The Kitchen Eat Meat Paris








手工冷切肉拼盘(切西纳、乔利佐、干香肠、牛肉 pastrami)
L号拼盘
PLANCHE L
每种100克
各种手工冷切肉拼盘,包括切西纳、乔利佐、干香肠和牛肉 pastrami。咸味、辛辣和烟熏风味,口感从嫩滑到干爽不等。适合作为开胃菜分享。
XL号拼盘
PLANCHE XL
150克 + 帕德龙辣椒
一大盘冷切肉配烤绿色西班牙小辣椒。肉的咸味与辣椒的植物清香相结合,味道鲜美。适合多人分享。
XXL号拼盘
PLANCHE XXL
200克 + 帕德龙辣椒 + 辣香肠
最大的拼盘,汇集了冷切肉、烤辣椒和热辣香肠。冷热交织,口感丰富,份量十足。适合多人聚餐。
薯条碗
Bol de Frites
炸薯条。外脆内软,金黄酥脆,撒上盐。经典配菜。
烤小土豆
Pomme de terre grenaille au four
小土豆整颗烤制。口感软糯,带有淡淡的泥土芬芳,常以香草调味。热食。
帕德龙辣椒
Pimentos Padron
烤制的小个绿色西班牙辣椒,撒上粗盐。味道温和,带有蔬菜的清香,口感柔嫩。可整颗食用,但需去除尾部。
烤蔬菜
Légumes Grillés
时令蔬菜在烤架上烤制。略带焦香,带有烟熏风味,同时保持爽脆。是搭配肉类的轻食选择。
我们所有的烤肉三明治均配薯条、烤蔬菜、迷你沙拉和番茄酱蛋黄酱
什锦烤肉
Grillade Mixte
辣香肠鸡肉 碎牛肉饼和牛
什锦烤肉,包括鸡肉、辛辣香肠(辣香肠)和和牛碎牛肉饼。风味浓郁多样。适合肉食爱好者的丰盛菜肴。
烤辣香肠双拼
Duo de Merguez grillée
两根红色的辛辣牛肉和羊肉香肠,烤制而成。味道辛辣烟熏,口感紧实多汁。热食。
辣香肠与鸡肉什锦
Mixte Merguez & Poulet
辛辣香肠和烤鸡肉的组合。辛辣和温和风味的混合。配菜。
烤鸡肉串双拼
Duo de Brochettes de Poulet grillé
两串腌制烤鸡肉块。鲜嫩多汁,带有淡淡的烤肉味。简单受欢迎的菜肴。
碎和牛肉饼配薯条沙拉
Steak haché Wagyu frite salade
和牛肉饼,以其鲜嫩而闻名。不配面包,配薯条和沙拉。牛肉风味浓郁多汁。
鸡蛋蛋黄酱
Oeuf Mayo
法式小酒馆的经典菜肴:煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。口感丝滑,味道浓郁。冷食作为开胃菜。
蔬菜奶油
Crème Légumes
用时令蔬菜打成的浓汤。口感顺滑,暖心暖胃。热食。
肉酱意面
Pâtes à la bolognaise
意面配浓郁的牛肉番茄酱。家常风味,份量十足。热食。
炖鸡腿配米饭和秘制酱汁
Cuisse de Poulet braisé avec riz et sauce maison
慢炖鸡腿,肉质鲜嫩多汁,配米饭和秘制酱汁。暖心菜肴,风味浓郁。
牛肉薄片
Carpaccio de Boeuf
(芝麻菜 帕玛森)
腌制生牛肉薄片,配有辛辣的芝麻菜和咸味的帕玛森奶酪碎。清爽、轻盈、鲜嫩。
查克舒卡
Chakchouka
北非传统菜肴,由慢炖的辣椒和番茄与香料和鸡蛋制成。口感浓稠,风味浓郁。常配面包食用。
塔斯蒂拉
Tastira
突尼斯特色菜,由炒碎的蔬菜(辣椒、番茄)和鸡蛋组成。口感软糯,蔬菜风味浓郁。
