteada. Se derrite literalmente en la boca con un intenso sabor a mantequilla. Precio al peso.

Plato de costilla de ternera, servido con el hueso. Carne rica en colágeno, muy tierna y sabrosa tras una cocción lenta o a la parrilla. Porción generosa.

Filete emblemático que incluye un hueso en forma de T separando el solomillo y el lomo bajo. Ofrece dos texturas de carne diferentes en un solo plato. Muy abundante.

Una gran chuleta de ternera con un hueso corto, similar a un entrecot con hueso. Carne veteada, tierna y muy sabrosa. Para los amantes de la carne roja.

Cuartos de cordero presentados en forma de corona. Presentación espectacular y carne muy tierna y rosada. Ideal para compartir.

Inmensa chuleta de ternera con un hueso muy largo, parecida a un hacha. Carne muy veteada y sabrosa. Una pieza impresionante diseñada para compartir.