配薯条、迷你沙拉和番茄酱蛋黄酱
汉堡 - 和牛
Burger- Le Wagyu
200克纯和牛,融化奶酪,焦糖洋葱和我们的秘密鸡尾酒酱……两片面包间的极致美味。
以其肌内脂肪和风味而闻名的和牛汉堡。口感丰富、多汁、入口即化。配经典配菜。
汉堡 - 牛肋排
Burger- RIBS
手撕牛肉、奶酪、秘制酱汁和淡淡的烧烤酱:精致而丰盛的组合。
汉堡夹有手撕牛肋排肉,而非碎牛肉饼。口感极其鲜嫩,带有烟熏烧烤酱风味。份量足,味道好。
厨房汉堡
The kitchen Burger
双层安格斯牛肉,双份奶酪,多种口感的洋葱……在软糯和酥脆之间达到完美平衡。
招牌汉堡,配双层安格斯牛肉饼和双份奶酪。口感浓郁、肉感十足,令人满足。适合食量大的人。
儿童汉堡
Kids Burger
适合小食客:一块牛排、奶酪和温和的酱汁。
儿童版,口味更温和简单。一个碎牛肉饼和融化的奶酪夹在柔软的面包中。
配薯条、迷你沙拉和番茄酱蛋黄酱
辣香肠三明治
Le Sandwich Merguez
夹有辛辣辣香肠的三明治。辛辣的味道和紧实的口感搭配新鲜面包。配薯条。
鸡肉三明治
Le Sandwich Poulet
烤鸡肉或腌制鸡肉三明治。鸡肉鲜嫩,比红肉更轻盈的选择。易于食用。
碎肉三明治
Le Sandwich Haché
三明治夹有牛肉饼。类似于汉堡,但采用法式长棍面包或长形面包。浓郁且营养丰富。
我们所有“不可错过”的菜肴均配薯条、烤蔬菜或生蔬菜、迷你沙拉和荷兰酱
牛骨髓
L’Os à moelle
烤牛骨,以其丰富油润的骨髓而闻名。口感胶状、入口即化,味道极其鲜美(鲜味)。可涂抹在烤面包上食用,撒上盐。
安格斯西冷牛排
Rumsteack Angus
(220克)
安格斯牛的瘦肉部位,肉质鲜嫩。比菲力肉质稍紧实,但味道浓郁。根据您的喜好烤制。
羊排
Côtelettes d’Agneau
带骨烤羊排。肉质鲜嫩,味道独特而细腻。多汁。
优质安格斯肉眼牛排
Entrecôte Black Angus Premium
25.90 /100克
高品质的带纹理(肌内脂肪)牛肉。烹饪后非常鲜嫩多汁。价格按重量计算。
肉眼牛排(和牛 9+级)
Entrecôte (Wagyu 9+)
38.00 /100克
品质卓越的顶级和牛(9+级),肉质纹理极其丰富。入口即化,带有浓郁的黄油风味。按重量计价。
短肋排
Short Ribs
(750克)
带骨牛肋排。富含胶原蛋白,慢炖或烤制后非常鲜嫩多汁。份量足。
T骨牛排
T Bone steak
(600克)
标志性的牛排,带有将菲力和西冷分开的T形骨。一次品尝两种不同的肉质口感。份量非常足。
牛仔牛排
Cowboy steak
(550克)
大块带短骨的牛肋排,类似于带骨肉眼牛排。肉质纹理丰富,鲜嫩多汁。适合红肉爱好者。
羊排皇冠
Couronne d’Agneau
羊排呈皇冠状。外观壮观,肉质极其鲜嫩多汁。适合分享。
战斧牛排
Tomahawk steak
(1.2公斤)
巨大的带长骨的牛肋排,形似斧头。肉质纹理丰富,味道鲜美。份量惊人,适合分享。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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